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樂在其中廚房
Тайвань
Добавлен 4 июн 2017
大家好，歡迎來到樂在其中廚房頻道！我只是一個愛在廚房玩樂愛做飯愛烘焙的媽媽，現在，這個頻道有烹飪和更多精彩的食物食譜，因為喜歡，所以想要分享給大家，希望對大家有所幫助。
*沉浸在自己的喜好 樂在其中。
*樂在其中 其中自有樂趣。
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酥到掉渣，肉餡飽滿，皮薄酥脆，鮮嫩多汁，太香了/豬肉燒餅/豬肉酥餅｜樂在其中廚房
酥到掉渣，肉餡飽滿，皮薄酥脆，鮮嫩多汁，太香了/豬肉燒餅/豬肉酥餅｜樂在其中廚房
材料:
油皮: water dough:
中筋麵粉250克
細砂糖3克
酵母3克
水160克
油酥: Oil dough:
低筋麵粉115克
鹽3.5克
熱油100克
餡:
洋蔥190克
絞肉250克
醬油30克
植物油15克
香油5克
*鹽請自行酌加
曲名 On My Way Home
類型 鄉村和民謠
情境 輕快
藝人 The 126ers
謝謝觀看
不要忘記喜歡，分享和訂閱
Thank's for watching.
don't forget to like，share and subscribe.
所有偉大的成就都需要時間。 ----瑪雅·安傑洛
All great achievements require time.
----Maya Angelou
材料:
油皮: water dough:
中筋麵粉250克
細砂糖3克
酵母3克
水160克
油酥: Oil dough:
低筋麵粉115克
鹽3.5克
熱油100克
餡:
洋蔥190克
絞肉250克
醬油30克
植物油15克
香油5克
*鹽請自行酌加
曲名 On My Way Home
類型 鄉村和民謠
情境 輕快
藝人 The 126ers
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外皮酥酥脆脆的酥皮韭菜盒子，一試成主顧，每個人都讚不絕口｜樂在其中廚房
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外皮酥酥脆脆的酥皮韭菜盒子，一試成主顧，每個人都讚不絕口｜樂在其中廚房 材料: 油皮: 中筋麵粉300克 鹽1.8克 沸水84克 冷水84克 植物油9克 油酥: 低筋麵粉30克 植物油48克 內餡: 韭菜 150克(半把) 冬粉 1把 雞蛋 2~3個 蝦皮 20克 香油 少許 胡椒粉 少許 鹽 少許 曲名 The Big Beat 80s 類型 舞曲和電音 情境 輕快 藝人 Kevin MacLeod, Syrinx Starr 謝謝觀看 不要忘記喜歡，分享和訂閱 Thank's for watching. don't forget to like，share and subscribe. 所有偉大的成就都需要時間。 瑪雅·安傑洛 All great achievements require time. Maya Angelou #樂在其中廚房 #韭菜盒子 #酥皮韭菜盒子 #酥皮 #...
芝麻燒餅/可包入鹹或甜的餡料/早餐的好夥伴，你也可以在家輕鬆做｜樂在其中廚房
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芝麻燒餅/可包入鹹或甜的餡料/早餐的好夥伴，你也可以在家輕鬆做｜樂在其中廚房 材料: 油皮: 中筋麵粉237克 鹽2.4克 沸水119克 冷水71克 油酥: 低筋麵粉79克 植物油47克 裝飾: 白芝麻 內餡: 叉燒肉 小黃瓜片 荷包蛋 曲名 On My Way Home 類型 鄉村和民謠 情境 輕快 藝人 The 126ers 謝謝觀看 不要忘記喜歡，分享和訂閱 Thank's for watching don't forget to like，share and subscribe #樂在其中廚房 #芝麻燒餅 #燒餅
夏季最愛酸甜味！「金煌芒果青/情人果」核不硬 果肉潔白(雪碧芒果青，增添不一樣的爽口香氣)｜樂在其中廚房
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夏季最愛酸甜味！「金煌芒果青/情人果」核不硬 果肉潔白(雪碧芒果青，增添不一樣的爽口香氣)｜樂在其中廚房 金煌、愛文、土芒果都可以做情人果 材料: 金煌芒果青(去皮去核)1200克 鹽25克 細砂糖350克 雪碧300克 冷開水 適量 曲名 Payday 類型 流行 情境 輕快 藝人 Jason Farnh 謝謝觀看 不要忘記喜歡，分享和訂閱 Thank's for watching don't forget to like，share and subscribe #樂在其中廚房 #金煌芒果青 #金煌情人果 #芒果青 #情人果 #雪碧芒果青 #雪碧情人果 醃製情人果 製作芒果青 芒果青作法 如何醃芒果青 情人果做法
非凡的！為什麼我以前沒有想到這樣做？太好吃了，任何人都可以在家裡輕鬆完成。/螺旋雞肉咖哩角｜樂在其中廚房
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非凡的！為什麼我以前沒有想到這樣做？太好吃了， 何人都可以在家裡輕鬆完成。/螺旋雞肉咖哩角｜樂在其中廚房 材料: 油皮: 中筋麵粉150克 細砂糖20克 鹽2克 豬油(或無鹽奶油)60克 水70克 油酥: 低筋麵粉100克 豬油(或無鹽奶油)50克 內餡: 雞胸肉小丁300克 洋蔥丁100克 鹽2克 咖哩粉20克 蔥綠少許 water dough: 150g all-purpose flour 20g caster sugar 2g salt 60g lard (or unsalted butter) 70g water Oil dough: 100g Cake Flour 50g lard (or unsalted butter) Filling: 300g Chicken breast (cut into small cubes) 300g 100g diced onion 2...
趕上最後一批梅子盛產的季節，不少人會將梅子製作成梅酒，味道清爽順口，梅酒酒色乾淨清澈｜樂在其中廚房
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趕上最後一批梅子盛產的季節，不少人會將梅子製作成梅酒，味道清爽順口，梅酒酒色乾淨清澈｜樂在其中廚房 準備材料: 梅子3斤(1800克) 冰糖1500克 基酒(酒精濃度在30%以上) 玻璃罐700mlx6罐 *基酒:今天使用伏特加、威士忌 *梅子和酒的比例為1：1，糖依喜好調整. 曲名 Payday 類型 流行 情境 開心 藝人 Silent Partner 感謝您觀看此視頻！ Thank you for watching this video!
忘記所有食譜！這是我做過最簡單的，現在試試這樣的麵包，非常簡單快捷/熱狗火腿麵包｜樂在其中廚房
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忘記所有食譜！這是我做過最簡單的，現在試試這樣的麵包，非常簡單快捷/熱狗火腿麵包｜樂在其中廚房 材料: 高筋麵粉300克 細砂糖20克 鹽3克 酵母3克 雞蛋1個 牛奶170克 室溫無鹽奶油30克 餡: 大熱狗2條 三明治火腿片4片 蔥綠 適量 馬蘇里拉起司絲 100克 鹽1/4茶匙 黑胡椒 少許 Material: 300g bread flour 20g caster sugar 3g salt 3g Instant yeast 1 egg 170g milk 30g room temperature unsalted butter Filling: 2 large hot dogs 4 slices sandwich ham slices Appropriate amount of light green 100g Mozzarella cheese shredded mode...
新的！盡快保存食譜！很少有人知道這種方法/奶油乳酪蔓越莓麵包｜樂在其中廚房
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新的！盡快保存食譜！很少有人知道這種方法/奶油乳酪蔓越莓麵包｜樂在其中廚房 烤盤:直徑20公分 Baking tray: 20 cm in diameter 材料: 麵團: 高筋麵粉300克 細砂糖20克 鹽3克 酵母3克 雞蛋1個 牛奶170克 室溫軟化奶油30克 內餡: 奶油乳酪120克 細砂糖15克 蔓越莓乾40克 酥粒: 麵粉20克 無鹽奶油15克 細砂糖10克 Material: Dough: 300g bread flour 20g caster sugar 3g salt 3g Instant yeast 1 egg 170g milk 30g butter softened at room temperature Filling: 120g cream cheese 15g caster sugar 40g dried cranberries For crumbs: ...
非常簡單美味的料理，每個人都會感到驚訝!｜馬鈴薯捲肉末｜樂在其中廚房
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非常簡單美味的料理，每個人都會感到驚訝!｜馬鈴薯捲肉末｜樂在其中廚房 烤盤33x28cm Baking tray 33x28cm 材料: 外表: 馬鈴薯2個 起司絲250克 鹽2克 植物油 適量 內餡: 豬絞肉300克 洋蔥1/2個 胡蘿蔔3~4片 醬油1茶匙 鹽1/4茶匙 白胡椒粉 少許 粗粒黑胡椒 少許 蔥花 適量 Baking tray 33x28cm Material: Outer layer: 2 potatoes 250g mozzarella cheese shredded moderate 2g salt Moderate of vegetable oil Filling: 300g ground pork 1/2 onion 3~4 slices of carrot 1 tsp soy sauce 1/4 tsp salt white pepper powder a...
生椰拿鐵吐司/Coconut Latte Toast/Coconut Latte Bread｜樂在其中廚房
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生椰拿鐵吐司/Coconut Latte Toast/Coconut Latte Bread｜樂在其中廚房 12兩(450克)吐司模 材料: 高筋麵粉280克 細砂糖25克 鹽3克 酵母3克 牛奶125克 椰漿86克 椰子油(或奶油)25克 可可粉8克 熱水10克 即溶咖啡粉3克 熱牛奶3克 Material: 280g bread flour 25g caster sugar 3g salt 3g Instant yeast 125g milk 86g coconut cream 25g coconut oil (or cream) 8g cocoa powder 10g hot water 3g instant coffee powder 3g hot milk 曲名 On My Way Home 類型 鄉村和民謠 情境 輕快 藝人 The 126ers 感謝您觀看此視頻！ Th...
叉燒酥/Barbecued pork/BBQ Pork Puff/Char Sue Pastry/Char Siew Meat Fillings｜樂在其中廚房
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叉燒酥/Barbecued pork/BBQ Pork Puff/Char Sue Pastry/Char Siew Meat Fillings｜樂在其中廚房 材料: 梅花肉450克 醃肉: 蠔油50克 醬油15克 鹽5克 鰹魚粉5克 胡椒粉少許 月桂葉2片 水200克 叉燒醬: 洋蔥丁80克 番茄醬1/2茶匙 醬油1/4茶匙 醬油膏1/4茶匙 鰹魚粉1/8茶匙 水1/4杯 胡椒粉適量 勾芡: 玉米粉:水=1:1 油皮: 中筋麵粉130克 糖15克 鹽1/4茶匙 豬油(或奶油)48克 水48克 油酥: 低筋麵粉106克 豬油(或奶油)53克 Material: 450g pork shoulder butt cured meat : 50g oyster sauce 15g soy sauce 5g salt 5g Bonito Seasoning pinch of pepper 2...
難以想像的酥脆，不用烤箱，平底鍋就能製作的馬鈴薯起司餅，比披薩還好吃/Potato Cheesecake｜#樂在其中廚房 #馬鈴薯起司餅
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難以想像的酥脆，不用烤箱，平底鍋就能製作的馬鈴薯起司餅，比披薩還好吃/Potato Cheesecake｜樂在其中廚房 材料: 中筋麵粉160克 鹽1.5克 酵母1克 室溫牛奶96克 融化無鹽奶油16克 餡: 馬鈴薯去皮140克 熟的蟳味棒40克 罐頭玉米粒30克 熟毛豆30克 鹽1.5克 粗粒黑胡椒 少許 融化無鹽奶油24克 起司絲 適量 Material: 160g all-purpose flour 1.5g salt 1g Instant yeast 96g room temperature milk 16g melted unsalted butter filling: 140g peeled potatoes 40g cooked crab stick 30g canned corn kernels 30g cooked edamame 1.5g salt coarse ...
雞肉青花菜/幾個步驟就可以快手完成，超簡單家常食譜/Chicken Broccoli｜#樂在其中廚房 #青花菜料理
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雞肉青花菜/幾個步驟就可以快手完成，超簡單家常食譜/Chicken Broccoli｜樂在其中廚房 材料: 青花菜1朵(約230克) 雞胸肉300克 鹽1/4茶匙 醬油1/2茶匙 米酒1茶匙 鰹魚粉(雞粉)1/4茶匙 蒜泥1/2茶匙 胡椒粉 少許 太白粉3大匙 Material: 1 broccoli (about 230g) 300g chicken breast 1/4 tsp salt 1/2 tsp soy sauce 1 tsp rice wine 1/4 tsp bonito powder (chicken powder) 1/2 tsp minced garlic pepper a little 3 tbsp corn starch 音樂來自: music from: TAM Music Factory 提供大量免費配樂的日本音效素材網站 www.tam-music.c...
好吃配方看這裡！最佳涮嘴小菜！翠綠香辣爽口，越吃越有味/蒜香黑胡椒毛豆/Garlic Black Pepper Green Soybean｜樂在其中廚房
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好吃配方看這裡！最佳涮嘴小菜！翠綠香辣爽口，越吃越有味/蒜香黑胡椒毛豆/Garlic Black Pepper Green Soybean｜樂在其中廚房 材料: 毛豆莢600克 鹽1茶匙 水1500克 鹽1大匙 八角2粒 月桂葉2片 蒜末 適量 辣椒 適量 黑胡椒粒 適量 Material: 600g green soybean salt 1 tsp 1500g water 1 tbsp salt 2 star anise 2 bay leaves Appropriate amount of minced garlic appropriate amount of chili Appropriate amount of black peppercorns 音樂來自: music from: TAM Music Factory 提供大量免費配樂的日本音效素材網站 www.tam-musi...
以多層次的酥皮，包入濃郁肉桂香、香甜蘋果餡，讓人忍不住一口接一口/蘋果酥派/Apple Turnovers｜樂在其中廚房
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冬季當令蔬菜，營養豐富全身是寶的白蘿蔔，也是平民人參，冬天就是要吃白蘿蔔/蘿蔔丸子/radish balls｜樂在其中廚房
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一款只有在冬天才適合做的麵包/三辮丹麥吐司/A bread that is only suitable for making in winter/Triple Braided Danish Bread
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一款只有在冬天才適合做的麵包/三辮丹麥吐司/A bread that is only suitable for making in winter/Triple Braided Danish Bread
台灣傳統的米食料理，正港的台灣味，彌月、七夕、年菜一定要吃/櫻花蝦油飯/Sergestid Shrimp｜樂在其中廚房
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蘿蔔絲酥餅/Crispy Puff Pastry with Radish Filling｜樂在其中廚房
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櫻花蝦芋丸/台灣街頭美食/鹿港/Taiwanese Street Food/Taiwanese meatball Lukang /Taro Pork Ball｜樂在其中廚房
Просмотров 4842 года назад
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繡球花麵包/Braided Bread/Challah Bread｜樂在其中廚房
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熱狗蔥花起司麵包/Hot Dog Scallion Cheese Bread｜樂在其中廚房
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炸洋蔥圈~超級香脆簡單美味/Fried Onion Rings~Super Crispy Easy and Delicious｜樂在其中廚房
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巧克力雙色麵包/Chocolate Swirl Bread ｜樂在其中廚房
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馬鈴薯餅、馬鈴薯、炸土豆餅、麥當勞薯餅、 如何製作薯餅 /hash browns、McDonald’s Hash Browns、 How to Make Hash Browns ｜樂在其中廚房
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可以用無水奶油嗎
@love0912tw 可以的。
@@enjoyingkitchen 好的，謝謝回覆😊
我桿好的酥皮會縮😮是那個緩解出錯呢？
@love0912tw 鬆弛時間多個5~10分鐘.
@@enjoyingkitchen 謝謝唷
Wow very nice and tasty ❤like this recipe
這是我看過最簡單的作法😂 花生我也是這樣處理
嗯!沒錯~
请问戚风在这个模具中怎样才完整脱模？我脱不出啊
*更正:影片的柳橙汁830克是錯誤的，正確是300克，對不起!
師傅您好～請問柳橙使用哪一個牌子的可以分享一下嗎 我做出來的都不像影片中的那麼鮮黃 謝謝
對不起喔!時間過去久遠，我自己也忘記什麼牌子了。
那可否推薦的柳橙汁，顏色效果較好的
@@陳伯訓 嗯! 每日C。
師傅謝謝您的回覆
有趣
抹茶蜜紅豆牛軋糖加了蜜紅豆不就很甜😅
兔子粉醜...像乳豬~哈!(開開玩笑別在意)加油!
哈!沒事~
看的我頭暈
感謝分享用手桿的做法，一般影片都分享用壓麵機做的，甚至有人說一定要壓麵機，難道俄羅斯每戶人家都有壓麵機😂？
@judilee4267 壓麵機對一般人來說，既省時又省力，何樂而不為。感謝!
不用放泡打粉吗？
不用啊!
吉利丁要落幾多塊？
@924catchow 我的吉利丁，一片2.5克，一共用了8片多一點點.
It yummy time will try to make thank
請問要烙多久
@gigilin5197 小火乾烙，烙至兩面金黃，中間會鼓起即可。
請問做出的餅皮乾烙之後冷卻，吃起來有點韌性
阿嬤的古早味超懷念
@陳雲雀 嗯啊!
凄い手間だなぁ～
@pavoni0310 はい
老師，請問夜市在賣的起酥棒也是這種作法嗎
shunchung hung 不是這種喔! 是丹麥類的。
@@enjoyingkitchen 謝謝老師
☘️☘️☘️美食能帶給人們幸褔&傳遞餐桌上的歡樂，老師☘️加油☘️加油！☘️ ^ ^
感謝啞琴的鼓勵。♪(*^▽^*)
@@enjoyingkitchen ^ ^ 用生命感動生命 。^ ^。 （ 汪洋中的一條船. 作者. 鄭 豐喜 先生）
@@啞琴 克服所有辛苦困難，o(^▽^)o。
@@enjoyingkitchen ^ ^［ 滴水穿石 ］ ^ ^
@@啞琴 我將努力不懈! 感恩! ^▽^
ruclips.net/video/s6g68rXh0go/видео.html ^ ^
^ ^ 創意吐司！
嗯!可以這麼說。
好吃配方看這裡！最佳涮嘴小菜！翠綠香辣爽口，越吃越有味/蒜香黑胡椒毛豆/Garlic Black Pepper Green Soybean｜樂在其中廚房 bit.ly/3K5hwA9 #毛豆 #樂在其中廚房 #毛豆莢 #煮毛豆 #煮毛豆莢 #涼拌毛豆
应该先洗后绰水
嗯!感謝您!了解。
this is my favorite! i wish theres an english subtitles!
@DG Red Thanks! I'm trying.
@DG Red English subtitles completed! Thank you!
@@enjoyingkitchen thank you very much!
@@dgred1610 I’m happy to do it.
請問如果上面沒有放草莓先冰冷凍可以保鮮多久？謝謝
@姍姍 密封冷藏約可保存2-3天，密封冷凍約可保存2週，回溫即可食用。
@@enjoyingkitchen 謝謝您
謝謝太漂亮了❤❤❤❤❤❤
沒講份量，視頻中沒有出現各种材料份量，可以提供嗎？
@So kuen Cheung 材料: 焦糖:細砂糖70克、水20克、熱水20克 布丁液:牛奶270克、動物鮮奶油80克、 細砂糖45克、香草精4克、全蛋3顆 乳酪糊:奶油乳酪50克、無鹽奶油18克、 牛奶40克、動物鮮奶油40克、蛋黃3顆 低筋麵粉25克、玉米粉10克、檸檬汁10克 蛋白霜:蛋白3顆、鹽2克、細砂糖40克 份量:胖胖杯8杯
巧藝漂亮. ^ ^
@啞琴 感謝!
@@啞琴 啥東東!😀
@@enjoyingkitchen 蘋蘋安安
@@啞琴 喔!新年快樂!平平安安!
老師您好，看影片您的貌似也是精工的氣炸烤箱，我照您的180度上下火+氣炸，就全焦黑了。想請教您的火力跟溫度各是多少呢？
@黃健強 我的是歌林烤箱，沒有使用氣炸喔!烤箱上下火180℃烤20分鐘即可。
謝謝分享
@sunday sunday 不用客氣!
ρяσмσѕм
感府分享🤤👍🙏
感謝分享🙏
@@matthewli4083 不用客氣!
LOL, everything is great except the country music. Lol, it drove me crazy.
台湾ってなに食べても旨いよね
@pavoni0310 ありがとうございます
液体的单位，在视频里全部用克，在描述栏里全部用ml，其实还是有差别的！
感恩! 我懂了，不同的液體，密度是不一樣，非常謝謝您!。
@@enjoyingkitchen 只有水的克和ml是等同的
@@michaelsit7089 嗯!了解，感謝!
謝謝分享
sunday sunday 不用客氣!
謝謝分享
sunday sunday 不用客氣!
如果沒有要現做包水餃，要如何保存才不會黏在一起?
小貓 每片水餃皮撒些粉即可。
🙏👍😋
好美好繽紛❤️
@T B 感謝!
請問一定要落玉米粉或減量？
加玉米澱粉也可以使蛋白霜更加穩定，玉米澱粉因為有很強的吸水性，可以吸收蛋白霜里多餘的水分，一定程度上增加泡沫表面張力，所以可以使蛋白霜更穩定。
@@jwjw7271 為什麼叫做天使蛋糕? 是因為烤出來的蛋糕純白無暇，就像天使一般， 吃膩了奶油蛋糕，來個不含膽固醇，脂肪的天使蛋糕吧！ 對不起!我沒有可可粉的做法。
明白，謝謝你
@@jwjw7271 不用客氣!
感謝你很棒
點解要用折叠方式手法去搓？用搓曼頭嘅方法可以嗎？
可以的。
這可以做鳳梨酥嗎？
不行喔!
謝謝教學
🙏🏻感恩您的教法👍🏻
🥰很想吃哦 嘻嘻～🤤🤤
雖然只有簡單的幾種材料， 但每樣材料處理的； 都教的好仔細。 讓我找到了傳說中的古早味， 將來可以試試， 感謝妳！ 大大的讚啦！