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3:31

クリスマス限定イタリアンコースをやるので、その仕込みと試作風景！

10:17

お客さんからリクエスト頂いたので、ハンバーグの動画を作りました！

11:10

冬こそ食べたい簡単スピードメニュー！豚と水菜のはりはり！

4:41

基本的な和の技法…昆布締めの作り方！

4:20

献血したので鉄分補給！賄いでレバニラ作って食べました！撮影時にハプニングもあり…

9:14

和食の基本！菊花蕪の作り方！

#料理
#和食
#飾り切り
いらっしゃいませ！
ぽんちゃんです！
和食の基本的な一品より、菊花蕪の紹介です！
工程は簡単！
切る→立塩昆布に漬ける→甘酢に漬ける。
たったこれだけで、焼き魚のあしらいや、御節の立派な一品になります！
ただ、切るのに少し技術がいりますが、一応簡易的にする方法などは、口頭で説明してますので、よろしくお願い致します！
その他美味しい料理、色々紹介してます！
チャンネル登録＆高評価、皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m
音楽: Higher
ミュージシャン: LiQWYD
URL: www.soundcloud.com/liqwyd

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3:31

シフォンケーキ作る流れで、メレンゲタイムアタックしてみました！

Просмотров 26514 дней назад

#料理 #メレンゲ #タイムアタックいらっしゃいませ！ぽんちゃんです！クリスマスイベントでシフォンケーキ焼くので、流れでメレンゲ作りのタイムアタックしてみただけの動画です！ガチのノンカットで、特に見どころなどないですが、よろしくお願い致しますm(_ _)m

10:17

クリスマス限定イタリアンコースをやるので、その仕込みと試作風景！

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#料理 #イタリアン #クリスマスいらっしゃいませ！ぽんちゃんです！普段は和食ベースですが、クリスマスなのでイタリアンにチャレンジ！その試作と仕込み風景を撮影してみました！その他美味しい料理、色々紹介してます！チャンネル登録＆高評価、皆さんよろしくお願い致しますm(_ _)m 音楽: Higher ミュージシャン: LiQWYD URL: www.soundcloud.com/liqwyd

11:10

お客さんからリクエスト頂いたので、ハンバーグの動画を作りました！

Просмотров 30021 день назад

#料理 #ハンバーグいらっしゃいませ！ぽんちゃんです！何故か和食の店なのにハンバーグが人気で、ここ暫くハンバーグをよく作ってるのですが、作り方知りたい！と声をよく頂きます。過去にもハンバーグ作ってるんですが、最近は一部ズボラスタイルでやってるので、そのやり方バージョンで、新しく撮影してみました！今回の方法だと練り込み工程で、手が汚れないので実作業中めっちゃ楽です！その他美味しい料理、色々紹介してます！チャンネル登録＆高評価、皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m 音楽: Higher ミュージシャン: LiQWYD URL: www.soundcloud.com/liqwyd

4:41

冬こそ食べたい簡単スピードメニュー！豚と水菜のはりはり！

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#料理 #和食 #かんたん料理いらっしゃいませ！ぽんちゃんです！寒くなって来ると、温かい汁物美味しいですよね！本日は我が家の冬のド定番！豚と水菜のはりはりの紹介です！メイン食材は豚スライスと水菜！あとは出汁、塩、酒、味醂、醤油！たったこれだけで、めっちゃ簡単だけど、ついつい止まらなくなる美味しい料理です！制作時間も材料あれば数分です！その他美味しい料理、色々紹介してます！チャンネル登録＆高評価、皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m 音楽: Higher ミュージシャン: LiQWYD URL: www.soundcloud.com/liqwyd

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基本的な和の技法…昆布締めの作り方！

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#料理 #和食 #昆布いらっしゃませ！ぽんちゃんです！平目があったので、基本的な和食の技法の昆布締めの紹介です！ブロックや柵のまま締める方法や、反面は昆布、反面にレモンの輪切りで締めるやり方など、色んなやり方あるのですが、一番基本的なやり方での紹介です！昆布の旨味が入り、身から適度に水分が抜けた食感も面白く、また保存性も上がる、三方良しな調理技法です！その他美味しい料理、色々紹介してます！チャンネル登録＆高評価、皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m 音楽: Higher ミュージシャン: LiQWYD URL: www.soundcloud.com/liqwyd