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Junmama 全媽媽
Добавлен 14 июн 2021
(KR sub)【韓式椰汁咖喱飯 | 韓國咖喱粉種類】 嫌韓國咖喱太辣? 超簡單煮法! 包唔辣! | Junmama全媽媽
韓國咖喱粉聽講好辣🌶 所以唔敢煮？🥵 全媽媽教大家煮個唔辣仲好滑嘅韓國咖喱飯！👩🏻🍳
平時食辛辣麵怕辣嘅人會落牛奶煮，其實呢個食法都適用喺辣嘅咖喱到咖👍🏻
不過全媽媽今日就唔落牛奶，選擇用椰奶🥥🥛！
咁就剛剛好中和咗咖喱嘅辣味，亦都令咖喱嘅口感變得嫩滑又帶陣陣椰香味✨🥺
其實韓國咖喱粉有三隻辣度可選！
如果想分清楚邊隻打邊隻，確保唔會買錯嘅話，就要留意咖喱粉包裝上字體嘅顏色喇！
分別有三隻顏色，綠、黃、紅！
🟢綠: 唔辣
🟡黃: 小辣
🔴紅: 辣
【材料如下】 3-4人份量
(配料可按喜好調較)
洋蔥 1個
紅蘿蔔 半條
翠玉瓜 半條
薯仔(小) 2個
雞柳 2-3條
咖喱粉 3-4大羹
椰槳/椰奶 1罐
水 2杯
【做法】
1. 先將所有食材(洋蔥, 紅蘿蔔, 翠玉瓜, 薯仔, 雞柳) 切粒備用
2. 開火, 等鑊夠熱就落油, 先落洋蔥爆香, 煎到金金黃黃
3. 落雞肉再炒, 先後落紅蘿蔔、薯仔、翠玉瓜炒至金黃
4. 落椰奶煲到滾起就再落水煲5分鐘
5. 落咖喱粉慢慢攪拌至結度適中, 完成 !
________________________________________________________________________
홍콩 분들 중에 한국 카레가루가 맵다고 하시는 분들이 꽤 계셔서,
오늘은 코코넛 밀크로 매운맛을 잡아준 카레를 소개해 드리려 합니다! 🥥🥛
코코넛 밀크를 넣으면 식감은 부드럽고 은은한 야자 향도 나서 정말 추천드리고 싶습니다! 👩🏻🍳✨
【재료】 3-4인분 기준
양파 1개
당근 반개
애호박 반개
감자(소) 2개
닭고기 2-3줄
카레가루 3-4큰술
코코넛밀크 1...
平時食辛辣麵怕辣嘅人會落牛奶煮，其實呢個食法都適用喺辣嘅咖喱到咖👍🏻
不過全媽媽今日就唔落牛奶，選擇用椰奶🥥🥛！
咁就剛剛好中和咗咖喱嘅辣味，亦都令咖喱嘅口感變得嫩滑又帶陣陣椰香味✨🥺
其實韓國咖喱粉有三隻辣度可選！
如果想分清楚邊隻打邊隻，確保唔會買錯嘅話，就要留意咖喱粉包裝上字體嘅顏色喇！
分別有三隻顏色，綠、黃、紅！
🟢綠: 唔辣
🟡黃: 小辣
🔴紅: 辣
【材料如下】 3-4人份量
(配料可按喜好調較)
洋蔥 1個
紅蘿蔔 半條
翠玉瓜 半條
薯仔(小) 2個
雞柳 2-3條
咖喱粉 3-4大羹
椰槳/椰奶 1罐
水 2杯
【做法】
1. 先將所有食材(洋蔥, 紅蘿蔔, 翠玉瓜, 薯仔, 雞柳) 切粒備用
2. 開火, 等鑊夠熱就落油, 先落洋蔥爆香, 煎到金金黃黃
3. 落雞肉再炒, 先後落紅蘿蔔、薯仔、翠玉瓜炒至金黃
4. 落椰奶煲到滾起就再落水煲5分鐘
5. 落咖喱粉慢慢攪拌至結度適中, 完成 !
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홍콩 분들 중에 한국 카레가루가 맵다고 하시는 분들이 꽤 계셔서,
오늘은 코코넛 밀크로 매운맛을 잡아준 카레를 소개해 드리려 합니다! 🥥🥛
코코넛 밀크를 넣으면 식감은 부드럽고 은은한 야자 향도 나서 정말 추천드리고 싶습니다! 👩🏻🍳✨
【재료】 3-4인분 기준
양파 1개
당근 반개
애호박 반개
감자(소) 2개
닭고기 2-3줄
카레가루 3-4큰술
코코넛밀크 1...
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【VLOG】 在港韓媽的一天 | 🦑西貢講價買海鮮, 口痕小食推介!! 🍞🐟
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喺香港住咗廿幾年嘅韓國媽媽的一天！咁多年嚟都好鐘情於去西貢行下，特別鐘意睇小船上面賣嘅海鮮！✨今次目標係買倒八爪魚！🐙 每次夏天去西貢都買唔倒八爪魚！今次就搏一搏！🤺💥 其實快樂可以好簡單！天氣好就出外面行下，肚餓就食下嘢，口痕都係食下嘢 (哈哈哈哈)🧡 每個人嘅每一日其實都係好珍貴咖! 請大家都珍惜每一天🥰 片中小食: 神仙桃園 迷你韓式鯛魚燒(紅豆) 神仙桃園 炸芝士波 購至 ugomall , link below: www.ugomall.hk/?lang=ko&gclid=CjwKCAjwj8eJBhA5EiwAg3z0my4HgDzg4cOHPM2-IMOX1vw3uUifjfnr5qO5EXVhF5eTni0vL0dIzhoCLIgQAvD_BwE 💥promotion code (10%off): junmamahk
【炸醬麵配糖醋肉】 輕鬆煮炸醬？10分鐘完成糖醋肉？ | Junmama全媽媽
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韓國人叫外賣唔單止會叫炸雞，其實炸醬麵都係榜首外賣食物！ 韓國人食炸醬麵一定會追加多樣餸，就係糖醋肉喇👩🏻🍳！ 韓國嘅糖醋肉味道同香港嘅咕嚕肉味道非常相似，酸酸甜甜嘅醬再配個熱辣辣脆卜卜嘅炸豬肉🧆🥳 今日全媽媽教大家整韓式中華料理❤️
【韓式消暑甜品 | 西瓜花菜】 零難度! 西瓜同士多啤利奶係絕配？| Junmama全媽媽
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近排天氣真係好熱 ! 間唔中都要買下西瓜嚟食 降下溫~ 不過有時齋食西瓜同生果又嫌悶? 今次向大家介紹 ! 韓國人喺夏天必整嘅零難度甜品 ! 西 瓜 花 菜 【所需材料】 1. 大西瓜 半個 2. 罐頭雜果 一罐 3.士多啤利奶 一支裝 4. 汽水(按喜好) 一支 5. 冰 適量 有咩韓餐想學都可以留comment話比全媽媽知咖~ Instagram: @junmamahk #韓國菜 #甜品 #消暑 #韓國料理 #食譜 #家常菜 #煮食 #韓餐 #韓式小菜 #做法 #韓國 #廣東話 #韓港 #生活
【韓式飯盒大公開 | 韓媽推介】 韓國人食飯盒都咁多選擇？| Junmama全媽媽
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韓國有好多唔同種類嘅飯盒！全媽媽就想介紹健康營養餐! 【營養蕃薯飯】 材料所需: 蕃薯 一個 (可按喜好) 白米 黑糯米 烹調方法: 1. 先沖洗蕃薯並去皮，切粒 (注意不要太大粒，太大粒有機會熟唔透！) 2. 將白米和黑糯米洗好之後將切好嘅蕃薯放上去 3. 在飯煲內煲30分鐘就完成了！ 【片中飯盒詳情】 [WIFE’S LUNCH BOX] 漢堡扒蝦仁炒飯 燉牛肉蔬菜飯 炒辣豬肉蔬菜飯 一口排骨肉扒藜麥營養飯 ❤️今次影片有幸與一站式韓國購物平台 ugomall 合作，為大家準備了❤️獨家特別優惠❤️！ Promotion Code: junmamahk 有9折呀!! 快啲瘋狂購物!!! 特別鳴謝: ugomall Website: www.ugomall.hk/ Instagram: ugomall.hk 有咩韓餐想學都可以留comment話比全媽媽知咖~ Instagram: ...
【韓式炒年糕 | 在港韓媽教韓菜】 混醬黃金比例！辣度任意調配！ | Junmama全媽媽
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香港人都食倒嘅炒年糕！全媽媽嘅混醬黃金比例！✨ 知道好多香港人都未必食倒太辣嘅食物！都聽過好多香港朋友話想食炒年糕，不過因為太辣食唔倒! 在港多年嘅全媽媽獨家研發嘅’香港人都能吃’嘅炒年糕食譜就在這！🔥👩🏻🍳 【所需材料】 1. 魚糕 份量按喜好 2. 芝士腸 份量按喜好 3. 年糕 一包 (600g) 4. 乾海帶 4張 5. 大葱 半條 6. 洋蔥1/4個 7. 老抽 2T 8. 辣椒醬 1T 9. 黃 1T 10. 糖漿 1T 【做法】 1. 首先，將大葱同洋蔥切好，並將喺雪櫃拎出嚟嘅年糕用水浸15分鐘(作解凍), 待用 2. 喺大煲落兩杯水，開大火，喺未滾嘅情況下，落乾海帶、大葱同洋蔥，煲10-15分鐘 3. 喺煲緊湯底嘅同時，就用熱水沖沖魚糕同芝士腸，沖走多餘嘅油份。之後將魚糕隨心切件，切做方便自己食嘅形狀。亦都用刀喺芝士腸上介紋，等佢喺煮嘅過程中更快熟！ 4. 個湯滾起...
【韓式煎蛋卷 | 在港韓媽教韓菜】 手殘都整倒！零失敗！香滑鬆軟~ | Junmama全媽媽
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望落好得體嘅煎蛋卷原來咁易整？! 材料 意配搭 整屬於你自己嘅煎蛋卷! 今日想教大家整另一道韓國家常便飯 雞蛋卷🐔🐥 因為佢精緻嘅外貌令大家都以為佢好難整，但係其實呢道菜係手殘都可以整倒☺️ 今日全媽媽教整兩款雞蛋卷👩🏻🍳非常得體 見客人都完全冇問題！✨ 【材料如下】 1️⃣基本蛋卷: 1. 蛋 7隻 2. 葱 2條 3. 紅蘿蔔 1/4個 4. 燒酒 1T 5. 鹽 1 tsp 2️⃣ 紫菜蛋卷: 1. 蛋 7隻 2. 葱 2條 3. 紅蘿蔔 1/4個 4. 紫菜 2包 5. 燒酒 1T 6. 鹽 1 tsp 【做法】 1. 首先將蛋打好，落少量鹽同燒酒 調味並除蛋腥味 2. 將葱、紅蘿蔔切粒，並放入蛋漿內 3. 將煎pan用大火預熱好，倒適量油，等油滾後落下一步驟 4. 油滾之後將火較細後，將蛋漿分3次分量，先倒第一轉份量蛋漿並均勻佈滿整個煎pan 5. 當蛋漿大約六七成熟，...
【韓式大醬湯 | 在港韓媽教韓菜】超簡單！掉晒啲材料落去就完成？ | Junmama全媽媽
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懶人都可以煮倒？咁簡單都可以咁好食 ? 大醬湯配碗白飯 大滿足!! 齊來學煮家常便飯麵豉湯 ✨ 全媽教韓菜時間又到喇👩🏻🍳今日想教整一個大家都應該好奇咗好耐點整嘅料理！ 就係韓式麵豉湯 = 大醬湯喇🍲呢道喺韓國家傳户曉嘅日常料理✨煮法相當簡單！材料如下: 【湯底】 1. 乾魚仔 4-5條 2. 乾海帶 4-5塊 3. 麵豉 2T 4. 水 5杯 【烹調部分】 1. 薯仔 (中size) 2個 2. 洋蔥 半個 3. 翠肉瓜 半條 4. 硯 10隻 (如冇可省略) 5. 豆腐 半個 6. 菇 適量 (按喜好) 7. 蒜蓉 1Ts 8. 青色紅色辣椒 (按喜好) 【煮法】 1. 首先，將乾魚仔嘅內臟挑走後，將乾魚仔喺預熱好嘅煎pan上，喺唔落油嘅情況下，炒至金黃 2. 將5杯水倒喺煲內，水未滾時，放入乾海帶同炒好嘅乾魚，之後先煲5分鐘 3. 👩🏻🍳✨: 喺煲嘅過程中，舀走湯面頭嘅泡，...
【韓式年糕湯 | 在港韓媽教韓菜】 除左炒年糕仲有年糕料理？賀年必食？包好食食譜！ | Junmama全媽媽
Просмотров 7 тыс.3 года назад
一樣嘅材料 整兩種年糕湯? 得體 VS 快捷! 有到新一年🧧🎈❤️祝大家新年快樂！ 適逢新年，全媽媽想介紹大家整韓國新年食嘅特別食物 年糕湯！🍲通常韓國人會喺年初一食，食完就寓意大家又大多一歲咁解 ! 今日一於就教大家兩個方法整年糕湯！🥰 材料如下: 1. 年糕 2杯 (2人份量) 2. 水 5杯 3. 大蔥 1/4杯 4. 切粒牛肉 1杯 (可按個人喜好切肉粒大小) 5. 麻油 生抽 胡椒粉 (牛肉粒調味用) 6. 少量紫菜 7. 生抽 1T 8. 適量鹽 (調味用) 煮法一: 1. 蛋黃餅 (1隻雞蛋 1隻蛋黃) 2. 蛋白餅 (1隻蛋白) 煮法二: 1. 1隻 雞蛋 年糕湯煮法: 🍲 1. 首先將牛肉按個人喜好切粒，再用少量麻油、胡椒粉、生抽調味待用 2. 準備一個較大嘅煲，開大火落少量油並將牛肉粒煎熟 3. 牛肉熟後，落約5杯清水繼續用大火煲10分鐘！ 4. 10分鐘後，落年...
【韓式魚糕湯 | 在港韓媽教韓菜】超簡單做法！自家製韓國街頭小食！ | Junmama全媽媽
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教你簡單方法整出韓國街頭小食! 韓國街邊食一串串熱辣辣嘅暖暖魚糕湯🍢🍲 平時睇韓劇，有冇見過啲男女主角會喺韓國街邊食一串串熱辣辣嘅魚糕湯呢！🍢🍲 日本有關東煮而我哋韓國就有魚糕湯！今日全媽媽想分享韓式魚糕湯食譜🤤 請準備以下材料👩🏻🍳: (以下為3人份量) 1. 各款魚糕 2. 水 8杯 3. 洋蔥 半個 4. 白蘿蔔 1/3個 5. 薯仔 2個 6. 魚仔乾(大) 7條 7. 大蔥 1大條 8. 干海帶 大約4~5小塊 9. 蒜頭 3粒 10. 生抽 2T 11. 鹽 少量 【擺碟所需】 大蔥 切片少量 紫菜碎 胡椒粉 少量 【調味醬汁】 生抽 少量 製成品嘅魚糕湯汁 【準備魚糕步驟🍢】 1. 首先，將魚糕過一次熱水，將多餘嘅油沖出嚟，咁之後煲嘅湯就唔會咁油膩喇！ 2. 洗完嘅魚片可以切成闊嘅條狀，再用準備咗嘅竹籤去穿成波浪形，其他形狀嘅魚糕就可以隨心吉做一串串~ 【煲湯底步驟🍲...
【安東燉雞 | 在港韓媽教韓菜】 唔辣嘅韓國料理！做法比想像中易？自家煮出餐廳級水準！ | Junmama全媽媽
Просмотров 3,7 тыс.3 года назад
韓媽教如何輕鬆煮安東奶奶雞👵🏻🐓教大家最簡易嘅方法👌 味道甜甜鹹鹹咁，撈飯一流❤️✨ 全媽媽今次想介紹韓式安東燉雞(Andong Jjimdak)！ 唔辣嘅韓餐真係唔算好多 ! 所以食唔倒辣嘅朋友 要試下呢個菜喇! 【食譜如下】💁🏻♀️ 1. 雞 (片中份量係1kg) 2. 洋蔥 半個 3. 蒜蓉 2T 4. 黑椒 少量 5. 黑 2T 6. 大薯仔 3個 7. 紅蘿蔔 1條 8. 韓國粉絲 9. 大蔥 半條 10. 薑片 5塊 11. 蒜頭 4粒 12. 麻油 1T 【處理雞】 🐓 將雞斬件,落少少米酒烚5分鐘除血除味，然後過冷河洗乾淨。 【重點醬汁】 👩🏻🍳✨ 黑糖兩羹，黑椒少少，老抽四羹，蒜蓉兩羹，凍水兩杯。 【烹調方法】 1. 先落薑片同大蔥煲10分鐘。 2. 之後落薯仔，紅蘿蔔。 3. 薯仔熟咗之後將剩低嘅材料加落去一齊煲！粉絲整成一團擺最上面。 4. 粉絲都熟咗之後，...
靚！蛋漿加酒不常見。 我試蛋漿加酒，但煎蛋變得鬆散(感覺類似低筋麵粉)。可能我隻酒唔啱用。 你隻 易潔鑊 唔夠能大火。最好還是用鐵鍋來煎。 同埋你咁樣切，好易切損食指。建議將食指屈曲，用食指關節貼住刀邊切，咁會安全啲。
媽媽你可以邊一日教我們炒韓式泡菜飯嗎？謝謝😊
❤
麒麟瑪莉 即係玉子燒 蛋卷係香港一般係指 麵包店果款軟甜食
原來係咁~~~!🥹
可愛的全媽❤睇完我都想試下！
好好聽既廣東話～
全媽媽好可愛
多谢你教受
Delicious ，thanks for sharing ❤
廣東話好好呀👍🏻 多謝教學
多謝🫶🏻
太可愛啦🥹
一把年紀都可以比人讚可愛🥹🫶🏻多謝你🧡
下次可唔可以拍教點煮豆腐鍋?
今晚試試看～
可以煮순두부찌개嗎？❤
I am appreciated about your efforts of speaking cantonese!!! ( ´ ▽ ` )ﾉAdd oil!!!!
廣東話好難學👍🏻
會繼續努力 !
😍👍🏻好吸引
有機會可以試下呀! (๑˃̵ᴗ˂̵)و ♡
카레먹고싶다!!! 카레카레😆
꼭 해보세요! 😆 샨티 샨티 카레 카레야 완전 좋아 아 레알 좋아
已經跟住你煮咗兩次，囝囝讚好好味😋多謝你
太好了 ٩(ˊᗜˋ*)و 希望之後教嘅韓國菜你哋都會鍾意!
剛剛發現了你們的食譜好容易近人、非常之容易煮、希望你們發一些韓國家常小菜嘅煮法 🤣 繼續加油
謝謝你! (๑˃̵ᴗ˂̵)و ♡ 嚟緊都準備緊分享韓式伴菜食譜 !
감사합니다ㅋㅋ
睇完喇，簡單易整，一定試下😋 全媽媽的廣東話好搞笑😆😆
雖然廣東話唔係好叻😋不過都想嘗試用廣東話教大家! 多謝你😆
@@junmama6354 十分欣賞她努力👏🏻👏🏻
以爲會做辣味年糕，原來吾系😄
有另一條片係教辣炒年糕咖~ ruclips.net/video/PXQDXlPpIUw/видео.html
好好食禁🤤🤤 遲吓試吓整
希望你鍾意 ! 🧡
希望全媽媽做人蔘雞湯:)
我哋準備下！💪🏻
全媽媽廣東話好好👍🏻 謝謝教整韓國菜 🤤🤤
多謝 ! ๑•‿•๑
很喜歡你們的影片！加油！看起來真的很好吃！
多謝!! 嚟緊會有新片咖喇~~
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
好多謝妳呀！亞朱媽，你講廣東話好好呀～叻!
多謝! 🧡 會再拍新片教大家煮韓國嘢食!
喔喔喔隱世channel XD 姐姐廣東話好正呀~~ 祝你地channel越做越好~~~
嗚嗚好感動呀! 🥺🧡 多謝支持! 嚟緊會繼續update新片!!
맛있어보이여
감사합니다!
요리 기술을 열심히 가르치고 고맙고 광동어를 잘합니다
감사합니다 ! 🧡
半夜睇。。。數下雪櫃有幾多隻蛋先
其實有蛋就可以隨時整喇! 🧡
姐姐講嘢好可愛 繼續加油 💪🏻감사합니다☺️
多謝支持呀🧡🧡!! 會繼續努力!!
謝謝你的教學，簡單易明。
多謝支持🥺🙏🏻
❤️❤️❤️
全媽媽好可愛😚😚😚
多謝😚
역시 밀키스가 들어가야 제맛이죠 ㅎㅎ
밀키스는 마치 탄산계의 사골육수! ㅎㅎ
Why is this recipe not on khal, com. I can guarantee it would be on their homepage .............
I can post an English version recipe for you later here!
문지현이여요 먹고싶어요ㅎㅎ
流哂口水🤤🤤
想睇全媽媽芝士年糕食譜啊🤣！
忌廉年糕先岩！😋
冇問題！寫低咗喇！❤️🙏🏻多謝支持！
G持!!