- Видео 142
- Просмотров 976 454
Cake_russia Рецепты и МК
Добавлен 23 сен 2019
Ещё больше информации и подарков здесь⬇️
cakerussia.blog
cakerussia.blog
Рецепт шоколадных капкейков от @vi_belkina , сам рецепт в описании видео
за классный рецепт 👍🏻
⠀
ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ
⁃ 50 гр. темного шоколада
⁃ 50 гр. сливок 33%
⁃ 15 гр. сливочного масла
⠀
МАРАКУЙЕВАЯ СЕРЕДИНКА
⁃ 100 гр. пюре маракуйи
⁃ 20 гр. сахара
⁃ 3 гр. пектина NH
⠀
КАПКЕЙКИ ТЕСТО
⁃ 100 гр. мягкого масла 82,5%
⁃ 100 гр. сахара
⁃ 2 яйца
⁃ 110 гр. муки
⁃ 30 гр. алкализованного какао
⁃ 8 гр. разрыхлителя
⠀
КАПКЕЙКИ КРЕМ
⁃ 350 гр. сливочного сыра
⁃ 50 гр. сливок 33%
⁃ 4 ст.л. сахарной пудры
⁃ 15 гр. какао-порошка
⁃ 30 гр. шоколадного стропа (опц.)
⠀
1. Для ганаша нагреть сливки, добавить шоколад, пробить блендером. Остудить до 38 градусов и добавить сливочное масло, пробить. Накрыть плёнкой в контакт и убрать на стабилизацию на пару часов.
⠀
2. Сахар смешать с пектином. П...
⠀
ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ
⁃ 50 гр. темного шоколада
⁃ 50 гр. сливок 33%
⁃ 15 гр. сливочного масла
⠀
МАРАКУЙЕВАЯ СЕРЕДИНКА
⁃ 100 гр. пюре маракуйи
⁃ 20 гр. сахара
⁃ 3 гр. пектина NH
⠀
КАПКЕЙКИ ТЕСТО
⁃ 100 гр. мягкого масла 82,5%
⁃ 100 гр. сахара
⁃ 2 яйца
⁃ 110 гр. муки
⁃ 30 гр. алкализованного какао
⁃ 8 гр. разрыхлителя
⠀
КАПКЕЙКИ КРЕМ
⁃ 350 гр. сливочного сыра
⁃ 50 гр. сливок 33%
⁃ 4 ст.л. сахарной пудры
⁃ 15 гр. какао-порошка
⁃ 30 гр. шоколадного стропа (опц.)
⠀
1. Для ганаша нагреть сливки, добавить шоколад, пробить блендером. Остудить до 38 градусов и добавить сливочное масло, пробить. Накрыть плёнкой в контакт и убрать на стабилизацию на пару часов.
⠀
2. Сахар смешать с пектином. П...
Просмотров: 510
Видео
Радужный торт от @mamavglazuri . Рецепт в описании⬇️
Просмотров 4812 года назад
Рецепт: Для теста: сгущёное молоко - 380 гр (1 банка) яйца С1 - 2 шт мука - 160 гр разрыхлитель - 10 гр ванильный экстракт - 0,5 ч.л. Смешать, оставить под плёнкой на час. Разделить на 7 равных частей (~85 гр), окрасив каждый корж в свой цвет радуги, выпекать на пергаменте (Фрекен Бок лучший👌) при температуре 180 гр по 5-7 мин. Для крема: Сыр сливочный (cremette) - 160 гр Сахар - 85 гр Сливки м...
Роспись торта по шоколаду от @cakedecor.online3432
Просмотров 9752 года назад
Роспись торта по шоколаду от @cakedecor.online3432
Рецепт пирожков с капустой от @matasovaev
Просмотров 2312 года назад
Рецепт пирожков с капустой от @matasovaev
Торт-остров от @maria_belyaeva_ полный МК смотри в описании⬇️
Просмотров 1,5 тыс.3 года назад
Тренд этого лета торт «Остров» выглядит эффектно 👌. Поделюсь как делала его я: . Взяла небольшой муссовый тортик «Малиновый трюфель»,полностью разморозила. Можно взять абсолютно любой торт. Отрезала часть мусса и смешала с шоколадным бисквитом. Из этой массы надстроила горы 🏔. . Ганаш: 80 грамм тёмный шоколад 40 грамм сливки 40 грамм сл.масло Нанесла спатулой ганаш неровно. (Ганаш на мо...
Как покрыть и выровнять торт кремом от @_make_cake . Подробно в описании ⬇️
Просмотров 8953 года назад
Вы тоже балдеете от ровных тортов, с красивыми краями и идеальными пропорциями?🙌🏻 Специально для вас я подготовила полноценное видео о покрытии торта с полезными советами и техникой. Давайте закроем этот вопрос раз и навсегда! Если хотите больше таких полезных видео, с вас ♥️ ⠀ Рецепт крем-чиза: ▫️Сыр творожный 400гр ▫️Сливки от 33% 80гр ▫️Сахарная пудра 60гр ⠀ Складываем все в чашу миксера и в...
Надпись шоколадом на торте от @wonderme_cake . Текст в описании ⬇️
Просмотров 1,5 тыс.3 года назад
По вашим просьбам, видео с надписью в реальном времени, без ускорения. Белый шоколад калетами насыпать в кондитерский мешок, растопить импульсами в микроволновке. Отрезаем носик, смотрим на текучесть. Если вытекает-даем остыть. Шоколад должен тянуться, когда вы им пишете. Ничего добавлять и придумывать не нужно. Надпись-дело тренировки.
МК кремовые цветы. Цветущий пион от @alevtinas_cakeland
Просмотров 6473 года назад
Насадки: Пестик N5 Тычинки N1 Лепестки N123 Сохраняйте и не забудьте оставить комментарий ❤️❤️❤️
Корона из мастики от @dayana.cake
Просмотров 5663 года назад
Как и обещала, выкладываю МК по созданию короны. Она полностью съедобная, только шоколадная глазурь и мастика. Никаких каркасов. Корону можно взять и съесть. А ещё она отлично скреплена, держится без посторонних креплений, просто магия 🔮. Торт с короной можно и нужно украсить шоколадными цветами 🌹 из моего сборника. Выглядит она реалистично. Не смотря на всю простоту её изготовления. Напиши...
Рецепт начинки для эклеров от @yana_litvinova . Смотри описание ⬇️
Просмотров 3953 года назад
Ягодное кремю •75 ягодного пюре(клубника/смородина/малина/черника/ежевика...) •110 г белого шоколада (31-33%) •150 г сливки 33% •2 г желатин( 200 блум) •10 г вода для желатина ⠀ Желатин залить холодной водой. Пюре довести до кипения. Снять с огня, добавить желатиновую массу. Вылить на шоколад и пробить блендером. Охладить до 35° С и с помощью блендера ввести холодные сливки и убрать на 12 часов...
Легкий рецепт классического бисквита от @homebakery_krd_krn . Читай в описании ⬇️
Просмотров 2613 года назад
Легкий рецепт классического бисквита от @homebakery_krd_krn . Читай в описании ⬇️
Сборка многоярусного массового торта от @shinshilla_cake
Просмотров 5673 года назад
Сборка многоярусного массового торта от @shinshilla_cake
Торт «Три шоколада» от @vi_belkina . Рецепт в описании⬇️
Просмотров 3223 года назад
Торт «Три шоколада» от @vi_belkina . Рецепт в описании⬇️
Рецепт вкусного крема для обтяжки торта от @kseny262_dolce . Читай в описании⬇️
Просмотров 8083 года назад
Рецепт вкусного крема для обтяжки торта от @kseny262_dolce . Читай в описании⬇️
Кремовая роспись торта от @ks_candymom
Просмотров 5633 года назад
Кремовая роспись торта от @ks_candymom
Как сделать красивый разрез торта от @klurs_bakery
Просмотров 5 тыс.3 года назад
Как сделать красивый разрез торта от @klurs_bakery
Темперирование шоколада от @arifovnacandy . Смотри в описании ⬇️
Просмотров 3223 года назад
Темперирование шоколада от @arifovnacandy . Смотри в описании ⬇️
Рецепт пряников с карамелью от @helena_gaif . Рецепт в описании⬇️
Просмотров 1,7 тыс.3 года назад
Рецепт пряников с карамелью от @helena_gaif . Рецепт в описании⬇️
Рецепт эклеров от @my_cake_aleks . Смотри описание⬇️
Просмотров 5613 года назад
Рецепт эклеров от @my_cake_aleks . Смотри описание⬇️
Декор из изомальта от Виктории Токмаковой. Читай описание ⬇️
Просмотров 3333 года назад
Декор из изомальта от Виктории Токмаковой. Читай описание ⬇️
Как выровнять торт от @nyurkintort Читай в описании⬇️
Просмотров 1713 года назад
Как выровнять торт от @nyurkintort Читай в описании⬇️
Необычный десерт от @artconfi.studio . Смотри подробности в описании⬇️
Просмотров 1,2 тыс.3 года назад
Необычный десерт от @artconfi.studio . Смотри подробности в описании⬇️
Как обработать фото кондитеру от @i_am_slastie
Просмотров 4163 года назад
Как обработать фото кондитеру от @i_am_slastie
Ганаш на масле?
Коврики текстурные продаются
Точно что Миша как инопланетян, еще и дуоак ,что вернулся, надо было как нибудь там начать сначала
Ещё б рецепт крема , не могу найти нормальный , не жирный и чтоб дозировка продуктов была на торт 18 см .
А как жару излделия из такого пластичного шоколада переносят?
Спасибо большое ❤
Огоооо😱 это просто безумно полезное видео!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ❤️❤️❤️
А где рецепт? Сколько чего?
Супер ,спасибо ❤
Спасибо 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Оформление,класс ❤❤❤
Вид зеленого цвета бисквита мне не нравится 👎👎👎‼️
Граммовка в описании. В вернем правом углу три точки, нажимаете, там слово описание, нажимаете там слово ещё и там написан весь рецепт
Absolutely beautiful
Очень красиво ❤ Благодарю за МК❤
Если кому-то интересно, то это, скорее всего, крем - масло со сгущёнкой
И творожный сыр любой?
А какое печенье нужно?
Наверное можно заменить йогурт сметаной не жирной, а подсластитель сахаром😂
Просто и наверное вкусно нужно испечь
Шикарное сочетание цветов, очень нежно
Класс! Спасибо!❤❤❤
Ооочень аккуратно, степенно, без суеты! Четкая работа! Спасибо огромное! А рецепт, супер!❤
Zoʻr gap yoʻq omad ❤❤❤❤❤
Да лаааадно! С медом🤔
Wow so beautiful 💯👌❤️👍🏻
А как на вкус?
Спасибо за рецепт 👍
А рецепт крема можно?❤
Наверху три точки , нажмите и там есть описание , нажмите и рецепт увидите🎉
С молдом кто не сможет...
Не показали, надо ещё добавить, диаксит титано, белый краситель. Выдавить массу, там много какао масло.
Диаксид титана нужен лишь для белого цвета и это идёт на усмотрение человека,точно так же,как и зелёный,к примеру цвет
Можно было ролик сделать без музыки.Она сюда не подходит совсем.Голова от неё болит.Вас плохо слышно Или хотя бы тише сделать.Это жесть такая музыка.
Из чего цветы?
Спасибо за предоставленное описание процесса темперирования!
Вы сами сделали форму?
какая красота,как возможно такое))
Не очень смотриться
Как много болтовни, не нужной
Хорошо,а если муссовые начинки?
Красиво! Ягоды лишние.
Нажимаем на три точки наверху справа и затем на описание жмем и будет вам рецепт
Подскажите пожалуйста, на какой диаметр расчитан рецепт?
Меда много, на 100 г шоколада я кладу сначала 2 ст л а потом по надобности добавляю ещё одну,мож чуть меньше но не больше 2 дожек
Если кто из хозяюшек знает ,подскажите,пожалуйста на каком этапе окрашивать,благодарю
После того как отлежится.
Ето шоколад или крем?
Зачем выкладывать видео,если даже ни на один вопрос не ответили?
Здравствуйте. Как покрасить сам айсинг кондурином ?
Ерунда какая то. Даже в кольце умудрились криво собрать. Мусс и начинка в перемешку. Все подряд
Вы бабочку изолировали шоколадом ?