#速水もこみち #お好み焼き #ホットプレート
『完食!おうちごはん もこガチャムクキッチン』(出版社:扶桑社)
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～速水流　お好み焼きの作り方～
【材料】
【A】
お好み焼き粉 １００g
卵 １個
水 １５０ml
豚バラ薄切り肉 ３枚
シーフードミックス(湯通ししておく) ２００g
キャベツ 大４枚
焼きそば用蒸し麺 １玉
サラダ油 適量
お好み焼きソース お好みで
マヨネーズ お好みで
⻘のり お好みで
鰹節 お好みで
①キャベツは１.５cm角に切りに、豚肉は８cm⻑さに切る。
②【A】を混ぜ合わせて生地を作り、
　水気をよく切ったシーフードミックス、キャベツ、 焼きそば用蒸し麺を
　混ぜ合わせる。
③ホットプレートに油を熱し、②の生地を丸くしき、
　上に豚バラ肉を並べる。
④下面が焼けたら、ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする。
⑤鰹節、マヨネーズ、⻘のりをトッピングする。
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