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매일진진 every day JINJIN (황진선)
Южная Корея
Добавлен 13 мар 2012
서교동에 위치한 중화요리 진진(津津) 공식 유튜브채널 입니다.
진진(津津) 공식 홈페이지 : jinjinseoul.modoo.at/
★카카오톡 공식 채널 개설!
pf.kakao.com/_xifMGb
지금 바로 진진(津津) 카카오 공식채널을 추가해주세요!
다양한 정보를 받아보실 수 있습니다.
진진 오시는길
진진 본관&가연 : 서울 마포구 월드컵북로1길 60 1층
진진 야연(서교동 진향) : 서울 마포구 월드컵북로1길 62 1층
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국물 한번만 먹게 해줘요! 백짬뽕! (With. 양하청자)
산탄소스 구매링크: smartstore.naver.com/zenmiya/products/5033963609
안녕하세요 매일 진진 구독자 여러분!
오늘의 메뉴는 백짬뽕 입니다!
산탄소스 활용편 2탄!
지난 볶음밥을 이어 오늘은 짬뽕입니다!
오늘 짬뽕은 진한 해물맛의 백짬뽕인데요!
진한 국물에 산탄소스가 함께하면,,,!
그 국물맛 상상이 되시나요?
오늘의 저녁식탁 백짬뽕 어떠신가요?
재료: 육슬, 중새우, 백상합, 위소라, 양파, 당근, 호박, 배추, 부추, 목이버섯, 기름, 소금, 면, 산탄소스(해산물)
1. 양파, 당근, 호박, 배추는 채썰어줍니다
2. 부추는 길게 썰어줍니다
3. 팬을 기름을 둘러 달궈줍니다
4. 육슬을 볶아줍니다
5. 야채를 넣고 같이 볶아줍니다
6. 물을 넣고 한소끔 끓여줍니다
7. 해물을 넣고 물을 더 넣어줍니다
8. 끓어오를때 산탄소스와 약간의 소금을 넣어줍니다
9. 부추와 목이버섯을 넣어줍니다
오늘도 진진하세요👨🏻🍳
진진 오시는 길 naver.me/FRDW1SBk
진진 카카오채널 pf.kakao.com/_xifMGb
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산탄소스 활용편 2탄!
지난 볶음밥을 이어 오늘은 짬뽕입니다!
오늘 짬뽕은 진한 해물맛의 백짬뽕인데요!
진한 국물에 산탄소스가 함께하면,,,!
그 국물맛 상상이 되시나요?
오늘의 저녁식탁 백짬뽕 어떠신가요?
재료: 육슬, 중새우, 백상합, 위소라, 양파, 당근, 호박, 배추, 부추, 목이버섯, 기름, 소금, 면, 산탄소스(해산물)
1. 양파, 당근, 호박, 배추는 채썰어줍니다
2. 부추는 길게 썰어줍니다
3. 팬을 기름을 둘러 달궈줍니다
4. 육슬을 볶아줍니다
5. 야채를 넣고 같이 볶아줍니다
6. 물을 넣고 한소끔 끓여줍니다
7. 해물을 넣고 물을 더 넣어줍니다
8. 끓어오를때 산탄소스와 약간의 소금을 넣어줍니다
9. 부추와 목이버섯을 넣어줍니다
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오늘 진진의 감칠맛 비법 공개합니다! 파기름 볶음면!
Просмотров 34 тыс.День назад
안녕하세요 매일 진진 구독자 여러분! 오늘의 메뉴는 파기름 복음면 입니다! 파기름의 활용 고급편! 파기름만 있으면 어디든 활용할 수 있습니다! 그 중 오늘은 파기름으로 하는 볶음면! 감칠맛나는 파기름과 노른자가 흐르는 계란과 함께 면치기 어떠신가요? 감칠맛과 고소함의 조화! 밥맛이 없고 배달시키기에 주머니가 가볍다면 오늘 파기름 볶음면 어떠신가요? 재료: 대파, 마늘종, 계란, 계란면, 간장, 굴소스, 미원, 설탕, 노추 1. 대파를 길게 썰어줍니다 2. 마늘종도 대파와 같이 썰어줍니다 3. 팬에 기름을 두르고 파를 우려줍니다 4. 파가 노르스름 해지면 채망에 걸러줍니다 5. 다른 팬에 면을 끓여줍니다 6. 파기름에 간장, 굴소스, 미원, 설탕을 넣고 한소끔 끓여줍니다 7. 노추를 넣고 튀겼던 파를 넣...
말할 수 없는 비밀?! 양주볶음밥!
Просмотров 5 тыс.21 день назад
산탄소스 구매링크: smartstore.naver.com/zenmiya/products/5033963609 안녕하세요 매일 진진 구독자 여러분! 오늘의 메뉴는 양주볶음밥 입니다! 볶음밥 어디까지 먹어보셨습니까? 오늘의 볶음밥은 조금 특별하게 해보려 합니다! 고소한 볶음밥에 비밀의 가루를 톡톡! 그 비밀이 궁금하시다면 지금 바로 들어오시죠! 재료: 대파, 당근, 마늘종, 새우, 향창, 계란, 밥, 소금, 산탄소스 1. 대파, 당근, 마늘종을 썰어줍니다 2. 향창을 썰어줍니다 3. 팬에 기름을 두르고 향창과 새우를 살짝 튀겨주고 건져줍니다 4. 팬에 계란을 볶다가 밥을 넣고 같이 볶아줍니다 5. 밥이 어느정도 볶아지면 산탄소스와 야채, 새우와 향창을 넣고 볶아줍니다 계란국 1. 팬에 물을 넣어주고 계란을 ...
[진진초대석] 나니고레? 치킨데스요? 치킨난반! (With. 양하대곡)
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안녕하세요 매일진진 구독자 여러분! 오늘의 초대석은 이자카야 도쿠로야를 운영하시는 이종혁 쉐프님의 2번째 메뉴 오늘의 메뉴는 치킨난반 입니다! 일본의 가정식 오늘 식탁에서도 즐겨보세요! 익숙한 바삭한치킨이 아닌 촉촉한 소스와 함께 즐겨보세요! 오늘의 초대석으로 여러분을 초대합니다! 재료 : 닭다리살, 양배추, 삶은 계란, 토마토, 간장, 오이, 날계란, 양파, 난반즈, 파슬리, 후추, 마요네즈, 케첩, 마법의 가루 1. 닭다리살을 손질합니다 2. 1에 날계란과 간장을 넣고 치대줍니다 3. 삶은 계란을 다져주고, 양파를 다져줍니다 4. 3에 케첩과 마요네즈, 파슬리, 후추를 섞어줍니다 5. 양배추는 채썰어주고, 오이와 토마토는 슬라이스 해줍니다 6. 2에 전분을 넣고 섞어줍니다 7. 160-170도 기름...
[진진초대석] 두부가 부들부들 합니다..! 마파두부! (With. 양하대곡)
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#매일진진 #황진선 #진진 #흑백요리사 안녕하세요 매일진진 구독자 여러분! 오늘의 초대석은 이자카야 도쿠로야를 운영하시는 이종혁 쉐프님 입니다! 오늘의 메뉴는 마파두부 입니다! 이자카야는 일식인데 중식인 마파두부?! 우리가 아는 마파두부를 새롭게 해석한 일식 마파두부! 오늘의 초대석으로 여러분을 초대합니다! 재료 : 연두부, 대파, 죽순, 표고버섯, 돈민찌, 청경채, 실고추, 마파소스, 전분, 식용유 마파소스(두반장.마늘콩소스.오이스터소스.마늘분.첨면장.고추기름.고추가루.미원.설탕.소금.산초.술.간장.땡초) 1. 대파를 얇게 썰어줍니다 2. 표고버섯은 꼭지를 따서 죽순과 함께 썰어줍니다 3. 연두부는 4등분 해줍니다 4. 연두부를 먼저 데쳐줍니다 5. 다진야채와 고기를 같이 볶아줍니다 6. 청경채를 넣...
[진진초대석] 가지는 이제 호우! 가지덮밥 (With. 양하대곡)
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#매일진진 #진진 #황진선 #흑백요리사 안녕하세요 매일진진 구독자 여러분! 오늘의 초대석은 중식당 링링 전기준 쉐프님의 2번째 메뉴! 오늘의 메뉴는 가지덮밥입니다! 건강식을 추구하는 요즘 가지요리 어떠신가요? 가지의 색다른 변신 한번 드셔보시죠! 가지 호불호 오늘은 호우! 오늘의 초대석으로 여러분을 초대합니다! 재료 : 대파, 생강, 마늘, 샐러리, 홍피망, 청피망, 죽순, 표고버섯, 다진고기, 가지, 고추기름, 두반장, 굴소스, 육수, 미원, 설탕, 전분, 참기름 1. 가지를 손질합니다 2. 샐러리, 표고버섯, 죽순, 마늘, 생강, 대파, 청피망, 홍피망은 찹해줍니다 3. 팬에 기름을 두르고 가지를 한번 튀겨서 건져줍니다 4. 파기름을 두르고 다진고기를 볶고 다진마늘, 생강을 넣고 한번 더 볶아줍니다...
[진진초대석] 누룽지는 영어로? 바비브라운? 해물 누룽지탕! (With. 양하대곡)
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#매일진진 #진진 #황진선 #흑백요리사 안녕하세요 매일진진 구독자 여러분! 오늘의 초대석은 요즘뜨고있는 쌍리단길! 중식장 링링의 전기준 오너 셰프님 입니다! 오늘의 메뉴는 해물누룽지탕입니다! 구수한 누룽지탕에 해물이 가득! 쫄깃한 식감에 구수함이 가득한 누룽지탕! 찬바람 불어올 때 누룽지탕 한그릇 어떠신가요? 오늘의 초대석으로 여러분을 초대합니다! 재료 : 대파, 생강, 마늘, 홍피망, 청피망, 죽순, 표고버섯, 중새우, 알새우, 위소라, 갑오징어, 누룽지, 미원, 후추, 전분, 참기름, 파기름, 간장, 굴소스, 육수 1. 대파, 생강, 마늘, 청피망, 홍피망을 크게 어슷 썰어줍니다 2. 불린표고버섯과 죽순을 편으로 썰어줍니다 3. 갑오징어와 중새우는 칼집을 넣고 위소라는 썰어줍니다 4. 누룽지를 16...
못 참고 튀겨버렸습니다! 튀김볶음면!
Просмотров 5 тыс.Месяц назад
#매일진진 #진진 #황진선 #흑백요리사 안녕하세요 매일 진진 구독자 여러분! 오늘의 메뉴는 튀김볶음면 입니다! 튀김은 신발을 튀겨도 맜있는거 인정하십니까? 튀김은 튀겼는데 면을 튀겼다? 궁금하지 않으신가요? 그 궁금증 오늘 해결해드리겠습니다! 재료: 양파, 당근, 호박배추, 부추,오징어, 중새우, 동죽조개, 위소라, 목이버섯, 육슬, 식용유, 파기름, 간장, 굴소스, 미원, 후추가루, 참기름, 면 1. 양파, 당근, 호박, 배추, 부추를 채썰어줍니다. 2. 중새우는 등에 칼집을 넣고, 오징어, 육슬은 채썰어 줍니다. 3. 오징어, 육슬, 중새우, 동죽조개, 위소라를 준비합니다. 4. 팬에 기름을 붓고 면을 튀겨줍니다. 5. 파기름을 두르고 육슬을 볶아줍니다. 6. 볶은 육슬에 저송과 간장, 소흥주, 야...
[진진초대석] 한여름에 한강 위를 걸어다닙니다! 사곶냉면! (feat. 흑백요리사 백수저 최지형 쉐프)
Просмотров 1,5 тыс.2 месяца назад
#매일진진 #진진 #황진선 #최지형 #흑백요리사 안녕하세요 매일진진 구독자 여러분! 오늘의 초대석은 최지형 쉐프님의 2번째 메뉴 오늘의 메뉴는 사곶냉면입니다! 여름하면 대표메뉴인 냉면! 이북식 냉면하면 평양냉면이 떠오르시나요? 오늘의 냉면은 황해도식으로 해보는 냉면입니다! 간단하게 맛보는 이북식 냉면! 이번 여름 얼려보시죠! 오늘의 초대석으로 여러분을 초대합니다! 재료 : 전분, 소금, 후추, 육수, 까나리액젓, 대파, 수육 1. 전분에 끓는 물을 부어가며 반죽을 석어줍니다 2. 약간의 소금을 넣고 반죽을 치댑니다 3. 10분에서 15분 정도 휴지시킵니다 4. 육수에 후추와 까나리액젓으로 간을 합니다 5. 파와 수육을 얇게 썰어둡니다 6. 휴지시켜놓은 반죽을 제면기에 넣어 면을 뽑습니다 7. 약 10초...
눈물, 콧물 뚜러뻥! 향라오징어! (With. 칭다오)
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#매일진진 #진진 #황진선 #흑백요리사 복원 황비홍 향취고추 마라 고추부각 칠리 튀김요리 향라 칠리 맥주안주 : 주식회사 복원식품 - naver.me/F3T1TOoK 복원 신호 총반려 두반장 중국식 된장 중화소스 400g : 주식회사 복원식품 - naver.me/58N5N3sp 안녕하세요 매일 진진 구독자 여러분! 오늘의 메뉴는 향라오징어 입니다! 오징어 이렇게 드셔보시겠어요? 바삭한 오징어튀김을 매콤한 고추와 함께 매콤하게 즐겨보세요! 화끈한 매운맛으로 오늘의 스트레스 확 날려보실게요! 재료: 오징어, 전분, 샐러리, 건고추, 두반장, 라두반장, 황비홍고추, 고추기름, 소금, 설탕, 후추, 미원, 소흥주, 마라유, 다진마늘 1. 셀러리와 건고추를 길쭉하게 손질합니다. 2. 오징어의 내장을 제거하고 길...
[진진초대석] 동지! 이건 혁명이야! 이북식수육 (With. 칭따오)
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#매일진진 #진진 #황진선 #최지형 #흑백요리사 안녕하세요 매일진진 구독자 여러분! 오늘의 초대석은 마포에서 리북방이라 하는 이북식당을 운영하시는 최지형 쉐프님 입니다! 가깝고도 먼 것 같은 이북요리 오늘의 메뉴는 이북식수육입니다! 누구나 할 수 있지만 오늘 알려주는 방법으로 이북의 향을 느껴보세요! 오늘의 초대석으로 여러분을 초대합니다! 재료 : 돼지뒷다리살, 후추, 대파, 마늘, 맛소금, 월계수잎, 우엉 1. 돼지뒷다리살의 지방을 정리 해줍니다. 2. 끓는 물에 살짝만 삶아 불순물을 제거합니다 3. 고기를 꺼내 찬물에 씻어줍니다 4. 대파, 월계수잎, 우엉, 통마늘, 후추, 맛소금을 넣고 고기를 삶아줍니다. 5. 15분 센불, 15분 중불, 15분 약불, 10분 뜸을 들여줍니다 오늘도 진진하세요👨🏻...
[진진초대석] 너 햇감자가 맛있단다! 명란통감자 (With. 양하대곡)
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[진진초대석] 상큼하게 터뜨려 드립니다! 쏨땀샐러드! (with. 연태프리미엄)
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[진진초대석] 입 속에서 벌어지는 봄의 교향곡! 난채교 (with. 경주)
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마라열풍! 화끈 얼얼 고소 3대장 보여드립니다! 마라땅콩 (with. 카스)
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타오르는 속! 이걸로 해장 종결! 토마토 계란탕! (with. 양하대곡)
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[진진초대석] 그냥 토계복 아닙니다! 김현곤 쉐프님이 선보이는 리뉴얼 토마토 계란 볶음! (with. 경주)
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[진진초대석] 주바오의 두번째 메뉴! 특급 메뉴 탕수육! (with. 연태프리미엄)
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새우 색깔이 참 아쉽네요.
최고 👍
엔젤헤어 파스타 면으로 해도 ㄱㅊ했습니다 그리고 파 꼭 빼고 간장 넣으세요 파 넣은상태로 넣으니 양념을 파가 다 먹어버림 저는 소스 비율 간장 굴소스 설탕 1:2:1 했는데 괜찮았어요
그러게요 레시피 양이 적혀있는게 없네요 알려주시는거 너무 감사하지만 구독자들이 쉽개 따라할수있게 해주시면 감사할거같아요. 요리사가 아니면..
에그누들에 파기름 계란후라이 메모...
흑백요리사 대표 쿨가이 황진선 장호준 셰프님
와 뒷다리로 수육이라니..지갑지킴이 레시피다
이게 진짜 다른거 하기 귀챦을때 간단하게 해먹는거 맞는거죠??????? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
술좀 그만마셔라
굴소스 설탕 미원은 감으로 알겠는데 간장분량좀 알려주시면 안되나요??
아니........... 리뷰를 길게좀해줘요
진진에서 먹어봤는데 정말 맛있었어요. 생강이 진짜 잘 어울렸던 기억... 또 먹고 싶다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ으엌ㅋㅋㅋㅋ
제발 재료 양을 얼만큼씩 넣어야 하는지 좀 알려주세요...제발요 ㅡㅜ
와 진짜 맛있겠다
이형진짜 개호감캐 ㅋㅋㅋ 숯만들고 왜? 하는 장면 제 최애에요
레시피에서 소스나 재료 양을 정확히 알려주실 수 없을까요? ㅡㅜ 만들어보고 싶은데 정확한 계량을 모르니 엄두가 안나네요...ㅡㅜ
이런거 많이 해주세요 조회수가 말해주네요
술도 안먹었는데 해장하고싶다ㅋㅋㅋ감사합니다
좋은영상 감사합니다! 육수는 보통 닭육수 쓰시나요?
이거 작년에 먹어봤었는데 신세계였네요 식감과 맛이 장난아니였어요 ~
그래서, 양념 계량은요??
와 주방 정말 깨끗해요
와씨 미쳤다.. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 좋아하는 스타일인데
영상 잘 봤습니다 셰프님! 아쉽지반 해외라 저 소스가 없을땐 간을 어떻게하면 좋나요?
황진선 << 꼴잘알
안녕하세요! 소홍주가 없는데 소홍주 대신 넣을 수 있는게 있을까요??
으악 셰프님 촬영할 때 스프라이트나 체크 촘촘한 옷 입으시면 안 됩니다 ㅋㅋㅋㅋ 너무 귀여우세요 파이팅
썸네일에 면 때깔이 안 들어 올수가 없네
챠우멘이 생각나는 비주얼
중식 화구를 사용해 정식 레시피대로 보여주세요 이게 더 낫습니다 . 해줘~ 라고 하는 애들 진짜 여경래 유튜브 가면 되는데 굳이 여기서 땡깡 부리네
계량 있으면 좋겠습니다❤️👏👏
맛있어보이는데....... 간장은어떤걸 써야 하나요?? 제일 애매한케 종류가 많은 식재료를 그냥 한단어로만 싸잡아 간장 이러니 뭘넣어야 할지모르겠어요.... 여긴 영상만 올리고 댓글에 대한 답볍이 없는거 같지만 일단 만들어 먹어보고 싶어 질문을 날려봐요~
자세한 레시피는 안알려주시나요? ㅡㅜ 각 재료가 얼만큼 들어가여 하는지…
백짬뽕 진짜 제대로 배우고싶었거든요!^-^ 면없이도 밥이랑후루룩먹어두 넘좋을거같네요👍🥰🥰
오늘 라이브 안하시나요~
진진님 귀한 영상 항상 감사드려요!! 중식 배우고 싶다..ㅜㅜ
한잔하고 들가면서 보니 더먹고싶어지네ㅎ 안되겠다 집근처 24시간하는 가게에서라도 짬뽕먹어야겠다 백짬뽕이려니하며ㅎ
백짬뽕 좋아요~
아직 백짬뽕은 안먹어봤는데 다음에 가게되면 먹거봐야겠어요!
항상잘보고 갑니다 1등출석 행복한 수요일 보내세욥`(*>﹏<*) ′`(*>﹏<*)′
난 중국집 짭뽕보다 이게 더 좋더라
매일진진님 남편 아들 딸 할머니 할아버지 좋아하는 음식 입니다 소중한백짬뽕레시피 감사합니다 매일진진님 항상 행복하세요 몸건강하시도요 매일진진님 무조건 가족들이랑 가치 1년 한번씩 꼭 건강 검진 꼭 받으세요 진짜 몸 소중한니까요즐거운 수요일 보내세요 저는항상 다음 영상 기대하면서~~
굴과 부추의 계절이 오고있슴돠. ㅋㅋㅋ 영상 잘봤어요~ !!!!
최고최고❤
1등 ㅎㅎ
왜 위스키볶음밥이 아니죠