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밍크베리
Южная Корея
Добавлен 31 дек 2014
제과제빵 밍크베리 ୧( “̮ )୨✧ 소중한 구독 부탁드려용 ൬༉
앙버터프레첼 만들기|라우겐프레첼|학교졸업작품|브이로그Vlog|베이킹브이로그
앙버터프레첼(라우겐프레첼) 레시피
❥재료 [8개분량]
강력분 227g
중력분 227g
설탕 9g
소금 9g
드라이이스트 7g
버터 45g
오일 23g
우유 90g
물 159g
⋆프레첼소다물
물 500ml
프레첼소다 100g
⋆앙버터
팥앙금
버터
음원VLLO- Wedding bouquet
출처- 브레드박스 Breadbox
Masan University
❥재료 [8개분량]
강력분 227g
중력분 227g
설탕 9g
소금 9g
드라이이스트 7g
버터 45g
오일 23g
우유 90g
물 159g
⋆프레첼소다물
물 500ml
프레첼소다 100g
⋆앙버터
팥앙금
버터
음원VLLO- Wedding bouquet
출처- 브레드박스 Breadbox
Masan University
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소프트롤케이크 만들기/Soft roll cake/딸기쨈이 들어간 촉촉한빵/홈베이킹/제과실기
Просмотров 1552 года назад
소프트롤케이크 재료와 레시피는 영상에 첨부 되어 있어요!!
슈크림빵 만들기/제빵실기/홈베이킹/Making chou cream bread
Просмотров 16 тыс.3 года назад
밍크베리 안녕하세요 오랜만에 밍크베리 입니다 ·ᴗ· 점점 제과제빵기능사 자격증 공부하고 시험치는 시간이 많이 늘다보니 영상 만드는 작업에서 관심을 많이 못 준거 같아요 ㅠ 시험 다 치고 와서 이제 여유가 많이 생기면서 자주 올릴거 같아용 제빵 실기시험 치고 나서 제가 배우고 공부한 빵 종류들을 그냥 지나가고싶지 않아서 슈크림빵을 집에서 본격적으로 만들어 보았어요 ෆ⃛ 영상에서 보시면 반죽 처음부터 끝까지 올라간 영상이 아니구 하다가 반죽 치는 중간에 올리게 되어 섬세한 영상이 올라가지 않았어요 그래도 재미로 끝까지 봐 주셨으면 좋겠습니당 ㅎㅎ .₊̣̇.ෆ˟̑*̑˚̑*̑˟̑ෆ.₊̣̇.ෆ˟̑*̑˚̑*̑˟̑ෆ.슈크림빵.ෆ˟̑*̑˚̑*̑˟̑ෆ.₊̣̇.ෆ˟̑*̑˚̑*̑˟̑ෆ.₊̣̇. 재료 (10개분량) •강력분...
![노버터 초코머핀 만들기 [홈베이킹] [초코빵] [선물용 베이킹] [choco muffin]](http://i.ytimg.com/vi/iOaLxDt9pfs/mqdefault.jpg)
노버터 초코머핀 만들기 [홈베이킹] [초코빵] [선물용 베이킹] [choco muffin]
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밍크베리 오늘은 베이킹 중에서 쉽고 간단하게 만들 수 있는 노버터 초코머핀을 만들어 보았어요~ 버터 없이 만드는 머핀은 별로다 하기는 분들도 계시겠지만 오히려 더 맛이 있다는것. 겉과 속이 전부 촉촉하고 부드러워 손님 선물용으로도 추천드려요 저는 설탕양을 110g에서 80g으로 줄여서 만들었는데 초코칩이 중간중간에 들어 있다 보니까 많이 안달고 맛있는거 같아요 당뇨 있으신 분들이나 너무 달고 칼로리 걱정이다 하시는 분들은 더 더 먹기에 괜찮을거에요 한 번 이 레시피대로 만드시는 걸 추천드려요 ㅎㅎ 노버터 초코머핀 만들기 재료 오일(카놀라유) 80g 계란1개 우유 205g 황설탕 110g-80g 바닐라익스트랙2ts 꿀 30g 소금 2g 박력분232g 베이킹파우더 6g 베이킹소다3g, 코코아가루40g 초코...
![아몬드 듬뿍 쿠키 만들기 [홈베이킹] [선물용 베이킹] [초코칩 들어간 쿠키]](http://i.ytimg.com/vi/hTbwtkIENMI/mqdefault.jpg)
아몬드 듬뿍 쿠키 만들기 [홈베이킹] [선물용 베이킹] [초코칩 들어간 쿠키]
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밍크베리 오늘은 선물로 드리기에 좋은 고소한 아몬드쿠키를 구워보았어요 포장해서 갖다 드리니까 너무 좋아하시네요 속에는 초코칩이 박혀 있어서 저는 설탕양을 줄이고 초코칩을 조금 늘려보았어요 겉에는 바삭하고 속에는 촉촉해서 우유랑 먹기 딱 좋아요 ^^ 만드는 방법이 간단해서 한 번 만들어 보시는 것도 좋을거 같아요 재료 버터 200g, 흰설탕 100-70g, 황설탕 100-70g, 소금 1/4 작은술, 달걀 2개, 바닐라익스트랙 1/4 작은술, 중력분 150g, 박력분 170g, 옥수수전분 1작은술, 베이킹파우더 1작은술, 베이킹소다 1/2 작은술, 초코칩 70g, 아몬드슬라이스 레시피 1. 볼에 버터와 흰설탕,황설탕,소금을 넣고 휘핑해 주세요 2. 달걀을 노른자부터 넣고 분리되지 않게 잘 휘핑해 주세요 ...
![아몬드 머핀 만들기 [almond muffin] [홈베이킹] [선물용 베이킹]](http://i.ytimg.com/vi/BcP0oZQ8EcQ/mqdefault.jpg)
아몬드 머핀 만들기 [almond muffin] [홈베이킹] [선물용 베이킹]
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밍크베리 오늘은 아몬드의 고소함이 두배인 아몬드머핀을 만들어 보았어요 머핀이 촉촉함은 덤, 건포도가 들어있기에 씹는 촉감이 더욱 좋답니다 ! 머핀의 설탕량을 120g에서 100으로 줄여 덜달아서 딱 좋은거같아요 달게 그대로 만드시고 싶다 하시면 120g으로도 좋아요 선물용으로 만든 아몬드 머핀인데 인기가 제일 좋았답니다 한 번 꼭 만들어 보세요 ^^ -재료 버터 80g, 설탕 100, 달걀 2알, 박력분 180g, 아몬드가루 40g, 베이킹파우더 1ts (5g), 우유 40g, 건포도 2주먹, 아몬드슬라이스 -레시피 1. 버터를 크림화 상태가 될 때까지 부드럽게 풀어줍니다 2. 설탕을 넣고 충분히 휘핑 해 줍니다 3. 달걀을 풀어 두번에 나눠서 분리가 되지 않게 휘핑 해 줍니다 4. 가루재료(박력분, ...
![노버터 쌀 레몬파운드케이크 만들기 [카스테라 만들기] [푹신푹신한 빵]](http://i.ytimg.com/vi/2Wj03--R_zY/mqdefault.jpg)
노버터 쌀 레몬파운드케이크 만들기 [카스테라 만들기] [푹신푹신한 빵]
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ఇ 밍크베리 ఇ 오늘은 촉촉하고 부드러운 노버터 쌀 레몬파운드케이크를 만들어 보았어요 아무렇게도 쌀 베이킹 이다 보니 손이 더 많이 가겠죠?? 박력쌀가루 대신에 일반 박력분 밀가루 대체 할 수 있어요! 노버터로 만들어 보았는데 이렇게 맛있는 파운드케이크가 나올 줄 몰랐네요 랩에 싸서 하루동안 냉장고에 보관해서 먹으면 좀 더 꾸덕하고 숙성시킨 맛이라서 더 맛있을거에요 레몬액이 들어가서 달걀의 비린내를 잡아준답니다 저는 설탕을 120에서 100으로 덜달게 조금 줄여 만들었어요 노버터 쌀 파운드 케이크 재료 달걀 3개, 설탕 120g, 포도씨유 30g, 레몬액 20g, 우유 30g, 박력쌀가루(박력분) 150g 레시피 1. 달걀 흰자와 노른자를 분리 해 주세요 2. 분리한 흰자를 크림치즈 상태가 될 때까지 ...
![고소한 아몬드타르트 만들기 [Almond tart]](http://i.ytimg.com/vi/dYQBSi8WNLI/mqdefault.jpg)
고소한 아몬드타르트 만들기 [Almond tart]
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ఇ 밍크베리 ఇ 손님 대접하기에, 선물로 포장하기에 딱 좋은 아몬드타르트를 한 번 구워보았어요~ 커피랑 잘 어울리는 디저트로 만들기에 좋을거같아요 저는 필링 설탕을 100에서 70으로 줄여서 만들었어요 더 달게 드시고싶으시면 설탕을 100으로 늘려도 좋습니다 원래 아몬드슬라이스를 막 올려도 맛있지만 보기에 좋을거같아서 이쁘게 올려보았어요 앞으로 많이 만들어 보게 될 레시피 중 하나입니다 ! 화면이 깨지는 점 양해부탁드려요 아몬드타르트 (2호 타르트 틀) 재료 -타르트지- 버터 40g, 설탕 20g, 달걀노른자 1개, 박력분 100g, 아몬드가루 20, 우유 10g -아몬드크림- 버터 100g, 설탕 70g, 아몬드파우더 100g, 바닐라익스트랙 1tsp, 달걀 75g, 전분 20g -그 외 재료- 아몬...
![스위트롤 만들기 [홈베이킹] [제빵실기] [Cinnamon Roll]](/img/1.gif)
스위트롤 만들기 [홈베이킹] [제빵실기] [Cinnamon Roll]
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-밍크베리- [재료] . 강력분 300g . 설탕 40g . 소금 3g . 드라이이스트 5g . 우유 150g . 버터 40g . 달걀물 [필링] . 시나몬가루 5g . 황설탕 50g [레시피] 1. 따뜻한 우유에 이스트를 부어 섞어줍니다 2. 강력분에 설탕과 소금을 따로 두어 섞어줍니다 3. 계란 1개와 이스트넣은 우유를 부어 섞어줍니다 4. 가루가 다 섞였다면 버터를 넣고 치대줍니다(15분) 5. 1차발효 60분간 둡니다 6. 밀가루를 뿌려 둥글리기하고 상온에 20분 둡니다 7. 반죽을 두드려 밀대로 일정하게 밀어줍니다 8. 물을 바르고 시나몬가루를 골고루 뿌려줍니다 9. 돌돌 말아서 2,3 등분으로 1cm 두고 잘라줍니다 10. 비닐을 싸고 2차발효 40분 둡니다 11. 발효된 반죽에 계란을 발라...
초코쿠키 만들기😀
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-밍크베리- 안녕하세요 영상 오랜만에 올려서 죄송해요ㅠ 앞으로 많은영상 올릴게요 부드럽고 촉촉한 초코쿠키)) 많이 달아서 몇그램 뺐어요 5cm크기로 17개 나옵니다 출처는 하레님 -재료 버터 100g 설탕 100g= 60g 계란 1개 바닐라익스트렉 2방울 박력분 150g 코코아분말 20g 베이킹파우더 2g 초코칩 70g 적당량 초코칩 조금 -레시피 1. 버터를 크림화 시켜 줍니다 2. 설탕을 넣고 섞어줍니다 3. 계란을 넣고 섞어줍니다 4. 바닐라익스트렉 넣고 섞어줍니다 (생략가능) 5. 가루류를 체쳐 넣어줍니다 (박력분,코코아분말,베이킹파우더) 6. 한덩어리로 뭉쳐지면 초코칩을 넣어 섞어줍니다 7. 25g씩 나눠 모양을 다듬어 줍니다 8. 위에 적당량 초코칩을 얹어줍니다 9. 예열한 170도 오븐에 ...
초코머핀 만들기😀
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-밍크베리- 초코머핀 만들기 (분량:6개) 재료: 버터 100g 설탕 80g 계란 2개 베이킹파우더 2g 박력분 140g 코코아가루 20g 바닐라 향 1꼬집 (없어도 됨) 우유 30g
마가렛트 쿠키만들기[시판과자따라잡기] [홈베이킹] [Marlet bread]
Просмотров 4 тыс.8 лет назад
-밍크베리- 안녕하세요 밍크베리 입니다 영상을 올릴시간이 많이 없어서 조금씩 올려요. 앞으로 더 좋은 영상 올릴게요 거의 노오븐으로 만들어봅니다^^ 재료: 버터 60g 설탕 60g 꿀 1ts 박력분 130g 베이킹파우더 1g 푼 계란 (3분의2) 바닐라에센스or바닐라향 (생략가능) 계란노른자 1개 우유 5g~10g 레시피: 1. 버터를 풀어줍니다 2. 설탕과 바닐라향,꿀을 넣고 섞어줍니다 3. 푼 계란을 3분의2 넣어줍니다 4. 가루류(박력분,베이킹파우더)를 체쳐넣어줍니다 5. 적당 납작하게 만들어 마가렛트 모양 칼로 내줍니다 6. 노른자와 우유를 섞어 위에 발라줍니다 7. 예열 오븐에 170도 15~20분 구워줍니다
노오븐 베이킹) 촉촉한 밥솥 카스테라 만들기 [홈베이킹] [Carstra]
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노오븐 베이킹) 촉촉한 밥솥 카스테라 만들기 [홈베이킹] [Carstra]
초보자도 쉽게만드는 생크림 스콘 만들기 [홈베이킹] [간단한 베이킹]
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초보자도 쉽게만드는 생크림 스콘 만들기 [홈베이킹] [간단한 베이킹]
체크쿠키 만들기 [홈베이킹] [특별한 쿠키] [선물용 베이킹] [Check cookies]
Просмотров 140 тыс.8 лет назад
체크쿠키 만들기 [홈베이킹] [특별한 쿠키] [선물용 베이킹] [Check cookies]
코코아파우더20g밖에없는데 20g넣고 가나초콜릿 200넣어도되나요?
네! 맛이 더 진해질 수도 있는데 가나초콜릿으로 대체 하셔도 돼요 100g만 중탕시켜서 넣으시면 됩니다^^
@@밍크베리 34g만 넣어도되나요?
와ㅜㅜㅜ너무귀여워요 제 크림빵들 터지고 똥같은데ㅠㅠ 배우고갑니다ㅎ
이거 온도가 너무 높은거 같아요...ㅋㅋㅋㅋㅋ 십분도 안되서 엄청 색깔이 진해지는데 ㅠㅠ
혹시 옥수수전분? 을 쓰지않아도 되나요?
앗 차이가 느껴지실 수도 있겠지만 꼭 사용 하지 않아도 될거같네요~~~
반죽이 웰케질지요ㅜㅜ 레시피대로안했나ㅜㅜ
만들어진 크림 총양은 400g 정도 나오더라구요. 40g씩 나눠서 만들면 되겠네요. 영상 감사합니다.
이분 왜 안뜨져?
버터는 다 무염인가요?
ㅠㅠ 지금 급한데.. 제기 지금 굽고있는데 3개는 호일같은거 깔았는데 나머지 세개는 그냥 구워버렸어요 ㅜㅜ 기름도 안바르고… 괜찮겠죠..??
안때지면 그냥 퍼먹을려고요..
내가좋아하는 슈크림빵 ㅜㅜ 조만간 만들어보겠습니다
식용유는 안되나요?
중력분으로 해도 되나요?
황설탕 몇그람 넣어야되나요??
110g-80g이 뭔 뜻인지 모르게ㅛ러여..
달게먹고싶으면 110g 적당히는 90 조금 덜달게 80
정말 맛잇게 잘먹엇어요 하투하투>3<
저는 머핀만 만들면 계속 떡쳐럼되서‥ ㅠ 왜 그럴까요?
레몬액은 시중에서 파는 레몬즙인가요???/레몬맛이 많이 나나요??/ 칼집을 어떻게 내신건가요??-중간에 꺼내서 내주신건가요??
레몬맛 적당히 나구 시중에 파는 레몬즙 입니당:) 오븐 중간에 꺼내어 칼집 내 줘요 !
집에 코코아 파우더가 없는데 코코아 파우더를 빼고 밀가루를 추가하고 설탕을 95g 넣으려고 했는데 110g 넣으면 될까욤.. 단걸 많이 안좋아해서용.
네 ! 밀가루 추가해서 넣으시구 단걸 많이 안좋아하신다면 설탕양은 따로 안늘리고 95g 하시면 될거같아요~~
네넵! 빠른 답변 감사드려용❤
이레시피로 초코머핀만들엇는 jmt에요 요레시피에서 코코아가루를 아몬드가루로 대체해서 기본머핀만들어도되나요??
네 되죠~~
유산지 말고 기름 발라서 반죽 짜도 되나용
상관은 없어용:: 하지만 영상에서의 원하는 머핀 모양이 나오지 않을거에요~ 초코머핀만으로도 맛있어서 괜찮을거같네요 ㆅ
혹시 아몬드가루로 대체 가능할까요??
헐 밍크베리님 오랜만이네요ㅠㅜㅜ 영상 너무좋아유ㅠ 잘 보고갑니다😊💖
감사해용 💖💖
좋은영상감사해요 수고하셨어요
예열언제부터하나요ㅜㅜ?
오븐에 굽기 10분전에 미리 해 주시면 돼요 ! ^^
@@밍크베리 감사합니다
다음날 먹어도 떡지지.않고 식감 괜찮을까요??
다음날까지도 괜찮을거 같아요 ^^
@@밍크베리 감사합니다♡
이거 소리 실제로 들으면 청소기 소리보다 더 시끄러워요ㅜ
베이킹소다 베이킹 파우더로 대체 가능한가요? 생략해도 되나요?
네 베이킹파우더 더 넣으셔도 될거같아요 ^^
@@밍크베리 네! 답글 감사합니다
가염 버터도 되나용???
포도씨유말고 대체할 수 있는 게 있을까용?
카놀라유로 만드시면 향이 강해서 기름 냄새 많이 날거에요~ 녹인버터로 하셔도 될거같아요
머핀지 구매처랑 이름 알 수 있을까요?!
베이킹팜에서 유산지컵 구매 했을거에요 !
@@밍크베리 우와 빠른답변 감사합니다❤ 영상 다 마음에 들어서 구독버튼 꾸욱..😊
@@보라-q1u 다이소에도 저거랑 똑같은 유산지컵이있어요?
@@보라-q1u 다른 컵들은 봤어용!!
박력쌀가루 가능한가요?
네 가능합니당 ^^
코코아파우더랑 바닐라 익스트랙 배이킹소다 생략 가능한가요?ㅠㅠㅠ
가은GAEEUN 바닐라익스트랙만 생략이 가능해요 ㅠ
@@밍크베리 아..ㅠㅠㅠ 답변 감사합니다🙇
설탕 100g=60g 이 무슨 뜻인가요??
또치 100g에서 60g으로 줄였다는 말 입니다 ^^
이거 진짜 너무 맛있어요 ㅠㅠㅠ 우유랑 먹으면 순삭... 감사합니다
영상 더올려주세요~~!
맛있겠다.....
집에서 만드는 초코칩
혹시 오븐팬은 어느정도 크기의 오븐팬을 사용하신건가요?
오븐팬이라면 오븐크기 말하는 건가용 ?? 삼성 오븐레인지 입니다 ^^
이거황설탕대신 흰설탕사용해두되나용?친구가단걸좋아해섴 ㅋ ㅋ ㅋ
네 흰설탕 가능해요 ^^
감사합니다 계란 힌자위 머랭이가 잘 않되네요 원인이 먼가요 동영상 보고 그대로했는데 계속 멀렁해지네요 ㅎ
흰자에 물이나 다른 이물질들이 들어가진 않았나요?? 머랭 만드실 때 다른재료가 섞여 들어가면 단단한 머랭이 잘 만들어지지 않아요 ㅠ
백설탕도 가능한가요?
네 ^^
우와 너무 맛있어보여요...ㅠㅠㅠㅠㅠ
몇개 나오나욤?? 많이 안 만들고 싶으면 레시피를 반절로 나눠서 만들면 되는건가요?.?
오jimin 틀에 반죽을 얼마나 짜냐에 따라 달라지겠지만 저는 9-10개 분량 정도 나와요~ 반 나눠서 만드시면 됩니다
맛있겠다아.. ㅠㅠ 군침돌아용
아몬드가 콕콕 올려져있는 쿠키가 정말 맛있어 보여용 ㅎㅎ
우옼 뚄이베이킹님이 여기계시네요!
건포도가 안 들어가도 괜찮을까요?
밀가루로 만들어도 될까요?
남다은 넹 만들어도 됩니다 ~~
@@밍크베리 네! 답장 감하합니다
만들어 먹어봤는데 굳이 일일이 25g 잴 필요는 딱히 없는것 같고 밥숟가락으로 한스푼이면 딱 적당한것 같아요!겉바속촉 완전 식감 좋고 그리 달지도 않고 간식으로 먹기 제격이에요! 버터 실온에 30분에서 1시간 정도 놔둬야 크림화가 잘되는데 시간이 없으면 냄비에 물을 끓인후 불을 끄고 냄비위에 살짝씩 올려주면서 온도를 높여줘도 되요!물에 볼을 담그는게 아니라 올라오는 열기로 온도를 높이는거에요!계란은 잘 섞어주기만 하면 미지근한 계란이 아니어도 잘 만들어지긴 해요.
달걀노른자가 5개인데요???
밥솥 카스텔라 만드는 방법을 알려 주셔서 감사합니다 맛있을것 같아요 이웃 ~맺고 꾹 ~^^ 놀러 오세요
쉽다
님 님이 만들어봐요 어려운지 쉬운지