歡迎來到恩典健康，我是阿美營養師，在學校同學稱我紀老師，感恩主所賜的能力，透過實體的營養教育課程學員已超過千人。然而人的生命有限，希望透過這個頻道，能將正確的飲食營養與食品安全教育傳遞給更多的人，期望實體課同學們獲得之健康促進利益也能讓更多有緣人也能擁有。透過恩典健康頻道，分享關於健康食物選擇、健康美食、均衡飲食法、營養知識、生命期營養、膳食療養及舒心、舒情、舒壓的健康活動與賞心悅目的美景、快樂享受生命熱情的生活點滴。

在恩典健康頻道中，您可以找到實用的營養知識和膳食調理方法，並了解營養素在身體裡的運作及食物對身體的影響和作用。將透過影片分享營養素在身體中是如何運作及功能與對健康的作用、食材選擇和健康的關連性、如何吃得健康、吃得增肌又可減脂肪。可以安全的選擇食物，與瞭解食安的風險因子，幫助我們達到安全均衡飲食與活力充滿的健康目標。協助大家每日健康飲食從食物挑選、食安知識保障安全、營養保健。總之，用正確的營養與食安知識、支持永續的健康，體驗舒壓活動與美好情境為自己的健康加分。

短影片shorts透過 #一分一景、#一分一菜、#一分一學、一分一畫， 分享日由行景點和風景的美好，shorts 影片包括旅遊景點和在地生活文化與健康美食，分享舒心、舒情、舒壓的健康活動與美景，為我們的生活增添色彩，就算不出國也能有新的體驗，美好的感受。也為想規劃出遊的朋友提供行前預覽參考。用一分鐘看一景、一分鐘學一道菜、一分鐘學一營養健康、一分一畫。知識就是力量，運用知識、健康飲食、營養運用為自己創造每天的「健康活力」、「精彩生活」。

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