- Видео 39
- Просмотров 21 559
Skördefest södra Dalarna - Matspaning
Добавлен 26 авг 2021
Södra Dalarna är ett fantastiskt matlandskap! Här är det nära till den lokala maten. Nästan ingen annanstans i Sverige är det så tätt mellan lokala matproducenter som i Avesta, Hedemora och i Säter. På den här kanalen möter du eldsjälarna bakom maten - odlare, uppfödare och mathantverkare - som alla brinner för att den lokala maten ska få en större plats på din tallrik.
Backåkers Hönseri - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Backåkers hönseri i Svinö är en av anläggningarna där Byns Gårdar producerar sina ägg, och den första certifierade gården i Dalarna med frigående höns utomhus. Med 30000 höns på anläggningen blir det en rejäl yta avsatt till utevistelse.
I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag och ger dig en inblick i livet hos eldsjälarna bakom maten på din tallrik.
Tack till Sparbanken Bergslagen för finansieringen av projektet.
Alla filmer går att se efter hand på www.skordefest-sodradalarna.com/filmer
I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag och ger dig en inblick i livet hos eldsjälarna bakom maten på din tallrik.
Tack till Sparbanken Bergslagen för finansieringen av projektet.
Alla filmer går att se efter hand på www.skordefest-sodradalarna.com/filmer
Просмотров: 243
Видео
Karlersgården - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 52114 дней назад
Therese Lundvall är mejeristen bakom Karlersgårdens prisade ostar, tillverkade på gårdens egna mejeri. För tillfället ligger osttillverkningen på is men på gården är det full fart med gårdsbutik, djur och odlingar. I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag och ger dig en inblick i livet hos eldsjälarna bakom m...
Solvarborökt - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 1,3 тыс.14 дней назад
Att röka kött i en rökbastu är en tradition som sträcker sig långt tillbaka i historien. Per-Olov Orrboes röker Solvarborökt skinka med samma metoder och i samma rökbastu som hans farfar gjorde på 30-talet. I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag och ger dig en inblick i livet hos eldsjälarna bakom maten på ...
Potatistavlan på Skördefesten - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 32614 дней назад
Varje år sedan 2019 har Hedemorakonstnären Karl H Kruse skapat en ny tavla gjord helt av potatis. Potatistavlan visas upp under Skördefest Södra Dalarna på Roslunds Gård i Stora Skedvi, där även tavlans potatisar är odlade. I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag och ger dig en inblick i livet hos eldsjälarn...
Ingelsbo Gård - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 1,1 тыс.14 дней назад
En gård som gått i arv i hela tolv generationer är Ingelsbo Gård utanför Garpeberg. I samband med det senaste generationsskiftet ställer gården om från mjölk- till köttproduktion. I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag och ger dig en inblick i livet hos eldsjälarna bakom maten på din tallrik. Tack till Spar...
Rainbow family farm - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 19014 дней назад
I slutet på odlingssäsongen är det slutskörd som gäller på Rainbow Family Farm, grönsaks- och blomsterodlingen på Klosters Herrgård. Fröodling och invintring av bin och perenna plantor är en del av höstsysslorna, men lika viktigt är det att hålla reda på redskapen. I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag och...
Lundagård - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 23114 дней назад
Med sina 500 tackor är Lundagård i Folkärna en av Dalarnas största lammproducenter. Och med så pass många djur att hålla koll på är det en hel del bestyr, framför allt kring lamningen i januari. I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag och ger dig en inblick i livet hos eldsjälarna bakom maten på din tallrik....
Bäsinge Slakteri - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 1,6 тыс.14 дней назад
Bäsinge Slakteri i Krylbo är ett småskaligt slakteri som tar emot och slaktar djur från lokala bönder. Med närheten till gårdarna minskar transportsträckorna och därmed också stressen för djuren. I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag och ger dig en inblick i livet hos eldsjälarna bakom maten på din tallrik...
Alsbo Ägg - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 18314 дней назад
Familjeföretaget Alsbo ägg i Krylbo föder upp frigående höns och paketerar ägg från den egna gården och från andra äggproducenter i närområdet. Äggen säljs sedan i området varifrån de kommer. Och ursprungsmärkningen är en viktig del i att förmedla informationen om var och hur äggen är producerade. I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. ...
Hedemora Vegetabiliska Oljor - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 15014 дней назад
Genom ett projekt för att skapa användning för obrukad jordbruksmark 1989 började bönderna bakom Hedemora Vegetabiliska oljor att producera raps- och rybsolja till livsmedel och djurfoder. Idag kan de erbjuda en förstklassig kallpressad olja till den lokala marknaden. I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag ...
Moffa's Burgare, Bistro och Bar - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 22428 дней назад
Riktig mat med råvaror från lokala producenter. Det är konceptet som Moffa’s Burgare, Bistro och Bar i Hedemora håller högt, och som inte förändrats efter uppväxlingen från liten foodtruck till fullskalig restaurang. I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag och ger dig en inblick i livet hos eldsjälarna bakom...
Catarinas sprätthönseri - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 734Месяц назад
Välmående djur är prioritet på Catarinas Sprätthönseri, där Björn Johansson bedriver småskalig ekologisk äggproduktion med höns som får gå fritt utomhus. Och som Dalarnas enda KRAV-certifierade äggproducent är han en viktig del av den lokala livsmedelsförsörjningen. I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag oc...
Karpe Galej - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 260Месяц назад
Under företagsnamnet Karpe Galej driver Karin Bernström Gammelgårdens sommarcafé tillsammans med mejeristen Pernilla Hessman. Båda har en bakgrund på Skedvi Bröd och brinner starkt för den lokala maten. I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag och ger dig en inblick i livet hos eldsjälarna bakom maten på din ...
Husbyringens Besökscentrum - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 321Месяц назад
I den gamla handelsboden i Stjärnsund ligger Husbyringens besökscentrum, där den lokala kulturhistorian från orten möter den närproducerade maten som serveras i caféet. I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i deras vardag och ger dig en inblick i livet hos eldsjälarna bakom maten på din tallrik. Tack till Sparbanken Berg...
Stjärnsunds Bruksmarknad - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 249Месяц назад
Att få smaka, dofta och känna på mathantverk hör en marknad till. Stjärnsunds genuina bruksmarknad är ett uppskattat tillfälle för Södra Dalarnas matproducenter att få möta kunderna och berätta om sina produkter, och för besökarna att få en närmare relation till maten de köper. I filmserien Matlandskap Södra Dalarna får du möta Skördefestens brokiga skara av matproducenter. Vi besöker dem i der...
Ida i Vargbo - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 1,4 тыс.Месяц назад
Ida i Vargbo - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Hermanssons Lantbruk - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 1,2 тыс.Месяц назад
Hermanssons Lantbruk - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Morens Gröna - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 405Месяц назад
Morens Gröna - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Roslunds Potatis - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 1,9 тыс.2 месяца назад
Roslunds Potatis - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Brandts Jordgubbar - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 2152 месяца назад
Brandts Jordgubbar - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Skedvi Bröd - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 4002 месяца назад
Skedvi Bröd - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Wahlmans Hantverksbageri och Café - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 2352 месяца назад
Wahlmans Hantverksbageri och Café - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Vretens Gård - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 6032 месяца назад
Vretens Gård - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Sols Gård - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 6963 месяца назад
Sols Gård - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Stjernsund Brygghus - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 2563 месяца назад
Stjernsund Brygghus - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Hildéns Handelsträdgård - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 4974 месяца назад
Hildéns Handelsträdgård - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Klosters Herrgård - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 1,1 тыс.4 месяца назад
Klosters Herrgård - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Svartviks Gård - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 3754 месяца назад
Svartviks Gård - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Heddas Frukt & Grönt - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 6254 месяца назад
Heddas Frukt & Grönt - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Karlbo Trädgård - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Просмотров 5184 месяца назад
Karlbo Trädgård - Matlandskap Södra Dalarna 2024
Hej ni i Sölbo. Trevlig video om Sölboskinkan..Här sitter man och kommer ihåg smaken på eran skinka. Nummer ett tycker jag. Hoppas att den kommer att fortsätta att rökas och uppskattas framåt i tiden.. /Med vänlig hälsning. Buller Svens pöjk Anders från Buller backen i Mora-By Gustafs nu bosatt i Calgary, Canada sedan 50 år. Jag gick i första klass i Solvarbo 1954. Fröken viren härskade därframme vid katedern. Tänk vad tiden går.... Keep the ham smoking..
Så fint och trevligt det ser ut. Och säkert goda gråfflor 😊
❤Sehr schön ❤
Varför är en köttbit billigare som kommer från främmande land billigare än från Bäsinge Slakteri. Som pensionär kollar jag ( (läs vi) på priset. Hur kan det komma sig. Jag handlar på lokalt slaktat, köttffabrik när jag är rik. STOR prisskillnad, tyvärr. Bättre kött men priset avgör, sorry...
Så en del svenska jordbrukare deltog altså i ett EU-Projekt långt innan Sverige gick med i EU?
Nej, där har det visst blivit fel. Omställning 90 var en svensk jordbruksreform. Tack för input.
Vilken klok man 😊
Finns det ett mönster till din fina tröja?
Vad fint 🧡🌟🍂🌿
Oavsett vad är grisar inga livsmedel!
👍🏼mycke bra 😊
Tipe tipe pondok bobrok komboen
Moncongmu mbek embek ambune lebuss, gak mau.
Ini dimana... Haa cahaya di negaramuu cahaya tahun masa lampau tahun berapa, aneh hehehe
Vi som bor här kan vara glada att ha ett sådant Bageri/café, tror inte många har det.
Konge👍🇳🇴
jag och min bror har unika bakar föräldrar¨
fast min bror har inte kafet men kom och köp hos dem
det är min mamma och papps som har bageriet och min bror