Светлана
Светлана
  • Видео 89
  • Просмотров 80 374

Видео

Чернослив в беконе🥓
Просмотров 504 месяца назад
Отредактировано YouCut:youcutapp.page.link/BestEditor
Если свернулось молоко )
Просмотров 674 месяца назад
Отредактировано YouCut:youcutapp.page.link/BestEditor
Глазурь для куличей на желатине
Просмотров 426 месяцев назад
Отредактировано YouCut:youcutapp.page.link/BestEditor
Щи из молодой крапивы
Просмотров 1326 месяцев назад
Отредактировано YouCut:youcutapp.page.link/BestEditor
Кальмары фаршированные
Просмотров 7916 месяцев назад
Отредактировано YouCut:youcutapp.page.link/BestEditor
Яблочный зефир
Просмотров 2277 месяцев назад
Отредактировано YouCut:youcutapp.page.link/BestEditor
Постные пироги
Просмотров 5887 месяцев назад
Отредактировано YouCut:youcutapp.page.link/BestEditor
Полезный хлеб 🍞
Просмотров 2,5 тыс.7 месяцев назад
Отредактировано YouCut:youcutapp.page.link/BestEditor
Ржаной хлеб с изюмом
Просмотров 1,2 тыс.8 месяцев назад
Ржаной хлеб с изюмом
Шашлык из Баранины
Просмотров 1278 месяцев назад
Шашлык из Баранины
Хлеб с тыквой на закваске
Просмотров 1,5 тыс.9 месяцев назад
Хлеб с тыквой на закваске
Птичье Молоко
Просмотров 1659 месяцев назад
Птичье Молоко
Хлеб на закваске
Просмотров 1,9 тыс.Год назад
Хлеб на закваске

Комментарии

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 4 месяца назад

    Примерно 350-400мл.кислого молока ~7гр.дрожжей сухих ~10гр.соли ~30гр.сахара Мука~400-600гр. Раст.масло~30мл.

  • @ТатьянаЛитвинова-ж5ц
    @ТатьянаЛитвинова-ж5ц 5 месяцев назад

    А разве солод не надо заваривать?

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 5 месяцев назад

    Шоколад белый -150гр. Слив.масло 82.5%-150гр. Сыр творожный-400гр. Шоколад растопить в микроволновке импульсами по 15сек., пока шоколад топим, взбиваем сливочное масло комнатный температуры в течении 7мин,добавляем растопленный шоколад и продолжаем взбивать ещё 5мин., затем частями вводим холодный творожный сыр, взбиваем 3-5 мин., после того как крем полностью готов , оставляем его на 20мин., при комнатной температуре и приступаем к выравниванию торта , такой крем отлично подходит для выравнивания торта в тёплое время года .Всем удачи ❤

  • @ТатьянаЛитвинова-ж5ц
    @ТатьянаЛитвинова-ж5ц 6 месяцев назад

    А какой же он внутри?

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 5 месяцев назад

      Здравствуйте, посмотрите у меня есть видео где я делаю брускетту с авокадо 🥑 и лососем

    • @ТатьянаЛитвинова-ж5ц
      @ТатьянаЛитвинова-ж5ц 5 месяцев назад

      @@sheff-mp3nh9fp4r спасибо

  • @СветланаХарчева-щ6и
    @СветланаХарчева-щ6и 6 месяцев назад

    А рецепт можно?

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 5 месяцев назад

      Посмотрите, у меня есть видео как делать яблочный зефир

  • @Anucookingpassion
    @Anucookingpassion 6 месяцев назад

    Looks great 👌👌👌

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 6 месяцев назад

    Желатин-10гр Вода для желатина-40гр. Сахар-220гр. Вода для сиропа-40гр. Красители , ароматизаторы. Сироп доводим до t 110⁰c, соеденяем с желатином,взбиваем 3-4 мин.

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 6 месяцев назад

    Ингредиенты: Курица-200-300гр. Картофель-3шт(большие ) Лук реп.-1шт. Крапива-100гр ( примерно) Лук зелёный,укроп,петрушка Яйцо кур-3шт. Морковь-1шт. Лимон1/2шт. Можно добавить щавель

  • @stellaaz7315
    @stellaaz7315 6 месяцев назад

    Димала из авокадо 🥑 масло будете выдавливать 😂

  • @ПсихологТатьянаПанкова

    Побежала за авокадо!

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 6 месяцев назад

    Авокадо-1/2(мягкое) Слив.масло 82.5%-100гр. Чеснок-1/2 зубчика. Лим.сок, соль по вкусу

  • @Марина-е9и9о
    @Марина-е9и9о 6 месяцев назад

    А если нет мука с отрубями, я такой не видела, то как быть?

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 5 месяцев назад

      Можно и без неё, я покупаю на валберис

  • @ВикторияГончарова-ш9х
    @ВикторияГончарова-ш9х 6 месяцев назад

    Сделала по вашему рецепту, очень вкусно получилось😊😊😊😊😊😊😊😊, только я еще перчика в начинку добавила , спасибо огромное

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 6 месяцев назад

    😊было очень вкусно, можно без курицы,но с ней получилось еще вкуснее😋

  • @jackj8064
    @jackj8064 6 месяцев назад

    Выглядит очень вкусно, надо попробовать.

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 6 месяцев назад

      Главное долго не варить (2мин))получается очень вкусно❤❤❤

  • @МаринаГоликова-н5я
    @МаринаГоликова-н5я 6 месяцев назад

    Спасибо за рецепт.. Бегу за кальмарами.. ❤

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 6 месяцев назад

      Всегда пожалуйста❤, можно без 🐔

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 6 месяцев назад

    Кальмар-1кг Лук репчатый-2шт. Филе кур.-1шт. Шампиньоны-0.5кг Яйцо кур.-5шт(C2) Сливки 33%-200мл. Слив.масло 85.2%-1 пачка(180гр) Сыр "гауда"-200гр. Зелень, соль, перец.

  • @Дрон-р5ш
    @Дрон-р5ш 7 месяцев назад

    Жадный торт называется )

  • @ЕленаПономарёва-ч6о
    @ЕленаПономарёва-ч6о 7 месяцев назад

    Круто❤❤

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 7 месяцев назад

    Для сиропа: 200гр.-яблочного пюре 220 гр.-сахара 9гр.-Агар-агара 80гр.-воды 50гр.-глюкозного сиропа Для меренги: Белок от 2 яиц(65-70гр) Сахар-80гр.(ввести частями) Соль и лим.кислота -на кончике ножа Краситель по желанию.

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 7 месяцев назад

    Дрожжи-8гр. Соль-20гр. Сахар-30гр. Мука-700гр. Вода-350гр. Раст.масло-120гр. Для начинки: 1/2капусты(маленькой) 1 недельная морковь 1 средняя луковица Соль, специи , том.паста по вкусу. 3яблока , сахар и корица Выпекаем при t 160-170⁰c, 35-45 минут

  • @ВалентинаКостючек-й9и
    @ВалентинаКостючек-й9и 7 месяцев назад

    Столовая ложка сахара??? На такое количество ингредиентов. Ужас.

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 7 месяцев назад

      Можете сахар убрать вообще или заменить глюкозой или мёдом

    • @ВалентинаКостючек-й9и
      @ВалентинаКостючек-й9и 7 месяцев назад

      @@sheff-mp3nh9fp4r у меня 1/2 чайной ложки сахара, на общуюмассу ингредиентов (300 гр. Опары, 330 гр. муки, разного сорта, 230гр. вады. Хлеб подходит очень хорошо. Думаю сладкий хлеб-это сдоба.

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 7 месяцев назад

      На вкус и цвет как говорится😊

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 8 месяцев назад

    Конс.кукуруза-1б Морская капуста-200гр Краб.палочки-1п.(200гр) Яблоко-1шт. Яйцо-2шт. Майонез -2-3ст.л Лук, зелень -по вкусу(кто любит)

  • @Алияшка-й1д
    @Алияшка-й1д 8 месяцев назад

    Как красиво❤😍

  • @user-bs6bk1gh1i
    @user-bs6bk1gh1i 8 месяцев назад

    А понятно почему хлеб темный,мне очень понравилось лумаю и вкус отличный,вы молодец

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 8 месяцев назад

      Попробуйте, нам очень понравился ❤

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 7 месяцев назад

      Благодарю❤

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 8 месяцев назад

    Солод -тёмный

  • @ramzijafs7398
    @ramzijafs7398 9 месяцев назад

    Спасибо вам за рецепт. Получился очень хороший вкусный хлеб. ❤

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 9 месяцев назад

      Всегда пожалуйста❤❤❤

  • @АннаРебрикова-ъ6н
    @АннаРебрикова-ъ6н 9 месяцев назад

    Какой солод:темный или белый?

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 9 месяцев назад

      Тёмный

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 9 месяцев назад

      Солод ржаной ферментированный, 300 г С.Пудовъ wildberries.ru/catalog/8822603/detail.aspx

  • @frdxb916
    @frdxb916 9 месяцев назад

    А где солод взять?) Здравствуйте)

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 9 месяцев назад

      Добрый день, заказывала на Валберис

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 9 месяцев назад

      Солод ржаной ферментированный, 300 г С.Пудовъ wildberries.ru/catalog/8822603/detail.aspx

  • @ДоронинаНина-с8в
    @ДоронинаНина-с8в 9 месяцев назад

    Очень расстроилась,нет рецепта в описании

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 9 месяцев назад

      Добрый день) Всю граммовку говорю на видео

  • @юлияадамсонс
    @юлияадамсонс 9 месяцев назад

    Вкусный хлебушек всегда получается когда готовишь сам. Тоже пеку свой хлебушек не покупаю. В него можно добавить всякую вкуснятину.😊

  • @ТатьянаЛитвинова-ж5ц
    @ТатьянаЛитвинова-ж5ц 9 месяцев назад

    Тыква, пюре или сырая?

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 9 месяцев назад

      Сырую тыкву , измельчила , пробила блендером, можно запечь и пробить также с помощью блендера

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 9 месяцев назад

    Белок-80гр. Сахар-110гр. Агар-6гр. Слив.масло82.5%-30гр. Сгущ.молоко-20гр. Сахар с агар-агаром и водой доводим до t'110⁰c, постоянно помешивая .Для покрытия торта используем шоколад или Ганаш:Шоколад мол.-250гр.,сливки 33%-125гр.Сливки довести до кипения , добавить шоколад перемешать, снять с плиты, рабочая температура ганаша 30-33⁰с

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 10 месяцев назад

    Ингредиенты:филе куриное Перец болгарский Лук репчатый Морковь Грибы шампиньоны Кунжут.масло Раст.масло для жарки Салат "Айсберг" Кунжут.семена обжаренные Соевый соус Соус "Терияки" Рисовая бумага Соль, перец по вкусу

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 10 месяцев назад

    Слои:картофель отварной Майонез Сельдь Белок Майонез Морковь отварная Майонез Свекла отварная Майонез Желток . По желанию можно добавить лук )

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 10 месяцев назад

    Закваске на цельнозерновой муке , часть беру ржаной , совсем немного

  • @СветланаКизлова-й6щ
    @СветланаКизлова-й6щ 10 месяцев назад

    Закваска ржаная у Вас? И как насчёт соли-не пересоленый хлебушек? Я 1,5 ложки кладу на почти 1,5 кг муки. У Вас 1ст л на 420 грамм. Попробуйте пока тесто подходит,за это время раза 3-4 сделать складывание через каждые 40 -60минут. Оно вообще сказочно воздушное будет. И хлебушек пышный и с дырочками. Благодарю за видео ❤

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 10 месяцев назад

      Спасибо большое, обязательно попробую

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 10 месяцев назад

      По соли кстати получилось отлично

    • @СветланаКизлова-й6щ
      @СветланаКизлова-й6щ 10 месяцев назад

      @@sheff-mp3nh9fp4r спасибо большое за ответ

  • @Людмила-х8э4м
    @Людмила-х8э4м 10 месяцев назад

    Ждём хлеб 😊

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 10 месяцев назад

      Хлебушек есть в видео)

  • @ВикторияГончарова-ш9х
    @ВикторияГончарова-ш9х 11 месяцев назад

    Спасибо за идею, обязательно воспользуюсь ))))!

  • @aliciahumbertale4937
    @aliciahumbertale4937 11 месяцев назад

    3 мм? Не мало ли?))

    • @sheff-mp3nh9fp4r
      @sheff-mp3nh9fp4r 11 месяцев назад

      Если больше, дольше сушить, меньше подгорают

  • @sheff-mp3nh9fp4r
    @sheff-mp3nh9fp4r 11 месяцев назад

    Филе индейки 700гр; Печень индейки-200гр; 0.5-батона; Молока 1 стакан; Яйцо-1шт; Луковица -1большая или 2 поменьше; Манная крупа-0.5 стакана; Соль, перец по вкусу.

  • @РомэшМихай
    @РомэшМихай Год назад

    Р

  • @АлександрРыбаков-д4е

    Вид завлекущий 🔥🔥🔥

  • @АминаДжатдоева-е6з

    Моей сестре 6 месяцев скоро будет 7

  • @Сокол_11
    @Сокол_11 Год назад

    О

  • @h9rmony
    @h9rmony Год назад

    Мне показалось с днём рождения пупсик 🤣