George Koropoulis
George Koropoulis
  • Видео 14
  • Просмотров 98 337
εκλερακι με φρουτα εποχης \\ευκολη συνταγη 100% επιτυχια \\mini fruits eclair /Choux/
Εγγραφη / subscribe : www.youtube.com/@G_KORO
facebook : georgios koropoulis
email : geojina2000@gmail.com
Συνταγη / recipe :
160 γρ λαδι /160 gr oil
400 γρ νερο / 400 gr water
240 γρ αλευρι (γ.ο.χ) / 240 gr all purpose flour
6 αυγα / 6 eggs
1 πρεζα αλατι / pinch of salt
20 γρ ζαχαρη /20 gr sugar
βανιλια/vanilla
ψησιμο / bake resistance oven
150-160 °C
35 min.
Просмотров: 404

Видео

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ (ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΦΑΣ ΜΟΝΟ ΕΝΑ)
Просмотров 21 тыс.9 месяцев назад
Εγγραφη / subscribe : www.youtube.com/@G_KORO facebook : georgios koropoulis email : geojina2000@gmail.com ΣΥΝΤΑΓΗ 500 γρ αλευρι (γ.ο.χ) 40 γρ ζαχαρη 5 γρ αλατι 7 γρ ξηρη μαγια 25 γρ ηλιελαιο 500 γρ νερο χλιαρο βανιλινη ΕΚΤΕΛΕΣΗ χτυπαμε για 5 λεπτα ολα τα υλικα μαζι στο μιξερ στη γρηγορη ταχυτητα μετα σκεπαζουμε και τοποθετουμε το μιγμα σε ζεστο μερος για περιπου 30 λεπτα τον σκαμε 2 φορες και ...
Μελομακαρονα (τα καλυτερα που εχετε δοκιμασει)
Просмотров 5 тыс.9 месяцев назад
Εγγραφη / subscribe : www.youtube.com/@G_KORO facebook : georgios koropoulis email : geojina2000@gmail.com ΣΙΡΟΠΙ: 600 γρ νερο 780 γρ ζαχαρη 220 γρ γλυκοζη 150 γρ μελι (προαιρετικα αφου βρασει το σιροπι) μια πρεζα ξινο Μελομακαρονα: 280 γρ ηλιελαιο 220 γρ χυμο πορτοκαλι 110 γρ ζαχαρη 500 γρ αλευρι (γ.ο.χ) 130 γρ σιμιγδαλι 5 γρ σοδα 5 γρ αμωνια ξυσμα απο μισο πορτοκαλι βανιλινη,κανελα,γαρυφαλο
MasterClass Σιροπιαστα γλυκα
Просмотров 2,8 тыс.Год назад
Εγγραφη / subscribe : www.youtube.com/@G_KORO facebook : georgios koropoulis email : geojina2000@gmail.com κρεμα: 1 λιτρο γαλα 220 γρ ζαχαρη 100 γρ κορν φλαουρ 20 γρ σιμιγδαλι ψιλο 1 τεμ αυγο
(Παγωτο) σοκολατα γαλακτος με μπισκοτο oreo
Просмотров 421Год назад
Εγγραφη / subscribe : www.youtube.com/@G_KORO facebook : georgios koropoulis email : geojina2000@gmail.com
ΠΙΡΟΣΚΙ ΣΑΝ ΒΑΜΒΑΚΙ
Просмотров 754Год назад
Εγγραφη / subscribe : www.youtube.com/@G_KORO facebook : georgios koropoulis email : geojina2000@gmail.com
Συμιακες τυροπιτες (τουρτες) αφρατες γεματες τυρι (μοναδικες)
Просмотров 8 тыс.Год назад
Εγγραφη / subscribe : www.youtube.com/@G_KORO facebook : georgios koropoulis email : geojina2000@gmail.com
κουλουρακια Σμυρνέικα η καλυτερη συνταγη
Просмотров 30 тыс.Год назад
Εγγραφη / subscribe : www.youtube.com/@G_KORO facebook : georgios koropoulis email : geojina2000@gmail.com
τσουρεκι αφρατο και γεμιστο με nutella
Просмотров 17 тыс.Год назад
τσουρεκι αφρατο και γεμιστο με nutella
τριγωνα πανοραματος
Просмотров 8 тыс.Год назад
Εγγραφη / subscribe : www.youtube.com/@G_KORO facebook : georgios koropoulis email : geojina2000@gmail.com
donuts ευκολα και αφρατα
Просмотров 383Год назад
Εγγραφη / subscribe : www.youtube.com/@G_KORO facebook : georgios koropoulis email : geojina2000@gmail.com
φοκατσα το λατρεμενο ψωμι focaccia
Просмотров 430Год назад
εγγραφη subscribe www.youtube.com/@G_KORO facebook : Georgios Koropoulis email : geojina2000@gmail.com
μηλοπιτα με κρεμα και ταρτα φρουτων / cream apple pie bonus fruit tart
Просмотров 893Год назад
εγγραφη / subscribe : www.youtube.com/@G_KORO facebook : georgios koropoulis email : geojina2000@gmail.com συνταγη βασης μπισκοτου / recipe Tart / apple base 250 γρ μαργαρινη / 250 gr margarine 150 γρ αχνη / 150 gr icing sugar 2 τεμ αυγα / 2 eggs 500 γρ αλευρι (γ.ο.χ) / 500 gr all purpose flour 1 κουταλακι γλυκου μπεκιν / 1 tbs. baking powder συνταγη κρεμα πατισερι / recipe cream patisserie 1 λ...
ευκολο και αφρατο ζυμαρι για πιτσα καλτσονε και ψωμι | pizza mini pizza sandwich bread
Просмотров 3,1 тыс.Год назад
subscribe : www.youtube.com/@G_KORO συνταγη \ recipe 1000 gr αλευρι για ολες τις χρησεις / All purpose flour 20 gr αλατι / salt 20 gr ζαχαρη / sugar 8 gr ξηρη μαγια / dry yeast 600 gr νερο (χλιαρο) / water in room temperature εκτελεση ανακατευουμε ολα τα υλικα μαζι και ζυμωνουμε για 2-3 λεπτα , σκεπαζουμε και ξεκουραζουμε την ζυμη σε ζεστο μερος για περιπου 1 ωρα. κοβουμε στα γραμμαρια που επιθ...

Комментарии

  • @user-dx6tj3ut4d
    @user-dx6tj3ut4d 2 часа назад

    Ποτέ θα γυρίσετε μας έχουν λήψη η συνταγές σας καλό Σαββατοκύριακο

    • @G_KORO
      @G_KORO 2 часа назад

      συντομα

  • @mariasaloniti8009
    @mariasaloniti8009 2 месяца назад

    ΔΟΣΟΛΟΓΙΕΣ ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΓΡΑΨΕΤΕ;

    • @G_KORO
      @G_KORO 2 месяца назад

      Δοσολογία για ποιο πράγμα ακριβώς

  • @user-dx6tj3ut4d
    @user-dx6tj3ut4d 2 месяца назад

    Μας λείπουν η συνταγές σας εύχομαι να είστε καλά

    • @G_KORO
      @G_KORO 2 месяца назад

      Καλησπέρα ευχαριστώ για το ενδιαφέρον είμαι μία χαρά απλά έχω μια διαφορά με το RUclips μόλις λυθεί θα επανέλθω ευχαριστώ

  • @user-ey5lg9bk9p
    @user-ey5lg9bk9p 4 месяца назад

    Καί πάλι μπράβο σας. Γράψατε! Γεια στα χεράκια σας.👏🏻👏🏻👏🏻

  • @user-ey5lg9bk9p
    @user-ey5lg9bk9p 4 месяца назад

    Μπράβο σας. Πολυ ωραίο βίντεο και πολύ κατατοπιστικό. Σας ευχαριστούμε πολύ.

  • @kostispap3293
    @kostispap3293 4 месяца назад

    να σε ρωτησω σε παρακαλώ κάτι. ο φούρνος σου ειναι μονο με αερα ή εχει και αντιστάσεις? εχω ενα φουρνακι αερα μικρο επαγγελματικό, και το ζυμαρι της πιτσας ενω γυρω στο στεφανι εγινε σωστο..καθως και η γεμιση ηταν ψημένη..στο κατω μέρος η πιτσα δεν ειχε γίνει..! Να φταίει οτι ηταν στον αερα μονο ή κατι έκανα λάθος? Τα ταψακια ήταν λαμαρινας 40εκ χ 26 κλειστου τυπου απο κατω. Ευχαριστώ

    • @G_KORO
      @G_KORO 4 месяца назад

      Δοκίμασε να κατεβάσεις λίγο τη θερμοκρασία και ψησε περισσότερη ώρα η προ ψησε λίγο το ζυμάρι με τη σάλτσα και μετά πρόσθεσε τα αλλαντικά είναι καθαρά θέμα φούρνου

    • @kostispap3293
      @kostispap3293 4 месяца назад

      @@G_KORO Σε ευχαριστώ πολυ..θα το δοκιμάσω!

  • @nektariagiannouraki2728
    @nektariagiannouraki2728 4 месяца назад

    Το σχηματακι η γιαγιά μου το έκανε με κλειδακι

  • @nektariagiannouraki2728
    @nektariagiannouraki2728 4 месяца назад

    Το άλλειμα με το αυγό γίνεται μόνο απ έξω. Η γέμιση μπαίνει με κουταλάκι.

  • @nektariagiannouraki2728
    @nektariagiannouraki2728 4 месяца назад

    Αν προσθέσετε στη ζύμη και μαστίχα είναι νέα παραλλαγή.

  • @user-vg9vp4cg1z
    @user-vg9vp4cg1z 5 месяцев назад

    Με πειράζει το σιρόπι ζαχαρις μπορώ να φκιάξω σιρόπι με μέλι; Αν ναι δωστε μου αναλογία αραιωσις νερού μελιου ευχαριστω

  • @user-le4lh2qv6y
    @user-le4lh2qv6y 6 месяцев назад

    Σκέτη βραχυκηκλωση είσαι μεγάλε,δεν είμαστε επαγγελματίες, ένα,ενα

    • @G_KORO
      @G_KORO 6 месяцев назад

      μπορεις να κανεις ενα απο ολα δεν ειναι αναγκη να τα κανεις ολα μαζι μη φοβασαι δεν θα βαλεις διαστημοπλοιο σε τροχια απλα πραγματα ειναι εδω ενταξει μεγαλε/η ?

  • @ideatsioli7027
    @ideatsioli7027 7 месяцев назад

    Καταπληκτικός δεν έχουμε λόγια !!!!! Σε ευχαριστούμε

  • @ideatsioli7027
    @ideatsioli7027 7 месяцев назад

    Έφτιαξα την Κυριακή την τέλεια μηλόπιτα σου σε μεγάλο μέγεθος 28/ρι με τα 2/3τα της ζύμης τέλεια σε όλα η συνταγή Σε ευχαριστούμε σεφ & βρες χρόνο & για άλλες συνταγες 🙏🙏🙏🙏🙏please τις περιμένουμε ,εγώ τουλάχιστον, με πολύ πολύ λαχτάρα και αγάπη ………..

  • @ideatsioli7027
    @ideatsioli7027 7 месяцев назад

    Σεφ μου καλησπέρα Εκανα την ζύμη για parisbrest ,την έψησα στην αρχή για 15’στους 200 πάνω -κάτω και αλλα 35’ στους 180 φούσκωσε έγινε τούμπανο έκλεισα τον φούρνο και με ανοιχτή την πόρτα με μια κουτάλα στην πόρτα την άφησα να κρυώσει όμως αμέσως έπεσε ο όγκος της …………. τι λάθος εκανα ? το μυαλό μου πάει η δεν ήθελε 6 αυγά αλλα 5 με 5 1/2 η ήθελε ψήσιμο στον αέρα τι άλλο λάθος βλέπεις σεφ μου Ευχαριστώ 🙏🙏🙏🙏

    • @G_KORO
      @G_KORO 7 месяцев назад

      ποτε το σου δεν το βαζουμε στους 200 βαθμους 150-160 max απο την αρχη και οχι αερα μονο αντστασεις στα 35- 40 λεπτα ειναι ετοιμο τοτε ανοιγεις φουρνο . η θερμοκρασια που το εψησες ηταν δυνατη με αποτελεσμα να μην ψηθει σωστα

    • @ideatsioli7027
      @ideatsioli7027 7 месяцев назад

      @@G_KOROΣεφ μου σε ευχαριστώ πολύ πολύ 🙏🙏🙏🙏🙏θα το ξαναδοκιμασω !!!

  • @katerinatsatsanis680
    @katerinatsatsanis680 8 месяцев назад

    Υπέροχη δουλειά συγχαρητήρια

  • @katerinatsatsanis680
    @katerinatsatsanis680 8 месяцев назад

    Η μουσική σας είναι πάρα πολύ δυνατή και δύσκολα ακούει κάποιος το τι λες

  • @ideatsioli7027
    @ideatsioli7027 8 месяцев назад

    Το επάγγελμα μου για να μην παρεξηγηθώ βίοτ. αξεσουάρ μόδας χόμπι μου όμως& η μεγάλη μου αγάπη η ζαχαροπλαστική 😂😂😂😂

  • @ideatsioli7027
    @ideatsioli7027 8 месяцев назад

    Τέλειος 👏👏👏👏👏 σε ευχαριστούμε ! Η συνταγή αυτή μάλλον θα κάνει και για pari brest δηλ αντί για βούτυρο λάδι ?

    • @G_KORO
      @G_KORO 8 месяцев назад

      Ναι

    • @ideatsioli7027
      @ideatsioli7027 8 месяцев назад

      @@G_KORO ευχαριστώ σεφ μου θα την δοκιμάσω με ηλιέλαιο αυτήν την φορά όπως την δίνεις μαζί με τα εξαιρετικά σου εκλερ 🙏🙏🙏 αν θες πάντως άμισθο εργάτη …………🤣🤣🤣🤣

  • @user-qg1bl6yp2f
    @user-qg1bl6yp2f 8 месяцев назад

    Συνταγή η κρέμα..?

    • @G_KORO
      @G_KORO 8 месяцев назад

      Είναι αυτή στο βίντεο με τις μηλόπιτες

  • @giorgosandranis9617
    @giorgosandranis9617 8 месяцев назад

    Η μουσική με κούρασε δεν το είδα όλο το βίντεο

  • @user-sh5hs1hi8s
    @user-sh5hs1hi8s 8 месяцев назад

    Και το σκάσιμο στο ζυμάρι τη ρόλο παίζει

    • @G_KORO
      @G_KORO 8 месяцев назад

      οταν σκαμε το ζυμαρι 2 φορες του δινουμε περισσοτερο ογκο με αποτελεσμα να γινει πιο αφρατο

  • @user-sh5hs1hi8s
    @user-sh5hs1hi8s 8 месяцев назад

    Μπορείτε να μας δείξει μία συνταγή να είναι φουσκάλες μεσα

  • @user-uk4hv7dh5l
    @user-uk4hv7dh5l 8 месяцев назад

    Είστε πολύ κατατοπιστικος στην περιγραφή! Τέλειες οι συνταγές σας! Περιμένουμε κ άλλες!

  • @user-nv4bt4tj8b
    @user-nv4bt4tj8b 9 месяцев назад

    🎉

  • @ideatsioli7027
    @ideatsioli7027 9 месяцев назад

    👏👏👏👏👏 σε ευχαριστούμε σεφ τέλεια Συνταγή για τζελ 250ml νερό 100gr ζάχαρη 10gr πηκτίνη 3 gr κιτρικό Βράζουμε το νερό στους 45 βαθμούς προσθέτουμε την πηκτίνη που την έχουμε ανακατέψει με ζάχαρη ,βράζουμε 3 λεπτά βγάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε το κιτρικό Αφήνουμε να κρυώσει σκεπασμένο με μεμβράνη πάνω στο τζελ Ψυγείο όταν θελουμε να το κάνουμε χρήση το ζεσταίνουμε στους 35 βαθμούς Αυτή την συνταγή έχω σεφ δεν ξέρω με το άγαρ αγαρ Καλή σου μέρα και ……….περιμένουμε κουραμπιέδες 😘😘😘

  • @Eleni.Larchanidou_LL.M.
    @Eleni.Larchanidou_LL.M. 9 месяцев назад

    Τέλεια συνταγή

  • @ideatsioli7027
    @ideatsioli7027 9 месяцев назад

    Τέλειος και τέλεια η περιγραφή σου τώρα όσο γι αυτούς που τους ενόχλησε η μουσική συγνώμη ας πάρουν κανένα ηρεμιστικό τους χρειάζεται 🤣🤣🤣🤣🤣 Το αποτέλεσμα μετράει και είσαι τέλειος δάσκαλος σε ευχαριστούμε 👏👏👏💝💝💝

    • @ideatsioli7027
      @ideatsioli7027 9 месяцев назад

      Πάντως εάν θέλεις βοηθό άμισθο δέχομαι 😂😂😂

    • @ideatsioli7027
      @ideatsioli7027 9 месяцев назад

      Πάντως την ευκολία που έδειξες για το φυλλο κανταΐφι 👏👏👏👏👏 Πάντα αναρωτιόμουν γιατί αυτοι οι μ@..κες που το φτιάχνουν θέλουν να μας ταλαιπωρούν 💝💝👍👍👍

  • @user-ld4sc9no3e
    @user-ld4sc9no3e 9 месяцев назад

    Λαχταριστό. Μπραβο!!!!!!!!

  • @ideatsioli7027
    @ideatsioli7027 9 месяцев назад

    Το ότι έχω κάνει το σιρόπι από την προηγούμενη είναι λάθος ?

    • @G_KORO
      @G_KORO 9 месяцев назад

      Όχι δεν υπάρχει πρόβλημα

    • @ideatsioli7027
      @ideatsioli7027 9 месяцев назад

      @@G_KORO ευχαριστώ καλές γιορτές θα δοκιμάσω την συνταγή σου όπως και τους λουκουμάδες σου Σε ευχαριστούμε για την τόσο ωραία ανάλυση 🙏💝

  • @stilianiconti433
    @stilianiconti433 9 месяцев назад

    👍👍👍👍

  • @stilianiconti433
    @stilianiconti433 9 месяцев назад

    Είστε πολη τέλειος... μου αρέσει που δινεται ακριβός τα υλικά με γραμμάρια ...προσεκτικός ......να ειστε καλα ...ελπίζω να κανετε ακομα πολλες συνταγες ...belle journee

  • @stilianiconti433
    @stilianiconti433 9 месяцев назад

    Félicitations....ils sont parfaits ....καλες γιορτές να εχετε

  • @stilianiconti433
    @stilianiconti433 9 месяцев назад

    Καλιμερα σας ειστε τέλειος...αλα αυτή την μουσικής λιγο πιο χαμιλα η καθόλου ...κρίμα....καλη συνέχεια χαιρετισμούς απο το Βέλγιο

    • @G_KORO
      @G_KORO 9 месяцев назад

      Ναι το ξερω το γραφω και πιο κατω ειναι λαθος στο editing δεν μπορω να κανω κατι

  • @kokovaleto
    @kokovaleto 10 месяцев назад

    Καλησπέρα έχετε κάπου μαγαζιά?

    • @G_KORO
      @G_KORO 10 месяцев назад

      Ναι

  • @Aysgarth1
    @Aysgarth1 10 месяцев назад

    Έλεος με τη μουσική, μας έσπασε τα νεύρα!

  • @user-iq4xk3ul3v
    @user-iq4xk3ul3v 11 месяцев назад

    😮😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊

  • @user-jf2mf2bh8t
    @user-jf2mf2bh8t Год назад

    Συγχαρητήρια! Από που να πάρουμε τα ταψακια; Προμηθευτής;

    • @G_KORO
      @G_KORO Год назад

      εγω τα παιρνω απο τοπικο προμηθευτη στην ροδο dimellis food

  • @user-jf2mf2bh8t
    @user-jf2mf2bh8t Год назад

    Συγχαρητήρια! Από που να πάρουμε τα ταψακια; Προμηθευτής;

  • @eleniselini3933
    @eleniselini3933 Год назад

    Κύριε Γιώργο σε παρακαλώ μπορείς να μου πης. Χλιαρό σιροπακι και κρύα τα τρίγωνα;

    • @G_KORO
      @G_KORO Год назад

      τα τριγωνα κρυα το σιροπι χλυαρο

  • @eratopapadopoulou8096
    @eratopapadopoulou8096 Год назад

    Θεϊκά!!!!!!!! Μοναδικά!!!!! Σας ευχαριστούμε!!!!!

  • @user-ld1py4ij1s
    @user-ld1py4ij1s Год назад

    Ειλικρινα οτι εχω κανει απο εσενα ειναι ΤΕΛΕΙΟ. Δεν εχω σπουδασει ζαχαροπλαστικη αλλα ειναι το χομπι μου και ολα τα γλυκα σου εκαναν παταγο. Μια συνταγη αν μπορεις για κρουασαν σε παρακαλω και για τομ παγωτο μπορουμε να βαλουμε πιο πολυ σοκολατα για να γινει πιο σκουρο το χρωμα ή σκονη κακαο; Σε ευχαριστω και παλι

    • @G_KORO
      @G_KORO Год назад

      μπορεις να βαλεις 30 γρ κακαο

  • @rozazolotaki1329
    @rozazolotaki1329 Год назад

    Μπορω να αφαιρεσω τον δυοσμο?

    • @G_KORO
      @G_KORO Год назад

      Φυσικά δεν αλλάζει κάτι στην σύσταση μόνο στην γεύση

    • @murielkendirjian968
      @murielkendirjian968 2 месяца назад

      Kane oti thelis

  • @user-ft3fk3yu8j
    @user-ft3fk3yu8j Год назад

    Καλησπερα σας θα ηθελα τις συνταγες σας παρακολουθω εφτιαξα τα κουλουρακια εγιναν απιθανα.Τελειωνω ζαχαροπλαστικη και βλεπω οτι οι συνταγες ειναι τελειες

  • @georgiastefadourou8308
    @georgiastefadourou8308 Год назад

    Πάρα πολύ ωραία Όλα μπράβο σας. Που μπορούμε να τα απολαύσουμε???😊❤

  • @stavroulamammou2393
    @stavroulamammou2393 Год назад

    Τι ευκολα που φαινονται οταν τα φτιαχνει ζαχαροπλαστης! Σε ευχαριστουμε πολυ για την παρουσιαση.Ηταν τελεια. Μια ερωτηση:Τι διαστασεις εχουν τα ταψακια;

  • @haris_Thessaloniki
    @haris_Thessaloniki Год назад

    Πολύ ωραία θα τα κάνει η γυναίκα μου, μια παρατήρηση, στο επόμενο βίντεο λίγο πιο χαμηλά τη μουσική δεν ακουγόταν καθαρά ο Κος Γιώργος...Ευχαριστούμε για τις συνταγές....

    • @G_KORO
      @G_KORO Год назад

      ΝΑΙ εκανα λαθος στη μουσικη οταν το καταλαβνα ηταν αργα 🙃

  • @user-winner42
    @user-winner42 Год назад

    Μπράβο.Είναι τέλεια!!

  • @tolisstamoulakis6437
    @tolisstamoulakis6437 Год назад

    γιατι δυο ειδη βουτηρου.τι διαφορα εχει το ενα απο το αλλο.η αχνη τι διαφορα εχει απο τη κρυσταλικη..

    • @G_KORO
      @G_KORO Год назад

      το 82% βουτηρο το κανει σιγουρα πιο νοστιμο και πιο αφρατο με την αχνη εχει καλυτερη ομογενοποιηση και καλυτερο σωμα στο κουλουρι αυτο δεν σημαινει οτι δεν μπορεις να βαλεις μονο μαργαρινη η κρυσταλικη ζαχαρη απλα δεν θα εχεις το ιδιο αποτελεσμα

  • @user-ft3fk3yu8j
    @user-ft3fk3yu8j Год назад

    Εφτιαξα τα κουλουρακια οχι απλα υπεροχα το κατι αλλο εψαχνα χρονια να βρω μια συνταγη που να μην θελει λιγοτερο η περισσοτερο αλευρι θα ηθελα να μαθαινω τις συνταγες σας τελειωνω και γω αρτοποια ζαχκη

  • @haris_Thessaloniki
    @haris_Thessaloniki Год назад

    Το έκανε η γυναίκα μου είναι πολύ καλό.....