Видео

Сырники-наполеон🍒 Ингредиенты: для сырников: Творог 9%-200 гр Желток-1 шт Рисовая мука-30 гр Сахар-30 гр Для крема: Молоко-200 мл Сахар-60 гр Желток-2 шт Крахмал-10 гр Сливочное масло-40 гр Кусочек выпеченного бездрожжевого слоеного теста ✨ 1.Для сырников смешиваем все ингредиенты, хорошо перетираем, любым удобным способом формируем сырники и обжариваем до готовности🍁 2. Для заварного крема, в сотейник наливаем молоко и доводим до кипения. В отдельной емкости смешиваем: желтки, сахар и крахмал перемешиваем. Туда же вливаем молоко, перемешиваем и на медленном огне доводим до кипения и загустения, снимаем и добавляем сливочное масло, перемешиваем🍃 Сборка: измельчаем в крошку слоеное тесто. На дно тарелки добавляем крема немного и теперь каждый сырник окунаем в крем, затем обсыпаем крошкой и выкладываем на тарелку для подачи, добавляем зелень, ягоды, и всё🍃

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ШОКОЛАД-АПЕЛЬСИН" ингредиенты: Сливочное масло-175 гр Сахар-85 гр Мука-225 гр Шоколадные дропсы-120 гр Цедра апельсина-2 шт приготовление: 1. Масло комнатной температуры хорошо перемешать с сахаром, масса должна побелеть 2. Постепенно через сито частями всыпаем муку, перемешиваем лопаткой или венчиком 3. Как только всыпали 1/3 муки, замешивать тесто будем руками, и здесь же добавляем цедру апельсина и шоколад измельченный 4. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто, стараемся делать это достаточно быстро 5. Получившееся тесто делим на 2 части и формируем колбаски в диаметре 4-5 см 6. Колбаски заворачиваем в пленку, поджимаем, чтобы они стали немного плотнее и убираем в морозилку минимум на 3часа 7. Как тесто заморозилось, достаем колбаску и нарезаем наше печенье толщиной 1 см 8. Укладываем на противень для выпечки, можно достаточно близко выкладывать печеньки 9. Выпекаем в разогретой духовке при 180С, режим: вверх-низ с конвекцией, 7-10 минут до золотистого

Сырники «Имбирный пряник» Ингредиенты: Творог-200 гр Желток-1 шт Сахар-20 гр Рисовая мука-10 гр Имбирные пряники-40 гр Для соуса ягодного: Ягоды замороженные или пюре-100 гр Сахар-10 гр Приготовление: 1. Имбирные пряники измельчаем в блендере в крошку 2. В миске соединяем: творог, желток и сахар, перемешиваем ложкой всё хорошо 3. Всыпаем измельченные пряники с рисовой мукой и также хорошо перемешиваем 4. По желанию в творожную массу можно добавить цедру апельсина и специи дополнительно 5. Подпыляем поверхность рисовой мукой и формируем сырники удобным для вас способом 6. Обжариваем до готовности сырники Для соуса: смешиваем пюре или ягоды с сахаром, помешиваем провариваем соус минутки две после кипения В тарелку выкладываем соус, поверх сырники, дополняем дольками мандарина, шишками и пряниками😍

Сырники с начинкой «дубайский шоколад» ✨ Ингредиенты: для сырников: Творог 9%-200 гр Желток-1 шт Рисовая мука-40 гр Сахар-30 гр Для катаифи: Мука пшеничная-90 гр Крахмал кукурузный-50 гр Масло растительное-12 гр Вода-180 гр Для начинки: Фисташковая паста Обжаренное тесто на сливочном масле 1 этап: Готовим тесто катаифи: смешиваем все сухие ингредиенты, постепенно добавляем воду, перемешиваем и вливаем масло, процеживаем через сито, чтобы не было комочков. В кондитерский мешок переливаем тесто, обжариваем на сухой сковороде по 5-7 секунд. Готовое тесто нарезаем на небольшие кусочки, обжариваем на сливочном масле. Смешиваем с фисташковой пастой, и делаем небольшие порции и отправляем замораживаться 2 этап: Для сырников смешиваем все ингредиенты, хорошо перетираем, формируем в ладошке пласт, добавляем в центр начинку и любым удобным способом формируем сырники и обжариваем до готовности 💔

А я не смогла собрать сироп,видимо не доварила 😊

Ромовая баба с кремом💔 Ингредиенты Тесто: Молоко-60 гр Дрожжи свежие-20 гр Сахар-40 гр Яйца-4 шт Мука пшеничная-240 гр Соль щепотка Сливочное масло-140 гр Изюм-120 гр Сироп: Сахар-350 гр Вода-700 мл Ром-200 мл Цедра апельсина Крем: Сливочный сыр-150 гр Сливки 33%-150 гр Сахарная пудра-50 гр Приготовление: Тесто: 1. В миске смешиваем Сахар, молоко и дрожжи с солью, перемешиваем и оставляем на минут 15 подойти 2. Затем добавляем яйца, перемешиваем 3. Всыпаем муку и изюм в несколько этапов, замешиваем тесто, проще сделать это в машинке с насадкой крюк. Тесто получается достаточно липкое 4. Как замещали тесто и оно стало достаточно эластичным, добавляем масло сливочное и снова замешиваем эластичное тесто 5. Накрываем готовое тесто пленкой и оставляем в теплом месте подойти на 1-1,5 часа, тесто должно увеличится два раза в объеме 6. Формы для выпечки берем лучше металические, и хорошо смазываем их маслом 7. Как тесто поднялось, обнимаем его, развешиваем кусочки по 80-100 гр, формируем шарики и выкладываем в формы 8. Оставляем еще немного подойти тесто в формах (20-30 минут) и выпекаем в разогретой духовке при 175С минут 15-20 до полной готовности булочек Сироп: 1. Смешиваем Сахар, воду и цедру апельсина, доводим до кипения и процеживаем, вливаем ром Готовые булочки ( они должны быть слегка остывшие) пропитываем в сиропе обильно, прям отправляем купаться булочки в нем (сироп должен было комнатной температуры) Для крема: смешиваем все ингредиенты и хорошо взбиваем до воздушного и плотного состояния, перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и украшаем булочки🥹

Ромовая баба с кремом💔 Ингредиенты Тесто: Молоко-60 гр Дрожжи свежие-20 гр Сахар-40 гр Яйца-4 шт Мука пшеничная-240 гр Соль щепотка Сливочное масло-140 гр Изюм-120 гр Сироп: Сахар-350 гр Вода-700 мл Ром-200 мл Цедра апельсина Крем: Сливочный сыр-150 гр Сливки 33%-150 гр Сахарная пудра-50 гр Приготовление: Тесто: 1. В миске смешиваем Сахар, молоко и дрожжи с солью, перемешиваем и оставляем на минут 15 подойти 2. Затем добавляем яйца, перемешиваем 3. Всыпаем муку и изюм в несколько этапов, замешиваем тесто, проще сделать это в машинке с насадкой крюк. Тесто получается достаточно липкое 4. Как замещали тесто и оно стало достаточно эластичным, добавляем масло сливочное и снова замешиваем эластичное тесто 5. Накрываем готовое тесто пленкой и оставляем в теплом месте подойти на 1-1,5 часа, тесто должно увеличится два раза в объеме 6. Формы для выпечки берем лучше металические, и хорошо смазываем их маслом 7. Как тесто поднялось, обнимаем его, развешиваем кусочки по 80-100 гр, формируем шарики и выкладываем в формы 8. Оставляем еще немного подойти тесто в формах (20-30 минут) и выпекаем в разогретой духовке при 175С минут 15-20 до полной готовности булочек Сироп: 1. Смешиваем Сахар, воду и цедру апельсина, доводим до кипения и процеживаем, вливаем ром Готовые булочки ( они должны быть слегка остывшие) пропитываем в сиропе обильно, прям отправляем купаться булочки в нем (сироп должен было комнатной температуры) Для крема: смешиваем все ингредиенты и хорошо взбиваем до воздушного и плотного состояния, перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и украшаем булочки🥹

Не халва даже близко, похоже на сладкую вату

Тебя какая разница восточная или турецкая😮

А где то называют Восточный Пашмак.

Очень вкусно и аппетитно выглядит 😍

«Мне пожалуйста шишек, а то в Минске не найти» 😂😂😂😂

Прикольно, так держать. 👏

Морковное пирожное с кремом🥕 Ингредиенты: для печенья: Сливочное масло-60 гр Сахар тростниковый-55 гр Яйцо-1 шт Мука-100 гр Сода-3 гр Корица-2 гр Соль-2 гр Морковь-50 гр Грецкий орех-50 гр для крема: Сливочный сыр- 250 гр. Сливки 33%-100 гр. Сахарная пудра-40 гр Приготовление: 1. В миске взбить сливочное масло и сахар до объемной массы. 2. К смеси сахара и масла добавить яйцо и перемешать до однородного состояния. 3. Добавить натертуд морковь и хорошо перемешать тесто. 4. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, соду, соль, корицу. 5. Добавить в масляную смесь сухие ингредиенты и замешать тесто. 6. В последний этап добавляем измельчённый грецкий орех, перемешиваем тесто и отправляем в холодильник на 30-40 минут, чтобы тесто немного застыло 7. Из теста сформулировать руками шарики весом по 30 грамм. 8. Выпекать в духовке при температуре 180С, минут 10-12 до полной готовности Для крема смешать все ингредиенты и хорошо взбить до пышной массы и переложить в кондитерский мешок с насадкой✨ На одну половинку печенья отсаживаем крем, в центр добавляем по желанию ягодную начинку или соленую карамель, закрываем второй половинкой печенья🥕

Кукисы💕 Ингредиенты: 100 гр сливочного масла 70 гр сахара белого 30 гр сахара мусковадо 1 яйцо 0,5 ч.ложки соды 2 гр соли 160 гр муки 20 гр дропсов 20 гр миндаля Для начинки по желанию: выпеченный чизкейк шоколадный ганаш на темном шоколаде, сделать его нужно заранее, чтобы он успел стабилизироваться. В пропорциях: 100 гр шоколада, залить 100 гр горячими сливками 33%, перемешать и оставить в холодильнике Приготовление теста для печенья: 1. Масло мягкое смешиваем с помощью венчика с двумя видами сахара и солью 2. Добавляем яйцо, перемешиваем 3. В последний этап добавляем соду и муку, перемешиваем ложкой тесто. Тесто получается достаточно мягким 4. Добавляем измельчённые орехи и шоколадные дропсы в тесто, перемешиваем 5. Формируем печенье: берем одну столовую ложку теста, разравниваем её в лепешку, в центр кладем чизкейк и формируем колобок 6. Отправляем в морозилку на минут 20, чтобы печенье немного подмерзло 7. Выпекаем готовое печенье при 190С, минут 10 8. После выпечки оставляем печенье остыть на минут 5-7, а затем начиняем дополнительно ганашем💛

И не показали конечный результат… конечно ведь такое печенье у вас станет единой лужей на противне, нет никакого смысла в высадке кондитерским мешком с насадкой, максимум шарики скатать

Ой спасибо :) ❤❤❤

Спасибо большое за рецепт ❤

Кекс с сердечком😊 Кекс с сердечком💀

Почему такие талантливые люди Как вы набирают так мало лайков

Кекс с сердечком😍 Ингредиенты: Для красного теста: Мука-175 гр Разрыхлитель-8 гр Сахар-80 гр Яйца-2 шт Экспонента-120 гр Сливочное масло-40 гр Для белого теста: Мука-175 гр Разрыхлитель-8 гр Сахар-80 гр Яйца-2 шт Щепотка соли Экспонента-120 гр Сливочное масло-40 гр Приготовление: 1. Сперва нужно приготовить красное тесто: яйца смешать с сахаром, перемешать, влить экспонента и также хорошо перемешать 2. Добавить растопленное сливочное масло и краситель, перемешать, в последний этап добавить сухие ингредиенты и еще раз перемешать 3. Тесто переложить в форму и выпекать при 180С минут 25-30 4. Готовый корж охлаждаем и формочкой вырезаем сердечки💛 Белое тесто для самого кекса, готовим по такой же технологии. 5. В форму для выпечки кекса застеленной бумагой, выкладываем 1/4 часть теста, посередине плотно вставляем наши сердечки, оставшимся тесто покрываем наши сердечки 6. Выпекаем при 180С минут 25-30🥹

Вупи-пай красный бархат✨ Ингредиенты: Тесто: Экспонента-120 гр Мука-170 гр Сода 1/2 ч.ложка какао-4 гр Разрыхлитель-0,5 ч.ложки Сливочное масло 55 гр Сахар 110 гр Яйцо-1 шт Растительное масло-35 гр Красный краситель Ягодная начинка: Ягодное пюре 100 гр Сахар 20 гр Кукур. крахмал 9 гр Крем: Сливочный сыр- 250 гр. Сливки 33%-100 гр. Сахарная пудра-40 гр Приготовление: Тесто: 1. Масло сливочное смешать с сахаром, добавить яйцо и хорошо перемешать венчиком 2. Влить экспоненту и добавить краситель, перемешать 3. Всыпать сухие ингредиенты, хорошо перемешать тесто, чтобы не было комочков 4. В последний этап добавляем растительное масло, перемешиваем 5. С помощью мешка отсаживаем печеньки, делаем это на расстоянии, так как печенье расплывается 6. Выпекаем при 180С, минут 7-10✨ Ягодная начинка: 1. Для ягодной начинки всё смешать и заварить на плите до кипения и загустения, переложить в кондитерский мешок🌿 Крем: 1. Для крема смешать все ингредиенты и хорошо взбить до пышной массы и переложить в кондитерский мешок с насадкой✨ Соединить Вупи-пай . На одну половинку печенья отсаживаем крем, в центр начинку и накрываем второй печенькой🥹По желанию можно еще украсить шоколадом🫣

Спасибо за рецепт

а что у вас за миксер?

Спасибо!

Печенье сердечки😍 Ингредиенты: Сливочное масло-100 гр Сахарная пудра-70 гр Яйцо-1 шт Мука-140 гр Какао-5 гр Разрыхлитель-3 гр Пищевой краситель Приготовление: 1. Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой, добавить яйцо и еще раз взбить 2. Добавить краситель 3. В последний этап добавляем сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем 4. С помощью кондитерского мешка и насадки отсаживаем наши печеньки в форме сердечек 5. Выпекаем печенье при 180С, минут 7-10 Количество красителя добавляйте на своё усмотрение. В процессе выпечки печенье немного расплывается🥹

Классная музыка и рецепт😊😊😊😊😊

Прикольно

Пончики берлинеры с начинкой✨ Ингредиенты на 10-12 пончиков: Для теста: Мука-250 гр Сахар-60 гр Молоко-110 гр Яйцо-1 шт Дрожжи свежие-7 гр Соль-2 гр Коньяк-10 гр Сливочное масло-35 гр Для крема: Шоколад белый-90 гр Сливки 33%-90 гр Сливочный сыр-100 гр Для джема: Ягодное пюре-75 гр Сахар-10 гр Крахмал кукурузный-5 гр Приготовление: Крем: 1. Смешать горячие сливки и шоколад, перемешать и оставить в холодильнике на 2 часа 2. Затем добавить сливочный сыр в шоколадную основу, хорошо взбить миксером, переложить в кондитерский мешок Ягодная начинка: 1. Растопленное ягодное пюре смешать с сахаром и крахмалом, уварить на огне до загустения, переложить в кондитерский мешок Тесто: 1. Смешиваем все ингредиенты кроме масла, хорошо вымешиваем рукой тесто, как только тесто замешалось в один ком, добавляем сливочное масло мягкое и еще раз вымешиваем тесто, оно должно быть гладкое, однородное и не липнуть к рукам 2. Оставить тесто в теплом помещении на 1-1,5 часа, до увеличения в объеме 3. Затем тесто обмять, сформировать колбаску из теста, разделить на 10-12 кусочков и сформировать колобки, оставить их в теплом месте, немного подняться в размере и объеме 4. Обжарить пончики с двух сторон в хорошо разогретом масле 5. Остывшие пончики обвалять в сахаре и начинить кремом и ягодным джемом✨

Пончики берлинеры с начинкой✨ Ингредиенты на 10-12 пончиков: Для теста: Мука-250 гр Сахар-60 гр Молоко-110 гр Яйцо-1 шт Дрожжи свежие-7 гр Соль-2 гр Коньяк-10 гр Сливочное масло-35 гр Для крема: Шоколад белый-90 гр Сливки 33%-90 гр Сливочный сыр-100 гр Для джема: Ягодное пюре-75 гр Сахар-10 гр Крахмал кукурузный-5 гр Приготовление: Крем: 1. Смешать горячие сливки и шоколад, перемешать и оставить в холодильнике на 2 часа 2. Затем добавить сливочный сыр в шоколадную основу, хорошо взбить миксером, переложить в кондитерский мешок Ягодная начинка: 1. Растопленное ягодное пюре смешать с сахаром и крахмалом, уварить на огне до загустения, переложить в кондитерский мешок Тесто: 1. Смешиваем все ингредиенты кроме масла, хорошо вымешиваем рукой тесто, как только тесто замешалось в один ком, добавляем сливочное масло мягкое и еще раз вымешиваем тесто, оно должно быть гладкое, однородное и не липнуть к рукам 2. Оставить тесто в теплом помещении на 1-1,5 часа, до увеличения в объеме 3. Затем тесто обмять, сформировать колбаску из теста, разделить на 10-12 кусочков и сформировать колобки, оставить их в теплом месте, немного подняться в размере и объеме 4. Обжарить пончики с двух сторон в хорошо разогретом масле 5. Остывшие пончики обвалять в сахаре и начинить кремом и ягодным джемом✨

Прекрасно

Где пропорции? Напишите состав.

это уже пироговый орех какой-то

в детстве любила эти орешки, а сейчас блевать с них тянет настолько приторно сладкие

Ооо, я их готовлю, толтко после обжаривания я каждый шарик обмакиваю в растопленный шоколад, попробуйте, пальчики оближешь! Привет Сибири!🙃

Ох, как красиво, вкусно, сочно,ярко вы показываете! Я очччаень люблю травяные чаи, и пью их, а заедаю замороженной ягодой, какя есть в холодильнике: брусника,черника, облепиха,малина! Кай, счастье и теплр! Благодарю вас, привнт из Сибири!🙃

Мы смотрим сериал кухня уже 3-й год причём что он создан был в 2012 году ❤❤❤

Ну а рецепт где. Или на угад делать

Я больше смотрел на Кухню, чем на орешки. Зря это на фоне происходит. Сериал затягивает сильнее

У нас как раз по телеку этот мультфильм идёт 😂

что за трек

It's sonpapdi called in India

Очень классно

МУЗОН В ТЕМУ!!!)))

как трек называеться?

Рецепт можно?

Это ведь не чизкейк,а просто маковый пирог со згущенкой сверху и ягодами

Просто восхитительно! 💔

Ааааааааа розовые я первый раз вижу аааа😲😍🤩