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@@냥이-b3d 히비스커스 그냥 유기농 제품 구매해서 사용했어요 ~자두청은 에이드만들어 먹으면 새콤하고 달콤하고 이걸 진짜 그 자두로 만들었냐고 하더라고요~레몬즙 꼭넣어주세요 그래야 더새콤합니다 맛나게 만들어 드세요♥

못먹어요~매실알이 물렁해지더라고요😅

저는 위산저하 위축성 위염이라 물렁해진 홍매실 하루에 두 세알씩 먹어줍니다. 아직까진 속 안불편하고 괜찮긴 해요.

네:)오이에 소금 설탕 식초 붓고 요즘 날씨에 2일 후 한번 뒤집어 주고 뜨지않게 눌러주심 좋고요 뒤집어 준후 2일 후면 오이지 완성 입니다 전 10일전에 담궈서 지금 먹고 있어요 오늘 오이 반접 세일 하더라고요 그래서 또 사놨답니다 한번더 담궈 놓고 반찬없을때 야금야금 무쳐먹으려고요 맛있게 담궈드세요:)♥♥

@@모녀지간-l3u 감사합니다~^^

작년에 네이버 블로그 에서 황매실 직거래 검색하다가 우연히 찾은 농장 이예요~ 오늘 제가 전화통화 했는데 한참 매실 수확중 이시라네요 온라인 판매는 안하신다고 하십니다 전번 알려드릴께요 010 9887 4185 농장하시는분 전화번호 예요

맞아요 저도 옛방식대로 소금물 끓여 담그는게 젤 맛있는것같아요~

글쎄요 저는 이방법이 맛있더라구요

전통식이죠 !!^^

제가 산 무화과가 너무달지 않아서 설탕을 1:1로넣어 봤어요 조금 달긴하더라고요 요즘은 설탕대신 올리고당으로 과일에 따라 당조절해서 만들고있어요~

설탕은 삼투압현상을 위해서 넣은거라 달지는 않아요 날더운데 소금물 끊이지않고 간단하게 담글수 있으니 좋아요 약간새콤한맛은 있어요 본인들의 취향대로 담그시면 될듯합니다~

다먹어서 한번더 담그려고요 석회건염 때문에 아직 못담고 있네요~ㅠ 이번에는 보관할때 물엿두컵 넣는걸로~

네 우린벌써 두접 다먹구 또했네요

역쉬 여름엔 오이지가 짱~

네~감사합니다 다먹어가니 한번더 담가야겠어요 물엿넣고 보관하는 방법으로요~

물엿 많이 너무 꼬들해지니 껍질만 먹는느낌^^ 안넣고 하는게 통통 오이지 앙념맛으로 젤이죠

​@@김마메-k6s 오이지의참맛을 아시네요 꼬들거리는오이지는 별로

반갑습니다~좋은하루되세요♥

유익한 영상으로 자주만나요~

이런 방법도 해봤는데 전 신맛이 싫어서 1키로 소금물 끓여서 붓고 하루 뒤 다시 끓여 한소끔 식힌 뒤 다시 붓고 3일 후 건져서 물엿 넣고 식초 1컵 넣고 수분 빼고 있어요 이대로 보관하고 먹어도 되구요.

저도요, 이 방법은 신맛이 나서, 아깝지만 다 버렸습니다. 못 먹어요.

굳이 식초 안넣어도돼고 그냥건져서 물엿만 부어도 됩니다.

설탕식초가 삼투압현상에의해 오이가 가지고있는 수분을빼서 오이지로 만들어줘요 그래서 피클하고는 달라요 오이에서 빠져나온 물하고 식초가같이 빠져나와서 오이지가 되고나서는 신맛이 안나더라고요 단맛은 있어요 소금간도 되있어서 그냥먹어도 맛있고 오이지 무침할때 올리고당이나 설탕넣지 않고 고춧가루랑 참기름 마늘 파 만넣고 무치면 맛있어요~

단맛이 날까했는데 그렇군요 무침도 단맛이 난다니 제 입맛하고는 다르네요 제생각엔 단맛도 나고 신맛도 나니 피클이 맞지 싶어요 영상 잘 봤습니다~

​@@사랑하자-u4w 이렇게 하니까 신맛이 나서 버렸습닏다.

네 물엿은 안들어갔어요~오래두고 드실거면 소분해서 냉동보관하세요 전 가족이 많아서 그냥건져서 김치통에 보관하고 한달안에 다먹어요 냉동에 보관하지 않고 1년정도 두고 먹을수 있는 방법은 다음 영상에 올리려고 합니다~♥

각자 본인들 방식 대로 하면 됨. 뭔 공식이 있는 것도 아닌데...

지를 냉동보관한다는 거 첨 듣네요

너무 오래두면 무를 수도 있어요 작년에 제가 50개담가서 소량씩 지퍼백에 넣어 냉장보관했을때 다먹은줄 알았는데 남아있는게 있더라고요 그게 한달은 된거 같아요 근데 무르지 않았더라고요 이번에는 그냥 김치통에 담아놨어요 저희는 가족이 많아서 빨리먹으니~ 혹시 식구가 적으시면 모든양을 반으로 해서 담가보세요 뭐든 오래두면 안좋으니까요~❤

김냉에 그대로 보관시 일년 두어도 무르지 않아요

소금설탕식초 넣고 10일전까진 실온보관일까요?

@@jeonghwalim5552 네 저도 햇빛안들어오는 뒷베란다에다 그냥놔뒀어요~

종이컵으로 4컵인가요?

@@hylee2649 네 종이컵으로 네컵분량입니다~

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답글이 늦었네요~고정댓글에 레시피 올렸습니다 참고하시면 될것같아요~♥

답글이 늦었네요~ 물론 흰밥위에 올려서 드시면 맛있습니다 반찬없을때 간단하게 드시기좋아요~맛있게 드세요~!!