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요빠
Южная Корея
Добавлен 23 май 2017
요리 과정을 쉽게 정리한 집밥백서
1인가구, 맞벌이가구의 쉬운 요리를 지향합니다.
뭐든 뚝딱 해 먹으려면,
재료 손질하는게 번거롭지 않아야 하고
계량하는게 알쏭달쏭하지 않아야 하고
요리하려고 덤빌 때 '엄두'가 나야합니다.
요리시간을 줄이기 위해서
재생목록의 [미리해놓기]를
꼭 시청해 보시기를 권합니다.
since 2018.12.30
gnokim3@gmail.com
.
1인가구, 맞벌이가구의 쉬운 요리를 지향합니다.
뭐든 뚝딱 해 먹으려면,
재료 손질하는게 번거롭지 않아야 하고
계량하는게 알쏭달쏭하지 않아야 하고
요리하려고 덤빌 때 '엄두'가 나야합니다.
요리시간을 줄이기 위해서
재생목록의 [미리해놓기]를
꼭 시청해 보시기를 권합니다.
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[쉬운레시피] 먹고 남은 삼계탕 냉동, 닭개장으로 변신.
#미리해놓기 #요리는쉽게 #시판용업글
여러 영상에서 고추가루양념장 한 통 만들어 두시라고
말씀 드렸는데요, 혹시 만들어 두신 분 계시면
이번에도 역시 아주 쉬운 요리 영상이 되겠습니다!
여름철에 삼계탕을 직접 끓여 먹기도 하지만
1인 가구 경우엔 외식으로 해결하기도 하죠.
배달 음식으로도 삼계탕이 잘 나간다고 해요.
매번 애매하게 남은 삼계탕을
고기 따로 국물 따로 냉동실에 뒀다가
이렇게 만들어 보세요.
따로 육수내고 어쩌고 할 필요없이
아주 훌륭한 맛의 닭개장으로 변신합니다.
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여러 영상에서 고추가루양념장 한 통 만들어 두시라고
말씀 드렸는데요, 혹시 만들어 두신 분 계시면
이번에도 역시 아주 쉬운 요리 영상이 되겠습니다!
여름철에 삼계탕을 직접 끓여 먹기도 하지만
1인 가구 경우엔 외식으로 해결하기도 하죠.
배달 음식으로도 삼계탕이 잘 나간다고 해요.
매번 애매하게 남은 삼계탕을
고기 따로 국물 따로 냉동실에 뒀다가
이렇게 만들어 보세요.
따로 육수내고 어쩌고 할 필요없이
아주 훌륭한 맛의 닭개장으로 변신합니다.
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![[미리해놓기] 냉동마늘 싫으신 분, 냉장실에 마늘 장기보관 꿀팁](http://i.ytimg.com/vi/BYszv0cgjUk/mqdefault.jpg)
![[미리해놓기] 냉동마늘 싫으신 분, 냉장실에 마늘 장기보관 꿀팁](/img/tr.png)
[미리해놓기] 냉동마늘 싫으신 분, 냉장실에 마늘 장기보관 꿀팁
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#미리해놓기 #요리는쉽게 #시판용업글 마늘은 다져서 냉동실에 보관 해놓고 써도 크게 아쉬움이 없어요. 일일이 조금씩 다지기 귀찮으니까. 그런데 가끔, 아니 저 처럼 볶음요리를 많이 해 먹는 사람은 편으로 썰어서 쓰는 경우가 많은데 아무래도 냉동해 놓은 마늘은 약간 물컹? 찐득? 뭐 그래서 조금씩 생마늘로 냉장실에 두곤 하거든요. 이게 여차저차 일이주일 지나면 썩어 들어가기 시작해서 꼭 몇 알씩 버리게 되더라구요. 그래서 인터넷 뒤져서 마늘 냉장보관하는 여러 노하우를 학습해서 해 봤는데 이 방법이 가장 효과적이어서 공유하려고 합니다! 좋은 꿀팁이에요. 가져가세요!
![[쉬운레시피] 부대찌개 1인분 식당에서 안 팔면 집에서 해먹자](http://i.ytimg.com/vi/GXuV1VyQMgg/mqdefault.jpg)
[쉬운레시피] 부대찌개 1인분 식당에서 안 팔면 집에서 해먹자
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#요리는쉽게 #미리해놓기 #시판용업글 고추가루양념장, 고추장양념장, 불고기양념장 이 세가지를 만들어 놓고 아주 다양한 요리를 쉽게 뚝딱 합니다. 부대찌개는 고추가루 양념장이에요. 시판용 사골국물과 고추가루 양념장만 있으면 부대찌개 완성~ 식당에서는 주로 2인분 이상 주문을 받으니 집에서 간편하게 1인분씩 만들어 먹자고요. 냉장고에 이 세 가지 양념장은 꼭 만들어 놓으세요.
![[미리해놓기] 달래 손질과 장기간 보관하는 방법](http://i.ytimg.com/vi/i4CQPF1b4eM/mqdefault.jpg)
[미리해놓기] 달래 손질과 장기간 보관하는 방법
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#미리해놓기 #요리는쉽게 #시판용업글 달래가 나오는 계절에 달래를 몇 단 사다가 (저는 하나만 했지만) 영상에서처럼 보관을 해 놓으시면 일년 내내, 사시사철 달래장은 물론이고 달래향을 내고 싶은 여러 국이나 찌개에 넣을 수 있습니다. 달래장 만들어서 콩나물밥이나 맨밥에 비벼 먹어도 좋지만 두부부침에 올려 먹으면 더욱 고급진 맛!
![[쉬운레시피] 복잡한 재료는 가라! 참치꼬마김밥](http://i.ytimg.com/vi/rilsupf_Cr4/mqdefault.jpg)
[쉬운레시피] 복잡한 재료는 가라! 참치꼬마김밥
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#요리는쉽게 #미리해놓기 #시판용업글 간단히 먹자고 김밥을 시작하면, 늘 재료 준비가 만만치 않죠. 이름 때문인지 꼬마김밥은 더더군다나. 저는 평소에 김밥용 김은 네 등분해서 냉동실에 단무지는 가늘게 잘라서 냉장실에 그렇게 두고 애매하게 남는 재료 있으면 휘리릭 꼬마김밥을 말아서 한 끼 해결합니다. 그런데 이번에 소개하는 이 참치꼬마김밥은요, 심플한 재료인데 맛은 은근 중독성 있어요. 참치와 마요네즈의 궁합. 거기에 깨잎의 응원까지. 한번 만들어 드셔보세요. 주변에 먹이고 싶은 맛이에요.
![[쉬운레시피] 초간단 아삭이고추무침, 다른 반찬 손이 안가요.](http://i.ytimg.com/vi/fIg3hIrl9dM/mqdefault.jpg)
[쉬운레시피] 초간단 아삭이고추무침, 다른 반찬 손이 안가요.
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#요리는쉽게 #미리해놓기 #시판용업글 고기 구워 먹을 때 상추나 아삭이고추를 곁들이죠. 그런데 희안하게 매번 꼭 남아요. 아삭이고추로 반찬을 만들었는데 이게요... 정말 맛있어요. 다른 반찬이 있어도 이게 제일 손이 많이 가요. 그래서 이젠 남는 아삭이고추로 만들지 않고 아삭이오이고추를 자주 사서 해먹습니다. 만들어 보세요. 어? 정말 그러네? 하실껄요.
![[쉬운레시피] 감자탕 먹고 남은 국물로 감자탕볶음밥](http://i.ytimg.com/vi/UqZRVoMAWnY/mqdefault.jpg)
[쉬운레시피] 감자탕 먹고 남은 국물로 감자탕볶음밥
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#미리해놓기 #요리는쉽게 #시판용업글 감자탕 배달시켜 먹고 나면 볶음밥이 아쉽죠. 간단히 김치와 양파와 먹다 남은 김만 있으면 식당에서 먹는 거 부럽지 않게 해 먹을 수 있어요. 이렇게 한 번 해 먹으면 남은 국물 버리기 아까워서 조금씩 나눠 담아 냉동실에 모셔 놓는 자신을 발견하게 됩니다.
![[양념장활용] 고추가루양념장으로 쉽게 하는 요리 세 가지 1](http://i.ytimg.com/vi/sG3WQCnRWcg/mqdefault.jpg)
[양념장활용] 고추가루양념장으로 쉽게 하는 요리 세 가지 1
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#미리해놓기 #요리는쉽게 #시판용업글 #고추가루양념장으로 쉽게 하는 요리 고추장양념장, 고추가루양념장, 불고기양념장 이렇게 세 가지 만들어 놓고 요리할 때 최대한 간단히 쉽게 합니다. 고추가루양념장은 고추장 안 넣고 국간장과 고추가루가 기본이에요. 영상에서 보시는 것 이외에도 여러가지 겉절이나 밑반찬도 쉽게 만들 수 있는 게 많아요. 양념장 만들어 놓으면 요리가 얼마나 간단해지는지 앞으로도 계속 올려볼게요.
![[쉬운레시피] 시금치무침 할 때 끓는 물에서 앗뜨거 하면 꺼내기](/img/1.gif)
[쉬운레시피] 시금치무침 할 때 끓는 물에서 앗뜨거 하면 꺼내기
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#미리해놓기 #요리는쉽게 #시판용업글 시금치무침 할 때 시금치를 먼저 데치잖아요. 영상에서처럼 저는 무수분냄비이지만 보통은 끓는 물에 데치는데 정말 잠깐만 넣었다 꺼내야 해요. 여기저기 블로그 같은데 봤더니 1~2분 데쳐라...라고 되어 있는 곳이 많던데 오오오... 그러면 곤죽됩니다. 30초도 길어요. 한... 10초? (시간을 안 재봐서요. 죄송) 그냥 뒤적뒤적뒤적 해서 바로 꺼내야 해요. 데치는 거 성공하면 80프로는 성공이에요. 그 다음은 국간장과 멸치액젓 그리고 참기름이 있으니까~
[쉬운레시피] 꽈리고추무침도 고추가루양념장으로 성공
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#미리해놓기 #요리는쉽게 #시판용업글 고추가루양념장 만들어 놓고 이것저것 손쉽게 만들어 보는데요, 꽈리고추찜? 꽈리고추무침? 뭐가 맞는 이름인지 모르겠지만 아무튼 입맛 살려주는 밑반찬으로 꽈리고추무침을 했어요. 너무 쪼그라들지만 않는다면 양념장을 너무 많이 넣어서 떡지지만 않는다면 입맛 없을 때 밑반찬으로 아주 애정하고 있습니다. 가끔 운 좋으면 꽈리고추가 짤막짤막하고 향이 좋은 게 걸리기도 하는데 그럴 땐, 덥썩 집어 와야죠.
[양념장활용] 불고기양념장으로 쉽게 하는 요리 세 가지 1
Просмотров 9 тыс.4 года назад
#미리해놓기 #요리는쉽게 #시판용업글 #불고기양념장으로 쉽게 하는 요리 고추장양념장, 고추가루양념장, 불고기양념장 이렇게 세 가지 만들어 놓고 이것 저것 간단히 합니다. 불고기양념장은, 불고기 기본양념과 같아서 불고기양념장이라고 그냥 이름을 붙인거구요, 참기름은 넣지 않고 간장, 설탕, 맛술, 마늘만 넣고 만들어서 냉장고에 보관해요. 밑반찬 만들때도 쉽고 간단히 하구요, 기본으로 비율이 맞춰져 있으니까 지지고 볶다가 양념장만 더 넣던지 덜 넣던지 해서 간만 맞추면, 실패할 일도 없죠. 참기름은 요리 마무리에 첨가하기로~
[쉬운레시피] 남은 장조림간장이 있다면 깻잎절임 도전
Просмотров 5184 года назад
#미리해놓기 #요리는쉽게 #시판용업글 깻잎은, 절이던 무치던 찌던 어떻게 해도 맛있는거 같아요. 깻잎반찬 하나만 있으면 달아난 입맛도 돌아오죠. 오늘은 진짜 쉬운, 진짜로 간단한 깻잎절임이에요. 남은 장조림간장으로 만드는 간장깻잎절임. 고기 들어간 장조림으론 안해봤어요. 뭔가 안 어울릴거 같아서요. 아무튼 메추리알장조림이던 버섯장조림이던, 남은 간장이 있다면 깻잎을 푹 절여서 밥도둑 만들기. 두고두고 먹기에 너무 조금 해서 아쉬웠어요. 그래서 다음엔 많이 하는걸로~
[쉬운레시피] 미니새송이버섯 장조림하고 장아찌 만들기
Просмотров 3,6 тыс.4 года назад
#미리해놓기 #요리는쉽게 #시판용업글 미니새송이버섯을 한 보따리에 엄청 싸게 파는거를 사와서 보니, 크기도 제각각이고 너무 못난거에요. 그래서 반은 장조림, 반은 장아찌 했어요. 장조림 간장 비율로 다른 버섯이나 메추리알 넣어서 해도 되고 장아찌도 여러가지 재료로 해도 됩니다. 새송이버섯장조림은 밥 먹을 때, 새송이버섯장아찌는 고기나 파스타 등 느끼한거 먹을 때 좋았어요. 이런 밑반찬 만들어 두면 뭔가 든든하잖아요.
[양념장활용] 고추장양념장으로 쉽게 하는 요리 세 가지 1
Просмотров 3,3 тыс.4 года назад
#미리해놓기 #요리는쉽게 #시판용업글 #고추장양념장으로 쉽게 하는 요리 우리가 흔히 먹는 집밥(한식)은 따지고 보면 들어가는 양념이 비슷비슷해요. 그래서 저는, 고추장양념장, 고추가루양념장, 불고기양념장 이라고 이름을 붙여서 이 세가지를 만들어 놓습니다. 재료만 준비되면 한 숟가락 푹 퍼서 넣고, 지지고 볶고 끓이면 끝. 요리에 따라 한 두 가지 추가하면 되구요, 이 양념장이 냉장고에 있으면 웬만한 요리는 두려움없이 뚝딱 해낼거에요. 양념장 활용하는 모둠편은 앞으로도 간간이 올리겠습니다.
[쉬운레시피] 반죽을 어느 세월에. 라면만큼 간단한 수제비
Просмотров 8204 года назад
#미리해놓기 #요리는쉽게 #시판용업글 수제비를 좋아하지만 엄마가 해 주시지 않으면 절대 해 먹게 되지 않는 수제비. 더더구나 혼밥러에겐 너무 번거롭고요. 시판용 수제비 여러 종류를 먹어보진 않았지만 첫 선택이 일단 괜찮아서 만족했어요. 물론 엄마가 해 주시는 종잇장같이 얇은 수제비는 아니지만 식당에서 흔히 먹는 정도 두께? 밖에 밥 자주 먹는 경우라면 이 정도 수제비로 아주 만족할 것 같습니다. 라면 끓이는 것 만큼 간단한 수제비. 점점 편한 세상이 되어 가는구나~ 얼쑤~
[쉬운레시피] 먹다 남은 잡채로 계란만두 만들기. 잔반처리용 레시피
Просмотров 5104 года назад
[쉬운레시피] 먹다 남은 잡채로 계란만두 만들기. 잔반처리용 레시피
만능찜.양념장도.부탁.드립니다
정보감사해요 👍 👍
고추장 삼겹살에도 가능한가요?
감사요!!!
저는 간장을 쬐끔 더 넣어서 했더니 제 입맛에 맞아요 간단하고 맛나요~
영상이 군더더기 없이 매우 깔끔하네요 👍 👍
저거 예전에 감자탕집 가서 먹으면 밥 볶아주고 했는데
뉘어놓으면 뗄때 잘떨어지나요? 붙은부분만 엉기진않나해서요
썰은 그대로 합치지 마시고 어슷어슷 겹쳐서 눕혀서 얼리시면, 나중에 꺼낼 때 봉지째 싱크대에 부딪혀 충격을 좀 주시면 잘 떨어져요.
🏥👨⚕️👩⚕️🤒🩺💉💊
안녕하세요. 고추가루로만 쓸생각만했지 참 기발한 아이디어네요
한식 양념이 거기서 거기더라구요. 고추가루양념장 뿐만 아니라 고추장양념장, 불고기양념장(간장양념장) 이 세가지를 만들어 놓으시면 꽤 많은 요리가 쉽게 됩니다!
감사합니다 ~ 감기조심 하세요 ~^^😊
맨날 국물 아깝다 생각했는데 짱맛있네여
---아기용 레시피--- 간장 티스푼둘에서 셋 맛술 한스푼 시럽한스푼 물 두스픈에서 세스푼
꼭씻어서 보관해야 하나요? 아님 까서. 씻지않고 바로 키친휴지에. 말면 안되나요
저는 먹을 때마다 조금씩 씻기 귀찮아서 이렇게 했는데, 안씻고 보관하니 더 오래가긴 하더라구요.
길다란사각햄 먹고싶어 샀는데 보관을 어찌할지 몰라 1달째 못 뜯고 냉장고에 있는데 ㅋㅋ 좋은 방법이 있네요😅👏👏👏👏
왕감사
잘보고 만들어 먹었어요 간단하면서 쉬워서 좋네요ㅎㅎ
감사합니다~ 쉽게 만드셨다니 더욱 반갑네요. 요리는 쉬워야 한다고 생각하는 1인입니다ㅏㅏㅏ!!
알려주셔서 감사합니다!! 바로 그렇게 해놓니까 깔끔하고 위생적으로도 안심돼요~~!:)
도움이 되셨다니 다행입니다.
1년만에 업로드라니 ㄷㄷ
죄송합니다. 군복무 마치고 왔어요. 이제 열심히 업로드 해볼게요~
@@yo_bba 아하 그러셨군요 활동 접으신줄 알았습니다~ 영상 잘보고 있습니다
이거지
좋 아 요
대파도 이렇게 보관하면 될까요?
덕분에 쉽고 빠르게 잘 만들었습니다^^
없으면 불편하고 있으면 버리게 되는 쪽파. 대박이네요 👍👍👍 당장 따라하러 갑니다
요리못하는 나에게 딱입니다^^
쫑쫑찰찰 ㅋ전체적으로 영상이 간단명료하면서도 귀여움
뜨거운 육수를 재활용 펫트병에 넣어도 되나요? 그게궁굼해요
아니요 아니요. 식혀서 담으셔야해요~
굿~!!
오빠 요즘 왜 영상 안올려....? 요섹남 돼서 여자친구 만들게 좀 도와줘
네 알겠습니다! 시동 걸고 있습니다!!
무야호!
감사합니다. 혼자 생활하는 아들에게 큰 도움이 될 정보 입니다.
잘 보고 갑니다~~
육개장 만드는것 어려운줄 알았는데 생각보다 쉽네요 저희도 한번 도전해 봐야겠네요😍👍
양념장에 다진마늘이 들어가면 숙성될수록 양념장맛이 달라진다던데 괜찮나요?^^
숙성될수록 맛이 좋아지더라구요! 물론, 도를 넘는 기간 동안 놔두지 않으니까요. 여러가지 요리에 쓰이니까 저의 경우엔 2~3주에 한 통씩 만들어 쓰고 있습니다.
@@yo_bba 요빠님 믿고 함 만들어볼께요~^^동영상보면 요리가 넘 쉬워보이네요~^^
네~ 양념장 3종세트 만들어 놓고 요리하시면 진짜 쉬울거에요. 더 많은 사례를 보여드리도록 하겠습니다!
군더더기 없는 영상과 간결한 말투 듣자마자 구독
굳굳굳!!!
살짝 데쳐서 보관하는건 어떨까 궁금해지는데, 안하보셨나요? 암튼지금 뒹굴고 있는 애호박 어찌 보관할까 검ㅎ 색하다 영상 보고 갑니다..
데쳐서 보관하는건 채소 종류마다 다른 거 같아요. 데쳐서 보관하면 물기를 너무 많이 머금게 되어서 나중에 요리에 넣었을 때 원하는 요리가 되지 않을 수 있구요. 오히려 데쳐서 물기 적당히 머금게 해서 냉동했다가 해동시켜 무쳐먹는 채소들은 그렇게 하기도 해요.
@@yo_bba 고맙습니다..
이거 그대로 했는데 다 썩었던데요 뭔가요..
아, 저런... 속상하셨겠네요. 공기차단까지도 다 잘 하셨는데 그렇게 되었다면... 이유가 뭘까요... 구입하셨을 때 이미 골병이 들고 있었을 가능성밖에 추측이 안되는데요? 혹시라도 아주 싱싱한 상태가 아니라면 되도록 물이 닿지 않는게 더 좋으니까 씻지 마시고, 시든 줄기는 떼어내시고(걔네들이 주변으로 급속도로 번지니까), 그렇게 보관을 해보세요. 시든 줄기에 물이 닿아서 주변에 있는 애들을 썩게 만들었을 수 있겠다 싶어요.
요리하는오빠 그래도 양이 굉장이 소량이었어서 덜 아까웠어요 ㅎㅎ 다시 해볼게요 감사합니다
바로 해동하지말고 직행해야하는 이유가 어떤걸까요?
냉동채소를 해동하면 흐물흐물해져서 찌개나 국에 넣으면 물컹거리고 아주 맛이 없어져요. 냉동상태에서 바로 뜨거운 곳에 직행이요~ (참고로 냉동만두도 물이 끓을 때 넣으시고, 찜기에 찔 때도 김이 펄펄 날 때 넣으시고요~)
방금해먹었는데 짱맛있어요!!
육개장 오져따ㅠㅠㅠㅠㅠ❤❤
7 .
오~ 간단하게 휘리릭~ 잔반처리용이지만 넘 맛있겠어요. 영상 잘 봤습니다.
우와~ 이거 싫어하는 사람 없죠😊👍 요빠님이 음식하면 넘 쉬워 보여요.^^ 맛있는 영상 잘 봤습니다.
장아찌 건져 먹고 간장 요렇게 활용하면 좋겠어요. 배우고 갑니다.
우와~ 말이 필요없네요.👏👏👏
포크로 구멍을 뚫어주는게 약간의 팁이네요~ㅎㅎㅎ 영상 너무 잘 보고갈게요^^
이 반찬 맛있어요.^^ 맛있는 영상 잘 봤습니다.👍👍
그쵸~~?
이걸 짠데 어떤요리에요
네? 이건 양념장이에요. 이렇게 만들어 놓으면 요리할 때 간편하게 할 수도 있고, 간 맞추기도 좋구요. 다른 영상에 응용되는 것들이 있으니 참고해 주세요. (답변이 됐을라나요...?)
영상은 보셧나..
다른데보다, 설명이 간단해서 넘 좋은거 같아여~! 아무리 최소한의 양을 산다해도 혼족에게는 늘~남게되는 식재료 ㅠ 냉동실이 없었으면 어찌 살았을까 싶네요~ㅋ. 잘~~보고 갑니다~^^
ㅇ~ 맨날 어정쩡하게 남아서 냉동실에 고이 모셔놨던 요넘을 어쩌나 했는데~~ 이렇게 간단한 방법이 있다니!! 당장 해먹어봐야겠어요~😋 앞으로도~ 좋은 영상 많이 올려주세요~!!