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inaya yuya 〜暮らしと嗜み〜
Добавлен 11 ноя 2008
事情により横濱から北海道に引っ越しました。北海道ではなかなか楽しみも見付けられず、食に関しても選択肢があまり無くなってしまったので、外食はせず基本的に自炊をして自分の食べたい物(外食の雰囲気)を作って食べる生活に変わりました。それとトカゲやカエルなどの飼育と、時々楽器の演奏や歌など日常の暮らしの中の趣味のごく一部を切り取って動画にしています。動画投稿のネタ作りの為に特別に何かするってことは今のところはありません。
※料理の方は、基本自分が食べる物を随時投稿しているので、ボリュームが2人前くらいになってます。環境が整えば将来的にはきちんとした形で料理chを立ち上げてみたいなってのと、需要があるかは判らないけどトカゲやカエルの定点撮影でのライブ配信なんかが出来たら良いなと考えております。
※料理の方は、基本自分が食べる物を随時投稿しているので、ボリュームが2人前くらいになってます。環境が整えば将来的にはきちんとした形で料理chを立ち上げてみたいなってのと、需要があるかは判らないけどトカゲやカエルの定点撮影でのライブ配信なんかが出来たら良いなと考えております。
【kukhura ko jhol】🇳🇵カレーの日にネパール風のチキンスープカレーを作ってみる🐓【カレーの日】
今までネパール料理は食べた記憶は無いのでどんな感じか正解が分からないが、いつもの見様見真似で作ってみた。玉葱もニンニクも生姜も多めに使ったけれど味見中はアッサリしていて物足りなさを感じるかなと思ったものの、バスマティライスと合わせると相性が良くより美味しく感じた。食べた後に重さが無くて気分もスッキリ。
今回、意図的に玉葱の繊維を断つように切ったせいか煮溶けやすくスープにとろみが付いたが、もっとシャバシャバでも良かったかも。
【ネパール風スープカリー／kukhura ko jhol】覚書
・マスタードオイル … 大さじ1
・フェヌグリークシード … 小さじ1/2
・アジョワンシード … 小さじ1/2
・フェンネルシード … 小さじ1/2
・ベイリーフ … 1〜2枚
・鶏肉 … 500g
・玉葱 … 1個
・青唐辛子 … 1〜2本
・ターメリック … 小さじ1/2
・塩 … 小さじ1〜味見で調整
※カシミリチリパウダー … 小さじ2くらいを追加してみた
・クミンシード … 小さじ1
・コリアンダーシード … 小さじ2〜大さじ1
・クローブ … 3〜4本
・グリーンカルダモン … 3〜4個
・ブラックカルダモン … 1個
・シナモン … 1片
・カロンジ … 小さじ1/3
・メース … 1/4個くらい
・ブラックペッパー … 10個くらい
・レッドチリペッパー … 1〜2本
・生姜 … 2片
・ニンニク… 2〜3片
・トマト … 1個
・水 … 適量
・ガラムマサラ … 小さじ1/2〜
・コリアンダーリーフ(パクチー) … 1〜2株くらい
#カレーライス #スープカレー #インドカレー #スパイスカレー #ネパールカレー #ネパール #...
今回、意図的に玉葱の繊維を断つように切ったせいか煮溶けやすくスープにとろみが付いたが、もっとシャバシャバでも良かったかも。
【ネパール風スープカリー／kukhura ko jhol】覚書
・マスタードオイル … 大さじ1
・フェヌグリークシード … 小さじ1/2
・アジョワンシード … 小さじ1/2
・フェンネルシード … 小さじ1/2
・ベイリーフ … 1〜2枚
・鶏肉 … 500g
・玉葱 … 1個
・青唐辛子 … 1〜2本
・ターメリック … 小さじ1/2
・塩 … 小さじ1〜味見で調整
※カシミリチリパウダー … 小さじ2くらいを追加してみた
・クミンシード … 小さじ1
・コリアンダーシード … 小さじ2〜大さじ1
・クローブ … 3〜4本
・グリーンカルダモン … 3〜4個
・ブラックカルダモン … 1個
・シナモン … 1片
・カロンジ … 小さじ1/3
・メース … 1/4個くらい
・ブラックペッパー … 10個くらい
・レッドチリペッパー … 1〜2本
・生姜 … 2片
・ニンニク… 2〜3片
・トマト … 1個
・水 … 適量
・ガラムマサラ … 小さじ1/2〜
・コリアンダーリーフ(パクチー) … 1〜2株くらい
#カレーライス #スープカレー #インドカレー #スパイスカレー #ネパールカレー #ネパール #...
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【ニホンカナヘビ】顔のかわいいチビカナヘビ【カナヘビ成長記録】
Просмотров 18521 час назад
昨年8月に捕まえた(まだ赤ちゃんだった)チビカナヘビです。光の加減で実物とはちょっと違う体色に映ってしまったが、明るめのレンガ色っぽい体色と優しめの顔付きでかわいい個体差。 ↓トカゲ関連再生リスト↓ ruclips.net/p/PLow-V7_a3-fv57ytNvwZBjEX kDEaw6x #ニホントカゲ #ニホントカゲ飼育 #トカゲ飼育 #とかげ生態観察 #ニホンカナヘビ #爬虫類飼育 #skink #grass lizard
【業務スーパー】パラタを初めて購入して焼いてみる【Paratha】
Просмотров 783День назад
つい先日まで全く知らなかったパラタというフラットブレッドの仲間。パイ生地のように生地に油脂を塗って重ねて作るようで間違いなく美味しいだろうなと思った。少し調べたらなんと業務スーパーに冷凍した物が売っていると知り早速購入。今まで扱いがあるのも知らなかった(目に入ってなかった)。 この日はたまたまほうれん草カリーと豆カリーを作って保存してあったのでそれらで食べた。パイのようにサックリしつつも生地は脆くなくナンのように引きがあるのでなかなか美味しい。カリーなんかで食べるのも良いけれど、個人的には粒あんとクリームチーズやホイップクリームなどを塗って畳んで食べたりするのが美味しそうに感じた。ブルーベリージャムとクリームチーズも良さそう。 ※生地に使う油脂にマーガリンを使っているようで、マーガリンを避けている自分としてはそこがマイナス点かな。 #業務スーパー #業スー #パラタ #paratha...
【ニホントカゲ】うつぼちゃん＆くにおくん 2025.01.11【かわいいトカゲ】
Просмотров 522День назад
【ニホントカゲ】 ・うつぼちゃん♀(2019.08〜) ・くにおくん ♂(2023.04〜) ↓トカゲ関連再生リスト↓ ruclips.net/p/PLow-V7_a3-fv57ytNvwZBjEX kDEaw6x #ニホントカゲ #ニホントカゲ飼育 #トカゲ飼育 #とかげ生態観察 #ニホンカナヘビ #爬虫類飼育 #skink #grass lizard
【chicken saagwala curry】新春初カリー🇮🇳ほうれん草【サグチキン】
Просмотров 5414 дней назад
動画にするのは2回目、作るのは3回目のチキンサグワラカリー。今回はほうれん草に加えて小松菜も少し足した。 冷蔵庫の調子が悪くなって傷みやすそうな食材は外の物置きに避難させていたので、色々凍ってしまったりしたので、今回は材料消費の意味もあり分量などもかなりアバウトになっている。今度ほうれん草が安い時があったらある程度計量してレシピ動画にしようかと考えてます。 #カレーライス #ほうれん草カレー #サグチキン #インドカレー #ナン
【ニホントカゲ】うつぼちゃん＆くにおくんの新春の様子 2025.01.04【かわいいトカゲ】
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本日の出演 【ニホントカゲ】 ・うつぼちゃん♀(2019.08〜) ・くにおくん ♂(2023.04〜) ↓トカゲ関連再生リスト↓ ruclips.net/p/PLow-V7_a3-fv57ytNvwZBjEX kDEaw6x #ニホントカゲ #ニホントカゲ飼育 #トカゲ飼育 #とかげ生態観察 #ニホンカナヘビ #爬虫類飼育 #skink #grass lizard
【なんちゃってラーメン その2】桂花ラーメンの太肉麺(ターローメン)っぽくアプローチ【ラーメン】
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渋谷に寄った時にたまに食べていた桂花ラーメン。一時期、横浜西口のビブレの地下フードコートにも出店していてそこでもたまに食べていた。桂花ラーメンでは決まって太肉麺を頼んでいた。 一口食べてウマッ！っていうラーメンではないけど不思議とたまに食べたくなるラーメンだった。 北海道に戻りもう食べる機会も無いので見た目だけそれっぽく作って食べた。 #ラーメン #豚骨ラーメン #熊本ラーメン #麺類 #桂花ラーメン
【なんちゃってラーメン その1】揚州商人のタイルー麺っぽくアプローチ【ラーメン】
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たまたま豚肉の塊や丸鶏の中抜きを買ったのでチャーシューとスープを仕込んだ。 関東に越した頃、初めは赤坂で働いていた。長時間勤務で疲れ切っていつも終電ギリギリで帰っていたが、たまに少し早く上がれる際に近くの揚州商人で食べてから帰っていた。その時にタイルー麺をよく頼んで食べていた記憶がある。一食に結構お金を使ってしまうが、黒酢炒飯も一緒に頼むこともよくあって、当時コレが元気の源でもあったなぁ。横浜に越してからも中華街の入り口脇に揚州商人があったので時々食べに行っていた。麺類のスープはあっさり系で食べやすいけれど物足りなさも無く結構好きだった。鶏ガラメインだとは思うがああいう感じで旨味の強いスープが家でも作れたら良いんだけどいまいちヒントが無い。 #ラーメン #麺類 #チャーシュー麺 #揚州商人
【ニホントカゲ】うつぼちゃんの食事風景など 2014.12.28【かわいいトカゲ】
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【ニホントカゲ】 ・うつぼちゃん♀(2019.08〜) ・くにおくん ♂(2023.04〜) 【ニホンカナヘビ】 ・カナヘビの子供(2024.08、9〜) ↓トカゲ関連再生リスト↓ ruclips.net/p/PLow-V7_a3-fv57ytNvwZBjEX kDEaw6x #ニホントカゲ #ニホントカゲ飼育 #トカゲ飼育 #とかげ生態観察 #ニホンカナヘビ #爬虫類飼育 #skink #grass lizard
【台湾まぜそば】皿台湾に再びチャレンジしドデカチャーシューを乗せる【自己流】
Просмотров 25628 дней назад
皿台湾は食べたことが無いので適当にそれっぽく作ってます。今は外食もしないしコレを提供する店も近くには無さそうだからお店で食べる予定も今のところ無い。 ミンチの方は甘味は加えずほぼ醤油だけで味付けし、麺の方は何となくの想像で甘めのタレを絡めた。少し味の幅や深みを出したかったので中国の黒酢の山西老陳酢(鎮江香醋よりも酸っぱい方が良いかなと思って)も加えてみました。 多分、本物の味とは全然違うとは思うが自分的にはシンプルに合せた味にしてはなかなか美味いなと思う。 ◎↓タレの味付けにも使った甜醤油↓ 【甜醤油】自家製ティエンジャンヨウの仕込み🏺【テンジャンユ】 ruclips.net/video/Tyo8aGEDXE8/видео.html #ラーメン #麺類 #台湾まぜそば #台湾ラーメン #皿台湾 #ピリ辛
【ニホントカゲ】うつぼちゃん達の様子 2024.12.21【かわいいトカゲ】
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【ニホントカゲ】 ・うつぼちゃん♀(2019.08〜) ・くにおくん ♂(2023.04〜) 【ニホンカナヘビ】 ・カナヘビの子供(2024.08、9〜) ↓トカゲ関連再生リスト↓ ruclips.net/p/PLow-V7_a3-fv57ytNvwZBjEX kDEaw6x #ニホントカゲ #ニホントカゲ飼育 #トカゲ飼育 #とかげ生態観察 #ニホンカナヘビ #爬虫類飼育 #skink #grass lizard
【甜醤油】自家製ティエンジャンヨウの仕込み🏺【テンジャンユ】
Просмотров 39Месяц назад
中華料理に使う独特な香りのある甘めの醤油です。 前回動画を撮った時はコンロが壊れかかって不完全燃焼気味で五徳周りに焦げ付きが見られ汚かったので撮り直したかった。久々に作るタイミングが来たので撮影。 香醋(酢)や辣油と合わせて白雲肉やよだれ鶏、中華風冷奴、水餃のタレに使ったり、コレそのものがベースで魯肉飯の味付けに使ったりしてます。 【甜醤油 100ccくらい】 ・黄ザラ … 100 ・紹興酒または日本酒 … 80cc ・生抽 … 130cc ・老抽 … 20cc ・長葱の頭(青い部分) … 1本分 ・生姜 … 3mm薄切り1枚 ・シナモンスティック … 1片 ・八角 … 1個 ・ローレル … 1枚 ・唐辛子(鷹の爪) … 1本 ・花椒(ホール) … 0.5g ・陳皮 … 0.5g ※陳皮は実家からもらって食べたみかんの皮を洗ってからカビないように乾燥させて作った。 ＃甜醤油 #中華調...
【自家製ナン】フライパンで焼く手作りナン🫓【24年度版自分用レシピ】
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インドでは実は一般的にはあまりナンは食されていないというのは知っていたが、最近になってアフガニスタンでは結構食べられていたり、発祥がイランだったというのを知る。 北インド系のカレーを食べる時にナンも作って一緒に食べてます。スーパーなどで売っているチルドの物もまあまあ美味しいけれど、表面がパリッと香ばしくて生地自体に少し甘みがある物が好きなので、試行錯誤して現時点でこんな感じのレシピになった。 たまたま撮影時にドライイーストの残りが少なく2gも無かったが、食べた感じ特に大きく変わった気もしなかったので、下記のレシピのドライイーストの分量を1.5〜2gに減らしても良い気もする。 ※初めの頃はドライイーストを入れずに時間をかけて発酵させていたが、食感の面で少しふんわり感が欲しかったので多少は入った方が食べ易いように思う。 ◆手作りナン 2人前(4枚分) 24年度バージョン ・強力粉 … 2...
【週末のカレー作り】🍛初めて作るバターチキンカリーの試作🧈【Butter Chicken Masala】
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【麻婆炒飯】ジャスミンライスを使って簡易チャーハンで食べる【マーボー焼き飯】
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【ニホントカゲ】うつぼちゃん＆くにおくん、チビ達 2024.12.14【かわいいトカゲ】
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【パッタイ】🇹🇭試行錯誤中のタイ風焼きそば パッタイの再チャレンジ🦐【タイ料理】
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【ニホントカゲ】うつぼちゃん、くにおくん、ことら、チビ 2024.12.07【かわいいトカゲ】
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【ラーメン】🍜ちゃちゃっと簡易スタミナラーメンを作る🥬【スタミナラーメン】
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【ニホントカゲ】チビトカゲ達へ餌付け 2024.11.30撮影分【ニホンカナヘビ】
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【週末のカレー作り】🫓手作りナンと初めて作るパラクチキンカリー🐓【saagwala chicken】ほうれん草カレー
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【ニホントカゲ】あまり動きのない1日 2024.12.01【かわいいトカゲ】
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🍜寒いので生姜を乗せたシンプルな味噌ラーメン(3玉分)を作って食べる【味噌ラーメン】
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【週末のカレー作り】南インド系のサラッとココナッツチキンカレー【Malabar Chicken Curry】
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【ニホントカゲ】本日はくにおくんがメインに 2024.11.23【かわいいトカゲ】
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【週末のカレー作り】カッチチキンビリヤニに挑戦 ※記載漏れアリ、説明欄、固定コメントに補足しておきます※【ビリヤニ】
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・06:42 〜 くにおくん、土に潜ったり出たり ・12:43 〜 画面から見切れているうつぼちゃんを呼び込む ・24:05 〜 くにおくん休憩中、うつぼちゃん動き回る ・1:41:18 〜 くにおくん、ちょっと巣穴へ ・1:58:00 〜 ご飯タイム ・2:44:36 〜 食後のまったりタイム突入 ・2:58:40 〜 くにおくん、巣穴に潜る ・3:01:25 〜 うつぼちゃんにミルワームを与える ・3:05:30 〜 くにおくん、再び土から出てくる ・3:06:00 〜 くにおくんと戯れる ・3:58:40 〜 くにおくん、流木の下に潜りここからラストまでほぼ動き無し ・4:04:57 〜 うつぼちゃん、巣穴に帰りラストまで出てこず
目がつぶらでかわいい❤
@@surron-ta さん ご視聴していただきありがとうございます。 ニホントカゲは黒目が可愛いですよね！
うつぼちゃんと、くにおくんは冬も元気なんですね！
@@ほぇほぇメモリー さん 冬場は床材の土が暖かくなるようにしているので早い時間から活動していますね。
可愛いかなへびですね。
@@midnight-pr2pz さん ありがとうございます
※テロップ記載漏れアリ。炊き込み用の鍋に米を敷く前に米の茹で汁をお玉2杯ほど加えていた。
ミキサーしたものを煮詰める場合との違いってあるのですか？
@ さん たまたまですがミキサーを購入して今日届くのですが、単に今までミキサーを持っていなかっただけなのでこの時はこのやり方をしてました。ミキサーがあるならそっちの方が手間がかからないので良いかと思います。細かいことを気にするとすると、マンゴーは繊維が多いからミキサーの方は繊維が多少切れるかも知れないですが繊維は入ったままです。裏漉しは繊維が漉されにくいので漉しきれなかった分を取り除けば舌触りは良くなりそうに思います。自分はミキサー持ってなかったのと結局カレーに使ってさらに煮込むことになり、繊維はさほど気にしていないので裏漉しで残った繊維も入れちゃたりもします。 好みでりんご以外はざく切りにして果肉感を残しても美味しいのでお好みによってって感じでしょうか。
@ どうもありがとうございます。勉強になりました。
※訂正 動画中のテロップにしらす干しの量を50〜80gと記載してしまいましたが、実際は半分の量の25〜40gくらいでしたm(__)m。
焼きそば好きでよく食べます！ また違った感触と味をたのしめますね👍
@@ほぇほぇメモリー さん ビーフンとかの米麺も好きですしエスニックな味付けも好きなのでパッタイも美味しいです。
衣ぱりぱりで美味しそう！ 奥さんと子供が納豆大好きなんで作ってみます☺
@@イザナミイザナミ-i7z さん ご視聴して頂きありがとうございます。 納豆好きなお子様でしたら多分気に入ってもらえると思いますので是非。納豆は付属のタレに少し醤油を足して濃いめに味付けした方が良かったかも。 自分も子供の頃に作ってもらって美味しかった記憶でした。
@@yuya-inaya 今日作りました！二人とも美味しいって！残さず完食してくれました 美味しいレシピありがとうございました😊
@@イザナミイザナミ-i7z さん そうでしたか！大したレシピではないですが、実際に作って食べた報告を頂けて嬉しいです。 動画の見映え的にこれはイマイチだったかなと思ったけれども投稿して良かったです。
沖縄料理って人生で一回も口にした事がありません これからも食べる気はありません 食材料理は北海道に軍配が上がると思います 沖縄は綺麗な海で潜れればいいでしょう
初めて見ました。けどこの子も可愛いすぎる。僕も買っているのと同じぐらい可愛い🩷
@@鈴木真利子-e2n さん 可愛がっているうちに段々と自分との距離が近くなってる気がして、もし亡くなってしまったら相当凹むだろうなと思い、思い出を残そうと毎週動画を撮るようになりました。
1コメ！
うどんのアレンジでこんなにボリーミーになるとは‼️軽くというよりガッツリ食べるうどんもいいですね👍
@@ほぇほぇメモリー さん 丸亀製麺の期間限定ものにタル鶏天ぶっかけうどんと言うのがあってそれのオマージュ的感じに作りました。タル鶏天うどんにも何種類かあって、材料的に家にある物で(水菜が無いので)と考えててりやきタル鶏天ぶっかけ風に作りました。後で調べたら本物は照り焼きダレに生姜や胡麻が入るようでしたが。 1人では外食しないですが、たまに親と会って外食で丸亀製麺に行った時にタル鶏天あったら頼むメニューです。
盛り付けセンスある👏 食欲をそそるなぁ😋まだまだ暑い日が続きます☀️食事大事ですよね🤔
@@ほぇほぇメモリー さん いや〜、自分では盛り付けセンス無いなぁといつも感じてます😞。 暑いと冷たい麺が食べたくなるのと、米不足で麺類多めになりそうです。
米の収穫が始まれば米不足解消されますかね🌾 米大好きな私にはキツイです！
@@ほぇほぇメモリー さん 新米出ても少し価格が落ち着くまで我慢して残っている米をセーブ気味に食い繋ごうと思います。
Wonderful video my dear friend big like full watch full support❤❤❤❤❤❤
@@SHcookingfun さん Thank you for watching🙏
お稲荷さん食べたくなりました
@@drgngold さん ご視聴いただきありがとうございます。 たまに無性に食べたくなりますよね！
初めまして inaya yuya 〜暮らしと嗜み〜さん 本格的ですね 是非食べてみたいですね😀😀👍👍
ご老体かもしれませんね。
@@臼井正幸-t4i さん 言われてみればそれもあるかもですね。
可愛いな
@@AbbyShimbori さん コメントありがとうございます。 一瞬、手に近づいてきて可愛かった〜。
毎日の暑さに食欲もダウン⤵️ やっぱり麺類ですね👍
@@ほぇほぇメモリー さん ここ数日は夜も蒸し暑かったですが、今日は(天気は悪いけど)涼しいですね。 一に食欲、二に体力、美味しい物を食べつつどさんこ体操をやって乗り切りましょう！
キノコと蕎麦が相性よくて我が家でも作ります！👍😋
@@ほぇほぇメモリー さん 温・冷どちらも美味しいですよね。
うちの子も昨日の朝起きたら死んでいました。 うちは元から弱ってたのですがすこし元気になってきていたんです。 しかし起きると水飲み場に顔を入れて死んでいました。 水の中で息ができなくて死んだのか、 水飲み場で息絶えたのかはわかりませんが とても悲しいです。
@@user-TERUTERUBOZU845 さん そうでしたか。それは残念ですね。飼育下だと1〜2年で死んでしまったり、そこそこ長生きしたりの個体差もすごくありそうでニホントカゲはなかなか難しいですよね。今回はどの個体も上手く育てられるかなと思っていたので悲しさと共に自分の不甲斐なさに落ち込みます。
アイドルらしい歌声久しぶりに聴きました🎵🎸👏
アニキは飲食店用語だから伝わらない人も居るかもですよ(^o^)
そっかぁ。最近、残り物消費が多かったので、これの少し前の動画かまだ未公開でアップロード済みのやつのどれかでもアニキって書いてしまいましたねぇm(_ _)m。
ニホントカゲ良いなー自分探しても見つかりません
コメントありがとうございます。自分も見つけ方が分からなかったのですが、一回生息するスポット見つけたら何となくこの辺に居そうだなとアタリが付くようになってきました。 関東から北海道に戻って今住んでいる家の近くにもいかにも居そうなスポットがあってチェックしていたけど見つからず…2年くらい気にして見ていたらやっぱり生息していました。 里山とかの住宅街の日当たりの良い積み石の塀なんかがあるようなところは見つけ易く捕まえ易いかも知れません。
me suscribo
小さい鍋使うとまずい
鍋は小と中、あとは寸胴しか持ってないから深くは考えず手頃な鍋を使ってましたが、インスタント麺のように茹で湯がそのままスープを伸ばす湯になるので、使う湯量が同じなら大きい鍋より少し小さめの鍋で水位の深さが出た方が上手く茹る訳でもないんですか？ インスタントでもスープ用と茹で用の湯を別にしろとか生麺を茹でるとなるとまた話は別になってきますけど。
旨そうですね🤩
❤❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊