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Culinária Falada com Naluzica
Бразилия
Добавлен 9 авг 2020
Este canal de podcast, tem como maior objetivo, ler ou ditar receitas culinárias para os deficientes visuais, monoculares e para o público em geral.
Dirigido para aquelas pessoas que adoram cozinhar, mas que não podem por qualquer motivo, enxergar ou não conseguem manipular livros, celulares, tablets ou notes enquanto cozinham.
O canal, diante de pesquisa realizada, é o primeiro nesse segmento, com a preocupação neste quesito.
Ouvir as receitas é uma nova modalidade. Mais fácil e mais prática.
Não me preocupo com a beleza e o visual, bem como as técnicas mirabolantes, porque o diferencial do canal e, o instrumento usado, é justamente a minha voz. O podcast começou despretensioso. Edito os vídeos para o canal, de modo simples e sem firulas.
Espero que venham muitos inscritos e ouvintes.
#culinariafaladacomnaluzica #inclusaoparatodos #deficientesvisuais #monocular
#food #receitas #brasil #eua #comidacaseira #receitadefamilia #culinary #culinariacaseira
#cooking #leiamaliabarros
Dirigido para aquelas pessoas que adoram cozinhar, mas que não podem por qualquer motivo, enxergar ou não conseguem manipular livros, celulares, tablets ou notes enquanto cozinham.
O canal, diante de pesquisa realizada, é o primeiro nesse segmento, com a preocupação neste quesito.
Ouvir as receitas é uma nova modalidade. Mais fácil e mais prática.
Não me preocupo com a beleza e o visual, bem como as técnicas mirabolantes, porque o diferencial do canal e, o instrumento usado, é justamente a minha voz. O podcast começou despretensioso. Edito os vídeos para o canal, de modo simples e sem firulas.
Espero que venham muitos inscritos e ouvintes.
#culinariafaladacomnaluzica #inclusaoparatodos #deficientesvisuais #monocular
#food #receitas #brasil #eua #comidacaseira #receitadefamilia #culinary #culinariacaseira
#cooking #leiamaliabarros
ARROZ DE FORNO COM CATUPIRY
ARROZ DE FORNO COM CATUPIRY
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
4 e 1/2 xícaras (chá) de água
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
1 colher (café) de açafrão
1 pimentão verde picado
200g de queijo mussarela picado
1 cenoura ralada
1 lata de ervilha escorrida
Sal a gosto
1 tomate sem sementes picado
2 xícaras (chá) de Catupiry®
Azeitona preta em rodelas para decorar
Modo de preparo
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o alho até dourar. Adicione o arroz e frite por 3 minutos. Junte o açafrão, o pimentão, a cenoura, a ervilha e refogue rapidamente. Junte a água, sal e cozinhe com a panela semitampada até quase secar. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe...
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
4 e 1/2 xícaras (chá) de água
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
1 colher (café) de açafrão
1 pimentão verde picado
200g de queijo mussarela picado
1 cenoura ralada
1 lata de ervilha escorrida
Sal a gosto
1 tomate sem sementes picado
2 xícaras (chá) de Catupiry®
Azeitona preta em rodelas para decorar
Modo de preparo
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o alho até dourar. Adicione o arroz e frite por 3 minutos. Junte o açafrão, o pimentão, a cenoura, a ervilha e refogue rapidamente. Junte a água, sal e cozinhe com a panela semitampada até quase secar. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe...
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FRICASSÈ DE CAMARÃO
Просмотров 332 часа назад
Fricassê de camarão Ingredientes 700 gramas de camarão Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto 1 limão espremido 1 colher de sopa de azeite 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 2 tomates sem semente picados Cheiro-verde a gosto Meia xícara de chá de extrato de tomate 1 lata de creme de leite com soro 300 gramas de queijo muçarela ralado 1 copo de requeijão cremoso Batata palha a gosto Modo de ...
CANAPÉS DE NATAL
Просмотров 4421 день назад
CANAPÉS DE NATAL Canapé com cream cheese e salmão Modo de Preparo: Primeiro, inicie a preparação das fatias de pão: Corte as fatias em formatos desejados para os canapés. Pode ser em quadrados, triângulos, ou usando cortadores de biscoito NATALINOS. Se preferir, você pode tostar levemente as fatias de pão no forno para dar uma textura crocante. Logo em seguida, espalhe uma camada generosa de cr...
PANETTONE OU CHOCOTTONE DE LIQUIDIFICADOR
Просмотров 1221 день назад
PANETTONE OU CHOCOTTONE DE LIQUIDIFICADOR Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo peneirada 3 ovos (grandes) 1 copo (americano) de açúcar 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 250 ml de leite morno 50 g de fermento biológico 300 g de frutas cristalizadas - opcional, porque não são todos que gostam ou cubos de chocolate, se for fazer o chocottone 250 g de uva passa (de prefer...
BOMBOM DE UVA
Просмотров 6528 дней назад
BOMBOM DE UVA (Festas de fim de ano ) Ingredientes para o creme branco: 1 lata de leite condensado 2 caixinhas de creme de leite 200g de chocolate branco Ingredientes para o ganache: 300g de chocolate meio-amargo (derreter em banho maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos) 400g de creme de leite 1 colher de sopa de whisky (opcional) Restante dos ingredientes: 2 caixas de uvas verdes sem car...
Biscoitos Natalinos
Просмотров 1,6 тыс.Месяц назад
BISCOITOS NATALINOS Massa 1 e ½ xícara (chá) de de açúcar 1 colher (chá) de de raspa de limão (2g) 5 colheres (sopa) de de manteiga (120g) 1 pitada de de canela em pó 2 gemas (cerca de 40g) 1 pitada de de cravo da índia em pó 2 e ¼ xícaras (chá) de de farinha de trigo (247,5g) 2 claras (cerca de 80g) 1 colher (chá) de de fermento em pó (4g) Ingredientes Glacê Real 1 e ½ xícara (chá) de açúcar d...
Rocambole de Berinjela com Carne Moída
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Rocambole de Berinjela com Carne Moída Ingredientes 2 berinjelas fatiada fina 400 gramas de carne moída 1 ovo 2 colheres de sopa de farelo de aveia 1 colher de sopa de alho e cebola desidratados Sal e pimenta a gosto Azeite para untar 6 fatias de mussarela Modo de Preparo Grelhe as fatias de berinjela em uma frigideira untada com azeite. Reserve. Em uma tigela, coloque a carne, o ovo, a aveia e...
PROFITEROLES COM CREME DE COGUMELOS
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Profiteroles com Creme de Cogumelos Ingredientes da Massa 1/2 xícara (chá) de água 1/2 (chá) de leite 100 g de manteiga 1 pitada de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 ovos 1 pitada de pimenta-do-reino meia xícara (chá) de queijo minas padrão ralado no ralo fino Para o Creme de Cogumelos 1 colher (sopa) de manteiga 1 dente de alho amassado 300 g de cogumelos frescos picados (shitake, shime...
SALPICÃO DE PEITO DE PERU DEFUMADO
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Salpicão de peito de peru defumado Ingredientes 500 g de batatas em cubinhos 250 g de peito de peru defumado em cubinhos de 1 cm 1 maçã verde em cubinhos 1 cebola picadinha 1 xícara (chá) de salsão (aipo) picado ½ xícara (chá) de azeitona verde picada ½ xícara (chá) de salsa picada 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 2/3 de xícara (chá) de maionese 1 colher (café) de sal 1 caixinha de creme de...
TRONCO DE NATAL
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Tronco de Natal (com castanha portuguesa e chocolate) Ingredientes Massa 4 gemas 140 g de açúcar 60 g de farinha de trigo 40 g de amido de milho 50 g de Manteiga derretida 4 claras em neve Ingredientes Creme 500 g de castanhas portuguesas cozidas e descascadas 250 g de manteiga amolecida 3 colheres (sopa) de conhaque Ingredientes Calda 100 g de açúcar 50 ml de água 1 colher (sopa) de conhaque I...
Pernil ao Alho e Alecrim
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Pernil ao alho e alecrim Ingredientes: Marinada 1 garrafa de vinho branco seco 1 xícara (chá) de azeite de oliva 5 galhos de hortelã, 2 galhos de manjericão fresco, 4 galhos de salsinha, 2 galhos de alecrim, 1 colher (sopa) de orégano 2 folhas de louro 1pitada de sal Pernil Alecrim suficiente para cobrir toda a assadeira 1 peça de pernil (2,5 kg) Azeite de oliva Sal e pimenta-do-reino moída na ...
BOLO DE LARANJA DE VÓ
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Bolo de Laranja da Vó Ingredientes: ❑ Raspas de 2 laranjas ❑ 350g de açúcar ❑ 240g de farinha de trigo ❑ 1 colher de sopa de fermento em pó ❑ 3 ovos ❑ 240mL de óleo de soja ❑ 1 colher de chá de essência de baunilha Modo de Preparar: 1. Pré-aqueça o forno a 200°C. 2. Unte a panela com manteiga e farinha. 3. Bata os ovos e o açúcar com uma batedeira até a formação uma massa homogênea, fofa e clar...
BISCOITO DE CANELA
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BISCOITO DE CANELA Ingredientes ❑ 166 g de manteiga ❑ 83 g de açúcar cristal ❑ 83 g de açúcar mascavo ❑ 1 pitada de sal ❑ 1 e ¼ colher de chá de canela em pó ❑ 1 ovo ❑ 2 colheres de chá de leite ❑ 208 g de farinha de trigo Modo de Fazer 1. Coloque a manteiga, os açúcares, o sal e a canela na tigela. 2. Misture-os até ficarem com uma textura macia e coloração clara. 3. Adicione leite e ovo, e mi...
Brownie Meio Amargo
Просмотров 402 месяца назад
Brownie Meio Amargo Ingredientes: ❑ 200g de manteiga ❑ 200g de chocolate meio amargo ❑ 3 ovos ❑ 1 xícara (chá) de açúcar ❑ 2/3 xícara (chá) de farinha de trigo ❑ 1 pitada de sal Modo de Fazer: Untar a forma com manteiga e cacau em pó. 2. Derreter o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria. 3. Misturar o açúcar e a pitada de sal com o chocolate já derretido até ficar homogêneo. 4. Quebr...
COCKTAIL DE CAMARÃO
Просмотров 102 месяца назад
COCKTAIL DE CAMARÃO ( para 10 pessoas ) Ingredientes: 4kg de camarões médios e 10 grandes para enfeitar as taças 500 g de creme de leite fresco 1 vidro de maionese tradicional ( 500g ) 8 colheres de sopa de ketchup 2 colheres de sopa de mostarda 1 colher de chá de molho inglês MODO DE PREPARAR: Tempere os camarões com sal e limão e afervente por pouco tempo para que não fiquem duros e reserve (...
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Pode ser farinha de arroz
Nunca experimentei. Mas cozinhar é alquimia! Experimente e depois me conte. 😉
Maravilhosa
Eu sou leza, se não for mostrando não pego.
Obrigada pelo comentário. O intuito desse canal não é mostrar. É ditar ( ler ) receitas e editar opções.
🤗🤗🤗😘
Gostei❤❤
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Adorei,parabéns por dividir e explicar tão bem
Eu quem agradeço. Seu comentário me faz buscar mais receitas e novas edições.
👏👏👏
Que delicia 😊
👍🏻👍🏻😘
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
😘😘
Estou louca pra fazer 😊 amei essa receita
👏👏👏
👍👍👍
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Bom dia. Beijinhos
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👍👍👍
Boa tarde, é uma receita que raramente utilizarei... mas com certeza quando comprar esse peixe procurarei sua receita. Parabéns e obrigadão por ensinar.
Muito obrigada 👍
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Boa noite. Amei. Vou fazer para esse natal. Parabéns. Gratidão.
Eu que agradeço o carinho. Depois me conte e/ou fotografe. 😉
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Adoro semolina
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