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Alimentos y Cocina con Eli
Колумбия
Добавлен 26 май 2014
En mis videos te comparto recetas de comida casera, paisa, fáciles, deliciosas, para hacerte la vida en la cocina más fácil, también recetas para ocasiones especiales y recetas de comidas que nos recuerden nuestras raíces, a nuestros ancestros como son las arepas paisas, los chorizos caseros entre otros.
Tamal Paisa - Antioqueño
En este video te enseño a hacer un tamal o envuelto antioqueño, te sirve para consumir al desayuno, almuerzo y cenas.
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Sopa de arroz con patas de pollo
Просмотров 1,6 тыс.Год назад
Hola, les comparto una sopa de arroz con patas de pollo, rica en colageno, muy alimenticia y levanta muertos, sirve para cuando estés enfermo que no te provoca comer, depues de un guayabo, o en cualquier cena, que quieras alir fácil de la cocina.
SIN ENREDOS. TORTA EN 20 MIN, EN MICROONDAS, TE SORPRENDERAS.
Просмотров 188Год назад
En este vídeo te muestro como preparar una torta con premezcla o puede ser con todos los ingredientes en 20 min, queda esponjosa y deliciosa, para que te desenredes si tienes invitados o simplemente quieres darte un gustico sin complicaciones.
QUIERES ABLANDAR Y ADOBAR TU CARNE PARA ASAR Y QUE NO TE QUEDE COMO UN CUERO, ACÁ TE ENSEÑO.
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En este video te enseño que adicionarle a la carne para que la ablandes y te quede como si hubieras comprado solomito, con un ingrediente fácil y economico de conseguir, ojo no le heches mucho que se te deshace.
LA MEJOR SOPA DE PAPA CRIOLLA CON TORTILLA
Просмотров 2,6 тыс.Год назад
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PLATO SALUDABLE (HABICHUELAS /JUDÍAS/ POROTOS GUISADAS)
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Este plato es especial para los que cuidan de su alimentación, vegetarianos o simplemente que incluyen las verduras en su comida diaria. INGREDIENTES Habichuelas, judías o porotos Guiso (tomate, cebolla huevo) 1 o 2 huevos Bicarbonato para conservar el color Aceite de Oliva Sal al gusto.
DULCE GUAYABA
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Este maravilloso dulce además de ser exquisito, te ayuda a alimentar bien a tú familia por las propiedades de la guayaba, dale a tus hijos y hasta el apetito les abre, con leche, con unas galletas de sal o solo, disfrútalo.
TIP PARA QUE COCINES MAS FÁCIL, TUS SOPAS, SUDAOS, BISTEC, ETC
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En este video te enseño un tip para cocinar más rápido tus sopas, sudaos, bistec y no tengas que estar picando cada que los vas a hacer, teniendo preparados unos aliños licuados en refrigeración. Ingredientes: TOMATE DE ALIÑO MADURO CEBOLLA HUEVO ROJA O BLANCA CILANTRO SI DESEAS PIMENTON, AJO. SAL
Posta o muchacho en salsa negra
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Esta receta es una forma fácil de preparar la carne que tengas para cocinar, posta, muchacho o cualquiera que tengas, dándole un gran sabor y toque gourmet para que sorprendas a tus invitados.
CARNE MOLIDA O EN POLVO, TAN FACIL PERO TIENE SU TRUCO,
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En este vídeo te enseño a preparar carne molida, que aunque puede ser muy fácil , hay veces la preparamos y queda grasosa, sabe desagradable, en esta receta no te pasará esto.
EMPANADAS ANTIOQUEÑAS (DE PAPA Y CARNE)
Просмотров 2,2 тыс.2 года назад
En este video te enseño a preparar las verdaderas empanadas antioqueñas de papa y carne con masa de maíz o también puedes hacerlas con masa de harina de maíz de cualquier marca, espero las prepares y puedas disfrutarlas, son crujientes y super deliciosas.
CHORIZOS ANTIOQUEÑOS CASEROS PARTE 2.
Просмотров 3 тыс.2 года назад
EN ESTE VIDEO TE ENSEÑO A FREIR LOS CHORIZOS ANTIOQUEÑOS, EN UN VIDEO ANTERIOR PUEDES VER LA PREPARACIÓN DESDE EL COMIENZO. VER LINK ruclips.net/video/-TI51Sp1cao/видео.html
SANDUCHE, EMPAREDADO, SANDWICH/ MIXTO FRIO, NUNCA ANTES LO HABIAS VISTO.
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RIPIO DE PAPAS,PATATAS PAJA, PARA PERROS CALIENTES Y OTRAS.
Просмотров 9 тыс.2 года назад
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PANNE COOK CON POLLO EN SALSA, OPCION PARA TUS INVITADOS.
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DULCE DE BREVAS SENCILLAMENTE DELICIOSO........
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SI HAS COMIDO PANELITAS EN LA COSTA, QUERRAS SABER COMO SE HACEN, PANELITAS CON COCO Y PIÑA
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ELABORACION DE QUESITO ANTIOQUEÑO CON CUAJO QUE NO CAMBIA SU SABOR.
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BUÑUELOS, LOS MEJORES SUAVES Y ESPONJOSOS.
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PUNTA DE ANCA CON VEGETALES AL HORNO/LOMO O SOLOMO
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APROVECHA LOS QUESITOS O QUESO BLANCO QUE YA NO ESTAN FRESCOS. NO LOS BOTES , PREPARA ¨BUÑUELOS¨
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FRITAS O TORTICAS DE YUCA, QUE RICURA.
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AREPAS DE CHOCLO CON SOLO 2 INGREDIENTES, LAS VERDADERAS.
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RECETA SALUDABLE Y DELICIOSA: ROLLO DE POLLO RELLENO/ALBONDIGON.
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ALMOJABANAS COLOMBIANAS RECETA FACIL
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RECETA PAN O PASTEL DE JAMÓN HOJALDRADO
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COMO CONSERVAR CHAMPIÑONES (SETAS) FACILMENTE
Просмотров 18 тыс.3 года назад
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Y a que temperatura y dónde consigo el molde
Hola 2 preguntas: si lo cocino en olla a presion despues de dejar el maiz toda la noche después que pite cuanto lo dejo cocinar y a qué
@@nelsonceballos9239 Hola Nelson, si pones a remojar con tiempo el maíz puedes cocinarlo 1 hora 15 minutos aprox a fuego muy lento en olla a presión,, lo dejas enfriar para lavarlo y molerlo, si no lo dejas remojar lo cocinas 1.5 horas. Espero las prepares y nos cuentas cómo te va y comparte con tus contactos.
Muy ricos mi linda los hare❤❤😊😊😊 gracias x compartir tus conocimientos
@@myriamguarin4860 hola Miriam es con mucho gusto, espero que si los prepares y nos cuentas cómo te quedan, comparte con tus contactos y te invito a ver mis otros videos hay recetas deliciosas.
Hola, los hice y me encantaron pero el problema es que ya me gustaría mantener en el congelador porque los disfruto mucho y además preparo un almuerzo muy fácil
Se ve super lo voy hacer
@@blancaaliciajaramillomarti2421 si blanca son deliciosos ensáyalos y nos cuentas qué tal te quedan, la verdad valen la pena, espero los compartas con tus contactos y veas mis otros videos.
Se ve muy rico lo voy a hacer
Hola! Se ven deliciosos, con mucho sabor!!! En caso de no conseguir las hojas, los puedo envolver en papel aluminio?
Hola, sí, puedes envolverlos en papel aluminio, pero no te dará el mismo sabor. Te recomiendo buscar alternativas como hojas de plátano o maíz, espero los prepares y compartas con tus contactos.
Felicidades Señora excelente receta 👌🏿
Mucho gordo
Excelente,, como lo saco del molde,para como lo sirvo??
Hola Alexander, cuando tu armas el molde sabes como pones las porciones, mas o menos las vas sacando con un cucharon, no te salen completas pero como queda gratinado se ven bien las porciones. no te preocupes por eso, acompáñalo con arroz con coco, patacón y ensalada de verdad que lo vas a disfrutar, compártelo con tus contactos y te invito a ver mis otros videos.
Mamita el chorizo toca por ley ponerlo a cecar, porque yo vendo pero los hago y los echo de una vez a la nevera y ciento qué no me. Quedan tan ricos
Hola, por cuánto tiempo?
Usted ni sabe sacar eso 😂😂😂
Me hubiera gustado saber por cuánto tiempo al horno....
Hola buen video gracias , si los quiero ahumar cuanto tiempo debe ser?
Gracias mi señora enseña sin egoismo muchas bendiciones
Doña el aguardiente que
Vieja estupida no sabe hacer chorizo
Vi como q no le echa ají ,el.aji agrea la comida
😂😊❤
Quisiera saber, por qué hay personas que utilizan vinagre en la elaboración de los chorizos?
@@andreafernandez9815 Hola Andrea, el vinagre se utiliza para regular el ph por lo tanto ayuda a que se conserven por más tiempo, yo no lo utilizo porque los congelo, anímate a prepararlos y comparte con tus contactos.
Muchísimas gracias por responder mi mensaje 🙏🏻
Deseo conocer la cantidad de la cebolla, me encantaría emprender con esta receta 🙏🏻
@@andreafernandez9815 hola Andrea, las cantidades están en la descripción del video, espero que si los prepares valen la pena.
@alimentosycocinaconeli1902Eli, si escuchas nuevamente , no dice cuntas libras de cabeza de cañón , ni la cantidad de cebolla y orégano , disculpame el atrevimiento, me gustaría que los que preparé queden iguales a los tuyos🙏🏻
Vinágre no Sele pone?
😋buen probecho bendiciones ❤
Buenas quisiera saber cuánta carne se utilizo
@@apokalipzixapoka8519 Hola, en la descripción del video están las cantidades bien descritas, espero los prepares y disfrutes y compartas con tus contactos.👍🏻
Que rico 🎉
Hola el achote no tiene sabor a nada y lo digo porque yo lo manejo diario en mis comidas . Gracias por la receta 😃
@@vanessaruagarcia9964 Hola, en el chorizo si se utiliza para dar color y sabor, cuéntanos para que lo utilizas tu? Y donde estás a ver si es el mismo achiote, espero lo prepares y compartas con tus contactos.
@@alimentosycocinaconeli1902 Que pena tener que llevarte la contraria . Para dar color si obviamente se le nota , pero para dar sabor no porque el achote sabor no tiene y te lo aseguro yo porque en mi casa hay un palo de achote y lo único que proporciona es color más no sabor !
@@alimentosycocinaconeli1902 Puedes agarrar un puñado de achote y sabor no tiene ,color tiene y demasiado. Por ejemplo yo agrego bastante achote en un recipiente de vidrio y le agrego aceite preferiblemente de oliva y ahí se disuelve ,me rinde y no lo echo a la basura porque me da el color más fuerte 😜
@@alimentosycocinaconeli1902 No conozco otro achote . Es el mismo que usted usa . Si usted le echa achote al chorizo y es el que le da color , para que le echa color? Nosotros en mi casa color no usamos porque para eso es el achote y en cuanto a sabor para eso está el Magui y otros condimentos. Su receta me encantó obviamente .. Lo que no comparto es eso que usted dice del achote incluso cuando mi ma vio el vídeo y la escuchó dijo inmediatamente que el aceite da color pero no sabor 😅
Cuánto tiempo se puede dejar por fuera de la nevera secando y que no se dañen
@@nasly0886 hola, Max dos días, ojalá bien soleados para que si alcancen a secarse, espero te animes a prepararlos y los compartas con tus contactos.
Buenas tarde cuando se cocina y se frita.no se esborona
@@gladisbreton313 hola Gladis, no se dañan al freírlos, te invito que veas mi video parte 2 de los chorizos ahí explicó cómo se fritan, espero los compartas y te suscribas.
FELICITACIONES*.. GRACIAS* POR.. COMPARTIR*.. CONOCIMIENTO*.. ¡QUE.. DELICIAAA*..!!!!!
Gracias Lucy, espero los prepares, compartas con tus contactos y veas mis otros videos.
Hola 🎉🎉 hoy lo hice, conseguí leche cruda y me quedo delicioso! En verdad! He seguido muchos videos pero el suyo fue el que en verdad el único que me funcionó, gracias por ensañarnos. ❤
Hola melissa, me alegro mucho tú comentario, espero lo compartas y té invito a suscribirte si no lo has hecho y a ver mis otros videos, hay recetas deliciosas.
Quiero saber como. Hago para conservarlos muchos días
Hola Hernan, ellos pueden durar refrigerados hasta una semana, si quieres aumentar su vida útil puede ser congelándolos o adicionando conservantes pero hay que tener mucho cuidado con las cantidades y con los que uses, si deseas puedes escribirme al correo elizahenao70@gmail.com, puedo asesorarte. Espero te animes a prepararlos y compártelos con tus contactos.
@@alimentosycocinaconeli1902 hola ya hice y me quedaron de lo lindo comi hasta el rebote gracias por tu receta. Saludos desde el uraba Antioquia
@@hernanusquiano9532 muchas gracias por tu comentario, me alegra que te haya servido, te invito a ver mis otros videos hay recetas muy ricas.
Hola mi señora como esta le cuento que hice chorizos para los míos en casa y le cuento que me quedaron muuuuyyy rriicoos muchas gracias por esa resera tan maravillosa y miles de bendiciones un saludo desde España soy colombiana
Hola Luz Dary me alegra tu comentario, muchas gracias, espero lo compartas con tus contactos y te invito a ver mis otros videos y a suscribirte.
Gracias por tu receta
Hola buenas tardes un apreguntar cuantos chorizos salen con esa cantidad . Gracias 😊
Hola utilizar paleta de madera 😮
Hola dolores, gracias por tu observación la tendré en cuenta. Espero lo prepares, de verdad es delicioso y luego nos compartes si vale la pena.
No dice las cantidades no es una buena receta
Hola Yolanda en la descripción del video están las cantidades, ensáyalos y verás que son deliciosos, vale la pena.
Hola, gracias por compartir esta preparecion pero realicé chorizos se me reventaron al momento de freírlos, que pudo ser?
Hola melissa puede ser la tripa mala con perforaciones, ya viste mi video de la segunda parte de cómo freírlos? O te invito a que lo veas, pero cuéntanos de sabor como te quedaron?
De sabor me quedaron muy ricos de echo tenemos pedidos para este fin de semana pero me preocupa que se vuelvan a reventar.. ya miro el vídeo. Gracias por responder.
Gracias
Gracias por compartir las recetas se ven deliciosos es un trabajo muy dispendioso
Hola Claudia, si vieras que no es tan dispendioso, y vale la pena porque si son deliciosos y se pueden congelar y tienes para cuando quieras, ya hasta en las plazas te venden la cebolla picada y si quieres también pedir la carne y el cerdo picados pequeños, así es mucho más fácil, espero los compartas y ensayes.
Bien.
Se ve delicioso
Lo hice así y me salió bien gracias
¡Muchas gracias! Saludos desde Urrao Antioquia.
Gracias por enseñar.😊
Usted le agrego algo de liquido y cual?
Hola lo que se le agregó fue el achiote disuelto en un poco de agua para que de más sabor y color, espero los prepares y compartas con tus contactos.
No puede mezclar con una cuchara
Hola yola da, si se puede con cuchara, pero como es carne es un producto más pesado entonces no mezcla bien, además es buscando que se impregnen bien los ingredientes, espero te animes a prepararlos y los compartas.
Ya lo preparé muy rico , gracias por la receta ❤
Hola, me alegro que te haya gustado, espero lo compartas con tus contactos.
Muchísimas gracias por la receta, también se pueden secar en el horno a una temperatura de 60 grados centígrados por un lapso de 2 horas y medias.
los rumanos en españa van a restaurantes colombianos y llevan chorizos les llaman salchichas..que las salchichas mas ricas..
Y como no encuentro esa pastilla, si uso vinagre es igual?
Hola, con el vinagre se puede o limón pero dejan sabor por eso prefiero el cuajo, espero lo consigas o si no ensaya con el vinagre y nos cuentas espero compartas el video con tus contactos.
@@alimentosycocinaconeli1902 Gracias!!!!! ❤️
Con las cantidades que huciste cuantos salen??
Hola salen de 50 g más o menos 25 a 28 uds, espero te animes a prepararlos y los compartas con tus contactos.
Muchas gracias muy bien explicado
Excelente no lo sabía.gracias.