행복한김여사
행복한김여사
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달고 아삭한 콜라비생채 #행복한김여사 #콜라비생채 #무생채 #생채 @happykimyeosa
달고 아삭한 콜라비생채 만들어드세요~
콜라비 2개 채썰고 고춧가루 1T, 새우젓 크게 1T 넣고 생채에 먼저 물을 들여준다음
고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 쪽파, 참치액젓 1T 넣고 조물조물 무쳐줍니다.
참치액젓 대신 새우젓, 멸치액젓 까나리액젓 등을 쓰면 되고요
액젓이 없다면
소금이나 간장으로 간을 해도 됩니다.
마지막으로 통깨 뿌려서 고소함을 추가해주면 됩니다.
촬영일 2024년 1월
#행복한김여사 #콜라비생채 #무생채 #생채 #생채레시피 @happykimyeosa
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대파모종 키울 때 모종길이가 아니라 굵기를 키워줍니다 #행복한김여사 #대파모종키우기 #대파씨뿌리기 #대파키우기 @happykimyeosa
Просмотров 1116 месяцев назад
대파 모종 키우는 방법 아시나요? 대파 씨를 뿌려서 키우다가 어느 정도 길이가 되면 자라면서 서로 엉키게 되는데요 그 전에 길이는 잘라주는 게 좋다고 합니다. 그렇게 4월까지 모종의 굵기를 키우는 건데요. 모종이 길이가 자라면서 서로 얽히기 전에 잘라주고 물도 주고 거름도 주면서 굵기가 어느 정도 굵어지면 밭에 옮겨 심으면 된다고 합니다. 촬영일 2024년 3월 #행복한김여사 #대파키우기 #대파모종 #대파모종키우기 @happykimyeosa #텃밭농사
맑고 담백한 대구탕 끓이기 #행복한김여사 #대구탕 #대구지리탕 #맑은대구탕끓이기 @happykimyeosa
Просмотров 657 месяцев назад
수산시장에서 대구를 사왔답니다! 맑은 대구탕을 끓여 볼 거예요. 대구, 홍합, 바지락, 새우는 미리 손질해둡니다. 무는 얇게 먹기 좋은 크기로 썰어서 먼저 냄비에 물을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 대구와 홍합, 바지락, 새우를 넣고 끓입니다. 어느 정도 끓으면 청양고추, 대파, 홍고추, 다진 마늘을 넣고 끓입니다. 칼칼한 걸 원하시면 청양고추를 더 넣으셔도 됩니다. 간은 각자 취향에 맞게 소금으로 맞추시고요. 마지막으로 비린 맛을 잡아줄 맛술 한 큰술 넣고 끓이면 끝. 도톰하면서 부드러운 대구살이 듬뿍! 시원하고 담백한 맑은 대구탕 완성! 추운 겨울 지나기 전에 대구탕 한 번 끓여드셔보세요! 촬영일 2024.1월 #행복한김여사 #대구탕 #대구지리탕 #맑은대구탕끓이기 #대구탕맑게끓이기 #생선맑은탕 #생...
오리주물럭 쉽게 해먹어요 #행복한김여사레시피 #행복한김여사 #오리주물럭 #오리손질 @happykimyeosa
Просмотров 1137 месяцев назад
오늘은 오리주물럭이예요. 오리 반마리 준비했고요. 먼저 핏물을 뺀 오리 반 마리에 소주 3컵 정도 넣고 살짝 끓여줬어요. 웍 가상으로 거품이 뽀글뽀글 날때쯤 불을 끄고 오리를 꺼내 헹궈주면 되요. 이렇게 하면 오리 기름이 흥건하게 나오지 않아 깔끔한 오리주물럭으로 해 먹을 수 있어요. 오리 잡내 제거를 위해 이미 소주로 끓여 헹궜지만 고춧가루 2T, 고추장 2T, 소주 2T, 굴소스 1T, 참치액 1T, 양조간장 1T , 다진마늘 다진생강 1T를 넣고 잘 섞어줍니다. 이렇게 미리 고춧가루를 섞어주면 고춧가루 날내가 안난대요. 잘 섞은 양념을 오리에 넣고 버무려줍니다. 그리고 채수 종이컵 반컵(채수가 없으면 물을 넣어도 되고요. ) 정도 넣고, 감자, 고구마, 당근을 같이 넣고 익혀줍니다. 어느 정도 볶...
김치도 고기도 부드럽고 맛있는 돼지갈비김치찜 #행복한김여사 #돼지갈비김치찜 #레시피 #묵은지활용요리 @happykimyeosa #돼지갈비찜
Просмотров 1848 месяцев назад
다들 김장 하셨죠? 김장하고 나면 김치냉장고 정리하면서 묵은지 처리를 고민하게 되는데요. 이럴땐 묵은지돼지고기찜을 해보세요 돼지갈비 여섯근을 먼저 핏물을 빼준다음 다진마늘 2T, 통후추 1t, 맛술 4T, 침치액 4T, 고춧가루 3T 넣고, 채수 2대접, 김치국물 2국자 넣고 버무린 후 버무린 고기에 묵은지를 올리고 끓이다가 양파, 대파를 넣고 끓여줍니다. 더 칼칼한 맛을 원하시면 고춧가루를 추가하면 되고요. 김치도 고기도 부드럽고 맛있는 돼지갈비김치찜 완성! 맛있게 해드세요~! 촬영일 2023.9월 #행복한김여사 #행복한김여사레시피 #레시피 #김치찜레시피 #김치찜 #묵은김치찜 #돼지고기김치찜 #레시피 #묵은지활용요리 @happykimyeosa #돼지갈비찜 #갈비찜
담백하고 맛있는 오리탕 끓이기 #행복한김여사 #오리탕레시피 #쉽게끓이는오리탕 #보양식_오리탕 #오리탕 #보양식
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담백하고 맛있는 오리탕 끓이기 #행복한김여사 #오리탕레시피 #쉽게끓이는오리탕 #보양식_오리탕 #오리탕 #보양식
행복한김여사네 김장 #행복한김여사 #김장 #구례김장 @happykimyeosa
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뼈 없는 닭 다리 살구이 레시피는 더보기란을 참고하세요 #행복한김여사의레시피 #행복한김여사 #닭다리살구이 @happykimyeosa #맛있는닭다리살구이
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매콤달콤새콤해서 개운~한 오징어, 무 초무침을 행복한김여사는 '새코미'라고 불러요 #행복한김여사의레시피 #오징어초무침#무초무침 #새코미
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명절이면 꼭 하는 고사리 나물 무침 #행복한김여사의레시피 #고사리나물 #나물레시피
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묵은지를 씻어서 된장에 지지면 뜨겁게 먹어도 시원하게 먹어도 맛있어요~! #행복한김여사의레시피 #묵은지된장지짐 #시래기된장지짐 #우거지된장지짐
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감칠맛을 책임질 천연조미료를 만들었어요! #행복한김여사의레시피 #천연조미료 #천연조미료재료 #레시피
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올해 첫 수확한 가을무로 맛있는 무생채 담았어요 #행복한김여사의레시피 #레시피 #무생채 #가을무생채
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쌀쌀해진 이 계절에 딱! 간단하고 맛있게 끓이는 순두부찌개 #행복한김여사의레시피 #레시피 #순두부찌개 #찌개끓이기 #순두부요리
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비린 맛 없이 맛있게 해먹는 갈치조림 #행복한김여사의레시피 #레시피 #갈치조림 #가을무_갈치조림
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봄,가을 계절 별로 열무 솎는 방법#행복한김여사의텃밭농사 #열무솎기 #열무김치 #텃밭농사
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구례 김장배추현황 #행복한김여사 #김장배추심기 #김장배추 #김장 #항암배추 #텃밭농사
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구례에서 난 식재료로 쪽파 김치 담았습니다 #행복한김여사 #happykimyeosa #쪽파김치 #구례쪽파
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비린내 없이 얼큰하고 맛있는 꽃게찌개 끓이기 #행복한김여사의레시피 #꽃게찌개 #꽃게탕끓이기
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참깨를 수확해서 말리기 #행복한김여사의텃밭농사 #참깨수확 #텃밭농사
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쪽파 씨가 이렇게 생겼어요. 쪽파 심는 방법 #행복한김여사의텃밭농사 #쪽파심는방법 #쪽파심기
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아삭아삭 맛있는 노각무침 #행복한김여사의텃밭농사 #노각무침 #텃밭농사
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지난 태풍에 쓰러졌던 작두콩을 세워줬더니 다시 잘 자라고 있어요 #행복한김여사의텃밭농사 #텃밭농사 #작두콩수확
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아삭아삭 매콤한 오이무침 #행복한김여사의레시피 #오이무침 #오이겉절이
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적당히 알싸하고 맛있는 쪽파김치를 담았어요 #행복한김여사의레시피 #파김치담기 #쪽파김치
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오늘은 말복! 삼복더위도 이제 다 지나갑니다 말복엔 삼계탕으로 복달임 #행복한김여사의레시피 #삼계탕레시피 #말복복달임음식
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여린 들깻잎으로 깻잎나물 볶기 #행복한김여사의레시피 #깻잎나물 #깻잎나물무치기
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여름엔 물김치 담아서 시원하게 드세요~! 물김치 간보는 팁과 레시피는 더보기란 참고하세요 #행복한김여사의레시피 #물김치담기 #물김치레시피
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중복에는 겉은 쫄깃하고 속은 부드러운 단짠단짠 갈비치킨 맛있어요! #행복한김여사의레시피 #갈비치킨 #중복_복달임치킨
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작년 10월에 심은 마늘을 수확했어요 #행복한김여사의텃밭농사 #텃밭농사 #행복한김여사 #마늘수확
Просмотров 196Год назад
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Комментарии

  • @PoongsanDog-cg3mz
    @PoongsanDog-cg3mz Месяц назад

    나쁜 멧돼지들...

  • @이풍경-q1g
    @이풍경-q1g Месяц назад

    😂😂😂😅

  • @이풍경-q1g
    @이풍경-q1g Месяц назад

    😂

  • @이미래-w5m
    @이미래-w5m 6 месяцев назад

    이맛 알아요~~^^^

  • @쿡여사의일상
    @쿡여사의일상 9 месяцев назад

    맛잇겟네요. .좋은정보감사합니다❤❤

  • @mistyela1
    @mistyela1 10 месяцев назад

    여름에도 맛있게 먹었지만 김장하기전에 묵은지 이렇게 해결하면 좋겠죠~ ^^

  • @4wetv
    @4wetv 10 месяцев назад

    보기만 해도 속이 시원해지는 비쥬얼입니다. 한참을 머물다 갑니다.💯

  • @happykimyeosa
    @happykimyeosa 10 месяцев назад

    생강차를 병에 넣은 뒤 윗 부분에 꿀을 살짝 부어주면 생강차의 촉촉함을 유지할 수 있어요 ->자세한 설명은 더보기란을 참고하세요~!

  • @seller100
    @seller100 10 месяцев назад

    생채가 생각보다 쉬워보이네요~

    • @mistyela1
      @mistyela1 10 месяцев назад

      쉬울거예요^^

  • @seller100
    @seller100 10 месяцев назад

    맛있겠다

  • @seller100
    @seller100 10 месяцев назад

    이거 한팩 있으면 든든하겠네요❤❤❤

    • @mistyela1
      @mistyela1 10 месяцев назад

      든든하죠~^^

  • @풍경-j6o
    @풍경-j6o 10 месяцев назад

    멧돼지가 생강을 먹지는 않나요?

  • @보물섬농장
    @보물섬농장 11 месяцев назад

    넘 힘들게 일 하시네 걍 덮어놨다 뜨면 담 날 열어주세요 며칠있다 그 자리서 두들기고 불리고 말려서 담음 됩니다

    • @happykimyeosa
      @happykimyeosa 10 месяцев назад

      다음날 비 소식에 덥고 습한 날이라 작업에 손이 많이 갔습니다^

  • @4wetv
    @4wetv Год назад

    0:30 쪽파 심는 방법 잘 배우고 갑니다. 💛💛

  • @4wetv
    @4wetv Год назад

    노각이 좋아보입니다. 잘 보고 갑니다👍👍

    • @happykimyeosa
      @happykimyeosa Год назад

      영상 시청해주셔서 감사합니다💙

  • @민숙쿡
    @민숙쿡 Год назад

    노각무침 물기를 꼭짜서 꼬들꼬들 맛있겠네요 밥한그릇 뚝딱 이지요

    • @happykimyeosa
      @happykimyeosa Год назад

      네~ 힘껏 꼭 짜면 꼬들꼬들 정말 맛있답니다~!

  • @믹스-e6d
    @믹스-e6d Год назад

    아파트인거 같은데 메주를 직접 만드시나요 대단하십니다

    • @happykimyeosa
      @happykimyeosa Год назад

      아파트에선 처음 만들어봤습니다 ^

  • @hamyo_seolgi
    @hamyo_seolgi Год назад

    넘 맛잇어보여요

  • @하은영-u6b
    @하은영-u6b Год назад

    내가 2시간 걸려 만들다 망친 나물을 이렇게 쉽게 ㅠ 내공은 무시못해요~~^^

    • @mistyela1
      @mistyela1 Год назад

      2시간 ㅋㅋㅋㅋ 다시 도전! 꼭 성공해서 인증샷 남기기~! ^^

  • @seller100
    @seller100 Год назад

    오호

  • @하은영-u6b
    @하은영-u6b Год назад

    이렇게 만든 물김치가 나에게 온거구나^^ 너무 맛있었어~엄마❤

  • @박을순-r1h
    @박을순-r1h Год назад

    음악소리가 너무커서

    • @mistyela1
      @mistyela1 Год назад

      이번편은 부득이 이렇게 되었습니다 양해 부탁드립니다 내용은 자막을 참고해주세요^^

  • @happykimyeosa
    @happykimyeosa Год назад

    닭 손질할 때 기름을 적당히 남겨두면 좋아요. 기름을 거의 더 떼냈다면 그래도 닭에서 기름이 나오긴 하지먼 버터를 조금 넣어주는 걸 추천드려요.

  • @잘익은언어들
    @잘익은언어들 Год назад

    앗 나도 저번에 이랬는데 ㅋㅋㅋㅋ

  • @justice1776
    @justice1776 Год назад

    ㅋㅋㅋ

  • @seller100
    @seller100 Год назад

    장갑 디테일 ㅋ

  • @구두신은농부
    @구두신은농부 Год назад

    안녕하세요 구두신은농부 입니다 ㅎㅎ 욕 맞습니다.. 우리 농장 옆도 어르신이 ㅠ 장화도 꽂아 놨네요 ㅎㅎ

  • @gaesirakbaesirak
    @gaesirakbaesirak Год назад

    정말 밥 한 끼가 아니라 약이네요 해외라 재료 구하기가 힘들지만 최대한 비슷하게 만들어봐야겠어요. 좋은 레시피 감사합니다!

    • @mistyela1
      @mistyela1 Год назад

      건강하고 맛있게 만들어 드시기 바랍니다~

    • @happykimyeosa
      @happykimyeosa Год назад

      어디 계시든 맛있게 건강하게 잘 만들어 드시고 복달임 잘 하시길 바랄게요~!

  • @구두신은농부
    @구두신은농부 Год назад

    완전 보약 인데요 ~~

  • @seller100
    @seller100 Год назад

    11월어 심는구나~

  • @4wetv
    @4wetv Год назад

    죽순 구경 잘 하고 갑니다~😀

  • @seller100
    @seller100 Год назад

    죽순이 이렇게 나오는 거군요~😊

    • @mistyela1
      @mistyela1 Год назад

      그니까요 나도 처음 봤어요

  • @구두신은농부
    @구두신은농부 Год назад

    다양한 작물들이 잘 자라주고 있네요 ~

  • @seller100
    @seller100 Год назад

    장가르셨네요~

  • @seller100
    @seller100 Год назад

    엄마네 반찬생각난다

  • @구두신은농부
    @구두신은농부 Год назад

    돌나물..군침 도네요.. 잘보고 감니다 ~

  • @떡사세요-d1j
    @떡사세요-d1j Год назад

    저도 2월장 해서 4월22일에 장가르기를 했는데 ,,된장 버무릴때 소금을 추가 안하고 그냥 간장에 버무려서 항아리에 담았는데 소금추가를 안해서 조금 마음이 쓰이네요^^나중에 싱거운듯하면 그때 소금 더 넣어도 괜찮겠죠?^^

    • @happykimyeosa
      @happykimyeosa Год назад

      저도 버무릴 땐 소금을 안 넣고 맨위에만 소금으로 덮어두었어요. 잘 기다려보시게요~ 맛있게 잘 될거에요~!

  • @서윤-t5o
    @서윤-t5o Год назад

    맞아요 늘리기는 가을에 그래야 변질 없지

  • @구두신은농부
    @구두신은농부 Год назад

    자두콩을 집에 씨앗 발하 하셨네요.. 베란다라 온도가 유지 되겠군요.. 잘보고 감니다 ~

  • @구두신은농부
    @구두신은농부 Год назад

    정성이 가득찬 요리시네요.. 레시피는 경험에서 나오시는 거겠네요.. 잘보고 감니다 건강하세요 ~

  • @하은영-u6b
    @하은영-u6b Год назад

    이 많은 요리 비법들을 어떻게 다 알고 있는지^^ 대단쓰~~에요👍

  • @korwing-FarmStory
    @korwing-FarmStory Год назад

    좋은 정보, 멋진 영상 잘 봤어요 😀구독

    • @happykimyeosa
      @happykimyeosa Год назад

      감사합니다 오늘도 행복하세요~

  • @일탈캠핑
    @일탈캠핑 Год назад

    친정어머니 계실때 된장을 함께 담가 봤다면 된장가르기라고 하나묘 메주를 꺼내어 으깨고 간장은 다려서 다시 독에 담그면 된장이 되나보네요 된장위에 천일염으로 덮어주면 마무리가 되는군요 어머니가 남기신 된장 제가 잘 담가 먹어야 하는데 도움이 많이 되네요 감사합니다 👍 👏 ❤ 응원하며 오늘도 내일도 행복가득한 나날 보내세요 🙏 😘 💕

    • @mistyela1
      @mistyela1 Год назад

      응원 감사합니다~!

  • @염미-t9f
    @염미-t9f Год назад

    콩을 몇킬로 하셨나요?

    • @happykimyeosa
      @happykimyeosa Год назад

      메주 10kg으로 담았습니다 재생목록에서 장담그기 영상을 참고해주세요~ ruclips.net/video/ynhCzcUx3Tk/видео.html

  • @sunine-vegetable-garden
    @sunine-vegetable-garden Год назад

    비가 조금와서 땅도 젖지않았지만 사람이 물 주는 것보단 훨씬 좋은 듯 생기가 느껴지더군요. 우리도 추비 줬네요 즐거운 주말 보내세요~~~^♡^

    • @mistyela1
      @mistyela1 Год назад

      비가 충분히 와줬다면 더 좋겠지만 그래도 시간이 다르게 잘 자라는 작물들을 보면 참 신기합니다 ^^

  • @seller100
    @seller100 Год назад

    자연의 힘은 대단하네요~ 농부가 되는건 엄청 부지런한거네요

    • @mistyela1
      @mistyela1 Год назад

      씨 뿌리기 전에도 거름 주고 씨 뿌리고 나면 또 자라는 걸 돌보고.. 부지런해야 농부가 되나 봐요 ^

  • @구두신은농부
    @구두신은농부 Год назад

    밭이 정렬이 잘되어 있네요~ 여름에 밭이 이쁘겠네요~~ 바쁜 시절이 왔네요 영상 잘보고 갑니다~~ 올해도 농사 대박 나세요~

    • @mistyela1
      @mistyela1 Год назад

      여름에도 보러 오세요~ 초록초록 지금은 작은 작물들이 여름엔 한 껏 자라 숲(?) 비슷한 걸 이루거든요 ^^

    • @구두신은농부
      @구두신은농부 Год назад

      네 그럴게요 ~