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NEUCOBER CHOCOLAT
Чили
Добавлен 20 дек 2019
Sean bienvenidos a deleitarse con nuestras publicaciones llenas de delicioso chocolate. 🍫
Neucober es una empresa familiar dedicada a la tradición chocolatera, somos elaboradores de chocolate utilizando las mejores materias primas del mundo. Encuéntranos en los principales distribuidores del país.
Neucober es una empresa familiar dedicada a la tradición chocolatera, somos elaboradores de chocolate utilizando las mejores materias primas del mundo. Encuéntranos en los principales distribuidores del país.
Cremoso de chocolate blanco
Hoy junto a @jorge.quichel y @neucoberchocolat les dejampos una receta para chiparse losd edos. Cremoso de chocolate Blanco. Ya es miércoles y qué mejor que celebrar que ya estamos a mitad de semana.
Cremoso de chocolate blanco
Ingredientes:
500cc Leche
vaina de vainilla
3 huevos
100 gr azúcar
10 unidades colapez
500cc crema de leche
500cc pulpa de frambuesa
250gr mantequilla
zeste de limón
500gr Chocolate blando 29% cacao de Neucober
Primero batimos la crema semibatida a velocidad media.
Luego vamos a refrigerar la crema entre 10 a 15 minutos .
Llevar la pulpa de frambuesas a fuego lento en una sartén.
En una olla llevar la leche y la vaina de vainilla .
En otra olla, agregar las yemas de huevo , el azú...
Cremoso de chocolate blanco
Ingredientes:
500cc Leche
vaina de vainilla
3 huevos
100 gr azúcar
10 unidades colapez
500cc crema de leche
500cc pulpa de frambuesa
250gr mantequilla
zeste de limón
500gr Chocolate blando 29% cacao de Neucober
Primero batimos la crema semibatida a velocidad media.
Luego vamos a refrigerar la crema entre 10 a 15 minutos .
Llevar la pulpa de frambuesas a fuego lento en una sartén.
En una olla llevar la leche y la vaina de vainilla .
En otra olla, agregar las yemas de huevo , el azú...
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Macarons de Chocolate
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TIPS DE USO DE LA CREMONELLA
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Bombón relleno de Praliné de Pistachos
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Trufas veganas
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Figuras armables de chocolate Neucober
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Hoy les dejamos estos macizos de chocolate versión Lego y por supuesto junto @neucoberchocolat y @daniel_painevilu. Disfruta del saber y textura del chocolate Neucober 404 y 410. Si las haces con los más pequeños de la casa, publica una historia y nos etiquetas! Si te gustó esta receta, dale like, guárdala y compçartela con tus amigos. Síguemos en todas nuestras rrss y descubre cientos de recet...
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Volcanes de merengue con chocolate En estas vacaciones de invierno disfruta junto a los reyes de la casa y esta exquisita receta en la compañía de @neucoberchocolat @daniel_painevilu Síguenos en todas nuestras rrss y el detalle de esta receta en nuestro canal youtube. Neucober 404 90 gr de claras de huevo 90 gr de azúcar Arroz inflado Chocolate en el bowl , fundir . En un bowl colocar el arroz ...
Cocadas bañadas con Cremonella Neucober
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TABLETAS DE CHOCOLATE BLANCO DIA DE LA MAMA
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Huevo de Pascua con Chocolate Neucober
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Huevo Estilo Brasil Chocolate Neucober
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Huevo Golosina de Chocolate Blanco Neucober 🍫
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HOTCAKES SALUDABLES CON RELLENO DE CHOCOLATE NEUCOBER
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Torta Red Velvet con frosting de chocolate Neucober
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BOMBONES PINTADOS DE CORAZONES RELLENOS DE GANACHE DE FRAMBUESA
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Hola, buenas tardes, por favor me aclaras algunas dudas que tengo, hice el proceso de fundir el chocolate utilizando el proceso de sembrado, a la temperatura que indica el chocolate Real semiamargo al 53% que he usado, es necesario mete a la nevera los mendigos ó se pueden dejar que se cristalicen al medio ambiente?. Ahora, al momento de montar los frutos secos utilicé tambien uva pasa luego de endurecerse y cristalizarse el chocolate apareció alrededor de la uva pasa un aro de café más clarito dando la forma de la uva pasa, algo que no sucedió con la almendra, pistacho y arándano, por qué sucede? Te agradezco muchísimo puedas aclarar mis dudas 🙏🏻
Me encanta❤❤
Muchas gracias por ser tan detallista, muy bien explicado chef
Buenas me pueden confirmar a que temperatura debe estar la manteca de cacao antes de ponerle el polvo????
Genial...quedaron muy bonitos....gracias
Para esa receta cuantos copas salen
Que manteca de cacao se utiliza?
Cuánto dura mezcla de manteca de cacao con el colorante mezclado?
Muchas gracias por compartir
Que delicioso, muchas gracias
Hola, No se vió la cantidad de lúcuma
cuantas salen mas o menos?
Hola buen dia. si solo quiero nueces.. cambia en algo la proporcion de chocolate y glucosa?
Mmm..se ve muy rico...trataré de hacerlo
Por q quedó con la superficie lisa si estaba mezclado con el Praline de almendras?
La misma duda...
Gracias, voy a probar, porque hasta ahora no me ha resultado, no se disuekve bien.
Cuál seria la medida en gelatina sin sabor?
Hermano! Me encantaron tus bombones, pero yo cuando le pongo la manteca de cacao se me pega al molde, habrá algo que este haciendo mal??
Hola Javier muchas gracias!! , cuando tengas ti manteca de cacao coloreada con una laca en polvo en proporción de 5 o 10% es decir 100 gr de manteca de cacao x 10 gr de laca en polvo, debes templar esta manteca fundiéndola a un máximo de 50°C y luego llevarla rápidamente a 28°C. Ocuparla directamente en el molde y luego no olvides templar correctamente el chocolate eso también influye.
Buen video ! Cómo se puede reemplazar el azúcar ?
Hola Carlos , puedes agregar endulzante a elección o simplemente eliminarlo, y procesas los pistachos y de manera natural obtendrás una pasta de pistacho.
Amigo Neucober... consulta estos bombones cuanto tiempo tienen de duración??? Y donde se pueden almacenar ..quedo atenta cariños ❤❤❤😊
De cuanto es la altura de los bombones rellenos?
el @Criticas_QLS se hizo chef sjkskjsjs
Hola Amigos Neucober ..tengo una consulta .si pongo mi chocolate a baño maría o en el microondas.. pero no calcule bien y puse mucho chocolate y me queda en el pote ..cuanto tiempo me dura una vez que se derritió.. y cuanto tiempo tengo para volver a ocupar lo... eso Les dejo mis saludos y como sugerencia uds debería tener su propia tienda en stgo donde uds fijen los precios esooooo ..un abrazo y quedo atenta a sus comentarios 😊😊😊😊... voy hacer esta receta ... ❤❤❤❤
Hola Solange, estos bombones tienen una duración de 2 meses en un lugar fresco y seco que no supere los 20°C y en oscuridad.
Hola como se debe hacer para que no sude la barra de chocolate una vez guardado en el empaque (bolsa)
Buenas tardes, cómo puedo obtener más recetas ya que uso solamente este chocolate y es de excelente calidad, estoy haciendo un emprendimiento, de antemano gracias
La combinación de la manteca con el colorante, hay una proporción de mezcla?
Muy buena receta. Una consulta, ¿cómo logra esa consistencia de la cremonella, tan cremosa? Hoy compré una y esta dura, no cremosa como se muestra en este video. Donde lo compré, la vendedora me sugirió calentar el envase a baño maría para que se ablande, pero mi duda es si realmente eso se podrá hacer. Además, no utilizaré toda la mezcla , entonces si lo caliento a baño maría, lo que sobre se podrá volver a utilizar? Debo mencionar que desde que lo compre hasta ahora a estado todo el tiempo a temperatura ambiente, en la tienda también lo tenían a temperatura ambiente. Desde ya muchas gracias
Exelente elnproducto😊
Qué rico!!!! ❤❤❤❤
Buenas tardes chef
Muchas gracias...muy buena receta....
excelente!!!. me encantó
Qué rico!!! Mil veces mejor que la Nut3lla ❤
El mejor ! Que buena receta
Gracias por compartir estas recetas! Seco 👏🏻
Excelente
El mejor chocolatero de la marca, con las mejores recetas ❤❤❤❤. Suban más videos de él 😊
Excelente receta!!! Buenas técnica para hacer lindos bombones!!! Gracias por tus tips...
Añadido a la lista para hacerlo ✅
Que ricooooo
Se ven buenos esos bombones 👌
Que buena receta!! Me dieron ganas de prepararlos
Se puede usar colorante lipo pero en gel ?
Ohhh q lindos los bombones ❤
Hola, donde se compra la manteca de cacao?
Hola, en tiendas de insumos reposteros, de qué comuna del país nos escribes?
Hola de Argentina ❤
Muchas gracias
Mmmm.....riquisimooooo...gracias
uu que rico
Es necesario temperar la manteca de cacao con color para más brillo?
lo ame <3