- Видео 485
- Просмотров 389 884
NEUCOBER CHOCOLAT
Чили
Добавлен 20 дек 2019
Sean bienvenidos a deleitarse con nuestras publicaciones llenas de delicioso chocolate. 🍫
Neucober es una empresa familiar dedicada a la tradición chocolatera, somos elaboradores de chocolate utilizando las mejores materias primas del mundo. Encuéntranos en los principales distribuidores del país.
Neucober es una empresa familiar dedicada a la tradición chocolatera, somos elaboradores de chocolate utilizando las mejores materias primas del mundo. Encuéntranos en los principales distribuidores del país.
TORTA MODERNA
Junto a @neucoberchocolat y el chef Ignacio Fuentelaba @vloprofenacho te dejamos esta receta de torta moderna usando el chocolate Neucober leche al 39% cacao.
Sigue la receta completa en nuestro canal youtube. Suscríbete y activa la campanita para recibir todas nuestras notificaciones.
Miren paso a paso:
Ingredientes:
1kg Chocolate leche 39% cacao sin azúcar
290gr Chocolate 63%cacao de Neucober
60gr Clara de huevo
180gr Azúcar
290gr Crema
12gr Colapez
#ChocolateArt #ChefCreativo #Neucober
Sigue la receta completa en nuestro canal youtube. Suscríbete y activa la campanita para recibir todas nuestras notificaciones.
Miren paso a paso:
Ingredientes:
1kg Chocolate leche 39% cacao sin azúcar
290gr Chocolate 63%cacao de Neucober
60gr Clara de huevo
180gr Azúcar
290gr Crema
12gr Colapez
#ChocolateArt #ChefCreativo #Neucober
Просмотров: 121
Видео
PALETA HELADA DE CHOCOLATE
Просмотров 27121 час назад
¿Cómo va esta quincena de enero? Si estás de vacaciones en el campo, playa, sur o norte y las altas temperaturas te tienen loco.,acá les dejamos una refrescante receta mega chocolatosa, estas paletas de chocolate junto a nuestro chef @GustavoSaezt . Les dejamos el paso a paso;: Ingredientes: 185gr claras de huevo 245gr Azúcar 500gr Crema de leche 1Kg Chocolate Bitter 72% cacao de Neucober 100gr...
BOMBON RELLENOS DE FRAMBUESA
Просмотров 46714 дней назад
Para estas tardes de calor, un exquisito bombón relleno de frambuesas es una deliciosa opción. Junto a @neucoberchocolat y @daniel_painevilu te dejamos el paso a paso. Ingredientes 1kg Chocolate Blanco 29% cacao de Neucober 269gr Chocolate Leche 35% cacao de Neucober 83gr pulpa de frambuesa 52gr glucosa 64gr mantequilla 32gr manteca de cacao 10gr gr colorante liposoluble color rojo 20gr gr colo...
Bombones Rellenos con Cremonella Sin Azúcar
Просмотров 29921 день назад
Bombones Rellenos con Cremonella Sin Azúcar Y en @neucoberchocolat partimos este 2025 con lo que a todos nos gustan tanto: los bombones, estos bocados de chocolates irresistibles, rellenos con Cremonella sin azúcar. Vean el paso a paso de la receta junto a nuestro chef Jorge Quichel @jorge.quichel. Ingredientes: 1kg chocolate Neucober bitter 72% cacao de Neucober 600gr Cremonella sin azúcar 30 ...
Tartaletas de ganache de chocolate
Просмотров 12728 дней назад
Tartaletas de ganache de chocolate Y en @neucoberchocolat estamos en la cuenta regresiva de decirle adiós a este 2024 y esperar el Año Nuevo 2025, con una deliciosa receta de Mousse de chocolate junto a nuestro chef Daniel Painevilu, @daniel_painevilu. Miren paso a paso: Ingredientes: 100 gr de chocolate Neucober Bitter 72% cacao 150 gr de chocolate Neucober de Leche 35% cacao 100 gr de harina ...
🎄🍫 ¡Paletas Navideñas! 🍫🎄
Просмотров 145Месяц назад
🎄🍫 ¡Paletas Navideñas! 🍫🎄 Sorprende esta Navidad con unas deliciosas y elegantes paletas hechas con chocolate bitter 60% cacao Neucober, libre de azúcar, y una masa crujiente y dulce perfecta. Sigue esta receta paso a paso y déjate inspirar por la creatividad del chef @gustavosaezt. ingredientes: 1 kilo Chocolate bitter Neucober 60% Cacao libre de azúcar 210 gr Harina 80 gr Alulosa 120 gr Mante...
Viejito Pascuero de Chocolate
Просмотров 158Месяц назад
Viejito Pascuero de Chocolate ¿Te imaginas un viejito Pascuero de chocolate hecho por tus propias manos?.Junto a @neucoberchocolat y el chef Ignacio Fuentelaba @vloprofenacho te dejamos esta receta de Viejo Pascuero de chocolate relleno con ganache usando el chocolate Neucober semi bitter al 46% cacao y al 35% de Neucober Leche. Sigue la receta completa en nuestro canal youtube. Suscríbete y ac...
Bombón relleno de Praliné de Pistachos
Просмотров 1,5 тыс.6 месяцев назад
Bombón relleno de Praliné de Pistachos
Figuras armables de chocolate Neucober
Просмотров 2426 месяцев назад
Figuras armables de chocolate Neucober
Cocadas bañadas con Cremonella Neucober
Просмотров 1596 месяцев назад
Cocadas bañadas con Cremonella Neucober
Me encantó tu receta Platícame es leche o crema yo vive en la Ciudad de mexico
Una consulta por qué el templado? No se puede hacer solo con el chocolate derretido?
genial, pero faltan las cantidafes de la pasta de mani con chocolate
Genial receta!!! Mil gracias ❤❤❤
Excelente,
Como hacer bombón de maracuyá
Para este Año Nuevo 2024. Gracias
Todo para aprender y deleitarse.
Genial
Muy lindo y obvio muy rico....el mejor chocolate..y tu explicación...clarisima...gracias
Lindo trabajo un oficio lleno de misterios felicitaciones amigo
Eso se raspa una vez está bocabajo y a soltado casi todo el chocolate
Hola , veo q hiciste el proceso de derretir , bajar temperatura pero te faltó el de volver a subir el chocolate a otra temperatura
No es necesario, ya que el tercio que quedó en el bowl está a una temperatura superior a la del mármol y ahí vuelve a subir a los 31°c
Muchísimas gracias por tu explicación ❤
El arequipe o manjar para relleno hay que llevarlo a calor ?, y a que temperatura?
MUY BONITOS, GRACIAS, BENDICIONES
Hola,una consulta que cantidad se manteca de cacao, y de colorante. Gracìas.
😂Hola . Por favor. Cuàl es la temperatura de la manteca de cacao para el color? Gracìas.
El mejor Chocolate y yo conozco al profesor Francisco
El mejor chocolate ,con los mejores de chile 🇨🇱
Podrías decirme a qué temperatura se aplica la manteca de cacao con el calor porfi Muchas gracias
Hola buenos dias
El mejor chocolate ❤
GRACIAS DON FRANCISCO POR SU SABROSA RECETA, BENDICIONES DESDE SONORA MÉXICO 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
Hola cual es la manteca de cacao
Mmmm....se ve exquisito....gracias
Una masterclass ❤
Felicidades que delicia para probar saludos desde Bogotá 😮
Hola lleba gelatina?
No el líquido es agua 50ml
Que delicia.
Q rico un beso desde Barcelona 😘😘
Existe otra forma de templar chocolate?
Las pinturas dónde lo consigo?
Me encantó!!! Muchas gracias.
Que es ese líquido blanco???
Agua usa 50ml
Gracias 🎉❤. Trabaje muchos años como operaria de chocolatería. Me gustó tu vídeo. Sds desde Uruguay.
En lugar de aceite de coco que se le puede poner
Excelente video
colapez que es?
¿Cuántos bombones salen aproximadamente??
Quedaron de miedo!
Que otros rellenos me puede enseñar
😋
Gracias compa
Hola! Se "pega" a la base de la torta de alguna manera? O no se acostumbra a hacerlo?
Cuantos mendigos resultan de la receta??? o cuanto gramos pesa un mendigo???
Si uso 1 kilo de chocolate y 200 gr de fruto seco cada barra sale como $ 20.000 (pesos chilenos) No será mucho
Hola donde encuentro los moldes y como se llaman xf gracias
Chef, consulta! No es conveniente realizarlo con merengue Italiano??? Digo para cocinar las claras, por la salmonela?
No pierden brillo al llevarlos a refrigeración?
Saludos chef !! Una pregunta: cuál es la alulosa ?