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군고구마 향이 일품인 바스크 치즈케이크 케이크를 탈 때 까지 굽는다 생각하시면 됩니다. 1) 오븐 예열은 450°F 2) 크림치즈(cream cheese) 16 oz (시중에 파는 패키지 한개가 8 oz 입니다) 상온으로 준비 설탕(sugar) 1/2 cup 달걀(eggs) 2 헤비크림(heavy cream) 3/4 cup 바닐라(vanilla extract) 1 tsp 3) 핸드 블렌더로 멍울이 없고 아주 부드러워 질때까지 섞어줍니다 4) 8 inch cake pan 에 유산지 (parchment paper)를 깔고 반죽을 넣어줍니다 5) 450°F 에서 40~50분 진한 갈색이 될때까지 (실제로는 화면 보다 더 진한 갈색) 구워줍니다 6) 뜨거울 때 먹으면 푸딩맛이고 냉장고에서 하룻밤 숙성 시키면 ...

1) 400°F로 오븐 예열 2)1/2 cup 중력분 밀가루 (all purpose flour) 체에 치고 1/2 cup 우유 (milk) 3 달걀 (eggs) 상온으로 준비 2 Tbsp 가염 버터 (salted butter) 상온으로 준비 1 tsp 바닐라 (vanilla extract) 3) 다 함께 섞어주세요. hand blender나 믹서를 사용하시면 편해요 4) 12개 컵케이크 틀에 버터를 발라주시고 골고루 부어주세요 5) 400°F 에서 10~15분 골든 브라운이 될때까지 구워주세요 6) 좋아하는 과일을 더치베이비 컵에 담아 메이플 시럽과 함께 냠냠~

1. 찹쌀가루(sweet rice powder) 2 & 1/2 Cup 설탕(sugar) 1/2 Cup (달게 만들려면 1/2 cup 달달하게 만들려면 6 Tbsp 안 달게 만들려면 4Tbsp) 소금(salt) 1 tsp 을 넣고 대충 섞어주세요 2. 끓는물(boiling water) 2 Cup @ 를 조금씩 나눠 부어서 너무 되지 않게 익반죽 합니다. 3. 한쪽면이 살짝 오픈되게 랩을 씌우고 전자레인지에 4분 돌리고 열어서 섞어주고 다시 4분 돌려 익혀주세요 4. 다 익은 반죽을 핸드 믹서로 반짝반짝 윤이 날때까지 치대줍니다 (오래 치댈 수록 쫄깃해져요) 5. 볶은 콩가루(roasted soybean powder) 1 Cup @ 에 치댄 떡을 넣고 콩고물을 묻히고 잘라주면 끝!! 처음 만들어본 인절미를...