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Cucina Con Luca
Добавлен 16 июл 2020
Ciao sono Luca non sono un cuoco anche se cucino per pura passione da 15 anni tutti i giorni a casa mia per me e per la mia famiglia e soprattutto non vedo l'ora di mettermi ogni volta di nuovo ai fornelli e ho deciso di condividere le mie personali ricette con tutti grazie farò del mio meglio.Ogni settimana video ricette nuove semplici per tutti i gusti iscrivetevi per non perderle 👌👌
Seppioline con Piselli le Migliori che Ho Mangiato 😋
Seppioline con Piselli .
Ingredienti per 4 persone .
1kg e 200 grammi di Seppioline decongelate pulite .
600 grammi di piselli surgelati .
1 cipolla media .[ 200 grammi circa .]
mezzo bicchiere di vino bianco.
sale fino q.b.
pepe nero q.b.
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva .[ più 1 alla fine .]
Cottura circa 50 minuti per delle seppioline tenere .Ultimi 10 minuti di cottura via il coperchio ,e fate evaporare un pò di liquido che durante la cottura rilasciano le seppioline , e i piselli surgelati . a parte il vino bianco non servirà nessun liquido .
BUON APETITO ...
Provate questa versione semplicissima e in bianco ,ottenendo una cremosità unica grazie a frullare metà dei piselli .poi setacci...
Ingredienti per 4 persone .
1kg e 200 grammi di Seppioline decongelate pulite .
600 grammi di piselli surgelati .
1 cipolla media .[ 200 grammi circa .]
mezzo bicchiere di vino bianco.
sale fino q.b.
pepe nero q.b.
3 cucchiai di olio extra vergine di oliva .[ più 1 alla fine .]
Cottura circa 50 minuti per delle seppioline tenere .Ultimi 10 minuti di cottura via il coperchio ,e fate evaporare un pò di liquido che durante la cottura rilasciano le seppioline , e i piselli surgelati . a parte il vino bianco non servirà nessun liquido .
BUON APETITO ...
Provate questa versione semplicissima e in bianco ,ottenendo una cremosità unica grazie a frullare metà dei piselli .poi setacci...
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Pasta alle 2 Ricotte semplicemente Deliziosa 😋
Просмотров 305День назад
Pasta alle 2 Ricotte . Ingredienti per 4 persone . 320 grammi di pasta .[ rigatoni , mezze maniche , ecc. io ho usato un mix di pasta integrale .] 200 grammi di ricotta fresca vaccina . 100 grammi di ricotta dura salata .[ io ho usato vaccina anche qui , ma spesso si trova quella mista ovino ,va bene .] 450 grammi di passata rustica di pomodoro .[ più poca acqua per il risciacquo del recipiente...
Contorno di Finocchi in Tegame semplici e Buonissimi 😋😋
Просмотров 2,9 тыс.День назад
Finocchi in tegame . Ingredienti per 4 persone . 2 finocchi grandi .[ circa 350 , 400 , grammi l'uno .] 1 cipolla media grandezza .[ circa 150 grammi .] 1 patata media grandezza .[ circa 150 grammi .] 1 cucchiaio abbondante di concentrato di pomodoro . 1 foglia di alloro . Origano secco a piacere .[circa 1 cucchiaino .] 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva . sale fino q.b. pepe nero q.b. 1...
Cavolfiori Gratinati Speck e Formaggio 🧀 Buonissima e Semplicissima 😋
Просмотров 22214 дней назад
Cavolfiore Gratinano Provate questa semplicissima versione ,senza besciamella ,ma molto buona e più croccante Ingredienti per 4 persone . 1 cavolfiore da 1 kg circa . 100 grammi di Speck a fette sottili .[circa 6,8 fettine .] 100 grammi di formaggio tipo Emmenthal oppure cacio cavallo . 2 cucchiai di parmigiano grattugiato . 2 cucchiai di pan grattato . 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva...
LASAGNE SALSICCIA E CARCIOFI delicata e Buonissima 😋
Просмотров 1,4 тыс.21 день назад
Lasagne Carciofi e Salsiccia . Ingredienti per 6 persone .[ e per una pirofila 20 per 30 circa .] 250 grammi di lasagne .[ 12 fogli .] 4 carciofi grandi .[ circa 800 grammi totali , che una volta puliti ce ne rimangono 500 grammi] 350 grammi di Salsiccia fresca di suino [privata del budello esterno .] 100 ML DI VINO BIANCO . 1 spicchi d'aglio . 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva . 300 gr...
Pasta Zucchine, Alici sott'olio e Mollica 💰 Economica e Buonissima
Просмотров 1,6 тыс.21 день назад
Spaghetti Zucchine e Alici Sott'olio Ingredienti per 4 persone . 350 grammi di Spaghetti . 2 zucchine media grandezza .[circa 400 grammi in totale .] 10 ,12 , filetti di Alici sott'olio . 1 spicchio d'aglio . 1 peperoncino secco . 80 grammi di mollica di pane grattugiato . olio extra vergine di oliva circa 1 cucchiaio per rosolare le zucchine ,tenendo conto che usiamo anche quello delle alici c...
Pasta Integrale Broccoli e Sgombro aglio olio e peperoncino 🌶
Просмотров 29328 дней назад
Pasta Broccoli e Sgombro. Questa ricetta è Davvero un Tocca Sana, oltre ad essere veloce e Buonissima Ha un equilibrio perfetto di proprietà e nutrienti. In questa versione terra mare, abbiamo i Broccoli che come sappiamo fanno Benissimo , antitumorali e antinfiammatori . Per poi passare a un pesce azzurro come lo Sgombro che è ricchissimo di omega 3 e in più quando lo troviamo al banco del pes...
Linguine alle Cozze Della Vigilia di Natale 🎄🎉🎅
Просмотров 1,3 тыс.Месяц назад
Linguine alle Cozze della Vigilia . Ingredienti per 4 persone . 400 grammi di Linguine . 1kg di Cozze fresche . 500 grammi di pomodorini . Per aprire le Cozze .. 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva . 1 spicchio d'aglio intero . Per la salsa di pomodorini.. Pomodorini . 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva . 1 spicchio d'aglio intero . 1 peperoncino secco piccante . basilico fresco a...
Arrosto di Maiale per Natale Economico 💰Ma Buonissimo 😋 🎄
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Arrosto di Maiale delle Feste . Ingredienti per 6 persone . Lonza di maiale 1 kg e mezzo . 350 grammi di pancetta fresca .[circa 10 fette .] 2 litri di brodo vegetale . 1 bicchiere di vino bianco .[200 ml.] 1 cipolla o scalogno . 1 carota grande . 1 gambo di sedano. 1 spicchio d'aglio . Timo fresco , oppure rosmarino fresco. 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva . Sale fino q.b. Pepe nero q...
CONCHIGLIONI RIPIENI RICOTTA E SPINACI DELLE FESTE 🎉🎉
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Conchiglioni ripieni al forno ricotta e spinaci. Una Pasta al Forno di facile preparazione, e anche molto economica, che è Perfetta per il Pranzo di Pasqua. Delicata e ricca di Gusto che mette D'accordo un pò tutti. Ingredienti per 4 Persone. ( Abbondante. ) 200 Grammi di Conchiglioni. ( Cuoceteli a metà cottura. ) Per il ripieno. 500 grammi di spinaci freschi. 400 grammi di ricotta vaccina. 1 ...
Pasta e Lenticchie Cosa c'è di più Confortevole in Inverno *
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Pasta e Lenticchie . Ingredienti per 4 persone . 300 Grammi di pasta piccola a piacere . 300 grammi di Lenticchie secche . 1 Carota grande .[ circa 200 grammi .] 1 gambo di sedano .[circa 100 grammi .] 1 cipolla piccola .[ circa 100 grammi] 1 spicchio d'aglio intero . 2 foglie di alloro . 1 peperoncino secco . 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva . 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomo...
Cannelloni di Carne* Buonissimi *
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Cannelloni di Carne in Bianco . Ingredienti per 12 Cannelloni [ per 4 , 6 persone .] 12 fogli di lasagne fresche .[ 250 grammi ] 500 grammi di macinato di Bovino .[oppure anche misto con maiale .] 250 grammi di ricotta vaccina. 1 uovo intero. 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva . 150 grammi di cipolla tritata . 150 grammi di carote tritate . 150 grammi di sedano tritato . 1 spicchio d'agl...
Spezzatino di Vitello con Patate più *Tenero che Mai *
Просмотров 6 тыс.2 месяца назад
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Polpo e Patate CALDO con Crema di Verdure 😋🥔🐙
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Stinco di Maiale in Tegame *Morbidissimo*
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Pasta Funghi Chiodini e Salsiccia* Buonissima*
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Crema di Zucca alla Curcuma e Patate Saltate in Padella 🍁🍁
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Pasta con Porcini Surgelati, Salsiccia e Pancetta Una Bontà 🍄🟫😋😋
Просмотров 3924 месяца назад
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Lasagne Zucca Funghi e Salsiccia 🍄🟫🍁
Просмотров 2,7 тыс.4 месяца назад
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Straccetti di Vitello ai Funghi Cardoncelli🍄🟫🍁
Просмотров 1,2 тыс.4 месяца назад
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Cipolle di Giarratana Farcite e Gratinate al Forno
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Ossibuchi Con Funghi🍄🟫 Morbidissimi🍄😋
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Orecchiette Pesce Spada e Melanzane 🐟🍆
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Calamarata con Salsa di pomodorini Freschi 😋🦑🦑
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Fagioli Borlotti Freschi alla Contadina
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Fantastico, simpaticissimo e molto bravo, 👍
@@antoniozasa2495 Grazie mille 😊🙋🏻🙋🏻
Che rottura di balle tre ore per sto video di c........
Gran bella ricetta, mi piace, da fare, bravo Luca 👍🏽👍🏽👍🏽
@@ParisInCucina Grazie Enrico 🙋🏻
Luca, il barba-luca-trucco 😂😉 di frullare metà dei piselli è 🔝🔝🔝 Non ci avevo mai 💡 pensato!!! Prossima volta faccio anch'io!!! Grazie, alla prossima! 😊😊😊
@@user-xz2fg9gt7u Grazie mille Maria Rosa 🙋🏻🙋🏻
Buona! La cucinerò 👏👏
@@cristina_incucina Grazie mille ☺️🙋🏻🙋🏻
🥸🥸🥸❤❤❤
@ottorino-y7g Grazie mille 😊👌🙋🏻🙋🏻
@@cucinaconluca 👍👍👍
Ciao , scusa non hai specificato se la fiamma di cottura del sugo deve essere media , bassa , medio bassa
Ciao hai ragione, appena inizia a bollire, fuoco basso sempre per la salsa di pomodoro. Grazie mille 😅🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Ottimo
Grazie mille 🙋🏻 🙋🏻
Si dice EDIBILE!!!..😂😂😂
Ottima ricetta per fare i finocchi in modo alternativo! Grazie!
@@frafemia Grazie mille a te 😉🙋🏻🙋🏻
Una figata sta pasta, perfetto come hai usato la ricotta, bravo Luca
Grazie mille Enrico ☺️🙋🏻🙋🏻
Bravooo 😊
@@cristinaabatecola421 grazie mille ☺️🙋🏻🙋🏻
sarà buona, ma è una frittata, non un'omelette
il budello se leva e si cuoce assieme
Ho tutto l' occorente, la farò stasera!😊Bravo.
@@paolacollura58 Grazie Paola spero ti piaccia ☺️🙋🏻🙋🏻
Buonissima 😊
@@LericettediZiaGrazia Grazie mille 😉 🙋🏻
Bene vedere un cuoco in carne....mangja bene
😅🙋🏻🙋🏻
Ciao Luca Fantastico questo spezzatino. Se lo preparo il giorno prima secondo te viene comunque tenero?? Grazie
@@leilaallais6351 Assolutamente si una volta tenero grazie alla cottura, e alla carne di qualità, certamente. Ricordati solo di tenere un pò di brodo da parte, casomai stazionando in frigorifero risulti troppo secco. E così potrai scaldare in tutta serenità aggiungendo poco brodo. 🙋🏻🙋🏻😉😉👌👌
Grazie Luca gentilissimo
🥸🥸🥸❤❤❤
Potresti chiamarla "Pasta Riccotta" 🙂🙂
VERO 😅 🙋🏻😉😉👌
Che bontà. Quanto mi manca il basilico in inverno. In questo piatto ce ne metterei in quantità industriale.😋😋
Grazie mille ☺️ hai perfettamente ragione io non ce l'avevo se no avrei fatto come dici tu, anche se ovviamente in estate il basilico fresco è molto più saporito 🙋🏻🙋🏻🙋🏻😉😉
Complimenti😮
Grazie mille 🙋🏻🙋🏻
Una deliziosa
@@antoniasannolla5742 Grazie mille 🙋🏻🙋🏻
Bravo e buonissima
Grazie mille 😉 🙋🏻🙋🏻
Non li ho mai mangiati così da provare grazie 😊
Grazie ☺️
Grande Luca!!!❤❤
@ottorino-y7g Grazie mille 😊🙋🏻🙋🏻
Ricetta diversa per i buonissimi finocchi! 😊👏
Buonissima
Grazie mille 😉 😉
Buonissima bravo
@@antoniasannolla5742 Grazie mille 😊
Ottima variante 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@@giudileogdldileo8515 Grazie mille 😉🙋🏻
È giunto il momento che io provi a farli. Infatti i nipotini li vogliono sempre comprare al Supermercato e quindi vorrei provare a farli da me. Grazie da MR
@@user-xz2fg9gt7u Bene Maria Rosa, segui i passaggi, non bollirli, io andavo a Fasano nel forno di mia zia a imparare a farli, insieme a Panzerotti e focaccie .ovviamente mia zia imparava a sua volta da sua Nonna e alla fine la Nonna è sempre la Nonna 😊🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻🙋🏻😉
Bontà e salute nella tua ricetta, Luca. Da fare al più presto! Luca, per favore, appena puoi, ci insegni qualche dolce di carnevale che conosci? Grazie!!!! Saluti da Nonna MR
@@user-xz2fg9gt7u Grazie Maria Rosa certo 🙋🏻😉
🥸🥸❤❤
Grazie!⭐️
Ottima cottura bravo.
Grazie mille 😉
Non ne vado pazzo, ma fatta così mi attira, bravo Luca 👏🏼👏🏼👏🏼
@@ParisInCucina Grazie mille Enrico 😊🙋🏻🙋🏻
Io le cucino senza fare tutti questi posagi e ti assicuro ché sono ottime e tenere
🥸🥸🥸❤❤❤Mi piace molto il rispetto e il modo delicato che usi nel toccare il cibo.Canali che hanno centinaia di migliaia di iscritti dovrebbero togliersi tanto di cappello davanti a tanta modestia e genuinità. Non cambiare mai stile,la semplicità paga sempre caro Luca...CCCIIIAAAOOO...😊😊
@ottorino-y7g Grazie mille Davvero 😊 😉😉
Iscritto ora.Ciao Luca...🙂🖖🖖
@ottorino-y7g Ciaooooo Ottorino Benvenuto 😊🙋🏻👌
Lo mangio spesso il cavolfiore, farò la tua buona e sfiziosa ricetta!!!
@@paolacollura58 Grazie mille Paola 😊🙋🏻
Credo che in questo modo anche i bambini mangiano volentieri il cavolfiore ottima ricetta 😊
Grazie mille 😉 🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Grande!! Ottima ricetta Luca
@@GrigioChef Grazie mille Grigio Davvero 😊🙋🏻🙋🏻🙋🏻
Una bonta
@@antoniasannolla5742 Grazie mille 😊 👌
❤❤❤❤❤
@@galiarusnac6052 Grazie mille 😊🙋🏻🙋🏻
Io metto un po di farina e carta da cucina
@@giorgiosardone9173 si giusto diventano molto teneri così 🙋🏻🙋🏻👌
Super bravissimo ❤
@@martinobertoldo8223 Grazie mille 🙋🏻🙋🏻
Il mio preferito ❤️
@@laviniaflorea8247 Anche il mio Grazie mille 😊🙋🏻🙋🏻
Wow
Grazie mille 🙋🏻