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松原亭です。 今回はこの動画をご覧いただきありがとうございます。 前回の投稿から2週間ほど空いてしまって申し訳ありません💦 学業と両立しながら頑張っていきますので、暖かい目で応援していただけたらと思います。 料理についての質問等あれば気軽にコメント欄へ💬 今日のお料理は「秋鮭ときのこのホイル包み焼き〜オランデーズソース〜」です

松原亭です。 今回はこの動画をご覧いただきありがとうございます。 手探りではありますが頑張っていきますので、暖かい目で応援していただけたらと思います。 料理についての質問等あれば気軽にコメント欄へ💬 今日のお料理は「サバのトマトソース煮」です ーーーーーーーーーーーー 🍴サバのトマトソース煮 【材料】 生姜(薄切りor千切り)　・・・・・・・・・・　10枚程度 白だし　・・・・・・・・・・・・・・・・・　70㏄ 日本酒　・・・・・・・・・・・・・・・・・　200cc お酢　・・・・・・・・・・・・・・・・・・　50㏄ サバ　・・・・・・・・・・・・・・・・・・　4切 砂糖　・・・・・・・・・・・・・・・・・・　50〜70ｇ 醤油　・・・・・・・・・・・・・・・・・・　 30cc たまねぎ　・・・・・・・・・・・・・・・・　1個 トマトジュース　・・・・・・・・・・・・・　 200cc...

松原亭です。 今回はこの動画をご覧いただきありがとうございます。 手探りではありますが頑張っていきますので、暖かい目で応援していただけたらと思います。 料理についての質問等あれば気軽にコメント欄へ💬 今日のお料理は「大根・牛すじ肉・こんにゃくの煮物」です ーーーーーーーーーーーー 🍴大根・牛すじ肉・こんにゃくの煮物 【材料】 大根　・・・・・・・・・・・　1本 ねじりこんにゃく・・・・・・　一袋 わりした　・・・・・・・・・　60㏄程度 牛肉　 白だし　・・・・・・・・・・　70cc 水 醤油　・・・・・・・・・・・　30㏄ 砂糖　・・・・・・・・・・・　30ｇ 【レシピ】 ①鍋に水を入れ、沸騰させる ②大根の皮を向いて、暑さ1cm～1.5cm程度に輪切し、さらに半月に切って表面に切り込みを入れる。 ③沸騰したら大根を入れる。 ④牛肉をサラッと湯に通し、水で洗っておいておく。(しもふ...

シェフがつくる季節のコース料理#和歌山#アレンジレシピ#洋風料理#料理教室#料理番組

松原亭です。 今回はこの動画をご覧いただきありがとうございます。 手探りではありますが頑張っていきますので、暖かい目で応援していただけたらと思います。 料理についての質問等あれば気軽にコメント欄へ💬 今日のお料理は「ペンネ アラビアータ 小海老添え」です ーーーーーーーーーーーー 🍴ペンネ アラビアータ小海老添え 【材料】※二人分 ・ペンネ　・・・・・・・・・・　120ｇ ・エビ　・・・・・・・・・・・　10尾 ・油　・・・・・・・・・・・・　30㏄ ・ガーリックチップ・・・・・・　適量 ・チリペッパー　・・・・・・・　適量 ・粉チーズ　・・・・・・・・・　お好み 【レシピ】 ①エビの殻を向き、背わたを撮る ②氷水でエビを洗う。 ③あらったら、ペーパーで水気をとり、塩コショウ、カレー粉、チリペッパーをふりかけ混ぜる。 ④ペンネを茹でる。 ⑤フライパンに油をしき、弱火でガーリックチップ...

松原亭です。 今回はこの動画をご覧いただきありがとうございます。 手探りではありますが頑張っていきますので、暖かい目で応援していただけたらと思います。 料理についての質問等あれば気軽にコメント欄へ💬 今日のお料理は「豚ヘレのパイつつみ焼」です ーーーーーーーーーーーー 🍴豚ヘレのパイつつみ焼き 【材料】※2人分 ・豚ヘレ(カット状態)・・・・・・・80〜100g × 人数分 ・塩コショウ ・パイシート(20×10)　・・・・・・　1枚(2人分) ・卵黄 (デュクセル) ・マイタケ　・・・・・・・・・・　1個 ・玉ねぎ(みじん切り)・・・・・・　50〜80ｇ ・生クリーム　・・・・・・・・・　100㏄ 【レシピ】 ①鍋に油を引き、たまねぎ(みじん切り)を炒める。 ②炒めている間に、舞茸を切る。 ③舞茸をフライパンに入れて、蓋をして火を通す。 ④少し火が通ったら混ぜながら炒める。 ⑤生ク...

松原亭です。 今回はこの動画をご覧いただきありがとうございます。 手探りではありますが頑張っていきますので、暖かい目で応援していただけたらと思います。 料理についての質問等あれば気軽にコメント欄へ💬 今日のお料理は「茄子とタコのマリネ カレー風味」です ーーーーーーーーーーーー 【材料】 ・茄子・・・2~3本 ・塩コショウ ・アルミホイル ・タコ(ボイル済)・・・適量 ・他にもお好みでシーフード ▶︎漬け汁(マリナード) ・粒マスタード・・・大さじ1 ・お酢・・・50cc ・油・・・100~150cc ・カレー粉末・・・大さじ1(スプーン擦り切れ1杯) ・塩コショウ ・玉ねぎ・・・50g ・砂糖・・・大さじ1 ・しょうが・・・少々 ・ガーリックパウダー・・・少々 【下準備】 玉ねぎ ▶︎みじん切りしておく

松原亭です。 今回はこの動画をご覧いただきありがとうございます。 手探りではありますが頑張っていきますので、暖かい目で応援していただけたらと思います。 料理についての質問等あれば気軽にコメント欄へ💬 今日のお料理は「鶏むね肉のソテー ソースシトロネル」です ーーーーーーーーーーーー 【材料】 ・鶏むね肉・・・400g ・キノコ・・・3種類 ・白ワイン ・塩コショウ ・ガーリックパウダー ▶︎ソース ・砂糖・・・大さじ2 ・レモンの皮・・・1/2個分 ・レモン汁 ①レモン1/2個分 ②市販のレモン汁・・・30cc ・鶏ガラスープ ・白ワイン・・・30cc ・水・・・70cc ・バター・・・30g 【下準備】 ★鶏肉 →厚さを一定にする

松原亭です。 今回はこの動画をご覧いただきありがとうございます。 手探りではありますが頑張っていきますので、暖かい目で応援していただけたらと思います。 料理についての質問等あれば気軽にコメント欄へ💬 今日のお料理は「くりとさつまいものスープ」です ーーーーーーーーーーーー 【材料】 ・天津甘栗・・・120~140g ・さつまいも・・・200g ・玉ねぎ・・・100g ・バター・・・30g ・固形コンソメ・・・1欠片 ・牛乳・・・500~700cc

松原亭です。 今回はこの動画をご覧いただきありがとうございます。 手探りではありますが頑張っていきますので、暖かい目で応援していただけたらと思います。 料理についての質問等あれば気軽にコメント欄へ💬 今日のお料理は「鶏もも肉のクリーム煮〜フリカッセ〜」です ーーーーーーーーーーーー 【材料】 ・鶏もも肉・・・400~500g ・キノコ(なんでも)・・・3種類ほど ・塩 ・こしょう ・ガーリックパウダー ・固形コンソメ・・・1/2欠片 ・白ワイン・・・100cc ・生クリーム・・・200cc ・粒マスタード・・・大さじ2~3 ▶︎つけあわせ ・タリオリーニ(平打ち麺)

松原亭です。 今回はこの動画をご覧いただきありがとうございます。 手探りではありますが頑張っていきますので、暖かい目で応援していただけたらと思います。 料理についての質問等あれば気軽にコメント欄へ💬 今日のお料理は「オニオングラタンスープ」です ーーーーーーーーーーーー 🍴オニオングラタンスープ 【材料】 ・手羽先 ・・・・・・・・・・・　8本 ・生姜　・・・・・・・・・・・　小さじ1 ・月桂樹の葉　・・・・・・・・　数枚 ・水　・・・・・・・・・・・・　1ℓ ・ブイヨンキューブ・・・・・・　1個 ・キノコ(お好み)　・・・・・・　適量 ・炒め玉ねぎ　・・・・・・・・　200g ・バター　・・・・・・・・・・　30g ・バルサミコ　・・・・・・・・　適量 ・バケット(フランスパン)　・・ 　適量 ・チーズ　・・・・・・・・・・　適量 ・塩こしょう　・・・・・・・・　適量 【レシピ】 ...

松原亭です。 今回はこの動画をご覧いただきありがとうございます。 手探りではありますが頑張っていきますので、暖かい目で応援していただけたらと思います。 料理についての質問等あれば気軽にコメント欄へ💬 今日のお料理は「白身魚のパイ包み焼き」です ーーーーーーーーーーーー 🍴白身魚のパイ包み焼き 【材料】 〇白身魚のパイ包み焼き ・オイル　・・・・・・・・・・・・　30㏄ ・ガーリックパウダー ・・・・・・・　大さじ1/2 ・押し麦　・・・・・・・・・・・・　1合 ・椎茸　・・・・・・・・・・・・・　3個 ・水　 ・コンソメ　・・・・・・・・・・・　1個 ・シュレッドチーズ（ピザチーズ）　　適量 ・白身魚　・・・・・・・・・・・・　300g ・パイシート　・・・・・・・・・・　20㎝ × 10㎝　1枚 ・卵の黄身　・・・・・・・・・・・　1個 〇ソース ・赤ピーマン　・・・・・・・・・・...

松原亭です。 今回はこの動画をご覧いただきありがとうございます。 手探りではありますが頑張っていきますので、暖かい目で応援していただけたらと思います。 料理についての質問等あれば気軽にコメント欄へ💬 今日のお料理は「豚ロースのステーキ 玉ねぎのジャム添え」です ーーーーーーーーーーーー 🍴豚ロースのステーキ 玉ねぎのジャム添え 【材料】 ・豚ロース ・・・・・・・・・・・　250g ・塩コショウ ・小麦粉 ・玉ねぎ(炒め冷凍)　・・・・・・・　70～100g ・バルサミコ　 ・マスタード(粒)　・・・・・・・・　大さじ１　 〇付け合わせ ・ズッキーニ ・なすび ・白ワイン・・・・・・・・・・・・　30㏄ ・バター 【レシピ】 ①豚肉に切込みを入れ、塩コショウをふる。 ②小麦粉をまぶして、少量の油をフライパンにしいて焼く。 ⚠️焦げないように中火程度で焼く。 ③野菜を切り、お肉の片面が...

松原亭です。 今回はこの動画をご覧いただきありがとうございます。 手探りではありますが頑張っていきますので、暖かい目で応援していただけたらと思います。 料理についての質問等あれば気軽にコメント欄へ💬 今日のお料理は「冷製カッペリーニ part2 」です。 ーーーーーーーーーーーー 🍴冷製カッペリーニ 【材料】 ・イワシ缶・・・・・・・・・・・・　2個 ・トマト(ペティトマト)　・・・・・　適量 ・オイル　 ・お酢(すし酢) ・白だし　・・・・・・・・・・・・　50㏄ ・茄子(※皮を向いて使用)　・・・・　1から2本 ・生姜(生)　・・・・・・・・・・・　20g程度 ・カッペリーニ　・・・・・・・・・　適量 ・水　・・・・・・・・・・・・・・　2ℓ ・塩　・・・・・・・・・・・・・・　大さじ1 ・砂糖　 【レシピ】 🔵ソース ①トマト、塩コショウ、オイル、砂糖、白だしをミキサーにかける...

身近な食材で簡単に！シェフが教える白身魚のソテー#和歌山#アレンジレシピ#洋風料理#料理教室#料理番組#簡単レシピ

身近な食材で簡単に！シェフが教える冷製カッペリーニ#和歌山#アレンジレシピ#洋風料理#料理教室#料理番組#簡単レシピ#冷製パスタ#カッペリーニ#ヨーグルト#バジル

身近な食材で簡単に！シェフが教えるおうちコース料理4品目 いちじくのコンポート#和歌山#アレンジレシピ#洋風料理#料理教室#料理番組#簡単レシピ#おうちでフルコース#いちじく#コンポート#デザート

身近な食材で簡単に！シェフが教えるおうちコース3品目スペアリブ#和歌山#アレンジレシピ#洋風料理#料理教室#料理番組#簡単レシピ#おうちでフルコース#肉料理#スペアリブ#野菜#メインディッシュ

身近な食材で簡単に！シェフが教えるおうちコース料理2品目白身魚のマリニエール#和歌山#アレンジレシピ#洋風料理#料理教室#料理番組#簡単レシピ#おうちでフルコース#白身魚#マリニエール#シーラ

身近な食材で簡単に！シェフが教えるおうちコース料理1品目マグロとアボカドのオードブル#和歌山#アレンジレシピ#洋風料理#料理教室#料理番組#簡単レシピ#おうちでフルコース#マグロ#アボカド#オードブル

身近な食材で簡単に！シェフが教える緑野菜のスープ＃和歌山＃アレンジレシピ#洋料理#料理教室#料理番組#簡単レシピ#緑野菜＃スープ＃野菜#ポタージュ＃子ども人気#ミキサー

身近な食材で簡単に！シェフが教えるひき肉とひよこ豆のカレー＃和歌山＃アレンジレシピ#洋料理#料理教室#料理番組#簡単レシピ#カレー＃肉＃野菜#ひよこ豆＃フードプロセッサー

身近な食材で簡単に！シェフが教えるパプリカとじゃがいもの冷たいスープ#和歌山#アレンジレシピ#洋風料理#料理教室#料理番組#簡単レシピ#スープ#パプリカ#じゃがいも#冷たい#冷たいスープ

身近な食材で簡単に！シェフが教える１食完結！パエリア風炊き込みご飯#和歌山#アレンジレシピ#洋風料理#料理教室#料理番組#簡単レシピ#パエリア風#炊き込みごはん#シーフード#押麦

身近な食材で簡単に！シェフが教えるホワイトソースを使ったとうもろこしのスープ#和歌山#アレンジレシピ#洋風料理#料理教室#料理番組#簡単レシピ#ホワイトソース#とうもろこし#スープ#コーンポタージュ

身近な食材で簡単に！シェフが教えるホワイトソースを使ったエビとお野菜の冷製ブランケット#和歌山#アレンジレシピ#洋風料理#料理教室#料理番組#簡単レシピ#ホワイトソース#エビ#野菜#テリーヌ#冷たい

身近な食材で簡単に！シェフが教えるホワイトソースを使ったひき肉・茄子・ズッキーニの重ね焼き#和歌山#アレンジレシピ#洋風料理#料理教室#料理番組#簡単レシピ#ホワイトソース#ひき肉#茄子#ズッキーニ

身近な食材で簡単に！シェフが教えるホワイトソースと鶏胸肉を使ったブランケット#和歌山#アレンジレシピ#洋風料理#料理教室#料理番組#簡単レシピ#ホワイトソース#ブランケット#シチュー#鶏胸肉

身近な食材で簡単に！シェフが教えるラタトゥイユを使った魚のソテー #和歌山 #アレンジレシピ #洋風料理 #料理教室 #料理番組 #簡単レシピ #ラタトゥイユ #ソテー #魚料理 #野菜 #大葉