おいしいカニ鍋のための、おすすめの具材やレシピをご紹介します。
市販のお鍋のスープの素を使用してもいいですが、家庭にある調味料だけでも簡単にスープを作ることができますので、ぜひ参考にしてください。
具材は定番の冬野菜やキノコ類がおすすめですが、マイタケは避けた方がいいかもしれません。
透き通ったスープを茶色く濁らせてしまうため、しめじやえのきが使いやすいと思います。
カニは殻からおいしい旨みが出ますので、殻ごと鍋にいれてくださいね。
お取り寄せ簡単アレンジレシピ
旨みがぎゅっ～と　カニ鍋・カニ雑炊
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00:00 カニ鍋の作り方
00:15 材料の準備、昆布だしをとる
02:33 旨みがつまった汁で、カニ雑炊を作る
02:46 カニ雑炊の作り方
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◎材料（４人分）
ズワイガニ……600g
白菜……1/4個
長ネギ……1本
春菊または水菜……1/2束
絹ごし豆腐……1丁
しいたけ……8個
えのき茸……1袋
【鍋スープ】
水……1リットル
白だし（3倍濃縮）……大さじ1
薄口しょうゆ……大さじ3
酒……大さじ3
みりん……大さじ3
塩……少々
◎作り方
詳細は、ブログでも公開しています　ぜひ見てね✨
s-sanchoku.com/blog/report/1499/
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食べやすく殻を上半分カットしてある「生ずわい蟹」はこちらから
s-sanchoku.com/c/c_crab