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4년 전 구입한 폴리 사이언스 수비드 머신을 잃어버린 줄 알았는데, 최근에 신랑이 찾아왔어요! 수비드 닭가슴살은 설정온도 시간 : 64.0도 90분

돼지갈비 집에서 직접 갈빗대 제거하고 칼집넣어서 맛있는 수제 포갈비 손질하는 방법이에요.

연어샐러드에 어울리는 초간단 타르타르소스 레시피 : 피클 10개, 양파 1/8개, 마요네즈, 소금, 후추, 설탕 1T *농도를 맞출 때 사용하는 물이 꿀팁이에요. *피클은 배달음식 시켜먹고 남은 피클을 사용하시면 되세요.

코스트코나 이마트 트레이더스 갈 때마다 사오는 1kg 연어필렛은 2~ 3만원대에 구입해서 집에서 간단하게 손질해서 연어 생선회, 연어 스테이크, 연어 샐러드 등 다양하게 즐겨 먹을 수 있어서 자주 구입을 하는데요. 요알못도 손쉽게 따라할 수 있는 연어 생선회 손질방법 알려드릴게요.

토마토미트소스를 이용한 타코 레시피 : 돼지 안심, 양파 반개, 파프리카 조금, 레몬 1개 또띠야, 고수, 큐민가루 15g *토마토 넣으면 더 맛있으니 있으면 넣어주세요. 토마토미트소스 레시피 : ruclips.net/video/ecuslT-APeI/видео.html 토마토소스 1통, 다진 돼지고기 400g, 다진 마늘 60g, 양파 1개 라드 or 식용유, 설탕 1T, 소금, 후추 약간 *매콤한 거 좋아하시면 페페론치노 몇 개 넣어주세요.

이케아 핫도그보다 더 맛있는 레시피 : 이케아 미니핫도그번, 비스트로 소시지, 토마토소스 1통, 다진 돼지고기 400g, 다진 마늘 60g, 양파 1개, 라드 or 식용유, 설탕 1T, 소금, 후추 약간 *다진 돼지고기 저희는 600g 넣었더니 좀 뻑뻑해서 400g 추천드려요. *매콤한 거 좋아하시면 페페론치노 몇 개 넣어주세요.

돼지목살스테이크 어울리는 콜라소스 레시피 : 콜라 300g, 케첩 150g, 머스터드 76g, 마늘가루 30g *마늘 안좋아하시는 분은 20g으로 계량해주세요.

요리를 맛있게 만들어주는 돼지기름 라드 레시피 : 단골 정육점에서 돼지등심 쪽 비계를 조금 얻어와서, 돼지기름을 정제하여 하얗게 굳히면 라드 완성!

간단한 양송이버섯 스프 레시피 : 양송이버섯 300g, 양파 1/2개, 서울우유 700ml, 소금, 후추

한우 꾸리살 육회 양념장 레시피 : 꾸리살 250g 기준, 참기름 38g, 설탕 14g, 소금 6g, 다진마늘 10g *참기름 별로 안좋아하시는 분은 20g 계량해주세요.

얼큰한 대방어 매운탕 재료 :: 대방어 혹은 다른 생선, 무 1개, 대파 1대, 청양고추 2개 그외에 넣고 싶은 채소들 고추장 1T, 고춧가루 2T, 간장 2T, 새우젓 1T, 맛술 1T, 다진마늘 1T, 다진생강 1t

대방어 생선 스테이크 재료 :: 방어살(고등어, 삼치 대체가능), 당근 1/3개, 애호박1/4개, 양파 1/4개, 새송이버섯 1/2개 다진 마늘, 버터, 치즈 약간 *가니쉬에 사용할 채소는 냉장고에 있는걸로 편하게 사용하시면 되세요.