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令和3年6月30日 長野県原産地呼称管理委員会による、県産の清酒及びワインの「酒類の地理的表示(ＧＩ)」指定にかかる申立(令和３年４月２３日)について、清酒とワインが同時に国税庁長官から指定を受けました。 一つの産地が２つの酒類で同時に指定を受けるのは、国内で初となります。 また、国税庁とのオンライン通信でのやり取りも初の試みとなりました。 GIとは。 ”酒類の確立した品質や社会的評価がその酒の産地と本質的なつながりがある場合において、国の保護によりその産地名を独占的に名乗ることができる制度。 正しい産地であることを示すだけでなく、産地の名称が国内外で保護され、輸出の更なる拡大や国内におけるブランド価値の向上につながる。” とされており、国内外での長野のお酒の定義が確立され知的財産として保護されます。 【日本酒のGI指定の基準】 県内で収穫された一定の品質以上の米及び県内で採取された...

日本酒は信州の宝２０２０編

令和3年　6月30日 国税庁長官よりGI長野の指定を受けることができました。 一つの産地で二つの種類指定は国内初とのこと。 業界団体を代表し県内醸造家4名が長野県知事への表敬訪問へ。。。 そこにこっそり付いていき、一部始終をとらえました。

2020年10月24日、25日二日間にわたり開催されました日本酒オンラインセミナーの長野県パートの切り抜きになります。 ＝概要＝ 酒蔵の数が新潟に次いで全国2番目、女性杜氏の数は日本で一番多い長野県。 女性杜氏4名がプレゼンターとして、信州のお酒の魅力を座談会方式でお伝えします。 ＝参加蔵＝ 酒千蔵野：www.shusen.jp/ 大塚酒造：www.asamadake.co.jp/ 岡崎酒造：www.ueda.ne.jp/~okazaki/ 若林酒造：www.tsukiyoshino.com/ （順不同） ＝講師＝ 下澤淳志 由井志織 ＝女子会会場＝ 風林火山 炉の前店 〒380-0822 長野県長野市南千歳８５７ 大自然に育まれた酒　信州の酒 長野県酒造組合HP URL：www.nagano-sake.or.jp/ Twitter： naganosake369