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아먹남
Добавлен 13 янв 2024
아내와 집밥 해먹으며, 저희 부부(현 금융공기업 직원, 현 국어교사)의 호흡으로 내 집 마련을 실현해가는 중입니다. 합리적인 재료비 & 건강 & 평균이상의 맛을 추구합니다.
※ 요리는 남편인 제가 담당 중이나, 더빙은 아내가 하고 있습니다. 조리 중 털이나 큰 손이 보여도 놀라지 마세요.
※ 요리는 남편인 제가 담당 중이나, 더빙은 아내가 하고 있습니다. 조리 중 털이나 큰 손이 보여도 놀라지 마세요.
쫀~득한 극강의 식감! 오마카세식 전복찜 비결 | 오마카세에서 먹어 본 그 맛입니다. ft. 전복내장 게우소스 레시피
쫀~득한 극강의 식감! 오마카세식 전복찜 비결 | 오마카세에서 먹어 본 그 맛입니다. ft. 전복내장 게우소스 레시피
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CCA주스 6주째 리얼후기 (비용 / 재료손질 시간 / 효과)
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CCA주스 6주째 리얼후기 (비용 / 재료손질 시간 / 효과)
먹고난후 밥도 드시나여? 아니면 아몬드 캬베츠 셀러드만 드시는지요? 알려주시면 감사하겠습니다.
레시피대로 하니까맞있어요😊
엇 제가 더 기분이 좋네요 좋은 하루 보내세요 🙏
버터 없이 저렇게 꾸덕해지나요? 신기해요
땅콩에서 지방질이 나와서 꾸덕해져요 저도 첨에 엄청 신기해했답니다👍
닭을 정말 좋아하는 아먹남입니다. 😊 그중에서도 '닭볶음탕, 닭도리탕'을 가장 많이 해먹었습니다. 국물이 있는 상태로 점차 졸이는 방식으로 닭에 간을 입히는 방식입니다. 레시피는 계속 보완 중이니 직접 해드시고 보완할 점 있으시면 말씀해주시면 너무나 감사하겠습니다 ❤ 📝 재료(4인분 기준) - 800g 닭 2개 - 감자 3개 - 양파 1개 - 다진마늘 1T 📝 양념장 레시피 - 간장 2T, 고추장 2T, 맛술 2T, 알룰로스 6T(설탕류 대체 가능), 고춧가루 10T ※ 고추장과 고춧가루 맛이 제각각이라 맛의 차이가 있을 수 있습니다. 알룰로스로 단맛을 조절해주시면 돼요. 📝 레시피 1. 잡내제거 : 월계수잎, 맛술넣고 5분간 데치기 2. 한 번 데친 닭에 소스를 넣고 10분간 재우기 3. 감자, 양파넣고 물 잠길랑말랑할 정도로 넣고 뚜껑덮고 중강불로 15분간 끓이기 4. 후추, 치킨파우더 1T 넣은 후 15분 이상 자박해질때까지 끓여주셔도 되고, 국물 있게 드셔도 맛있습니다. #닭볶음탕 #닭도리탕 #집밥 #식비절약
후추랑 치킨스톡 😂
지금 사용하시는 믹서기 어떤건지 여쭤도 될까요?
비앙코 볼토라는 모델입니다~
아몬드 생거 아님 뽁은 아몬드인지 궁금합니다 감사합니다
link.coupang.com/a/bZLMJj
볶은 아몬드 입니다. 쿠팡에서 구매했으며 위 링크 참조하시면 바로 이동가능합니다 :) 시청해주셔서 감사합니다.
보관은어디에 몆일정도인가요?생양배추는 갑산선에 안좋다는데 대체용이나 양배추어떻게먹어야될까요?
생양배추의 '고이트로겐'이라는 성분은 갑상선에서 요오드를 사용하는 것을 방해할 수 있어 갑상선 기능을 일부 저하시킬 수 있다라는 내용이 있어요. 다만, 갑상선 기능 저하증(하이포티로이드증) 등 질환이 있으신 게 아니라면 1) 건강한 사람에게는 문제가 되지 않는다고 해요. 또 2)요오드를 다른 음식(김,미역,다시마,파래,고등어,참치,대구,연어,우유,요거트,치즈,계란 등)으로 적정하게 섭취(과잉 x)하고 있어도 걱정할 필요가 없다고 합니다. 그럼에도 갑상선 기능에 영향을 미칠 수 있는 물질인 '고이트로겐'이 걱정되신다면 생 양배추를 가볍게 가열하여 조리하시면 돼요. 1) 찌기 : 저는 주로 찜기에서 10분 내외 양배추를 쪄먹습니다. 2) 볶기 : 너무 오래 볶으면 영양소가 파괴되니 양배추의 색이 살짝 투명해질 정도로 볶아서 드시는 방법이 있습니다. 기름과 함께 볶으시면 비타민 A와 같은 지용성 비타민이 더 잘 흡수된다고 합니다. 부작용보다는 양배추는 영양가가 여러모로 풍부하여 건강에 이로운 부분이 많으니, 참조해서 입맛과 건강에 맞게 해드시면 좋을 것 같습니다 ^^
요즘 두통이 있어서 도움이 되는 음식을 찾아서 매일 먹으려 하고 있어요 😊 땅콩버터는 불포화지방산이 풍부👍하고 혈당스파이크를 완화하는 효과가 있어 공복에 사과 반 개랑 먹고 있던 중, 땅콩 알레르기가 있어 못 먹는 지인에게도 선물하려고 대안으로 '아몬드버터'를 만들어봤습니다. 맛은 미묘하게 다르나 비슷하고 효능도 좋다고 하니 꼭 만들어드셔보세요. 100% 아몬드만으로도 만들 수 있답니다. *단 믹서기능에 따라 만들기 어려울 수 있어요. 📝 효능 - 심혈관 개선 : 단일불포화지방산이 뛰어나 혈중 콜레스테롤 수치 개선 - 혈당 조절 기여 > 당뇨 예방, 다이어트 도움 저는 아몬드를 쿠팡에서 600g에 1만원대 구입했어요. 땅콩버터가 1kg에 1만원대인점을 감안하면 다소 비싼 편이나 동일 용량대비 단일불포화지방이 더 많이 들어있기도 하고, 땅콩 알레르기 있는 사람에게는 좋은 대안이 될 수 있을 것 같아요. * 하단 링크 참조 투데이넛 구운아몬드, 300g, 1개 link.coupang.com/a/bZyge1 #아몬드버터 #땅콩버터 #심혈관개선 #혈당관리 #당뇨개선
땅콩을 믹서에 갈기만 하면 되나요? 따로 넣는 거는요?
안녕하세요! 그냥 땅콩을 갈기만 하면 됩니다. 소금을 넣어도 되긴하지만 그냥 먹는게 개인적으론 맛있더라고요. 단, 믹서 강도에 따라 크리미한 질감이 안나올 수 있으니 참조해주세요 :)
첫3일은 단백질은 두부와 쉐이크 외에 먹으면 안되는것 아닌가요?? 새우랑 닭가슴살 큐브같은거 보이는데 ... 위장관 쉬게해주고 장내환경을 위해 일부러 고체형 단백질은 두부만 먹으라고 하셨는데 ...
안녕하세요! 스위치온 첫 3일까지 목표가 1)근손실 없이 지방을 쓰는 몸으로 만드는 것, 2)장내 환경을 바꿔서 유익균/유해균의 밸런스를 맞추는 것이라 하더라고요. 다만 대사유연성이 떨어지는 경우 3일차 식단을 거치지 않고 바로 4일차 이후로 스킵하셔도 된다고 하시더라고요. 직장을 다니고 있고 대사유연성이 떨어져서인지 두통도 있어서 계속 유지할 수 있는 식단(금지식단은 엄격히 제한)으로 섭취했고 결과도 긍정적이었습니다. Nrm님도 본인의 상태와 상황에 맞게 식단하셔서 원하시는 결과 있으시길 :)
오이 브로콜리 양배추 당근 양파 플레인요거트도 1~3일차 허용식품으로 알고 있는데 맞나요? 제대로 하고 싶은데 첫날부터 올리브유를 먹어버렸네요!
참기름은 마지막에 넣고 살짝만 데치시길
발연점이 170도로 비교적 낮아 빠르게 데치기~ 참조할게요 :)
어릴 땐 왜 이맛을 몰랐을까요? 소면 대신 '메밀면'으로 들깨막국수 해드세요! 영양가가 우수한 메밀면은 혈압,혈당 조절 기능을 하는 '루틴' 성분이 들어있어 인슐림처럼 작용하며 체중 감량에도 효과적이라고 합니다. 단백질 함량도 높은 고단백 식단이지만, 나트륨 함량이 있어 일일 나트륨 섭취량은 잘 지켜주세요 :) 가족의 건강을 챙기는 맛있는 한 끼 식사로 추천드려요. 📝 레시피 1. 메밀면 드실만큼 넣고, 끓어오르면 찬물 넣고 끓이기를 2~3번 반복해주세요. ※ 너무 오래 끓이면 혈압,혈당 조절 기능을 하는 루틴이 줄어들어요~ 2. 얼음 넣은 냉수에 메밀면을 깨끗이 헹궈 준비해주시고, 3. 토핑으로 깻잎, 곱게 간 통깨, 김 준비했어요. (오이도 잘 어울리겠네요. 4. 진간장 1T, 알룰로스 1T(매실액 1T로 대체해도 괜찮음), 들기름 3T 넣고 조물조물 메밀면에 간을 해주시고, 5. 토핑 다 부어주시면 끝! ※ 저는 1인분은 덜어서 멸치냉육수 넣어 먹었는데 이것도 별미네요 ! ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ '티끌모아 티끌'이라도 하시는 분도 계시겠지만, 작년 한 해 저희는 집밥해먹으며 저희 기준으로는 큰 돈을 모았어요. 3년 내 내집마련할 때 가구/식기 등 보탤 예정이에요. 100만원을 모으고, 5번 반복해서 500만원, 1000만원으로 점차 모아가려 합니다. 함께 집밥해먹고 식비도 절약해요 🙇♂ 🙇♀ #식비절약, #집밥, #집밥레시피, #메밀, #들기름막국수, #건강식, #당뇨
새우젓 대체할 만한 게 있을까요?
@@정-h2n 새우젓 없으시면 소금, 참치액젓(멸치액젓 등) 등 넣으셔서 본인과 가족 입맛에 맞게 간 해주시면 됩니다 👍
요즘 제 도시락 고정메뉴, 기름에 굽지 않는 애호박 볶음 소개합니다. 어머니가 해주시던 애호박 볶음을 어깨너머로 배우긴 했는데, 그래도 맛은 기깔나네요. 😊 애호박은 식이섬유가 풍부하여 소화흡수가 잘 되고 변비예방에도 탁월하다고 합니다. 치매예방이나 두뇌 개발에도 효과가 있다고 하니 자주 챙겨드시고 건강도 꼭 챙기셔요. 📝 레시피 1. 양파, 애호박 반개씩 넣고, 물은 재료가 살짝 쪄질만큼만 넣어주시면 됩니다. ※ 기름 필요 없어요. 2. 2-3분뒤 재료가 익으면 새우젓 조금씩 넣으며 간을 봐주세요. 아주 살짝 '짠 것 같기도?'라는 느낌이 들만큼 넣으면 간이 맞아요. 3. 참기름 적당히 둘러주고, 재료를 볶아주세요. 4. 1분 뒤, 불끄고 들깨가루 먹을만큼 넣고 휘적거리면 완성! 홍고추로 데코해주시면 좋지만 없어도 무방합니다. 5. 냉장해서 꺼내드시면 간이 쏙 배어 더 맛있습니다 :) '티끌모아 티끌'이라도 하시는 분도 계시겠지만, 작년 한 해 저희는 집밥해먹으며 저희 기준으로는 큰 돈을 모았어요. 3년 내 내집마련할 때 가구/식기 등 보탤 예정이에요. 100만원을 모으고, 5번 반복해서 500만원, 1000만원으로 점차 모아가려 합니다. 함께 집밥해먹고 식비도 절약해요 🙇♂ 🙇♀ #식비절약, #도시락반찬, #도시락메뉴, #애호박, #집밥
메밀 어디건가요?
나가타니렌이라는 제품으로 마켓컬리에서 구매했어요 ^^
맛있어보여요ㅠㅠ 따라만들어봐야겠어요 영상 잘보고갑니다 ❤️
좋은 말씀 감사합니다 :) 날이 급 선선해졌는데 건강도 잘 챙기셔요~
와 솔직히 여태 가 본 닭도리탕 식당, 따라한 레시피 중 탑급이네요👍 원래 시판용 소스를 절대 사용하지 않는 편인데,, 이렇게 간단하고 맛도 좋은데 가격까지 착하니 앞으로 안 살 이유가 없네요 💯 요리유투버지만 솔직히 이건 또 해먹을 것 같습니다 하하.. 소스양념은 건강하다고는 할 수 없으나 그래도 사 먹는것보단 낫잖아요~ 거기다 무려 백색육 닭인데 때론 눈 감아줍시다 😂 저를 포함한 전국의 주부님들의 일손이 줄어들긴 바라며 레시피로 마무리하겠습니다!! [레시피, 하림 닭도리탕용 650g 기준] 1. 우유에 30분간 재운 닭을 1-2분간 데쳐주세요. 2. 불순물 등 제거해주시고 닭껍질부분을 아래로 향하게 구워주세요. 3. 기름이 나오면 진간장/양조간장 2T, 설탕 1T넣고 간을 입혀주듯이 코팅해주세요. 4. 하림 내장된 소스와 양파, 감자 등 기호에 따라 채소 넣고 볶아주세요. 5. 물은 닭이 잠길랑말랑할때까지 넣어주시고 팔팔 끓여주세요. 6. 15분 뒤 홍고추(선택), 다진마늘 1T 넣고 양념이 졸아들때까지 끓이시면 끝! 내실을 추구하는 아먹남네와 함께 외식은 가급적 줄이고, 집밥 해먹으며 저축하시고 건강도 챙기자고요. '티끌모아 티끌'이라도 하시는 분도 계시겠지만, 작년 한 해 저희는 집밥해먹으며 저희 기준으로는 큰 돈을 모았어요. 3년 내 내집마련할 때 가구/식기 등 보탤 예정이에요. 100만원을 모으고, 5번 반복해서 500만원, 1000만원으로 점차 모아가려 합니다. 함께 집밥해먹고 식비도 절약해요 🙇♂ 🙇♀ #닭도리탕 #닭볶음탕 #떡볶이 #식비절약 #집밥 #한식
이거 공복에 먹고 밥먹어도 되나요?
건강을 위한 거라면 식전에 드시는 것도 괜찮다고 하고라고요~
@@Cookinghusband 감사합니다 ㅎ좋은하루보내입쇼
혹시 미리 갈아두고 얼린 후 해동하는 식으로 먹어도 괜찮을까요??ㅠ
영양소 손실이 있는지 조승우 한약사는 당일 권장, 전날 밤까진 괜찮다더라고요. 그리고 당일 막 갈아서 마시는게 맛도 더 좋았어요!
발사믹 식초에도 당이 많은데 괜찮나요?
발사믹식초마다 성분차이가 꽤 날 것 같네요. 1~2스푼정도 넣어 드시는건 크게 상관없을 것 같아요. 저희는 2주차부터 약간은 식단을 야매로 했는데, 한달차가 되는 오늘 결과가 제법 좋네요. 조만간 한 달 후기 올릴게요 ^^
고생은죽도록하고살안빠져서포기했네요다살빠지는건절대아님
사람마다 변화속도가 다르다고 하더군요. 저, 와이프, 장모님은 2주차때 2.5kg 이상 빠졌어요~ 저랑 와이프는 아직 젊어서인지 근육량은 오히려 증가하는 반면 체지방만 확 줄었어요. 장모님은 근육량이 0.2kg는 줄었더라고요. 바른소리님도 본인에게 맞는 방법을 찾아 건강한 삶을 사시길 바래요 💪
소고기는 일주일 이후부터니까 저는 4일차엔 닭가슴살로 먹어야 겠네요 ㅠㅠ 맛있겠어요
잘 참으시네요. 3일차까진 엄청 힘들던데 4일차부턴 적응되니 할만하더라고요. 파이팅! 💪💪
딱 월계수잎이 없네요ㅜㅋㅋ괜찮나요
굳이 없어도 괜찮습니다. 데치고 불순물 잘 제거해주세요~😁
어머니 생신이라 양념쪽갈비를 준비해봤습니다. LA갈비를 살까했는데 한우는 100g 기준으로 7~8천원, 미국산은 4천원 내외하더라고요. 반면 쪽갈비는 100g 기준 2천원 초반대인데 살도 많이 붙어 있고, 부드럽게 조리가 가능해서 쪽갈비로 대체했습니다. 아래 레시피는 비교적 당이 덜 들어갔어요! 건강상태나 입맛에 따라 아래 소스에다가 설탕 등 당을 추가하시면 됩니다 😊. 저희는 3.6kg 기준 8만원대에 구입했는데 어른 7명+아이 2명 양껏 먹고 남아서 소분해뒀습니다 :) 다음 번엔 어머니가 해주시는 쪽갈비 레시피 들고 올게요! 🍖 재료 - 쪽갈비 6팩(3.5kg 내외), - 표고버섯 조금 📝 양념소스 - 양파 3개, 키위1개, 다진마늘 4T, 맛술 4T 믹서에 갈기 - 양조간장 200ml, 비락식혜 제로 1통, 사과즙 2~3개, 참기름 2T ※ 단맛은 알룰로스, 설탕류 등 추가하시면 됩니다. 🔥 레시피 1. 끓는 물에 월계수잎, 통후추, 맛술 조금 넣어줍니다. 2. 물이 끓으면 5분간 데친 후, 불순물을 제거하고 칼집(가위집)을 내줍니다. 3. 준비해둔 소스를 붓고 20분간 뚜껑 덮고 중강불에서 끓여주고, 4. 뚜껑 열고, 끓여주다가 소스가 자박해지면 볶는 느낌으로 마무리해주시면 끝! #집밥 #식비절약 #집들이 #생신상 #쪽갈비 #양념갈비
4일차부터 점심 일반식이면, 그땐 한식을 요리하기위한 양념정도는 괜찮나요?
단백질을 먹기 수월할 정도의 간이라 세지 않게 하시면 될 것 같아요. 저희가 가장 주의하는 게 당, 탄수화물, 나트륨 이 세 가지인데 나름 유의하면서 간을 해 먹었더니 살이 조금씩이나마 빠지고 있어요 :)
너무 맛나보여요! 저도 스위치온 다이어트중은데 꼭 따라서 만들어먹고 싶네요😊❤ 근데😢 제가 통풍이라 육류 말고도 맛나게 요리할 수 있는 방법 있을까요?
아이고 통풍 고생많으시네요 ㅠㅠ 저희 아버지도 통풍이 있어서 퓨린함량이 낮고 지방질이 낮은 음식 드시고 있어요! 퓨린함량이 낮은 계란과 두부를 으깨서 볶으신 후 볶음밥 재료로 넣으시면 어떨까합니다. 추가로 하루에 물도 2L정도 시간단위로 쪼개서 드시면 좋다고 하는데 차도가 있으시길 바랄게요 🤗🙏
@@Cookinghusband 친절한 답변 너무 감사합니다. 오늘 점심은 알려주는 방법으로 먹어봐야겠어요^^ 감사합니다~❤️☺️
이래서 결이 맞는 사람과 결혼해야한다!! 과일 채소 손질 다해서 아침에ㅇ갈아주면 남편 안먹음 아들은 겨우 조금 먹음 ㅜ
음식을 만드는 사람은 고민도 많이 해야 하고 손도 많이 가는데.. 잘 드셔주면 좋을텐데 그죠. 저도 어릴 땐 어머님이 해주실 땐 고마운 줄 몰라서 겨우 먹고 등교하고 했어요. 커보니 어머니의 영향으로 이제는 제가 아내에게 해주는 사람이 됐네요. 현서님의 그 마음 언젠가 알아줄 겁니다. 파이팅! 🤗
건강검진에서 적색신호가 나오기 시작하면서 2024.8.13.(화)부터 아내와 저는 박용우 교수의 '스위치온' 다이어트를 시작했습니다. 단순 칼로리를 계산하여 다이어트하는 방식이 아닌, 탄수화물/당을 제한하는 등 음식성분의 섭취량을 조절하고 적절한 운동을 병행하여 '지방을 잘 쓰는 몸으로 되돌리는 것'(지방 대사가 제대로 작용해야 지방을 에너지원으로 써서 체지방을 태울 수 있음)에 중점을 두고 있습니다. - 탄수화물, 당을 금지하는 단식에 준하는 1단계(3일차까지)를 거쳐 2단계에 진입했습니다. 4일차부터는 점심 한 끼에 일정량의 탄수화물을 섭취할 수 있으나 여전히 당은 제한해야 해서 그에 맞게 건강식 볶음밥을 만들었어요. 건강식하면 뭔가 맛이 심심할 것 같은데, 진심 맛있어요.. 와이프랑 먹다가 과식할까봐 소분해뒀습니다. 건강도, 맛도 함께 챙길 레시피 공유합니다. [다이어트 치트키 볶음밥 : 4일차부터 허용식품으로 구성] - 재료: 적양파, 표고버섯, 당근, 페퍼론치노 2개, 현미 또는 잡곡밥, 올리브오일, 트러플오일(없으면 생략), 참치액젓(없으면 소금만), * 조리 마무리 단계에서 불 끄고 발사믹식초 1T 넣으시면 더 맛있습니다 🤗 앞으로 1달간 단계별로 후기 남길테니 구독&좋아요 해주시고, 함께하실 분들은 영상과 아래 레시피 참조해주세요 :) #박용우 #스위치온 #다이어트 #혈당개선
오.. 전 이거 하다가 포기했어요ㅠ 대단하셔요 ㅋㅋ
재료 준비할 땐 힘들긴해도 평일이 편해지더라고요 😃
건강검진에서 적색신호가 나오기 시작하면서 2024.8.13.(화)부터 아내와 저는 박용우 교수의 '스위치온' 다이어트를 시작했습니다. 단순 칼로리를 계산하여 다이어트하는 방식이 아닌, 탄수화물/당을 제한하는 등 음식성분의 섭취량을 조절하고 적절한 운동을 병행하여 '지방을 잘 쓰는 몸으로 되돌리는 것'(지방 대사가 제대로 작용해야 지방을 에너지원으로 써서 체지방을 태울 수 있음)에 중점을 두고 있습니다. 처음에는 "해볼만 하겠는데?"라고 생각했는데, 이틀차부터 엄청난 고비가 왔습니다 😂기존에 먹던 샐러드 소스에도 당(알룰로스)과 탄수화물(병아리콩 등)이 들어있었다는 사실...! 탄수화물과 당, 그리고 커피를 안 마시다보니 이틀 째부터 머리가 핑~돌기 시작했어요 😢 그래도 '허용식품으로 구성된 샐러드와 소스'를 밀프렙으로 만들어 먹으며 지금까지는 잘 버티고 있습니다. 효과는 정말 빠르게 나타나더라고요!! 3일차가 된 오늘 아내와 저 2kg대 감량 성공(저는 75.8kg -> 72.8kg으로 3kg 감량하면서도 근육량은 0.1kg 늘었습니다.)했고, 아직은 몸이 고되긴 하지만, 3일차부터는 탄수화물/당이 그렇게 당기진 않는 것 같습니다. 4일차부터는 스위치온 2단계에 들어서서 일정량의 탄수화물과 허용식품이 조금 늘어나 아~~~주 조금은 널널하게 식단을 이어갈 수 있을 것 같네요. 빠르게 효과가 나타난 것은 긍정적이나 이 식단을 최소 1달은 유지해야 개선정도를 제대로 가늠할 수 있을 것 같습니다. 앞으로 1달간 단계별로 후기 남길테니 구독&좋아요 해주시고, 함께하실 분들은 영상과 아래 레시피 참조해주세요 😊 📝 샐러드 소스 : 3일차까지 허용식품으로 구성 - 발사믹 식초, 들기름 1:1 비율, 후추 조금 - 샐러드 재료 : 두부(두부에서 나온 물로 약불로 구움), 새우, 닭가슴살(나트륨 과하지 않고, 소스에 버무려지지 않은 플레인), 버섯(들기름 볶음), 오이, 양파, 로메인 #박용우 #스위치온 #다이어트 #혈당개선
미쳤댜.......
맛은 더 미쳤습니다.. 👍
가지를 살짝 두드려서 해보세요. 식감부터 맛까지 훨씬 좋아집니다.
다음 번에 꼭 먹어보고 맛 비교해볼게요. 꿀팁 감사해요 😘
요즘 가지가 철인지 정말 저렴하더라고요. 칼로리가 낮고 식이섬유도 풍부한데 가격도 저렴하니 이만한 음식이 있나 싶어요. 가지무침도 좋지만 요즘엔 간식용으로 겉바속촉 가지튀김/가지탕수를 즐겨 먹어요. 바삭한 튀김 속엔 가지 즙이 주루룩~ 이거 완전 별미입니다. 간단하니 꼭 드셔보세요 😊 📝 땅콩버터소스 레시피(가지2개 분량) - 스리라차소스2T - 땅콩버터소스2T - 알룰로스(올리고당 등) 1T - 물 2T 외식의 유혹을 이겨내고 집밥해드시고 절약한 우리 정말 칭찬합니다 ♡ 언젠가 그 대가를 누리자고요 😊 #식비절약 #집밥 #가지 #간식 #디저트
스리라차가 없는데 혹시 대체할 만한 게 있을까요?
스리라차의 매콤한 맛이 있으면 좋지만 없어도 먹음직스러워요. 땅콩버터의 꼬소한 맛이 더 강하게 느껴질거에요~
한식을 좋아하는 아내를 위해 마파두부를 만들었습니다. 회사에 마파두부를 도시락으로 싸들고갔는데 동료들 반응이 정말 좋았어요. 중국집 스타일은 아니지만, 한국인이라면 안 좋아할 수 없는 레시피 공유합니다 :) [레시피] 1. 다짐육이나 고기류를 볶아주세요. 다짐육이 그렇게 건강하지 않은 것 같아서 저는 컬리 냉동대패삼겹살을 종종 활용해요. 잡내가 있을때면 미림+생강 아주 조금 넣어 맛을 잡아줍니다. 2. 삼겹살 기름이 나오면 다진마늘, 고춧가루 1T 넣고 볶아주시면 고추기름을 따로 쓸 필요가 없습니다. 3. 간장1T 넣고 지글지글 끓으면, 고기에 간장향을 입혀주세요. 약하긴 해도 불맛이 살짝 입혀지는 느낌적인 너낌, 고기에 간이 배어요~ 4. 두반장(영상에서 마파두부 소스라고 했는데 정정합니다 ^^;;;) 2T, 굴소스1T 넣어주세요. 두반장은 살짝 볶아 텁텁한 맛을 날려주시고, 참치액젓1T 넣고 양파/양배추/청양고추를 볶아주세요. 이때 간을 보시면 '어라 짠데?' 라는 생각이 드실텐데, 물이랑 두부에서 수분이 나와 완성 후 간이 맞아요. 단맛은 설탕,알룰로스,올리고당 등으로 조절해주시면 되는데 저희는 덜 해로운 대체당 알룰로스를 쓰고 있어요 :) 5. 재료가 잠길만큼 물 부어주시고, 두부도 먹기 좋은 크기로 넣어 팔팔 끓여주세요. 6. 국물있는 상태로 드셔도 좋지만, 전분가루 넣어 되직하게 만들어주시면 더 맛있습니다 :) 마무리 단계에서 간이 안맞으면 조절해주시면 됩니다. 참기름 솔솔 뿌려 마무리해주시면 완성! - 저희부부는 마파두부를 종종 해먹어요. 대용량으로 하고 남으면 냉장고에 쟁여두고 평일 내내 꺼내먹어도 되니 좋더라고요 :) 그리고 두부가 냉장고에 들어갔다 나오면 크, 간이 더 배어서 맛있더라고요! 맛있는 집밥에 식비절약은 덤입니다! :) 오늘도 맛있는 한 끼 식사하세요! #마파두부, #도시락메뉴, #식비절약, #덮밥
전분물 없어도 괜찮나요..
네 괜찮습니다 :) 반주할 땐 국물있게 먹는 게 더 좋던데, 개인적으론 전분물 넣어 조금 되직하게 덮밥으로 먹는 걸 권해요 ^_^
땅콩열량능 높음.
맞아요! 그래서 하루 30g 정도가 권장섭취량이더라고요. 단백질/불포화지방산이 높아서 포만감을 유지할 수 있으니, 다른 음식섭취량을 조절하시면 좋을 것 같습니당 :)
믹스가 덜 된 가루같은 상태에서 먹으면 효과가 덜 한가요?
동일 성분이라 큰 차이는 없을 것 같아요. 파우더형태로 된 제품도 있고요 😊. 땅콩가루는 샐러드나 계란볶음밥 등에 넣어 먹으면 좋을 것 같고, 땅콩버터는 잼 대용, 쌀국수 소스 등 두루두루 사용가능할 것 같네요!
보관기간은 얼마나 되나요? 냉장보관인가요?
냉장보관으로 2달 정도까지 가능하다고 하네요 :) 냉장보관 시 분리된 기름이 굳을 수 있는데 실온에서 조금 녹여서 드시면 됩니다 😀
최근 다이어트에 칼로리보다 혈당조절이 더 중요하다고 해서 땅콩버터를 알게 됐어요. 이걸 왜 이제 알았을까요?! 👀 *믹서기만 있으면 간단하게 홈메이드 땅콩버터를 만들 수 있는데, 가격은 사먹는 것보다 3~4배 저렴해요👏 *믹서기 성능이 낮을 경우, 만들기 쉽지 않더라고요. (영상 참조) 저는 구운땅콩을 쿠팡에서 1kg, 1만원초반에 구입했어요. 보통 250~300g 구운땅콩을 믹서에 갈면 영상처럼 1통 나옵니다. 일일 권장섭취량이 30g이니 혼자 드시면 8~10일은 드실 수 있어요. * 하단 링크 참조 link.coupang.com/a/bLz3BI 📝 땅콩버터 효과 📝 1) 혈당개선: 사과를 그냥 먹을 때보다 땅콩버터를 발라 먹으면 혈당수치가 천천히 오르고, 오른 혈당도 상대적으로 빠르게 회복된다고 하네요. 2) 낮은 당 & 단백질 => 다이어트👍: 달달하고 꼬수운 맛!! 그럼에도 일일 권장섭취량(30g, 한 숟갈)을 드셔도 당질이 1.5g 내외, 단백질은 8g 내외인 점을 고려하면 성분 자체도 넘 좋고 달달한게 당길 땐 입터짐도 방지해줘서 다이어트에 좋습니다 💯 3) 맛: 혈당개선, 다이어트에도 좋은데 맛도 있어요. 저는 요즘 카레에도 땅콩버터 1T를 넣고, 월남쌈 소스에도 땅콩버터 소스를 넣어 먹어요. 방탄커피 아시죠? 에스프레소에 땅콩버터 1T 넣고, 알룰로스 넣으면 꼬수운 라떼가 되더라고요. 그리고 라면에 땅콩버터를 넣으면 탄탄멘스러워진답니다. 활용도도 정말 좋네요. 홈메이드 땅콩 버터로 건강관리하시고 요리에도 활용해보세요! 저희는 곧 대용량으로 만들어서 양가 부모님께 선물할 예정입니다. ☺️ 구독자 및 시청자분들도 땅콩버터 만들어보셔요~ #디저트 #땅콩버터 #혈당 #다이어트 #홈메이드
물은 안넣어도 되나요?
네 물은 넣으시면 안 돼요 😮 믹서에 갈면 쫀쫀한 질감이 된답니다 😊
목살은 안그래도 맛있음
그럼요~! 후다닥 구워먹는 목살맛 👍 수육해먹어도 맛있습니다 😉
와인에 잘 어울리겠군요 ㅎㅎ
디저트로도 안주로도 좋아요 🥂
삼겹살로도 가능할련지요?
저는 지방이 덜한 목살을 쓴건데, 삼겹살 당연히 가능합니다. 😀
과일,채소 등 천연재료로 목살 무수분수육 만들어보았습니다. 육즙을 가두려고 앞다리, 삼겹살을 통으로 해먹는게 일반적이나 오늘은 구이용 얇은 목살을 사용했습니다. 얇은 만큼 빨리 익고 부드러운 대신, 겹겹이 쌓아 육즙이 빠지는 걸 최소화했어요. 꼬수운 지방과 과일,채소수가 고기에 스며들어 자연조미료가 따로 없네요. 촉촉, 달큰한게양념목살, 양념갈비 느낌입니다! 양파, 사과, 대파 바닥에 깔고, 물 없이 중약불로 익혀주시고, 고기에 핏기가 사라지면 자박하게 끓여주시면 끝납니다. 😊 별다른 간을 하지 않고 자연적인 맛을 추천하지만, 간장으로 간과 색을 조정해도 좋습니다. 내일이 복날인데 삼계탕도 좋지만, 수육/보쌈 드셔보세요. 내실을 추구하는 아먹남네와 함께 외식은 가급적 줄이고, 집밥 해먹으며 저축하시고 건강도 챙기자고요. '티끌모아 티끌'이라도 하시는 분도 계시겠지만, 작년 한 해 저희는 집밥해먹으며 저희 기준으로는 큰 돈을 모았어요. 3년 내 내집마련할 때 가구/식기 등 보탤 예정이에요. 100만원을 모으고, 5번 반복해서 500만원, 1000만원으로 점차 모아가려 합니다. 함께 집밥해먹고 식비도 절약해요 🙇♂ 🙇♀ #식비절약 #집밥 #복날 #초복 #중복 #수육 #무수분
오 완전 간단!!!
간단하지만 맛있는 한끼 챙겨드시고, 식비도 절약하세요 😀
나도 좋아요❤
영상 시청해주셔서 감사합니다 😄 좋은 하루 보내세요~
@@Cookinghusband 화이팅!!!!
😅😅😅😅😅😅😅
와 집에서 삼겹살이랑 해먹어야 겠네요 굳굳😊
삼겹살에 부추 좋은 조합 👍 간단하니 해드셔보세요~