Видео 20
Просмотров 9 765

2:36

(ne)konferencia Gastrolove 2023

3:32

KávičkáriFest x Tržnica Nivy

3:26

(ne)konferencia Gastrolove 2022

2:23

Akadémia Trnava

1:01

GastroloveTalks - Zuzana Semanová- riaditeľka hotela Lomnica o zamestnancoch, gastre a premýšľaní

20:03

Kávičkárifest x Tržnica Nivy 2024

Kávičkári Fest x Tržnica Nivy sme si zopakovali aj v roku 2024. Spoločne sme prežili krásny čas plný dobrej kávy, čaju, alko i nealko nápojov. Súčasťou bol aj bohatý sprievodný program ako diskusie, kvíz, maľovanie kávou, či workshop pečenia s alternatívnymi surovinami.
ďakujeme za krásnu návštevnosť a tešíme sa na vás znovu o rok!

Видео

2:36

Mini (ne)konferencia Gastrolove Gemer

Просмотров 6310 месяцев назад

Mini (ne)konferencia Gastrolove na Gemeri bola spojením krásneho miesta, skvelých tém, zážitkov a jedla. Ako vyzeral tento krásny event? Pozrite sa s nami na videu.

3:32

(ne)konferencia Gastrolove 2023

Просмотров 20011 месяцев назад

Unikátna a po prvýkrát dvojdňová (ne)konferencia Gastrolove 2023, ktorá sa konala v priestoroch Elektrárňa Piešťany. Gastrolove je podujatie, ktoré originálnou formou ukazuje, že žiť (a prežiť) v gastronómii s láskou sa dá. Je to event, ktorý treba zažiť. Presvedčte sa vo videu.

3:26

KávičkáriFest x Tržnica Nivy

Просмотров 128Год назад

Nultý ročník jedinečného eventu KávičkáriFest x Tržnica Nivy. To najlepšie zo sveta www.kávičkári.sk live na Tržnici.

2:23

(ne)konferencia Gastrolove 2022

Просмотров 162Год назад

Pozrite sa s nami, ako vyzeral deň na jedinečnom gastro podujatí (ne)konferencia Gastrolove. V roku 2022 tím obľúbeného online gastronomického magazínu Kávičkári.sk zorganizoval event v Elektrárňa Piešťany. Skvelí spíkri, kvalitní vystavovatelia, lahodné jedlo. Študenti, hoteliéri, podnikatelia a šéfkuchári - tí všetci vytvorili podujatie, ktoré v nás bude ešte dlho rezonovať. Ďakujeme!

1:01

Akadémia Trnava

Просмотров 2222 года назад

Moderná kuchyňa, tankové pivo a výber lokálnych vín. Tak sa charakterizuje originálny Trnavský podnik Akadémia. My si však myslíme, že je to zbytočne málo slov. Poďte ho s nami spoznať. Viac informácii nájdete v článku: kavickari.sk/akademia-bistro-and-pub-v-trnave/

GastroloveTalks - Zuzana Semanová- riaditeľka hotela Lomnica o zamestnancoch, gastre a premýšľaní

20:03

GastroloveTalks - Zuzana Semanová- riaditeľka hotela Lomnica o zamestnancoch, gastre a premýšľaní

Просмотров 1,7 тыс.3 года назад

Zuzana Semanová patrí k úspešným hotelovým riaditeľkám, napriek tomu, že pred Hotelom Lomnica nepôsobila v oblasti cestovného ruchu. O svojej práci tvrdí, že je náročná, ale ju napĺňa. Počas prvej vlny korony dala príležitosť kolegom a posilnila stredný manažment. Vie povedať, že neviem a priznať situáciu, ktorá nemusí byť najľahšia. Podporuje "konflikty" na pracovisku a obklopuje sa otvorenými...

Zuzana Gánóczy o náročnej práci chyžnej, ale i omnoho viac.

20:24

Zuzana Gánóczy o náročnej práci chyžnej, ale i omnoho viac.

Просмотров 6843 года назад

Keď prídete do hotelovej izby, všetko by malo byť čisté a pripravené. Malé drobnosti, detaily, ktoré musia spolu hrať, aby bol hosť spokojný. Zuzana Gánóczy je rooms division manager Šimák zámok Pezinok a povie nám viac o svojej práci s chyžnými. Akí sú Slováci hostia? Vedia sa aj poďakovať? A čo môžete vy pre svoju chyžnú urobiť? Aj to sa dozviete v najnovšej časti GastroloveTalks. Gastrolovet...

Dominika Onofrejová- z domáceho pečenia ku kráľovnej makróniek

26:28

Dominika Onofrejová- z domáceho pečenia ku kráľovnej makróniek

Просмотров 6623 года назад

Nechcela byť len číslom, jednou z mnohých. Napriek úspechom v korporátnom svete, sa vrhla do neznáma. Z domáceho pečenia sa vďaka svojej precíznosti prepracovala až medzi najlepšie cukrárky na Slovensku. Aké inovatívne postupy používa, čo pre ňu znamená marketing a ako vníma domáce pečenie "na čierno"? Viac s Dominikou Onofrejovou, našou najnovšou hosťkou v rámci GastroloveTalks. Gastrolovetalk...

GastroloveTalks - Zero Waste - Slovák, ktorý založil prvú vegánsku zero-waste reštauráciu na svete

14:49

GastroloveTalks - Zero Waste - Slovák, ktorý založil prvú vegánsku zero-waste reštauráciu na svete

Просмотров 3863 года назад

Založil prvú vegánsku zero-waste reštauráciu na svete, a to netradične, v Kambodži. Mladý a kreatívny šéfkuchár Vojtech Végh tvrdí, že jeho najväčšou inšpiráciou je smetný kôš. Ako to myslí? A dá sa robiť zero-waste varenie aj v luxusnej reštaurácii v centre Bratislavy? Aj o tom sa dozviete v najnovšej časti našich GastroloveTalks so zakladateľkou portálu Kavickari.sk, Simonou Budinskou. Gastro...

Sledujte GastroloveTalks - o tom, ako žiť a prežiť v gastronómii s láskou

0:54

Sledujte GastroloveTalks - o tom, ako žiť a prežiť v gastronómii s láskou

Просмотров 1323 года назад

Úspešné osobnosti zo sveta gastronómie ako hostia zakladateľky portálu www.kavickari.sk, Simony Budinskej. Autorka dvoch kníh, najmä originálnej (ne)učebnica Gastrolove si do prekrásnych priestorov Šimák Zámok Pezinok pozýva svojich hostí. Ich príbehy, úspechy a množstvo inšpirácie a cenných informácii. Nielen pre študentov, či majiteľov prevádzok. Ale pre všetkých, ktorí chcú vedieť ako žiť a ...

GastroloveTalks - Z vidieka k svetovému úspechu. Rozhovor s Václavom Faltusom zo Zlatého Zrnka.

18:10

GastroloveTalks - Z vidieka k svetovému úspechu. Rozhovor s Václavom Faltusom zo Zlatého Zrnka.

Просмотров 1883 года назад

Je zakladateľom kávovej značky Zlaté Zrnko, ktorá patrí k najoceňovanejším na Slovensku. Zisk niekoľkých hviezd v rámci Great Taste ho predurčil na úspech. Avšak nebolo tomu vždy tak. Ako sa dostal vyštudovaný "ajťák" ku káve, prečo začal pražiť a ako zvládol prvú vlnu koronakrízy? Aj to sa dozviete v najnovšom vydaní našich GastroloveTalks. Gastrolovetalks sú rozhovory s osobnosťami (nielen) s...

GastroloveTalks - duálny systém. Rozhovor s riaditeľom Šimák Zámok Pezinok, Lukášom Špilákom

21:38

GastroloveTalks - duálny systém. Rozhovor s riaditeľom Šimák Zámok Pezinok, Lukášom Špilákom

Просмотров 6753 года назад

Lukáš Špilák je mladým, ale nadaným riaditeľom Art Hotel Pezinok Svoju prácu vníma ako poslanie a i vo svojom voľnom čase sa snaží neustále vzdelávať - či už formou učenia, alebo zážitkov. Koho obdivuje, kto mu v živote dal najviac a ako vníma duálny vzdelávací systém? Ktorí študenti patria medzi najšikovnejších? Dá sa aj zo "zlého" študenta urobiť skvelý zamestnanec? Ako ako by mali pracovať G...

Gastrolovetalks - rozhovor so šéfkuchárom Martinom Novákom

20:15

Gastrolovetalks - rozhovor so šéfkuchárom Martinom Novákom

Просмотров 2,9 тыс.3 года назад

Martin Novák je na Slovensku známym a oceňovaným šéfkuchárom. Pôsobil vo Fach-u, momentálne kraľuje v Pálfy restaurant v Šimák Zámok Pezinok. Tá sa len nedávno stala najlepšou hotelovou reštauráciou na Slovensku. Aká bola cesta Martina Nováka za svojim snom? Čo vníma ako prekážky a čo najradšej jedáva? Nielen k to sa dozviete vo vydaní Gastrolovetalks. Gastrolovetalks sú rozhovory s osobnosťami...