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Andrea Acqua e Farina
Италия
Добавлен 18 апр 2020
La vista e il profumo di un pane appena cotto ha un fascino romantico che trascende qualsiasi altra riuscita culinaria.
(Elisabeth Luard)
Ciao a tutti io sono Andrea e sono qui per portare un po' della mia esperienza riguardante l'arte bianca.Sono un panettiere da diversi anni con la passione per la pasticceria,porterò contenuti riguardanti pane pizze dolci accessibili a tutte le persone che vogliono sperimentare a casa!seguitemi non ve ne pentirete...e mi raccomando iscrivetevi al canale è gratis attivando la campanella delle notifiche grazie a tutti
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(Elisabeth Luard)
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SBRICIOLATA AL CIOCCOLATO:RICETTA FACILE
Sbriciolata al cioccolato, ricetta semplice! scopriamola insieme...
Ciao a tutti amici,benvenuti sul canale Andrea Acqua e Farina, oggi in questo nuovo videoCiao a andiamo a vedere come fare la sbriciolata al cioccolato nel forno di casa. Scopriamo i segreti...
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Cominciamo:
Dosi: (tortiera da 26cm)
-400 gr. farina "00"
- 150gr. zucchero
-8 gr. di lievito per dolci
-2 uova
- 150 gr. di bur...
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-400 gr. farina "00"
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RICETTA SUCCO DI FRUTTA CON ESTRATTORE (HOUSNAT)
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Ciao a tutti amici di andrea acqua e farina io vi ringrazio per la visione del video e vi lascio anche qui le dosi: Dosi: 150 gr melone 150 gr albicocche 50 gr limone bio Link diretto per l'acquisto dell'estrattore👇 www.amazon.it/dp/B09GFRXB2P Per collaborazioni scrivere a: andreasimone89@yahoo.it #estrattore #succodifrutta #spremiagrumi
CREMA AL CAFFÈ PRONTA IN 5 MINUTI
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Crema al caffè pronta in 5 minuti... Ciao a tutti amici,benvenuti sul canale Andrea Acqua e farina,oggi in questo nuovo video andiamo a vedere come fare la crema al caffè. Scopriamo i segreti... Prima di iniziare volevo ricordarvi di ISCRIVERVI al canale è gratis,trovate il tasto rosso qui sopra e attivate la campanella delle notifiche per non perdervi le nuove ricette in uscita,inoltre seguite...
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Ciao Andrea, La pizza è venuta squisita!
@@danielacellini5672 sono contento che ti sia venuta bene se hai piacere iscriviti al canale e gratis!!👍
L'impasto della recco non si stende col mattarello 😮 e non si schiaccia la pasta di sopra sullo stracchino 😐 consiglierei un giro in un qualsiasi forno o ristorante storico di recco e sori per vedere come si fa. È proprio una bella esperienza vederli all'opera
@@ilariaorazzini5788 grazie per il tuo consiglio!
Top🫶🏽
@@shoranminnella98 grazie mille
Bravissimo complimenti 👍👏
@@brunoscot6182 grazie mille!!🙏
Ottima! Utilizzo lo stesso procedimento per tutto. Da genovese la preparo spesso.
@@cinziamor8325 grazie mille mi fa molto piacere,se ti va iscriviti al canale è gratis grazie
Anziché far riposare per 18 ore in frigo l'intero impasto, posso fare prima i panetti e poi farli riposare in frigo per 18 ore?
@@ciattatoredelanoche3799 si volendo si..
Bravissimo. Buonissima anche com la pasta di guava 😋
@@marian6603 grazie mille se hai piacere iscriviti al canale è gratis grazie
Ciao si può mischiare la farina con la semola x l'impasto?
@@antonellaianni4520 volendo si.
Salve posso farla con farina tritello, o farina di grano duro, sono pugliese, salentina magari dividere le dosi.. Complimenti
@@mariagiovannadimagli3252 salve grazie per aver visto il video sul mio canale trova altre ricette di impasti pizza provi a dare un occhiata!!
Che schifo
@@davidevochita8771 grazie per aver visualizzato il video!!
Ciao! Grazie mille per il video! Se volessi fare la pizza e farla lievitare a temperatura ambiente in questi giorni con temperatura di 28° circa va fatta lievitare sempre complessivamente 6 ore o meno? Grazie
@@annabaldi5765 ciao,guarda con questo caldo occorre anche meno tempo a temperatura ambiente 3,4 ore sono sufficienti!!grazie per aver visto il video!
Salve, se voglio fare per 1kilo di pizza devo raddoppiare le dosi? Grazie
Si certo..
Taglia la bottiglia del latte a metà diventa un imbuto per la marmellata 🎉🎉🎉🎉🎉
Proverò!!👍
Iscricambi?
Molto bella grazie per le spiegazioni molto chiare l
Grazie a te!!
Buonaaa
Grazie
ci andrebbe la formaggetta ma pazienza
Avevo giusto 2 buste di Ciobar fondanti da finire e ho fatto la tua torta meravigliosa però il latte non l'avevo e ho diluito una panna da cucina che ho usato per amalgamare il tutto che dire ..una bontà!!!
Sono contento ti sia piaciuta la ricetta!se ti va iscriviti al canale e gratis grazie mille
Grazie mille l ho fatta ne sono venute 2 grandi da 30cm e una piccola😊
Grazie mille a te se ti va iscriviti al canale e gratis grazie
Questa non è focaccia di Recco...
Ho provato stasera questa ricetta e anche senza farina di polenta si è staccata benissimo dalla teglia. Ottima😋! Con la dose doppia ho fatto una teglia 30x40 e una tonda da 28cm, con un piccolo avanzo di impasto. Grazie x la condivisione 👏
Grazie a te mi fa molto piacere se ti va iscriviti al canale e condividi la ricetta!grazie
Buona la proverò ❤
In forno normale come si cuoce?
Normale cosa vuol dire?elettrico gas..
Le dose x 4 pizze ,grazie
Trovi tutto nella descrizione!!
Lievito fresco quanti gr grazie
Ciao, ma se volessi far lievitare l'impasto tutta la notte in frigo oppure a temperatura ambiente, devo diminuire le dosi del lievito? Grazie mille se mi risponderai.
Ciao adesso fa freddo puoi lasciare il lievito così..
Grazie !
😅
Grazie !!
Grazie a te
buona ma mi sembra magari un po'o più una focaccia che una vera schiacciata
Grazie per aver visualizzato la ricetta!!
Ciao, c'e qualche errore. Bisogna usare il livello del forno piu alto. Nella ricetta bisogna mettere un po di zucchero per far prendere un po di colore prima del tempo, in modo di evitare che la pizza stia troppo nel forno e farla seccare. Vedi il video yu RUclips del Pizzaiolo Luigi.
Grazie del consiglio ma penso che il mio modo sia valido!
Dal risultato rispetto a quella del pizzaiolo Luigi, avrei qualche dubbio. Comunque deve piacere a te e non a me. 😀
Mmmm 😋 che buona !
Ho usato questa farina per farmi la pizza, oggi e il mio compleanno..... E piaciuta a tutta la famiglia, grazie mille!!!! Mi hanno chiesto il bis ....
Grazie mille sono molto contento!!condividi pure se hai piacere la ricetta e se ti va iscriviti al canale e gratis grazie
Si puo mettere margarina al posto del burro
Ciao,volendo si..pero con il burro risulta un gusto migliore!
Bravissimo😂😂😂
Grazie mille se hai piacere iscriviti al canale e gratis
Ciao Andrea Volevo chiederti un consiglio. Siccome oggi mi sono confusa con la lievitazione,in pratica domani alle 9 dovrei togliere dal frigo e fare i panetti ma la pizza la faccio domani sera . Quindi ti chiedevo consiglio: meglio lasciare qualche ora in più in frigo oppure fare i panetti e lasciarli sotto coperta più delle restanti 4 ore ?
Lascia pure fuori frigo coperti..fammi sapere come è andata!!
@@andreaacquaefarina grazie mille Sicuramente ti farò sapere Ma l'ho fatta tante altre volte la tua super pizza e grazie a te ho avuto tanti complimenti Grazie Andrea 👏👏
@@mariaserra4959 bene mi fa molto piacere se ti va condividi il video!grazie
Mitico 👍
Grazie mille!!
Che bellissima ricetta , facile da fare ... ma scusa una domanda : quale sarebbe la crescenza da forno ?
Grazie mille per il tuo commento, la classica crescenza che trovi al supermercato va bene!
Ciao ottima ricetta. Una cosa se volessi farla 24 ore prima x motivi di lavoro quando la devo mettere in frigo e posso usare la stessa ricetta? Grazie mille
Ciao trovi sul mio canale l'impasto pizza 24 ore di lievitazione, fammi sapere
Buongiorno Andrea, si può sostituire il lievito fresco con il lievito istantaneo? Grazie per la risposta che mi darai
Buongiorno, con il lievito secco si...non so cosa intendi per istantaneo!
Non è lievitata e non capisco perché, ho fatto tutto come te, forse il lievito secco? Voglio provare con quello fresco
Qualcosa sicuramente non e andata bene,possono essere diversi fattori prova con il lievito fresco e fammi sapere!!
@@andreaacquaefarina l[ll i o l9l 9 ] 8
Buonissima grazie delle tue spiegazioni ❤
Grazie a te mi fa piacere ti sia piaciuta la ricetta,se ti va iscriviti al canale e gratis!
Seguo alla lettera la Ricetta MA AL MOMENTO DI STENDERE LA PASTA QUESTA SI RITIRA , come mai? È già la quinta volta che succede.
Hai fatto fare il riposo giusto?prova aumentando leggermente la dose di acqua..
@@andreaacquaefarina il Riposo si fatto come tuo Video, ho 2 dubbi : 1.forse la temperatura ambiente da me è troppo bassa? Ho in casa 15/16 gradi 2. forse con la planetaria lavoro la pasta a Velocità Troppo Bassa?
@@aldosist8953 si sicuramente è bassa la temperatura e ci mette di più a lievitare..e poi qualche minuto di Planetaria ad alta velocità ci va!
😢
Ciao Andrea, dovresti fare un video in cui cuoci 6 pizze per 6 persone. Quanto tempo occorre? Tra la prima e l ultima pizza passano almeno...60 minuti....poi mi piacerebbe vedere come la tiri fuori e la rimetti jn forno.....lascio ai pizzaioli la refrattaria......ognuno il suo mestiere. 😅
Grazie del consiglio, per quanto riguarda come sfornare la pizza si potrebbe fare ma cuocere 6 pizze diventerebbe un video lungo e un po noioso!!
Complimenti. Una informazione che pomodoro mi consigli ?
Grazie mille,consiglio mutti e se hai tempo in pelati poi li passi..gusto buonissimo!
A me sinceramente sembra un paciocco e il risultato finale non sembra spettacolare 🤷
Mi spiace non sia stata di suo gradimento la ricetta!
Ciao, seguo la ricetta alla lettera, ma nel momento di stenderla la pasta si ritira, non si stende come a te. Cosa sbaglio? Grazie.
Prova a stenderla la lasci un attimo che si rilassa e poi la stendi dinuovo...
Molto bravo
Grazie mille 😀
Come mai non si mette l'olio?
Rimane un impasto tipo napoletano, però se preferisci puoi usarlo!
@@andreaacquaefarina grazie mille
@@melo9005 prego