- Видео 198
- Просмотров 212 020
Kochen mit Fang
Германия
Добавлен 12 июл 2020
Hallo "nihao", willkommen auf meinem Kanal „Kochen mit Fang“! Ich bin Chinesin und lebe seit 24 Jahren in Deutschland.
In meinem Kanal teile ich euch meine Erfahrungen mit, wie es mir gelingt, chinesisches Essen wie in meiner Heimat zu kochen und chinesische sowie deutsche Esskultur zu mischen. Essen und Trinken ist meine große Leidenschaft. Es verbindet Menschen und ihre Gefühle. In China sagen wir: "Essen gut, dann ist alles gut".
Ich zeige euch Gerichte, die einfach oder mit etwas mehr Aufwand zu kochen sind. Zum Beispiel Frühstück, Speisen fürs Büro oder ein schnelles Abendessen in nur 10 Minuten. Ich zeige euch aber auch Speisen mit einer Zubereitungszeit von bis zu 2 Stunden, welche ihr am Wochenende mit euren Liebsten zuhause genießen könnt oder auch um mit euren Freunden einen schönen Abend zu verbringen.
Ich gebe Euch einen Einblick in die chinesische Esskultur und die besonderen Gerichte, die wir zu unseren chinesischen Feiertagen mit der Familie kochen.
In meinem Kanal teile ich euch meine Erfahrungen mit, wie es mir gelingt, chinesisches Essen wie in meiner Heimat zu kochen und chinesische sowie deutsche Esskultur zu mischen. Essen und Trinken ist meine große Leidenschaft. Es verbindet Menschen und ihre Gefühle. In China sagen wir: "Essen gut, dann ist alles gut".
Ich zeige euch Gerichte, die einfach oder mit etwas mehr Aufwand zu kochen sind. Zum Beispiel Frühstück, Speisen fürs Büro oder ein schnelles Abendessen in nur 10 Minuten. Ich zeige euch aber auch Speisen mit einer Zubereitungszeit von bis zu 2 Stunden, welche ihr am Wochenende mit euren Liebsten zuhause genießen könnt oder auch um mit euren Freunden einen schönen Abend zu verbringen.
Ich gebe Euch einen Einblick in die chinesische Esskultur und die besonderen Gerichte, die wir zu unseren chinesischen Feiertagen mit der Familie kochen.
Видео
Reisauflauf mit Rindhackfleisch, Tomaten und Käse
Просмотров 345Год назад
Hallo liebe Zuschauer, heute koche ich für euch ein Chinesisch und Deutsch gemischtes Rezept: Reisauflauf mit Rindhackfleisch, Tomaten und Käse. Hier ist das Rezept: Zutaten: ca. 4-6 Portion 250 g Reis 50 g Quinoa 250 g Rinderhack (oder Schweinehack, Hühnerhack) 250 g geriebener Käse 4 große Tomaten 1 Ei 2 EL helle Sojasauce 1 TL Gemüsebrühpulver 1 Lorbeerblatt 1 große Zwiebel Öl nach Bedarf Ei...
番茄牛肉焗饭
Просмотров 357Год назад
大家好，今天为大家做一道制作简单又美味，非常适合初冬季节的番茄牛肉焗饭。 食材： 250 克 大米 50 克 藜麦 250克 碎牛肉（或碎猪肉，碎鸡肉） 250 克 碎奶酪 4 只 大番茄 1 只 鸡蛋 2 汤勺 生抽 1 小勺 蔬菜精 1 片 月桂叶 1 只 大洋葱 少许大葱，盐，糖，油适量 如果你们喜欢我的频道和这道 "番茄牛肉焗饭” 食谱，下下周四希望你再次来我的频道“Kochen mit Fang”。每二个周四我会上传一个新视频。期待着你们哦。如果你订阅了我的“Kochen mit Fang”免费频道并按响了小铃档-你就不会再错过我的 何视频了。 下周四见！ 你们的放
Schweinebauch mit Reis 红烧肉
Просмотров 361Год назад
Hallo liebe Zuschauer, heute koche ich für euch geschmorten Schweinebauch mit Reis.
Gebratener Reis chinesisches Rezept 扬州炒饭
Просмотров 390Год назад
Tanzender gebratener Reis in chinesisch heißt Yangzhou Chaofan (扬州炒饭). Wichtig der Reis muss körnig sein, dann schmeckt er richtig gut. Hier ist das Rezept für 2 Personen: 250 g Reis 50 g Shrimps 50 g Erbsen 50 g Karotten 50 g Speckwürfel 50 g Öl 1 Eier 1 Teelöffel helle Sojasoße 1 Teelöffel Sesamöl 1 Bund Frühlingslauch Wenn ihr nachgekocht habt, schreib mir bitte im Kommentar, ob bei euch der...
蒸豆腐
Просмотров 151Год назад
亲爱的观众们，大家好， 欢迎收看我的烹饪频道“与放一起烹饪”。今天我为你做“蒸豆腐”。这是一道非常可口而且制作很简单的菜肴。 食材： 250 克 豆腐 100克 虾仁 200 克 绿花菜 200 克 水 3 个 鸡蛋 1 颗大葱 2 瓣大蒜 调料： 2 汤勺 生抽 1 汤勺 蚝油 1 汤勺 蔬菜精 油，盐 适量 如果你们喜欢我的频道和这道"蒸豆腐”食谱，下周四希望你再次来我的频道“Kochen mit Fang”。每周四我会上传一个新视频。期待着你们哦。如果你订阅了我的“Kochen mit Fang”免费频道并按响了小铃档-你就不会再错过我的 何视频了。 下周四见！ 你们的放
Gedämpfter Tofu
Просмотров 180Год назад
Hallo liebe Zuschauer, herzlich willkommen auf meinem Kochkanal " Kochen mit Fang " . Heute koche ich für euch "Gedämpfter Tofu". Es ist ein sehr lecker und einfach zu kochen. Hier ist das Rezept: Gedämpfter Tofu Zutaten: 250 g Tofu 100 g Garnelen 200 g Brokkoli 200 g Wasser 3 Eier 1 Frühlingslauch 2 Knoblauchzehen Gewürze: 2 EL helle Sojasauce 1 EL Austernsauce 1 EL Gemüsebrühe-Pulver Öl, Salz...
珍珠奶茶
Просмотров 126Год назад
亲爱的观众们，大家好！ 欢迎收看我的烹饪频道“与放一起烹饪”。 今天我用牛奶和红茶为你做“中国珍珠奶茶”，味道很好，很美味。夏天冬天都可以喝。我们全家都喜欢这个珍珠奶茶。希望你们也喜欢，如果你们试了这道奶茶食谱，请在评论中告诉我你们是否喜欢它。 食谱： 珍珠奶茶 2 杯用料 100 克 红糖（微甜量） 20克 西米 250 克 水 10 克 红茶 20 克 白砂糖 200 克 牛奶 如果你们喜欢我的频道和这道"珍珠奶茶”食谱，下周四希望你再次来我的频道“Kochen mit Fang”。每周四我会上传一个新视频。期待着你们哦。如果你订阅了我的“Kochen mit Fang”免费频道并按响了小铃档-你就不会再错过我的 何视频了。 下周四见！ 你们的放 食谱： 珍珠奶茶 2 杯用料 100 克 红糖（微甜量） 20克 西米 250 克 水 10 克 红茶 20 克 白砂糖 200 克 牛奶
Chinesischer Bubble Tea, Chinese bubble tea
Просмотров 207Год назад
Hallo liebe Zuschauer, herzlich willkommen auf meinem Kochkanal " Kochen mit Fang " . Heute mache ich für euch „ chinesischen Bubble Tea " mit Milch und schwarzem Tee. Der schmeckt richtig gut und ist sehr erfrischend. Im Sommer gerade das richtige Getränk. Meine ganze Familie mag diesen chinesischen Bubble Tea. Ich denke, er wird euch genauso gut schmecken, wie mir und meiner Familie. Macht ih...
Chinesische Gewürze - kurz erklärt, Chinese spices - briefly explained
Просмотров 927Год назад
Hallo liebe Zuschauer, herzlich willkommen auf meinem Kochkanal " Kochen mit Fang " . In den letzten Monaten haben mir einige Zuschauer geschrieben, dass sie meine Rezepte gerne nachkochen, aber zum Teil nicht wissen, welche Gewürze in der chinesischen Küche benutzt werden und vor allem - warum. Aus diesem Grund möchte ich euch heute einige dieser Gewürze vorstellen und ich hoffe damit einige F...
肉圆番茄酱
Просмотров 175Год назад
亲爱的观众们，大家好， 欢迎收看我的烹饪频道“与放一起烹饪”。今天我为你做“自制番茄酱肉丸”。这是一道非常可口的菜肴，它可以搭配 何主食 意大利面、米饭、面包甚至土豆。 我喜欢用新鲜的西红柿做酱汁。一点都不难，而且味道真的很棒。试试这个食谱，在评论中告诉我你是否喜欢它。 时间线： 00:00 - 标题 00:10 - 介绍 00:58 - 准备西红柿 01:15 - 准备碎猪肉 02:51 - 准备番茄酱 03:54 - 烹饪番茄酱 05:00 - 加入肉丸 06:10 - 结束 07:00 - 片尾 500 克 碎猪肉 (30%/70%肥廋比例） 800 克 番茄 1 颗 鸡蛋 50 克 水 1 汤勺 黄酒 4 汤勺 生抽 葱，姜，蒜 油，盐，白胡椒粉，糖， 蔬菜精, 牛至（比萨草） 如果你们喜欢我的频道和这道"肉圆番茄酱”食谱，下周四希望你再次来我的频道“Kochen mit ...
Frikadellen in selbst gemachter Tomatensauce, Meatballs in homemade tomato sauce
Просмотров 213Год назад
Hallo liebe Zuschauer, herzlich willkommen auf meinem Kochkanal " Kochen mit Fang " . Heute koche ich für euch „ Frikadellen in selbst gemachter Tomatensauce „. Es ist ein sehr herzhaftes und leckeres Gericht und es passt zu jeder Beilage - Nudeln, Reis oder auch Kartoffeln. Die Soße mache ich immer aus frischen Tomaten. Das ist gar nicht schwierig und schmeckt wirklich hervorragend. Probiert d...
Curryreis chinesische Art, Chinese style curry rice
Просмотров 425Год назад
Hallo liebe Zuschauer, herzlich willkommen auf meinem Kochkanal " Kochen mit Fang " . Heute mache ich für euch ein sehr schmackhaftes und dazu noch gesundes Essen. " Curryreis chinesische Art " . Es ist in ganz Asien sehr beliebt und es gibt unzählige Variationen von Curryreis. In China verwenden wir häufig den Reis vom Vortag. Für das untergemengte Gemüse könnt ihr eigentlich alles nehmen, was...
咖喱米饭
Просмотров 93Год назад
亲爱的观众们，大家好， 欢迎收看我的烹饪频道“与放方一起烹饪”。今天我要为你做一顿美味又健康的 “中式咖喱饭”。它在整个亚洲非常受欢迎，咖喱饭种类繁多。实际上大家可以使用 何你们喜欢的混合蔬菜。在我的食谱中，我选择了土豆和胡萝卜。如果你们试过这道食谱，相信大家一定会喜欢它的。如果省略了鸡肉，“中式咖喱饭”也是纯素的。希望大家给我留言。 时间线： 00:00 - 标题 00:10 - 介绍 00:48 - 准备鸡肉 01:19 - 炸鸡肉 02:05 - 添加蔬菜 03:03 - 加入米饭 03:44 - 结束 04:44 - 片尾 咖喱米饭 500 克 剩饭 100 克 鸡肉丁 100 克 土豆丁 100 克 胡萝卜丁 80 克 洋葱丁 4 小勺 咖喱粉 2 小勺 蔬菜精 2 小勺 生抽 2 小勺 黄酒 8 汤勺 油 淀粉，大蒜，大葱，盐 如果你们喜欢我的频道和这道"中式咖喱饭”食...
茄子米饭
Просмотров 107Год назад
大家好，亲爱的观众们， 欢迎收看我的烹饪频道“与放一起烹饪”。今天我给你做一道素菜。 “茄子配米饭”。它在中国是一道很受欢迎的家常菜，味道非常好，也很健康，而且烹调方便快速。茄子米饭也是一道非常清淡的夏季菜肴 正好适合当前的季节。如果你喜欢吃茄子，你一定会喜欢的。 时间线： 00:00 - 标题 00:10 - 介绍 00:51 - 准备茄子 01:54 - 准备酱汁 02:54 - 炖茄子 03:29 - 煎茄子 04:22 - 添加酱汁 05:01 - 添加月胺 05:24 - 结束 06:49 - 片尾 茄子米饭 400 克 茄子 200 克 米饭 调料： 1汤勺 蚝油 2 汤勺 生抽 1 汤勺 蜂蜜 1 小勺 老抽 100 毫升 淀粉水 盐，小葱末蒜，白芝麻 如果你们喜欢我的频道和这道"米饭茄子”食谱，下周四希望你再次来我的频道“Kochen mit Fang”。每周四我会上...
Auberginenreis chinesische Art, Chinese style aubergine rice
Просмотров 239Год назад
Auberginenreis chinesische Art, Chinese style aubergine rice
Spaghetti Bolognese chinesische Art, Spaghetti bolognese chinese style
Просмотров 5242 года назад
Spaghetti Bolognese chinesische Art, Spaghetti bolognese chinese style
Kleine WanTan Suppe, small wonton soup
Просмотров 4202 года назад
Kleine WanTan Suppe, small wonton soup
Glasnudelsalat mit Huhn und Spinat, Glass noodle salad with chicken and spinach
Просмотров 3062 года назад
Glasnudelsalat mit Huhn und Spinat, Glass noodle salad with chicken and spinach
Gebratener Cola Reis, Fried cola rice
Просмотров 2372 года назад
Gebratener Cola Reis, Fried cola rice
Knoblauchecken mit Hühnchenfüllung, Chicken Curry Corners with Garlic
Просмотров 1922 года назад
Knoblauchecken mit Hühnchenfüllung, Chicken Curry Corners with Garlic
Geschmorte Nudeln mit Bohnen, Braised noodles with beans and pork belly
Просмотров 2442 года назад
Geschmorte Nudeln mit Bohnen, Braised noodles with beans and pork belly
Gebratene Auberginen mit Hackfleischfüllung, fried aubergines with minced meat filling
Просмотров 1612 года назад
Gebratene Auberginen mit Hackfleischfüllung, fried aubergines with minced meat filling
was isst man dazu??
@@helgateramihardja1828 mit einer Suppe 🍜
Hallo Fang, danke für das Rezept. Habe gerade chinesischen Besuch und werde die gefüllten Brötchen nächste Woche in meinen Plan aufnehmen.vlg Jutta
@@juttateubner8587 aber sehr gerne. Viel Spaß noch!
Ich hab sie gestern gekocht, war wirklich sehr gut. 👍😘
@@herbertdorfmeister6756 vielen herzlichen Dank für deine Nachricht! Viele liebe Grüße!
Fantastisch, das Rezept habe ich gesucht! Außerdem hab ich mal ein Abo dagelassen.. danke für deine Mühe!
@@aldelandpomeranze9249 Danke und liebe Grüße 🖖
bei maggie war ich raus - sorry :D
Der Krautsalat sieht sehr lecker aus. Du hast es schön erklärt. Vielen Dank. Ich liebe süß sauer scharf
Ich freue mich dass es dir gefällt!
谢谢你! 你的德文很好! 我爱 ,,jede art von" 包子 Ich wünschte mein Chinesisch wäre so gut wie dein Deutsch. Wieso werden Wan Tan Teigtaschen in Wasser gekocht und nicht dampfgegart? Hat das einen bestimmten Grund oder hast du das einfach so gemacht?
Das ist wanTan Suppe. Man kann wanTan auch dampfen lassen und in Sommer wir kalt gegessen. Liebe Grüße Fang
❤❤❤
Das sieht sehr lecker aus und Du hast es schön gemacht, Namaste! ❤
Ich habe das immer in der Früh in beijing auf der Strasse gegessen "gauzi". Ich vermisse es, jetzt kann ich es nachmachen. Danke Lg Norbert
Lecker
Aber ungesund oder ?
Da kommt keine Speckwürfel rein!!
Toll gemachtes Video, Kompliment Fang! Ich habe es mal ähnlich gemacht, - mit fangfrischem Wolfsbarsch, - am Anfang den Knoblauch allerdings gerieben und diesen zusammen mit dem Szechuan Pfeffer bei unterer Temperatur mindestens 1 Stunde im Öl ziehen lassen, bevor das Ganze einmal kurz richtig Hitze bekommt (dabei mit einem Teelöffel Rohrzucker). Ergebnis: Weniger Bitterstoffe (hauptsächlich durch's Reiben des Knoblauchs, aber auch durch's Karamellisieren) so viel deutlichere Note des Szechuan Pfeffers im fertigen Gericht. - anstelle Mondamin spanisches Frittiermehl genommen. Fragen: "Mondamin" kann alles sein, im Zweifel auch Backpulver. Welches Mondamin hast Du verwendet? Den Schluss, mit dem nochmals angesetzten Knoblauchöl, verstehe ich nicht. Was hast Du damit dann gemacht? Was hast Du ganz am Schluss als Überraschungseffekt über dem Fisch verteilt und mit welchem gewollten Effekt? Wo ist der gesamte Kochsud geblieben, unter dem Fisch und wenn ja, warum hast Du den Fisch da nicht untergehoben?
阿姨你移居德国🇩🇪可能太久了，无论中文的表达能力还所谓的上海八宝酱/上海八宝辣酱都退化了，这是没有办法的事毕竟你已经脱离了上海，能够回忆已经不错了😂
谢谢你🙏
Suppe mit Glasnudeln und Huhn süß sauer und Gemüse
Schweinefilet süß sauer
Loempia
Echte chinesische Frühlings Rollen, mit Kohl , unter anderem...?
Backpapier einfach mit einer Gabel durchlöchern ist besser, weil das nicht klebt. Kaffeefilter kleben bei mir immer und dann gehen die Baozi kaputt.
Danke für die Tipp
Sieht sehr lekker aus. Ich habe nur den Moment mit der scharfen Soße verpasst. Kann man auch Sambal Olek oder Srirache dafür nehmen?
Ja. Kannst du Sambalolek Sauce dazugeben.
@@kochenmitfang2061 Danke 🙂
RindfileT - sagt schon alles aus.
was ist los bei dir, Fang? Bitte melde dich doch mal. Wir machen uns so große Sorgen um dich. Eine klitzekleine Meldung reicht doch schon.❤❤❤
Ich habe zeitgleich nicht geschafft weiter Videos zu drehen. Mir geht es gut. Raoul und ich bedanken uns für deine Unterstützungen!
Hauptsache ist doch, dass es dir gut geht. Alles andere ist Nebensache. Ich bin so glücklich, das es dir gut geht. Ganz liebe Grüße auch an Raoul @@kochenmitfang2061 😍😍😍
Es sieht lecker aus! Alle anders machen es mit Hähnchen, Möhren, Broccoli, Paprika etc... Dieser hier mit Bauch fleich und grünen Bohnen lacht mich schwer an 😁🤗 🤗
阿姨好呀，我就想说，以前特别喜欢您女儿滴视频，还有您的视频也让我性情很好，可惜现在没做了。。反正希望你们以后也都快快乐乐的～
M.T. : ich habe nie so ein gutes Rezept, aber so lustig gemacht Video gesehen!!!! Du bist einfach nur super !!! Bitte mehr von Dir !! 😂❤
Dankeschön! Leider aus zeitlichen gründen kann ich nicht Videos drehen.
Geheime Geheimwaffe : nimmst du getrocknete Tomaten in Öl :-)
Könnte eher Lauchzwiebel sein und nicht Schnittlauch. Aber schönes Video ❤
Happy Birthday!! <3
Happy Birthday <3
Happy Birthday Mamamoli🎂🥳
Happy Birthday 🎉 Mamamoli
Happy Birthday liebe Mama Moli! 🙂 Wir vermissen deine Videos!
happy birthday mama moli!
Happy Birthday Mama Moli 🎉
Danke frau fang für gute Erklärung!!! Esse nämlich auch mit Stäbchen eine weile!! Aber Übung ist immer wichtig!!!!
Ganz toll , herzlichen Dank, Chapeau! 🌹🎩
Sehr gerne!🤗
Knusprige Ente mit Gemüse und schön Knofi wäre lecker❤
sieht lecker aus :) und immer schön den Brokkoli schneiden und mindestens 30 min liegen lassen, bevor man ihn erhitzt.
Liebe ich ❤❤❤
Top! Und mit Knoblauch schmeckt alles besser 👍
👍
Dankeschön 💗✨
Vielen herzlichen Dank das schmeckt so gut das zerfällt Mund❤❤❤
Sieht sehr lecker aus . Vielen lieben Dank für das schöne Video ❤
素食最好吃
😂😂😂😅😅😅
fang dir mal ne arbeit vallah
Danke für das Rezept, ich werde es garantiert nachmachen. ❤
Hello merhaba ellerine sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun ⭐⭐⭐⭐⭐🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷