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El Guachinche
Испания
Добавлен 1 янв 2014
En este canal de recetas disfrutaremos haciendo comidas, mojos y postres canarios y por qué no, también investigaremos en la gastronomía de otros países.
Receta del mojo verde o mojo de cilantro canario (a mi manera)
La receta del mojo verde canario, también conocido como mojo de cilantro
Ingredientes:
-6 o 7 Dientes de ajo
-Un trozo de pimiento verde
-Un manojo de cilantro
-Una cucharadita pequeña de sal
-Una cucharadita pequeña de comino
-Aceite de girasol
-Vinagre
-También se le puede poner medio aguacate (aunque esto es un extra que no lleva el mojo canario), pero le da expesor al mojo y además queda muy rico.
Ingredientes:
-6 o 7 Dientes de ajo
-Un trozo de pimiento verde
-Un manojo de cilantro
-Una cucharadita pequeña de sal
-Una cucharadita pequeña de comino
-Aceite de girasol
-Vinagre
-También se le puede poner medio aguacate (aunque esto es un extra que no lleva el mojo canario), pero le da expesor al mojo y además queda muy rico.
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Receta del Mojo Picón canario, la rica salsa canaria original
Просмотров 122 тыс.5 лет назад
La receta del mojo picón canario, también conocido como mojo rojo, explicada paso a paso.
Haciendo pellas de gofio (Canarias)
Просмотров 35 тыс.7 лет назад
Elena nos muestra como hacer pellas dulces de gofio, un alimento que forma parte de la dieta tradicional en las Islas Canarias. www.fotoinspiracion.com Música: Vals de las flores (Tchaikovsky)
Muy rico besitos desde lanzarote ❤❤
Que maravilla, gracias, siga compartiendo esas recetas de ña tierra, ahora que le parece las papas arrugas, 🎉❤
Gracias señora por ser tan Onesta y hacer la receta tal como es, gracias desde Málaga.
Lo de vinagre macho y pimientos palmeras me deja a cuadros
Me quedó buenísimo, muchas gracias por compartir 😊
Gracias
Qué es un tranque?😊
Gracias por la receta. Que linda musica FELICITACIONES 👌
El mojo picón Canario no lleva pimiento. Estará muy bueno eso que ha hecho es un mojo de pimiento.
Muchas gracias por todo ❤😊
Para hacer salsa usa aceite vegetal que asco
Mi abuelo era canario de Breña Baja y recuerdo que en su casa mi abuela nos hacía unas bolitas de gofio amasadas con miel que eran deliciosas,eran más pequeñas. A mí me encantaban.
Alos ajos se le quita el rabito de adentro para que no de acidez y aguante mas el mojo, y ke falto un poco pimentón para que obtenga color rojito y no quede naranja
Este si es el mojo canario de verdad ! Hecho por una canaria ,👏🏼
Muy sencillo,muy sano muy rico,muy bien elegida la música, gracias señora ese plato de costillas con papas y mojo verde uhmmm
Muchas gracias por la receta!
Yo soy de Portugal y quando me quedo em Guïmar siempre compro pela de godii. ❤❤
De ecuador
Estoy absolutamente impactada con las recetas de mojo picón o mojo colorao que he estado viendo. Según todas ellas, para que salga exquisito es "imprescindible" usar aceite de girasol. Soy muy mayor; estoy muy cerca de ochenta años, y no recuerdo que en mi casa ni en las de mis familiares, se usara aceite de girasol. Quizás eso debiera a que, EL USO DE ACEITE DE GIRASOL EN ESPAÑA EMPEZÓ EN 1964 CUANDO SE PLANTARON GIRASOLES EN ANDALUCÍA. Dónde se usaba extensamente desde finales del s. XIX era en Rusia. CONCLUSIÓN: Según los actuales cocineros canarios, el mojo picón se inventó a partir de 1964; anteriormente lo que hacían y comían los canarios era una salsilla colorá QUE NO SE CORTABA COMO LA MAYONESA. Yo, como soy tan mayor, hago y llamo mojo picón a ese engendro que se obtiene con aceite de oliva.
Hola Elena, me encanto tu receta , gracias 😊
Pues al final la hice y me quedó GENIAL!!! Ahora voy a por el mojo picón a ver qué tal me sale, ya le contaré...
Voy a seguir su receta, tiene buenísima pinta y me pilla con 🥑 en casa.
Qué linda!
Elena, me ha gustado mucho la receta, pero no sé donde conseguir los pimientos esos picantes, o cómo se llaman para buscarlos. Alguna vez he estado por esas tierras Canarias que tanto me gustan y nunca me pierdo unas papas arrugás con el mojo rojo...Rico, rico, rico. Gracias por su video y compartir sus recetas!!!!
👍👍👍👍
Gracias hermosa por esta receta!! Bendiciones 😘🙏
El. Verde. Es. Muy. Bonito. Ami. Me gusta. Mas. El. Rojo. Supongo. Que. Estara. V. Igual. Muchas. Gracias. Por. Tu. Receta. Un. Abrazo. Valentina
Te amamos abuelita cocinera 🤭🫶
🥰🥰😘😘
Mmm rico Rico
yummy yummy 🤭
Hola doña Elena , podría decirme cuánto tiempo se puede conservar en buen estado . Un gran saludo y muchas gracias de antemano ☺️👌🏽
Me encanta la textura, probaré hacerla. Espero que me salga tan buena como esa!!
Qué rico!!! Y si no tengo ese pimiento picante, porqué lo sustituyo....? Guindilla?🤔 Gracias
Diosa que rico
Si está buenooooo señora rico rico
Las pimientas Palmeras se hierve en agua 15 minutos primero para mí el comino hay que machacarlo en el mortero y luego se bate con todo y yo le pongo un poco vinagre 2 cucharas y el aceite siempre es de oliva
El escaldón me gustaría saber,que me gustó mucho
Que rico me encanta la receta 👌 👍 mi amiga hermosa 👌 👍
Mejor que batidora es con un mortero (la consistencia es muy diferente).
La batidora está más rico
Ole
Hola! Acabamos de volver de Tenerife! Que gozada de tierra, de gente y de comida! Una consulta: he comprado mojo picón en especias. ¿Puedes hacer un video de cómo usarlas? Gracias
Puedes hacerlo exactamente igual. Incluso puedes hacer con ellas el mojo rojo. Ah! Y también almogrote (es mojo palmero de queso).
Pues es poner aceite y 2 cucharas de vinagre y lo pruebas de sal
y los play off????
Mh, el mejor!!!!
Yo quiero🤤
Señora Elena, ha sido el mejor mojo que he hecho en mi vida. ¡Muchas gracias!
Hola Sandra, me alegra mucho.
Muchas gracias por compartir Se ve riquísimo
Hola Elena ! Receta fácil y muy rica. Gracias
Sabes que es buena receta si sale la abuelita
Gracias por compartir tus recetas😍
Muy buena receta besos desde cuba 🥰 será que somos familia jjaja por lo amador y por amar la cocina
Pues quien sabe jejeje... Un saludo.
Con la batidora mejor Gracias
Que opinás de ponerle un poco de queso ?
Todo es cuestión de probar
Gracias. Saludos