اسرع واسهل عجينة بيتزا وبدون تخمير : عجينة قطنية تنفع للسينابون والمعجنات ايضا
المكونات:
• 2 كوب دقيق
• فنجان زيت زيتون
• كوب ماء فاتر
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والملح والسكر.
2. أضيفي الزيت ثم الماء تدريجياً، وامزجي حتى تتكون عجينة ناعمة وغير لاصقة.
3. قومي بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة حسب الحجم المطلوب، ثم افرديها باستخدام النشابة.
4. احشي العجينة بالحشوة المفضلة (جبن ، حلقات بصل وفلفل بارد وشرائح الجبن أو أي حشوة أخرى).
5. ضعي المعجنات في صينية مدهونة بالزيت او ورق زبدة.
6. سخني الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية، ثم اخبزي المعجنات لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمر.
تُقدم ساخنة مع الشاي أو حسب الرغبة.
‏...