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Cocina y Aprende con Amaya
Добавлен 25 апр 2020
Hola mi nombre es Amaya Ramírez Acebo,soy cubana de nacimiento y corazón ,llevo 20 años en España junto a mi marido y mi hijo de 10 de años.Vivimos en un pueblo de Barcelona y amo esta ciudad con locura!!.Adoro cocinar y crear cositas lindas,me encantan las manualidades y todo lo que sea crear manualmente!Compartire con ustedes todo lo que valla haciendo tanto en la cocina,como en el arte de crear.Intento aprender cada día algo nuevo.Creo que he heredado todo esto de una gran mujer ,mi madre.,de ella he aprendido muchas cosas,tiene unas manos benditas!!!Espero les guste mi canal!!!!
Mermelada de Calabaza y Canela.
Mermelada de Calabaza y Canela . Ingredientes para un botecito grande de mermeladas.
-670 gramos de calabaza cortada y pelada. -250 g de azúcar( si la quieres menos dulce puedes poner 200g)
-1 naranja -medio limon -1 ramita de canela. Pelamos la calabaza y la cortamos en trocitos pequeños, añadimos el zumo de medio limón, añadimos el zumo de una naranja entera ,añadimos el azúcar y ponemos encima la ramita de canela.Tapamos y dejamos reposar una horita minimo.Pasado este rato ponemos al fuego medio durante unos 30 minutos ,hay que ir mirando y removiendo de verdad en cuando. Si ven que ya esta bien blandita la pueden chafar con un tenedor o triturar con una batidora, Yo en mi caso lo hice c...
-670 gramos de calabaza cortada y pelada. -250 g de azúcar( si la quieres menos dulce puedes poner 200g)
-1 naranja -medio limon -1 ramita de canela. Pelamos la calabaza y la cortamos en trocitos pequeños, añadimos el zumo de medio limón, añadimos el zumo de una naranja entera ,añadimos el azúcar y ponemos encima la ramita de canela.Tapamos y dejamos reposar una horita minimo.Pasado este rato ponemos al fuego medio durante unos 30 minutos ,hay que ir mirando y removiendo de verdad en cuando. Si ven que ya esta bien blandita la pueden chafar con un tenedor o triturar con una batidora, Yo en mi caso lo hice c...
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Galleticas de mantequilla!!
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En esta ocasión les traigo galletitas de mantequilla decoradas para Halloween 🎃 tambien las pueden hacer para cualquier celebración.
Vaca frita!! Plato tradicional cubano!
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Vaca frita!! Plato tradicional cubano!
Rollos de canela o Coffee Cake!!! Pa chillarle!! Como bien dice Megasilvita
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Ensalada de pasta con vegetales!!! Súper fácil esta receta!!
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Ensalada de pasta con vegetales!!! Súper fácil esta receta!!
Arroz con pollo a la chorrera!! Comida tradicional cubana.
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Cóctel de Limoncello!Muy fresco y muy fácil!!!
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Cabezotes de capuchino!!!!.Ricos cabezotes cubanos con masa de capuchino.
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Cabezotes de capuchino!!!!.Ricos cabezotes cubanos con masa de capuchino.
Mojito sin alcohol!! Otra colaboración de mi hijo !!!
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Pudín de arándanos o pasas.Con pan de molde o bimbo.
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Margarita de sandia.Receta muy fresquita.
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Torrejas 4 leches.Muyy ricas y fácil de hacer esta receta
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Arroz congri cubano.Receta rápida y fácil de hacer .
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Risotto de pollo 4 quesos.Receta muy fácil y rápida
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Daiquiri de limón.Estilo Bar El Arrecife
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Daiquiri de frutos rojos.Estilo Bar El Arrecife
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Enchilado de Cangrejos 🦀.A mi estilo!!!!!
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Ensalada fría cubana.Ideal esta receta para fiestas,reuniones,celebraciones etc.
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Ensalada fría cubana.Ideal esta receta para fiestas,reuniones,celebraciones etc.
Porfa la receta
Torta de maní
Porq se le dice de capuchino y no lleva polvo de hornear
@@YanersyRiveraMartínez no lleva polvo de hornear porque no le hace falta al tener mucho aire la masa.Lo de capuchino viene de Cuba pero no se el origen! Saludos
Dios me da ganas de llorar ,mi dulce preferido por tantos años
@@isabellemiranda4414 a mi me encantan😅
Hola últimamente me quedan duros
Revisa bien la cantidad de harina y la temperatura del horno!! Yo siempre hago esa receta y quedan perfectos!! Recuerda tambien tener cuidado al mezclar no se baje el aire de la masa!! Hazlo con cuidado y moviendo envolventes😊
Cuántos cabezote salen con 11 yemas ?
Depende del tamaño de los moldes pero a mi me salieron como 18
Se ve muy rico amiga ❤❤❤saludosss 👋👋👋👋te dejo mi suscripcion 💓🫠⚘️💓🫠
Graciasss 🥰🥰
@@cocinayaprendeconamaya9408 de nada👍⚘️
Mi humilde opinión es que el cake de capuchino original no lleva relleno. Yo todos los años en Cuba compraba uno para mi cumple porque soy fanática al cake de capuchino, es verdad que cada cuál puede transformar una receta a su gusto pero no me imagino comerlo con relleno porque ya con el almíbar y el merengue queda bastante dulce. No es crítica, sólo es un comentario.😊
Siiiiii y tienes mucha razon , al ponerle relleno queda mas dulce aun, eso es verdad!!! A mi porque me encanta asi y el dulce de leche me fascina jaja pero tienes razón y lo endulza mucho mas! Saludos!!
Vi esa parecida a esa receta ayer en Facebook y las hicieron en la freidora de aire
Hola a que temperatura se pone el horno?
Holaaaa a 160 grados!!!
Lo precalientas primero a 170 y luego lo bajas a 160 hasta que esten doraditos
@@cocinayaprendeconamaya9408 gracias 🙏
Gracias
Delicioso ‼️ Seria bueno que urilizaras alguna taza para apreciar y determinar bien las medidas de azúcar y maizena , em cuba nos resulta muy díficil hacerlo por gramajes. Saludos
Es verdad tienes razon y lo tendre muy en cuenta! Gracias
Los hice y me quedaron bueno pero algo duro en la base,? Que me pudo haber pasado?
Puede ser que te hayas pasado de tiempo!! O también que el horno abajo muy fuerte!!
Hermosa torta y bizcocho.
Gracias 🤩
Las cantidades por favor ❤
Por qué usted utiliza poca maizena
Porque con esa medida me quedan muy bien!! Pero si quieres ponerle dos cucharadas mas no hay proboema.Gracias
Divino , me encantó 🎉
Graciassss que bueno
Nunca dijiste a cuanta temperatura hay que hacerlos
170 grados o 160 depende del horno!
Encontré este video, e hice la receta tal cual, pues déjame decirte que si lo haces tal como dice te saldrán unos deliciosos cabezotes!!!! Suerte!! Receta perfecta!10/10
Muchísimas gracias y me alegro mucho!!
Los voy hacer. Gracias por presentarlos.
Gracias ❤
Gracias por la receta!!
Para cuantos cabesotes rinde la masa
Como para unos 15 cabezotes
Te quedaron muy lindos y me imagino q ricos también gracias por compartir 😊
Es lo mismo el polvo de hornear y la levadura y si Noés cuál es la diferencia?
Nooo ,no es lo mismo!! Polvo de hornear es lo qie se utiliza para los pasteles ,bizcochos etc y la levadura química o de panaderia es esa que es como mas granulada y que se utiliza para hacer panes y pizzas!!! Muchas veces la tienes que poner a hidratar ! En este caso se utiliza la levadura química de panadería!!!!!
Buenas noches quiero saber qué es aroma de fuerza?
Es Harina de fuerza no aroma!! Es una harina más fuerte la que se utiliza para hacer pizzas!! Pero si no la tienes utiliza harina normal.un saludo
Gracias Amaya el que no lo logre co tu explicación no lo va a hacer nunca tienes una voz agradable explicas con mucha claridad y de una manera sencilla te amo
Ohhh muchísimas gracias! Me alegro que te guste!!!
Saludos desde Cuba ,hice mi capuchino y me quedo especial,por el cumple de mi nuera
Que bueno!! Que alegria saberlo! Graciassss
Hola gracias por la respuesta otra cosa cuanto es 40 gramos equivalente de cuchara si no tengo medidores
Una cucharada grande bien colmada estaría bien!!👌👌
Hola una pregunta y si quiero hacer menos para ver como me sale cuanto de ingredientes puedo poner gracias
Intenta hacerlo con la mitad de los ingredientes,pero nunca los he hecho asi por lo tanto no te doy seguridad que te queden bien☺️
Hola saludos , me puedes decir que tipo de ron usas ?
Yo utilizo ron cubano,pero pero puede ser cualquier ron.
Demasiada azúcar hija mía.
Yo soy de colombia
Y la receta se perdio al igual que los comentarios
Hola lo conozco como pan sorpresa. Muy delicioso 😋
Gracias 🙏
genial me suscribo a su canal 👍
amiga muy lindos pero no tengo ni molde.ni papel donde lo hare porq vivo en cuba gracias
Uff complicado entonces porque sin molde y sin papel no se yo .te doy una idea las laticas de refresco cortadas yo recuerdo en cuba hacian durofrios asi pues eso lo puedes meter al Horno! Saludos espero haberte ayudado
Hola cual es la Nata para montar? vivo en Estados Unidos , será ha heavy cream?
Sobre todo fijate que tenga minimo un 35 por ciento de materia grasa
Te quedaron bellos
Graciassss
A la capsula de silicon le pones papel?
No hace falta!!! Pero si quires se los puedes poner
Yo echo la masa en una manga de merengue
Perfecto 👌
Solo que prefiero como esencia anís o canela
Me fascina
Hola hermosa amiga que delicia de receta me gusto mucho como te quedo tus galletas se miran estupendas me gusta mucho tu contenido y me quedo aqui y te invito a mi cocina para tomar un café espero que te guste gracias
Graciasssss ok me apunto
Muchísimas gracias,te visito por tu canal también
Súper gracias por compartir
Maday Acosta de nada🙏🏻🙏🏻
Como extraño esa vainilla aquí en Uruguay no he encontrado una vainilla que valga la pena
Dulce Vida es verdad esa es muyyy ricaaaaaaa!!!!!!! Saludos!!!
Me encantan tus Recetas.
Gloria Capote graciassssss🥰🥰🥰
Que bueno se ve me encanta bravoooooo 👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯💯
Hola Amaya. Me gustan mucho tus recetas y me encantaría que nos compartieras, si la conoces, la del Pan de Gloria cubano. Gracias
Onyx Gonzalez del Pino muchas gracias,un dia la haré porque de momento no la tengo grabada!!!!🙏🏻🙏🏻
Cocina y Aprende con Amaya gracias!!
Seguro que esta BUENÍSIMO pk a tu estilo es el mejor que yo he comido gracias por el compartirlo espro que me quede parecido
Con q fin se le pone el poquito de agua a los huevos para batirlos...?, gracias Amaya, muy apetitoso todo lo q haces.
Cecilia agrandan mas y asi tampoco queda ese huevo tan espeso!!!!besitos