환공포증 있는 사람은 이거 못먹을듯
전 공정이 빠진 반쪽짜리 쇼츠라 헛깔릴만한 영상입니다. 저 정도 두께의 고기는 이미 오븐에서 100도 정도의 온도로 맞춘 오븐에서 50분 정도 구워 속까지 미디움 정도로 구워 낸 다음 고온의 팬에서 시어링을 한것으로 보입니다. 시어링은 고기에 마이야르 반응을 만드는 것을 말합니다.
저걸루 어케 속이 익었나 싶었는데 낚시였군
@@유랑단-g2e대놓고 리버스 시어링이라 써있는디
우린 그걸 리버스 시어링이라고 불러요...
무슨 도미인가요?
원본 ruclips.net/video/3HeGP7z7s1U/видео.htmlsi=eJ3aAM8eMTjsmn52
쇼츠도 있었구나
와
설명좀…
후라이팬에는 없는 그릴자국이 있는데 이게 어떻게 리버스시어링이 아님 ㅋㅋ
오븐 밑에 트레이 깔면 그릴자국 나와요
오븐이나 에어프라이어에 넣을때 일반 팬에 올려서 하겠어요? 수분 날리려면 석쇠같은데 올려서 하지
대댓들 난독증있는건가...?
@@이준혁-r5r8w ㄹㅇㅋㅋㅋ 진짜 심각함
무슨새우에요?
보리새우
고기는 어디서 구하나용?
캬 직이네요
효자 아들이네요~~^^ 부럽습니다~😊
만든 후 냉장보관 해서 다음날 먹어도 괜찮을까요?
고기부위가 혹시 뭘로 썼는지 알수 있을까요~?
어떤 치즈사야하고 보관은어찌하나요 덩어리라 ㅠ
치즈는 취향이라 무난하게 드시고싶으면 파마산치즈나그라노파다노 추천드려요 아님 향이 좀 더 강하고 짠걸 원하시면 페코리노치즈 추천합니다
왜 근데 끝에 있는 살까지 안 먹고 저것만 먹나여?
한우도 이렇게 깍둑썰어서 꼬치로 구워먹으면 색다르고 맛있으려나
? 리버스시어링이 아닌데
뭐가 아님? 고기 굽기 시작할때부터 색 나 있는거보면 오븐으로 심부온도 맞춰놓은거구만.
아니면 뭐임? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니면 뭐 한둘이겄냐?
@@user-Holiday 굽기 전부터 팬에는 없는 그릴지국이 있는데 어딜봐서 리버스 시어링이 아니라는 거임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@테인 너아니었냐?
로메인을 버터에 굽는 걸까요 ?
노래 재목 아시는분 계실까요??
원본 영상 링크 좀
레시피알수잇나요
생선이 아니라 고기같당
리버스 저거 맞음? 순서 반대아닌가?
오븐에서 내부온도를 올리고 시어링으로 끝내는게 리버스 시어링이니 맞죠
맞는데
이걸 반대로 하면 그냥 오븐으로 구운거고 ㅋㅋ
처음 고기를 생고기로 착각하신 듯
ㅋㅋ카레 그렇게하는거아닌데ㅋ
제발 한 꼬치만 주세요...
군침이 돈다😊
노노 자포니카
이럴거면 차라리 대게를 회드시면 맛있는데 ㅋ
킹크랩회보다 대게가 회로 더맛있나요?
@user-cy9up2ys6r너 게안먹어봤지 ㅋㅋ? 내장은 대게가 맛있고 살은 킹크랩이 더 맛있다 ㅋㅋ
혹시 그릴에 몇도 몇시간인지 알려주실수있을까요..?
대파 청양고추 양파 무 물갈고 고추가루 진간장 후추 맛술 설탕 고추장 다진마늘 참치액
맛나것다
진짜부러운 남푠이네요 존대 하는것도너무 둘이 귀엽네요
양식조리기능사의 비프콘소메를 이용해서 육수를 내다니… 양식조리기능사 준비하는 학생인데 바로 알아봤어요
가정에 평화는 요리로부터!
이거..해보고싶다
노래 제목 뭔가요?
레시피도 적어주시면 더 좋을거같아요~
전요남
장어를 한나절 그늘에 말려서 구우면 더 쫄깃하고 맛나요
노래 제목이 어떻게 되나요?
믹서기로 갈아도 되요?
아니용
됩니다
와이프 요리해주려고 로메인 올리브 오일에 구웠는데 죽됬어요. 요남씨 와이프한테 욕먹었네요 팁 좀 주세요
강불로 짧게 구워보세용.
❤
누나분은 행복하실듯
누나분 목소리가 참 걸쭉하시네요
댓글보고 어느정도길래 했더니 아니잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
취요남 쇼츠라니!❤
임신중에 생선 먹어도되나요??
임신중이더라도 구분만 잘하고 자기 신체에 맞는 것만 구분하면 먹을수있어요 특히 차를 조심해야해요
와..정성이넘치시네요.저도한그릇만..
아 너무 더워서 입에서 땀이 나네요 ㅊㅠ르릅
환공포증 있는 사람은 이거 못먹을듯
전 공정이 빠진 반쪽짜리 쇼츠라 헛깔릴만한 영상입니다. 저 정도 두께의 고기는 이미 오븐에서 100도 정도의 온도로 맞춘 오븐에서 50분 정도 구워 속까지 미디움 정도로 구워 낸 다음 고온의 팬에서 시어링을 한것으로 보입니다. 시어링은 고기에 마이야르 반응을 만드는 것을 말합니다.
저걸루 어케 속이 익었나 싶었는데 낚시였군
@@유랑단-g2e대놓고 리버스 시어링이라 써있는디
우린 그걸 리버스 시어링이라고 불러요...
무슨 도미인가요?
원본 ruclips.net/video/3HeGP7z7s1U/видео.htmlsi=eJ3aAM8eMTjsmn52
쇼츠도 있었구나
와
설명좀…
후라이팬에는 없는 그릴자국이 있는데 이게 어떻게 리버스시어링이 아님 ㅋㅋ
오븐 밑에 트레이 깔면 그릴자국 나와요
오븐이나 에어프라이어에 넣을때 일반 팬에 올려서 하겠어요? 수분 날리려면 석쇠같은데 올려서 하지
대댓들 난독증있는건가...?
@@이준혁-r5r8w ㄹㅇㅋㅋㅋ 진짜 심각함
무슨새우에요?
보리새우
고기는 어디서 구하나용?
캬 직이네요
효자 아들이네요~~^^ 부럽습니다~😊
만든 후 냉장보관 해서 다음날 먹어도 괜찮을까요?
고기부위가 혹시 뭘로 썼는지 알수 있을까요~?
어떤 치즈사야하고 보관은어찌하나요 덩어리라 ㅠ
치즈는 취향이라 무난하게 드시고싶으면 파마산치즈나그라노파다노 추천드려요 아님 향이 좀 더 강하고 짠걸 원하시면 페코리노치즈 추천합니다
왜 근데 끝에 있는 살까지 안 먹고 저것만 먹나여?
한우도 이렇게 깍둑썰어서 꼬치로 구워먹으면 색다르고 맛있으려나
? 리버스시어링이 아닌데
뭐가 아님? 고기 굽기 시작할때부터 색 나 있는거보면 오븐으로 심부온도 맞춰놓은거구만.
아니면 뭐임? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아니면 뭐 한둘이겄냐?
@@user-Holiday 굽기 전부터 팬에는 없는 그릴지국이 있는데 어딜봐서 리버스 시어링이 아니라는 거임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@테인 너아니었냐?
로메인을 버터에 굽는 걸까요 ?
노래 재목 아시는분 계실까요??
원본 영상 링크 좀
레시피알수잇나요
생선이 아니라 고기같당
리버스 저거 맞음? 순서 반대아닌가?
오븐에서 내부온도를 올리고 시어링으로 끝내는게 리버스 시어링이니 맞죠
맞는데
이걸 반대로 하면 그냥 오븐으로 구운거고 ㅋㅋ
처음 고기를 생고기로 착각하신 듯
ㅋㅋ카레 그렇게하는거아닌데ㅋ
제발 한 꼬치만 주세요...
군침이 돈다😊
노노 자포니카
이럴거면 차라리 대게를 회드시면 맛있는데 ㅋ
킹크랩회보다 대게가 회로 더맛있나요?
@user-cy9up2ys6r너 게안먹어봤지 ㅋㅋ? 내장은 대게가 맛있고 살은 킹크랩이 더 맛있다 ㅋㅋ
혹시 그릴에 몇도 몇시간인지 알려주실수있을까요..?
대파 청양고추 양파 무 물갈고 고추가루 진간장 후추 맛술 설탕 고추장 다진마늘 참치액
맛나것다
진짜부러운 남푠이네요 존대 하는것도너무 둘이 귀엽네요
양식조리기능사의 비프콘소메를 이용해서 육수를 내다니… 양식조리기능사 준비하는 학생인데 바로 알아봤어요
가정에 평화는 요리로부터!
이거..해보고싶다
노래 제목 뭔가요?
레시피도 적어주시면 더 좋을거같아요~
전요남
장어를 한나절 그늘에 말려서 구우면 더 쫄깃하고 맛나요
노래 제목이 어떻게 되나요?
믹서기로 갈아도 되요?
아니용
됩니다
와이프 요리해주려고 로메인 올리브 오일에 구웠는데 죽됬어요. 요남씨 와이프한테 욕먹었네요 팁 좀 주세요
강불로 짧게 구워보세용.
❤
누나분은 행복하실듯
누나분 목소리가 참 걸쭉하시네요
댓글보고 어느정도길래 했더니 아니잖아 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
취요남 쇼츠라니!❤
임신중에 생선 먹어도되나요??
임신중이더라도 구분만 잘하고 자기 신체에 맞는 것만 구분하면 먹을수있어요 특히 차를 조심해야해요
와..정성이넘치시네요.저도한그릇만..
아 너무 더워서 입에서 땀이 나네요 ㅊㅠ르릅