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Jay's cuisine
Австралия
Добавлен 28 мар 2020
호주에서 2 hat (호주판 미슐랭 2스타) 에서 근무하는 요리사가 알려주는 요리채널.
지금까지 해왔던 요리, 경험을 바탕으로 레시피와 해서 영상을 제작하고 있습니다.
또한 사람들이 쉽게 따라할 수 있게 쉽게 풀어서 영상을 제작하려고 하고 있습니다.
감사합니다.
지금까지 해왔던 요리, 경험을 바탕으로 레시피와 해서 영상을 제작하고 있습니다.
또한 사람들이 쉽게 따라할 수 있게 쉽게 풀어서 영상을 제작하려고 하고 있습니다.
감사합니다.
[셰프의 레시피] 세상에 단 하나뿐인 토마토요리 Tomato dish
올리브오일에 살짝 익힌 토마토와 콩피한 판체타 드레싱을 곁들인 토마토 요리입니다.
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[셰프의 레시피] 제이미 올리버의 파스타 만들기 Jamie Oliver pasta
Просмотров 6 тыс.4 года назад
오늘의 식재료 양파 반개 콜리플라워 1/4개 파마산치즈 빵가루 우유 스파게티니 딜 올리브오일 소금, 후추
[셰프의 레시피] 최고의 로메인상추 요리 Grilled cos lettuce
Просмотров 27 тыс.4 года назад
구운 로메인상추에 양파소스를 곁들인 레시피입니다 오늘의 식재료 로메인상추 양파 2개 우유 디종머스타드 한티스푼 버터 한테이블스푼 해바라기씨 허브오일 파마산치즈 소금, 후추 올리브오일
[셰프의 레시피] 가장 맛있는 미트볼요리는? 스웨디시 미트볼 Swedish meatball
Просмотров 4,8 тыс.4 года назад
오늘의 식재료 감자 5개 버터 두티스푼 우유 비프스톡 400ml 크림 400ml 디종머스타드 한티스푼 소고기 다짐육 500g 계란 1개 빵가루 20g 올스파이시스 향신료 소금, 후추 이탈리안 파슬리
(만능칠리소스 만들기) 만능칠리소스를 이용한 칠리오일파스타 Chilli oil pasta
Просмотров 3 тыс.4 года назад
오늘의 식재료 통마늘 5개 케이퍼 아스파라거스 한단 만능칠리오일소스 파마산치즈 스파게티니 파스타면 레몬 버터 펜넬 만능칠리소스 - 청고추 180g - 통마늘 5개 - 카놀라유 400ml
[셰프의 레시피] 최고의 아스파라거스 요리 Asparagus dish
Просмотров 10 тыс.4 года назад
해바라기씨 드레싱과 페타치즈 크림소스를 곁들인 아스파라거스 요리입니다. 오늘의 식재료 아스파라거스 생크림 100g 페타치즈 100g 통마늘 2개 레몬 한개 소금, 후추 드레싱 - 샬롯 반개 - 케이퍼 2g - 해바라기씨 6g - 화이트와인식초 - 올리브오일 - 소금
[셰프의 레시피] 집에서도 완벽하게 토마호크 스테이크를 구울 수 밖에 없는 이유 (with 치미추리소스) Perfect tomahawk
Просмотров 3,9 тыс.4 года назад
치미추리 소스를 곁들인 토마호크 스테이크 영상입니다.
[셰프의 레시피] 감바스보다 맛있는 새우요리
Просмотров 3 тыс.4 года назад
마늘, 건고추, 케이퍼의 풍미를 입힌 새우요리입니다. 오늘의 식재료 새우 300g 통마늘 6개 건고추 1개 케이퍼 6g 화이트와인 버터 한스푼 방울토마토 6개 바질 레몬 소금, 후추 올리브오일
포도비늘을 가진 생선스테이크 (with 캐슈넛된장소스)
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캐슈넛된장소스를 곁들인 도미스테이크입니다 오늘의 식재료 도미 200g 버터 한스푼 캐슈넛 100g 된장 한스푼 포도 4알 소금 후추 올리브오일
[셰프의 레시피] 여러분의 양갈비 스테이크가 맛있을 수 밖에 없는 이유
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발효된 빵으로 만든 소스를 곁들인 양갈비구이입니다. 오늘의 식재료 양갈비 빵소스 - 발효된 빵 또는 식빵 - 버터 2스푼 - 통마늘 5개 - 사워크림 2스푼 - 우유 - 소금 사과주스피클 - 사과주스 6: 식초4
[셰프의 레시피] 정통 스파게티 까르보나라 만들기 (No 크림) Spaghetti carbonara
Просмотров 306 тыс.4 года назад
크림을 넣지 않은 까르보나라 레시피입니다 오늘의 식재료 (1인분기준) 계란 3개 올리브오일 스파게티면 파마산치즈 베이컨 후추 소금
[셰프의 레시피] 간단하게 미슐랭 연어스테이크 만들기 Salmon steak
Просмотров 2,3 тыс.4 года назад
버터에 천천히 조리한 연어스테이크와 레몬오렌지 소스입니다 오늘의 식재료 연어 소금 버터 레몬오렌지소스 - 케이퍼 6g - 레몬제스트 레몬한개 - 오렌지제스트 오렌지한개 - 레몬주스 레몬반개 - 오렌지주스 오렌지반개 - 엑스트라버진 올리브오일 50ml - 파슬리 2g - 설탕 1g - 소금, 통후추
[셰프의 레시피] 감자 500겹을 쌓은 감자 밀푀유 (with 피클할라피뇨소스)
Просмотров 11 тыс.4 года назад
감자 밀푀유(Potato garlette) 입니다 오늘의 식재료 감자 2kg 버터 300g 소금 할라피뇨소스 - 계란 두개 - 피클할라피뇨 1스푼 - 파슬리 3g - 포도씨유 - 소금
[셰프의 레시피] 집에서도 고급스럽게 스페인 감자 오믈렛 만들기
Просмотров 1,2 тыс.4 года назад
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[셰프의 레시피] 놓쳐서 안될 태국 돼지고기덮밥 팟카파오무쌉 Pad krapao moosab
Просмотров 53 тыс.4 года назад
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[셰프의 레시피] 집에서도 간단하게 만들 수 있는 핑거푸드 & 카나페
Просмотров 2,9 тыс.4 года назад
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호주에서 요리하는 요리사가 알려주는 관자스테이크 / 관자요리 Pan seared scallops
Просмотров 18 тыс.4 года назад
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[셰프의 레시피] 집에서도 고급스럽게 버섯크림파스타 만들기 Creamy mushroom pasta
Просмотров 141 тыс.4 года назад
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정통은 페코리노 쓰는데 파마산은 좀..
바로 이마트 레츠-고 입니다
선생님 영상에 토마토를 이용한 고급요리랑 로메인 샐러드랑 같이 먹으면 딱 좋을것 같군요,,!🤤
세상에나 부모님 결혼기념일에 도전해볼게요! 이런 멋진 레시피 잘 보고 갑니다😮❤
통후추를 넣으라면서 후추 갈아 넣는 클라스!!👍
안녕하세요. 판교 뀌숑 레스토랑에서 먹었던 메로 구이 소스가 생각나서 찾아 보던 중에 좋은 레시피 알아갑니다. 현재 해당 가게가 문을 닫아서 이렇게라도 추억을 떠올려 봅니다.
불끄고 한 2분정도있다가 계란 넣으세요 그리고 너무꾸덕해지니까 면수넣어가면서 살살 저으세요
시금치를 나무가 가지를 펼치고 있는 모양으로 놓고 하면 더 이쁠것 같네요 가능 한지 모르겠지만요 ㅎㅎ
냉동으로 해도 되나요?
좀 쌉사름한데 정상인가요?
아이랑 먹을거라서 매운고추말고 파프리카로 해도 괜찮을까요?
제가 간이 너무 슴슴한데요ㅠㅠ 우유 400ml, 버터, 디종 30g, 소금 조금 해서 했는데
조리할때 사용 하시는 팬은 어느 제품인지 너무 궁금해요!🥹🤍
댓글 후기가 좋아서 저도 만들어 봤는데, 이 파스타 레시피는 정말 맛있네요. 완전 추천!!!
제이님이 말한 분량이 1인분이니 적어도 저거보단 많이 넣으세요!! 크림소스에 버섯향이 미쳤어요ㅜㅜ 계란노른자+크림소스 너무 고소한데 페퍼론치노 반개만 넣으니까 크림소스맛 해치지않으면서 끝맛만 매콤해서 물리지않고 끝없이 들어가요ㅜㅜ 먹은 크림파스타 중 손에 꼽히는 맛!! 소스까지 다 긁어먹었어요!
세상에나 집에서도 근사하게 만들수잇겟어요.해본적없어요 와...
너무 근사하고 심플하고 손많이가는 (판체타콩피) 멋진요리입니다 꼭도전할거예요.홈메이드 판체다를콩피하는법 첨 알앗어요.
혹시 칼은 어떤거 쓰시나요? 사용하시는 주방도구들이 궁금해요.
와 오늘 휴일이라 아메리칸쉐프 파스타에 이어 이 요리도 따라해봤는데 올해 먹은 생선요리 중 최고였어요! 사실 지금까지 먹어본 생선요리 중 최고에요.. 레몬즙의 상큼한 맛이 버터베이스의 느끼함을 잡아줘서 어디서도 맛보지 못한 새로운 생선요리에요. 저는 집에 통아구가 있어서 살만 분리해서 만들었는데 껍질이 바삭하게 되지 않아 좀 아쉽더라고요. 다음에 필렛으로 사서 만들어봐야겠어요. 가정에서도 다가가기 쉬운 식재료로 미슐랭 식당 메뉴를 재현할 수 있도록 요리영상 올려주셔서 감사합니다. ❤
저희 엄마가 오일파스타는 선호하지 않으시는데 이건 참 맛있게 드셨어요! 파마산 치즈는 있는데 그레이터가 없어서 그냥 시판 파마산치즈 가루형으로 썼는데도 참 맛있게 먹었어요. 감사합니다 😀
흫 신랑!
형 어디갔어ㅠㅠㅠ...
와ㅎㅎ 꼭 해볼게요! 그릇도 넘예뻐요
세덩이를 한번애 구워도 같은 시간으로 하면 되나요? 아니면 시간을 좀 더 늘려야 할까요?
여러분 불끄고 계란 넣은거 잊지 마세요 아니면 계란찜 까르보나라 됩니다ㅠㅠ
저런 재료를 구매하고 그 재료를 공통으로 사용하는 레시피를 확립하고.. 이 요리를 만들고 남은 재료에 추가 주재료를 사용하면 또다른 요리를 만들수있다는 것을 알려주면 더 좋을거 같습니다. 요리하는건 보편화되어 쉬운데 사람들이 기피하는 이유가. 한번 만들고 남은재료는 쓸일이 없는게 대부분이라 버리게됩니다
여행가서 보니까 겉으로 보면 진짜 볼품 없는 음식 같은데 막상 먹어보면 입맛 되돌아오게 하는데 이만한 음식 없음
2~3가지 알수있을까요?? 너무 궁금합니다!!
방금 해먹었는데 사먹었던거랑 맛이 똑같아요!!!!!😆❤️ 전 조금 짜게 만들어 오이랑 갘이 먹었어요ㅎㅎ 덕준에 온가족 너무 맛있게 잘 먹었습니다. 감사해요!!
바질은 어디서 구하나요?
와~ 폭립 해먹고싶어서 쭉알아보고있었는데. 제가 호주에살고있다고 알고리즘이 이렇게 떠주네 전부 울월스제품이라 방금 가서 싹사옴ㅋㅋ 맛잇게해먹을게용
심플하면서도 고급스러워요. 영상 감사합니다!
레시피 보고 맛있게 먹었습니다 감사합니다
레시피 보고 잘 따라해서 먹었네요. ㅎㅎ 다진고기살때 기름이 좀 있는게 좋겠어요.
한국 빨간고추나 페페론치노는 안될까요?
이틀재워놨는데 너무 부드럽고 맛있어요!! 닭가슴살이 촉촉하고 안퍽퍽해요... 오래된 닭이라 누린내도 엄청났는데 그게 싹 잡혔어요!! 다음에도 닭 할인하면 사서 또 해먹어야지... 좋은 레시피 감사합니다!
아이들이 너무 잘 먹네요. 다시 유튜브 재개해주셨으면 좋겠습니다!!
요대로 해먹었는데 계란 비린내가 나네요ㅠㅠㅠㅠ 치즈 양을 늘려야할까요??
만약에 엠티갈껀대 10명이 계란 몇개필요해요? 10개 정도면 충분하저?
안녕하세요. KBS 생생정보 팀 작가 김달림입니다. 메일 확인 부탁드립니다! 감사합니다 :)
태국에서는 우리나라의 제육덥밮처럼 흔한요리인데..이거 진짜 맛있음.... 참고로 돼지고기 대신 해물 ( 팟 크라파오 탈레) 이나.. 오징어 덥밥 (팟 클라파오 빠믁)도 있습니다.
이제 더이상 영상을 안올리시는건가요??
이 채널 좋은데 왜 안하시는지...
베이컨 몇장넣은신건가요? 1인분기준
오늘 점심으로 재료 처리할겸 했는데 짱맛...! 케이퍼랑 레몬즙이 은은상큼하게 비린내를 잡아주면서 포인트를 줘서 기존 감바스보다 풍성하고 새롭고 맛있어요...! 감칠맛이 오짐... 남은소스에 파스타도 말아서 다 먹었네요. 또 해먹을 거에요ㅜㅜ
xo소스 한국에서 파는 걸로 대체할만한 제품은 뭐가 있나요?
마지매에 기름을 꽉짜면 검은색 나오는데 그러면안되는건가요?
아까 밥먹었는데 마트들렸다옴
우와 로메인상추를 구워도 된다니 감사합니다
그런데 저 정도 사이즈 폭립2개일때는 시간이 같을까요? 오븐 굽는거요