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Violas Backwelt
Германия
Добавлен 14 ноя 2022
Herzlich willkommen auf meinem Kanal Viola's Backwelt. Jede Woche zeige ich euch wie Ihr leckeres Brot , Brötchen ,süße Köstlichkeiten selber zubereiten könnt. Wenn du dich schon mal gefragt hast, wie du einfach und schnell backen kannst, findest du hier in Zukunft eine Schritt für Schritt Anleitung.
Falls Ihr Fragen oder Anregungen habt schreibt mich gerne an!
Eins noch, falls euch meine Videos gefallen, würde ich mich über einen netten Kommentar, einen Daumen nach oben sowie ein Abo sehr freuen.
Eure Viola
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Eure Viola
Bierschnecke -gutes Brot einfach Zuhause backen
Bierschnecke ist wunderbar für eine deftige Brotzeit ideal für jede Party. Es ist einfach zu backen und schmeckt hervorragend.
Rezept Bierschnecke:
500g Mehl (550)
25g Hefe
50ml lauwarmes Wasser ( Hefe und Wasser mischen)
250g helles Bier
15g Salz
15g zerl. Butterschmalz
1Tl fein gehackte Rosmarinnadeln
Backzeit: 45 Minuten bei 180C - 200C
Wenn euch meine Videos gefallen, würde ich mich über einen Kommentar sowie über ein Abo sehr freuen.
Eure Viola
#backen #brot #bier #food #brot #youtube #foodblogger
Rezept Bierschnecke:
500g Mehl (550)
25g Hefe
50ml lauwarmes Wasser ( Hefe und Wasser mischen)
250g helles Bier
15g Salz
15g zerl. Butterschmalz
1Tl fein gehackte Rosmarinnadeln
Backzeit: 45 Minuten bei 180C - 200C
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Видео
Selbstgebackenes Roggenlandbrot mit Gelinggarantie
Просмотров 3478 месяцев назад
Ein Roggenlandbrot zu backen ist wirklich nicht schwer, ich zeige euch eine Schritt für Schritt Anleitung. Rezept Roggenlandbrot: 200g Kartoffeln gekocht , gerieben, oder alt.Kartoffelbrei 400g Roggenmehl (1150) 200g Roggenvollkornmehl 200g Weizenmehl (1050) 250 ml Wasser 200g Roggenanstellgut 1El Rübensirup 2Tl Salz 2Tl Brotgewürz Wenn euch meine Videos gefallen, würde ich mich über einen Komm...
Das beste Dreikornbrot ganz einfach selber backen
Просмотров 5798 месяцев назад
Heute backe ich ein Dreikornbrot, und wie Ihr das zuhause backt das zeige ich euch in diesem Video. Rezept Dreikornbrot: Sauerteig: 75g Wasser 75g Roggenvollkornmehl 10g Anstellgut das ganze bei Zimmertemperatur 12 - 14Std. stehen lassen Hauptteig: Sauerteig( siehe oben) 200g Weizenvollkornmehl 175g Dinkelvollkornmehl 100g Roggenvollkmornmehl 250-300g Wasser 12g Salz 10g Hefe 1gekochte Kartoffe...
Ruch Bier Brot aromatisch lecker/einfach Zuhause backen
Просмотров 2429 месяцев назад
Ruch-Bier-Brot ist wunderbar für eine deftige Brotzeit. Es ist einfach zu backen ,und hat eine super Kruste. Rezept Ruch-Bier-Brot: 300g Bier kalt 180g Wasser 500g Ruchmehl (alternativ Weizenmehl 1050) 50g Anstellgut 40g Altbrot geröstet, gemahlen 30g Leinsaat gemahlen 15g Salz 10g frische Hefe 1El Traubenkernsirup Wenn euch meine Videos gefallen, würde ich mich über einen Kommentar sowie über ...
Weizenvollkornbrot ganz einfach Zuhause backen
Просмотров 1729 месяцев назад
Heute zeige ich euch wie Ihr ganz einfach ein Weizenvollkornbrot Zuhause backen könnt wie vom Bäcker. Rezept Weizenvollkornbrot: 500g Weizendrink ungesüßt 600g Weizenvollkornmehl 200g Anstellgut 15g Salz 1 EL Traubenkernsirup Wenn euch meine Videos gefallen, würde ich mich über einen Kommentar sowie über ein Abo sehr freuen. Eure Viola #backen #weizen #food #brot #foodblogger
Brot des Monats Oktober: Süßkartoffelbrot einfach und lecker
Просмотров 31810 месяцев назад
Es ist erstaunlich ,was man alles zaubern kann mit den richtigen Zutaten.Die Süsskartoffel gibt die nötige Feuchtigkeit, das Brot passt super zu deftigen als auch zu süssen Aufstrichen perfekt. Rezept Süßkartoffelbrot: 330g Buttermilch 300g Weizenmehl (1050) 200g Ruchmehl (alternativ Weizenvollkornmehl) 100g Süßkartoffeln gerieben 20g Anstellgut 1El Brotgewürz 10g Hefe 15g Salz 1El Traubenkerns...
Schnelle Fitness-Brötchen, Wenig Arbeit ,viel Geschmack
Просмотров 33110 месяцев назад
Schnelle Fitness Brötchen super im Geschmack , ganz einfach selber backen. Rezept Fitness- Brötchen: 230g Joghurt eventuell etwas mehr 1 EL Rübensirup 1 EL Apfelessig 10g Hefe, 20g Anstellt 1EL Brotgewürz 1 gekochte Kartoffel 1 1/2 teel. Salz 300g Dinkelvollkornmehl 130g gem. Schrot Zubereitung: Alle flüssigen Zutaten in einer Rührschüssel miteinander verrühren, dann die restl. Zutaten dazu und...
Brot des Monats August: Roggen Mischbrot einfach und lecker
Просмотров 224Год назад
Es ist erstaunlich ,welche Vielfalt sich aus so wenigen Zutaten zaubern lassen. Obendrein erziehlt man ein super Aroma eine Saftigkeit ein angenehmes Kaugefühl und lange Haltbarkeit. Teig Zutaten: 600g Wasser (lauwarm) 420g Roggenmehl 1370 (alternativ Roggenmehl 1150) 280g Weizenmehl 1050 100g Anstellgut 14g Salz Zubereitung: Alle Zutaten zuerst auf langsamer Stufe mischen danach 15 Minuten auf...
Das beste Odenwälder Hausbrot
Просмотров 263Год назад
Das Brot ist ein Alltagsbrot, das zum Frühstück oder Abendessen passt, aber auch als Beilagenbrot zum Salat oder Suppe etwas hermacht. Rezept Odenwälder Hausbrot: Vorteig: 250g Wasser 50g Weizenmehl Vollkorn Das Mehl ins Wasser einrühren ,30min. stehen lassen Hauptteig: Vorteig 200g Wasser (kalt) 250g Weizenmehl 550 100g Weizenmehl Vollkorn 100g Roggenmehl 1370 oder 1150 35g Altbrot ( geröstet ...
New York Cheesecake Käsekuchen mit Keksboden(einfach &schnell)
Просмотров 127Год назад
Heute sind wir mal wieder süss unterwegs und machen einen New York Cheesecake. Er wird traditionell mit einem Keksboden gebacken. Die Creme besteht überwiegend aus Frischkäse, für alle Käsekuchenfans ein Highlight. Rezept New York Cheesecake: Boden: 200g Butterkeks - zerkleinern 100g flüssige Butter alles zusammen mischen , in eine Backform drücken ca. 10 Minuten vorbacken bei 180C . Belag: 200...
Brot des Monats Juli: Das beste Kartoffel-Haferbrot unglaublich lecker
Просмотров 799Год назад
Heute backe ich ein herrliches Kartoffel-Haferbrot. Ich finde dieses Rezept einfach super. Das Brot ist einfach in der Herstellung und schmeckt wirklich hervorragend. Rezept Brot des Monats Juli: Kartoffel-Haferbrot 200g gekochte geriebene Kartoffeln 1 große geraspelte Karotte 350g Weizenmehl (550) 100g Haferflocken 100g gegarter Hafer 1 1/2 Salz 1El Brotgewürz 10g Hefe 20g Sauerteig ca. 125ml ...
So geht Focaccia einfach selber machen
Просмотров 97Год назад
Diese super-luftige und aromatische Focaccia ist eine ideale Grillbeilage, schmeckt ausgezeichnet zu einem kühlen Glas Wein /Bier an einem lauen Sommerabend. Probiert es aus Ihr werdet begeistert sein. Rezept Focaccia: 380ml Wasser 1/2 Tl Zucker 500g Mehl 20g Hefe 12g Salz 1 Tl Pasta Könner (falls zur Hand) 3Eß Öl Wenn euch meine Videos gefallen, würde ich mich über einen Kommentar sowie über e...
Haselnusskranz/ Der leckerste überhaupt
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Hallo zusammen: Heute möchte ich euch eines meiner Lieblings Rezepte zeigen :Den Hasselnusskranz. Die Zubereitung ist echt einfach und der Geschmack ist unglaublich lecker. Die Zutaten für den Teig: 300g Weizenmehl 2 gestr. TL Backpulver 100g Zucker 1 pack.Vanillinzucker 1Prise Salz 1 Ei (Größe M) 2 EL Milch oder Wasser 125g Butter oder Margarine Für die Füllung: 200g geröstet z.b.gemahlene Has...
Dinkelbrötchen die immer gelingen, leicht und lecker wie vom Profi
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Brot des Monats Juni: Roggen-Sauerteigbrot mit leckerer Kruste
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Rhabarberkuchen mit Baiserhaube ein Traum
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knusprige Kornstangen lecker und gesund
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Prasselkuchen ganz einfach selber machen
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Tiroler Nusskuchen saftig schokoladig und lecker
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Ich liebe ihn, bester Kuchen
Danke das freut mich sehr 👍👍👍 Gruß Viola
Zu viel fett 😆🫣
Super Viola und Kameramann 😊 wird gleich die Tage umgesetzt. Herzlichen Dank. Hat Spaß mit euch gemacht 😊
Hallo Petra das freut mich sehr und lohnt sich auf jeden Fall nach zu machen wird euch bestimmt schmecken LG
Wo bleibt der Kaffee ???😊
Stimmt der fehlt noch 👍👍 Gruß Viola
Hallo Viola, herzlichen Dank für das tolle Rezept. Kannst du mir vielleicht sagen, wieviel Nougat du genau nimmst? Sind das 100 g oder weniger/mehr? Das wäre echt sehr hilfreich, denn es gibt verschieden große Nougat-Packungen. Und welche Schokolade nimmst du? Vollmilch oder Zartbitter? Liebe Grüße Sonja Lutz
Hallo Sonja,bei der Schokolade nehme ich meistens die Reste aber das kannst du nach eurem Geschmack variieren und Nougat sind bei mir 125g aber da kommt es nicht aufs Gramm an wenn du mehr verwendetst machst bisschen weniger Zucker damit das ganze nicht zu süß wird, Gutes Gelingen LG Viola
@@violasbackwelt Hallo Viola, ganz herzlichen und lieben Dank für deine schnelle Rückmeldung. Dann werde ich mit deinem Rezept mein Glück versuchen. Liebe Grüße Sonja
Tolles Rezept 👍, vielen Dank 💐 für deine Mühe. L G Rita aus Mecklenburg Wo bist du denn zu Hause? Die Aussprache gefällt mir 🤓
Hallo Rita danke,bin in Karlsruhe zu Hause muss aber sagen das mir mein Dialekt nicht so gut gefällt LG nach Mecklenburg
Du hast ein schoenes Brot gebacken und es schmeckt bestimmt lecker. Wenn ich mir erlauben darf......nicht das Rezept aendern, sondern waehrend der ersten 30 Minuten Gaerzeit, 2- 3 Mal dehnen und falten und am Ende, wenn du den Laib machst, etwas mehr auf Spannung wirken. Dann kann es im Ofen in die Hoehe aufgehen. Auch wenn du es in das Gaerkoerbchen legst, immer mit der glatten Seite nach unten, denn wenn du es nachher auf den Schieber stuerzt, hast du es mit der schoenen Seite oben. 😊😊😊😊
Vielen Dank für dein Feedback
Bin gerade auf das Rezept gestoßen. Ich finde es gut ,dass man auch seine Ideen teilt. Lieben Dank ,schönes Rezept. Ich werde es demnächst auch backen, hatte gerade zwei verschiedene mit Blätterteig gebacken . Guten Start in die neue Woche ,mit tollen Erlebnissen .🤝💐☕️☕️🫖🥮 💥🦋🦜🌷🎼🎼🎼
Ja finde ich auch, ist einer unserer Lieblinge LG Viola
Danke dir für deine Idee, viel Spaß weiterhin.
Danke schön,das werde ich haben 👍👍👍 Gruß Viola
Hallo Viola, sieht wieder super aus, werde ich nachmachen, nur wie viel Wasser hast genommen?
Liebe Viola, Du hast schon einige Monate keine Brote des Monats hochgeladen?!😢 Bin sehr begeistert von Deinen Rezepten 😊
Ja war ein bisschen faul bin in Moment im Urlaub aber im April werde ich wieder fleißig sein LG Viola
Habe deinen Kanal grad erst entdeckt, vielen dank für das schöne Video!
Wo finde ich denn das ganze Rezept? Würde es gerne nach backen
Ich würde lieber mehrere kleine Schnecken aus dem Teig machen.
Ja super auch eine gute Idee somit hat jeder eine eigene werde ich beim nächsten grillen machen danke LG
Das hat ja sehr gut gklappt mit der Bierschnecke, ist auch gut aufgegangen. Auch der Anschnitt sieht super aus.
Danke LG
Danke fürs Rezept😊
Ja wenn rosmarin zu viel ist dann muss man es mögen . Leckeres rezept 🎉 Lg emma
Sehr lecker schaut des aus 🎉 abo dagelassen ❤ Liebe grüße Emma I. Gundermann
Danke, freut mich LG Viola
Top Rezept, ist gespeichert.......Daumen hoch.......Schönes Fest ..........
Dankeschön das wünschen wir auch LG
Wieder mal ein schönes Rezept!! Vielen Dank und ein Frohes Weihnachtsfest. Liebe Grüße
Dankeschön das wünschen wir auch LG
Sieht super aus. Danke fürs Rezept!!! Liebe Grüße
Daumen hoch Viola.....wird auf jeden Fall nachgebaut........Grüße aus Franken........
Dankeschön, das würde mich sehr freuen 👍👍 Gruß Viola
Ist das die einzige gute Verwendung für Rauchbier? Das Zeug an sich ist nämlich furchtbar 😄
Wieder mal ein super schönes Brot. Wird nachgebaut!! LG
Vielen Dank viel Spaß dabei LG
Gefällt mir gut........is Notiert......Daumen hoch, und Abo bleibt da........Gruß aus Franken.........
Hallo, hast du den Sauerteig schon am Abend davor gemacht.. ?? Oder ist das Anstellgut aus dem Kühlschrank? Liebe Grüße
Hallo,ist Anstellgut aus dem Kühlschrank geht aber genauso gut wenn man abends Sauerteig ansetzt viel Spaß LG
Wunderbar, sieht gut aus und ist wirklich fast von alleine gemacht. Danke und einen schönen Tag.
Dank dir sehr 👍👍 Gruß Viola
Sers Viola ! Wieder einmal ein sehr leckeres Brotrezept von Dir. LG an Euch 2, Stefan ✌🏻
Habe heute Dein Süsskartoffelbrot gebacken. Ist mega lecker geworden, danke dafür 😊
Hallo das freut mich sehr, danke 😊
Wie schwer war die Süsskartoffel? Gibt ja schon sehr unterschiedliche Exemplare 😅
Oh,sorry . Stand ja unten drunter
Sehr gut! Danke fürs Video!!! LG
Danke, sehr gerne 👍👍 Gruß Viola
Liebe Viola, habe heute Mittag Deine schnellen Fitnessbrötchen gebacken. Die sind oberlecker. Werde mich nach und nach durch Deine Rezepte durchbacken 😅😅
Hallo das freut mich wirklich sehr 👍 und wünsche dir viel Spaß dabei viele Grüße
Hallo Viola, das ist wieder ein super leckeres Brot, danke für das Rezept, ich bin ein Fan von ihnen und backe viele Rezepte nach, bitte weiter so😸
Ich kenne Prasselkuchen nur mit Blätterteig. Aber das Rezept werde ich auf alle Fälle auch probieren ❤❤❤.
Hallo ja das mache ich auch gerne aber dieses Rezept lohnt sich LG Viola
Immer wieder schöne Brotrezepte - auch für Anfänger. Vielen Dank LG
Die Krume sieht toll aus. Kommt das ASG direkt aus dem Kühlschrank? Muss ich es am Vortag füttern oder kann es auch 7 Tage alt sein? LG Gabriele
Hallo ja aus dem Kühlschrank und ich verwende das ASG und erst dann fütter ich es wieder LG Viola
@@violasbackweltdanke
Habe vor zwei Tagen das Brot gebacken. Schmeckt oberlecker; werde ich auf jeden Fall wieder backen
Hallo das freut mich sehr LG Viola
Hmmmm, der is bestimmt lecker, probier ich aus, vielen Dank aus Passau.....
Hallo Viola, welche Anstellgut haben sie genommen. . Danke
Hallo das ist selbst gemacht aber fertiger Sauerteig z.b.von seitenbacher tut es auch LG Viola
Mhh sieht lecker aus. 😋😋😋
Sieht sehr lecker aus , da nehme ich glatt ein Stück zum probieren ! VG aus der Lausitz
Danke schön, das freut mich sehr das es euch gefällt 👍 Gruß Viola
die gefallen mir und werden probiert. Danke für das Rezept👍
Gerne viel Spaß beim backen LG Viola
Sers Viola ! Wieder mal ein toller Rezeptvorschlag für ein Brot. Ich wünsch Dir noch einen schönen Sonntag Abend. LG Stefan ✌🏻
Hallo danke wünschen wir euch auch LG Viola und Thomas
Wir backen auch ab und an Brot. Zeigt doch mal das ansetzen und füttern vom Sauerteig, wie du es handhabst. Viele Grüße
Hallo das mach ich gerne, werde ich demnächst verfilmen LG Viola
Danke
Tolles Rezept, danke dafür. 😊
Sieht spitzenmässig aus. Wird nachgebacken!!! Danke fürs Rezept!! LG
Wir sind begeistert, was ihr bereits alles gezaubert habt und freuen uns auf alle weiteren Kreationen. 👏
Das freut uns macht wirklich Spaß alles zu probieren LG Viola und Thomas
Schnell und einfach gemacht. Gefällt mir sehr gut Viola. 👍👍👍
Danke muss nicht immer kompliziert sein 😉 LG Viola
Super, den kenn ich. Hat meine Schwägerin immer gebacken. Werd ich am Wochenende nachbacken. Vielen Dank!!😊