Видео

Pourquoi ils portent des bijoux ( montre, bracelet)?

Deuuux zoro le petit mac a rond

Aux personnes qui disent «balayette» ou «low kick», il y a quelque chose qui vous coûtera moins cher en énergie et en judiciaire (voire en frais hospitaliers): la conversation et la négociation. Par exemple, trouver un point commun dans la discussion, papoter deux secondes, regarder l'heure sur votre portable, faire semblant d'être pressé en restant poli et en demandant à la vente si un petit service express est possible, tout en tenant conversation à Madame. Cette dernière, même pour une ou deux minutes d'attention, comprendra votre empressement et vous laissera dans la politesse, tout comme vous l'avez été auprès d'elle.

« LES GALETTES !! 😈 😈 😈 » 😂😂😂

Où je suis les pâtissier prennent 2 semaine de vacances pendant les fêtes de fin d'année

Il y a quand même énormément d'exagération dans les vidéos à chaque fois

C'est quoi la pâte des croissants déjà, pâte feuilletée ?

je suis d’accord sur le fait que les salaires de certains métier ne sont pas assez élevés mais de là à dire qu’un cadre touche 5/6k en faisant 35h c’est faux moi même étant cadre à l’heure actuelle je n’ai aucune mais aucune semaine dessous de 45h je peut arriver à 7h et partir 20h et devoir recommencer le lendemain c’est pas pour rien que nous sommes au forfait jour et non à l’heure (sans compter les samedis qui sont récurent pour ma part du moins en moyenne un samedis sur 2 dans le mois)

Bah la vendeuse a raison de soigné les anciens qui sont seul . Elle don't juste etre proffesionelle ( pardon madame laissez moi m'oquper du momsieur et je reviens chez vous ) . Facile

J'ai fais de la cuisine / pâtisserie pendant de nombreuses années, j'adore ces métiers mais oui, la paye est exécrable pour le travail fourni J'ai l'impression d'avoir perdu une partie de ma vie (sociale) à cause de ça J'espère trouver quelque chose qui me fait plaisir en reconversion...

low kick

Coup de tête

Et c'est vraiment bof, même tout frais...

Balayage

C’est pour cela que j’ai arrêté, c’est un magnifique métier qui comporte beaucoup trop d’inconvénients, et qui n’est même pas bien payé

Pourquoi ne pas simplement installer une clim ? C'est pas interdit et ça n'apporte pas d'humidité dans le labo. Ya genre 0 inconvénient et ça permet au pâtissier de travailler dans un environnement agréable...

Ça abîme aussi le produit

Je goûte tout 😅

Je souhaiterais manger dans votre boulangerie 🥲 quel le lieu svp

Je ne comprends pas pourquoi en France surtout dans le sud , il n'y a pas de climatisation dans les labos . Ça n'a pas de sens , travailler quand il fait 40 ° sans parler de l'hygiène pour les crèmes .

C'est une vaste blague se qui est dit 😂😂😂

Mdrrr tu m’as tué avec le palmier 😂 c’est ma nièce tout craché

Cela fait plaisir de voir de beaux croissants artisanaux🥐. Il devient rare de trouver à la fois une bonne boulangerie-pâtisserie👍🏻

J'en parler justement à une amie qui voulait faire ce genre de formation bidon

Pourquoi tu fais pas un autre taf ? T'as carrément raison, mais si tu fais des vidéos que pour te plaindre autant faire autre chose

Alors pour finir de répondre à la question : Lors de la décongélation les micro-organismes dont il parlait vont se multiplier en masse, si on recongèle et décongèle de nouveau ils vont recommencer un processus de développement et là quantité de micro-organismes sera dangereuse pour notre santé. Mais si vous décongelez de la viande par exemple et que vous la cuisiez vous pourrez la recongeler, car pendant la cuisson la forte chaleur tue une grande partie de ses micro-organismes. Vous me direz bah du coup un produit recongelé si je le cuit c'est bon, bah non car après 2 congélations la quantité de micro-organismes est trop élevée, la cuisson tuera une partie mais pas suffisamment. Ensuite à part une grosse chiasse on ne risque pas grand-chose si c'est pas fréquent.

Des vacances? C'est quoi ça? 😭

Le mec a créé un compte TikTok pour se plaindre h24 de son métier ouuuuuu ?

De toute façon c'est un métier qui va bientôt disparaître

Merci pour l’info c’est très constructif !

Ça me fait penser aux écoles de fauconnerie, qui n'ont AUCUNES valeur... 😂 Et dire que j'ai faillis me faire avoir.

Pourquoi tu montres jamais ton visage ?

Salut, pourquoi tu croise avec des bandes de pâte feuilleté ?

Salut l'équipe ou se situe la patisserie ou tu travaille ? Merci

2500 € 😂 j’ai fait mon meilleur a 2000€ et j’étais chef de labo à l’époque

L’odeur devait etre grincheuse

Étaler de la pâte sucrée quand le beurre fond c’est l’enfer

Tu vas avoir le diabète

En vrai ce serait bien que tu donnes la recette détaillée

C'est le cas de nombreux métiers qui malheureusement sont généralement peu reconnus en prime

Oui c’est bien éthique, tant qu’il ne ment pas et qu’ils disent que c’est pas fait Maison c’est bon

Ses dents aussi 😅

Mai 2500 net. Je prends.

Ta déjà bien de la chance de faire c'est fameux 2500€ , en élevage on en est loin, très très loin même. Chef d'entreprise je fais 1600€😮😮😮

C'est beau

Y a beaucoup de métiers pareil

Vraiment un peu de décence... Le salaire net median est à 2100€ Tous le monde croit etre le plus désavantagé du monde...mais si vous touchez plus de 2000€ arrêtez de jouer les pauvres

Malheureusement c'est pas qu'en pâtisserie c'est à partir du moment où on travaille en restauration/boulangerie/pâtisserie c'est mort tu vis pas avec ton travail tu vis autour de ton travaille et pour peu que t'as un patron qui est un vrai conn*** bah alors la c'est le tierce gagnant

Mon cousin était boulanger/pâtissier et il a arrêté. Il avait une boulangerie sur Paris, l'affaire tournait bien, il avait une vingtaine d'employés mais il ne pouvais jamais passer Noël avec nous, n'avait presque pas de vacances, pas de weekends etc... Il a revendu l'affaire pour un excellent prix (d'un côté il l'avait bien faite marcher sa boulangerie) et il est devenu commercial spécialisé dans l'achat et revente de fond de commerce de boulangerie/pâtisserie. Il gagne très bien sa vie, a des horaires classiques, 5 semaines de congés payés, ses weekends etc... Jamais il ne redeviendra boulanger ou pâtissier maintenant qu'il a redécouvert ce qu'avoir du temps pour soi et une vie sociale signifie

Quand j’étais tourier, j’avais un marbre à genre 80cm d’un petit four. Si on allait pas assez vite, la pâte commencer à lever alors que les viennoiseries n’étaient pas encore détaillées. Entre ça et la pâte qui commençait à suinter du beurre en plein été…