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1999codonbur
Добавлен 9 дек 2013
24년 돈까스외길 노하우를 보여드립니다.
1999년 명동돈까스를 시작으로 신세계강남점 푸드코트,장충동 돈돈돈까스,청담동영양센터 돈까스, 롯데백화점 안양점 전문식당가,애경백화점 푸드코트,💥2005년고잔신도시단원마을앞에서2009,5월 동남 레이크빌에서2016,4월까지 안산 중앙동 대유빌딩 에서 2022,8월까지~
다시 새롭게 상수동
312-3번지에 오픈합니다.
마니마니 이용해 주세요 😁
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홍대 마제소바
동물복지 유정란을 사용하는
홍대 마제소바 맛집!
💥마제소바+맛보기밥
💥마제소바+블랙타이거 왕새우1ps
💥마제소바+치즈킹1ps
매주 월요일 휴무
오전11~오후11시까지
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오전11~오후11시까지
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한강에서 레그프레스머신 2000개하기~
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좀더 맛있는 돈까스를 대접해 드리기 위해서 한강에서 체력단련 합니다. 레그프레스머신 120kg 1세트~600개 2세트~700개 3세트~7000개 벤치프레스 30kg 1세트~50개 2세트~50개 3세트~40개 버터플라이 30kg 1세트~20개 2세트~15개 3세트~15개 레그프레스머신 120kg 하루2000개이상 하루종일 서있어도 괜찮은 다리를 만들어 보다 깨끗한 환경, 보다 맛있는 돈까스 대접해 드리겠습니다.😁
고기 컷팅이 생활의달인...대한민국1등 치즈 돈까스. 전국 오너 쉐프님들이 인정한맛 ! 치즈킹,코돈부르
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코돈부르 도드람 한돈 등심을 직접컷팅후 스테이크망치로 한장한장 두둘겨서 서울우유 99%자연모짜렐라 슈레드치즈와 다섯가지 야채(당근,양파,청피망,홍피망,양송이버섯)를 듬뿍넣어서 만든 영양만점 고퀄리티 돈까스 대한민국1등 치즈돈까스 ~치즈킹 대한민국 최초로 냉동유통 블럭치즈가아닌 냉장유통 서울우유 99%자연모짜렐라 슈레드치즈로 만들어 고소함과 쫄깃함이 일품인 치즈덕후를 위한돈까스 Have a good day 🙆♂️ 🏡 마포구 상수동312-3 201호 ☎️ 02)336-3334 🚙 주차가능(건물옆 주차공간) 주중=오전혼잡,저녁 여유1~3대 주말=종일여유2~3대
생활의달인 나갈 돈까스집? 홍대맛집? 대한민국1등 치즈돈까스!!!
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생활의달인 나갈 돈까스집? 홍대맛집? 대한민국1등 치즈돈까스!!!
돈까스컷팅
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지등심 교차숙성을 기본으로 25년 와인숙성으로 마무리해서 잡내1도없이 부드럽게 즐길수 있는 돈까스 코돈부르 2005년부 지금까지 35만개이상 판매된 검증된 메뉴 서울우유 자연모짜렐라 슈레드 냉장치즈와 다섯가지 야채를 듬뿍넣어서 만든 영양만점 고퀄리티 돈까스 1999codonbur 코돈부르는 💥밀계빵 작업을 미리 해두지 않습니다. 💥고기와 빵가루의 접착력을 높히는 베타믹스를 사용하지 않습니다. 동물복지 신선한 유정란만 사용 합니다. 💥고기가 익었을때 붉은빛을 띠게하는 발색제를 사용하지 않습니다. 🏡 마포구 상수동312-3 201호 ☎️ 02)336-3334 🚙 주차가능(건물옆 주차공간) 주중=오전혼잡,저녁 여유1~3대 주말=종일여유2~3대
25년 돈까스외길 쉐프의 돈까스 컷팅영상
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1/22일 월요일 아침 9인분 주문상황 상등심2인분 등심 한덩어리에 3~4인분 나오는부위 특안심2인블 도드람한돈 스폐셜안심 240g 부드러움의 끝파왕 교차숙성을 기본으로 와인숙성 마무리 치즈킹2인분 대한민국 최초로 냉동유통 블럭치즈가아닌 냉장유통 서울우유 자연모짜렐라 슈레드치즈로 만든 치즈돈까스 모둠카츠3인분 치즈킹,등심카츠,블랙타이거 왕새우를 모두 즐길수 있는 가성,가쉽비 짱짱메뉴 항상 좋은재료에 30년 맛감각을 더해서 맛있게 맛있게 또 맛있게 튀겨드리겠습니다.😁 🏡 마포구 상수동312-3 201호 ☎️ 02)336-3334 🚙 주차가능(건물옆 주차공간) 주중=오전혼잡,저녁 여유1~3대 주말=종일여유2~3대
레알 대한민국1등 치즈돈까스~치즈킹 쫄깃함과 고소함이 미쳐버린 치즈돈까스
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전국 최초로 냉동유통 수입 블럭치즈가아닌 냉장유통 서울우유 자연모짜렐라 슈레드치즈로 만든 치즈돈까스 ~치즈킹 포션육이 아닌 도드람한돈 등심을 직접컷팅후 스테이크망치로 한장한장 두둘겨서 만든 고기에 서울우유 자연모짜렐라 슈레드치즈를 듬뿍넣어 만든 치즈돈까스~치즈킹 레알 순도99% 서울우유 자연모짜렐라 슈레드치즈로 만들어 고소함과 쫄깃함이 저세상 ~치즈를 싫어하는 분들도 좋아하게 만드는 치즈돈까스~치즈킹
대한민국 1등 치즈돈까스~치즈킹
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이른아침 도드람 한돈으로 고기작업을 시작하고 주문즉시 밀계빵 작업으로 튀겨내 신선하 재료의맛을 더더더 느낄수 있도록 해드립니다. 매일아침 2000번의상의 두드림... *도드람한돈 *서울우유100%자연모짜렐라 슈레드치즈 *동물복지 유정란 *흑미밥 *건강을 생각한 비트무우피클 *세계가 인정한 신안소금으로 만든 와인소금 💥30만개이상 판매된 코돈부르 💥전국최초로 냉동유통 블럭치즈가 아닌 냉장유통 서울우유 자연모짜렐라 슈레드치즈로 만든 치즈돈까스 ~치즈킹! 💥블랙타이거 왕새우 💥끝장해장 된빠돈~김치나베 다제껴 💢배달의민족 🏡 마포구 상수동312-3 201호 ☎️ 02)336-3334 🚙 주차가능(건물옆 주차공간) 주중=오전,저녁 여유2~3대 주말=종일여유2~3대 👨🍳 영업시간 10:30~23:30(lo.22...
대한민국1등 치즈돈까스
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수유식 튀김기 청소후 식용유 채우고 고기 숙성작업과 아침마다하는 새우 작업 주문즉시 튀겨내 컷팅해주는... 겉바속촉의 진수를 느낄수 있습니다. 🏡 마포구 상수동312-3 201호 ☎️ 02)336-3334 🚙 주차가능(건물옆 주차공간) 주중=오전,저녁 여유2~3대 주말=종일여유2~3대 👨🍳 영업시간 10:30~23:30(lo.22:40) 💥 브레이크 타임💥 16:00~17:00(lo.15:40)
2023년 9월 6일 저녁타임 포장주문
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그누구도 따라할수없는 치즈킹과 교차숙성 에 25년내공 와인숙성을 더한 안심과 머리까지 손질되어서 나오는 노바시 새우가 아닌 블랙타이거 새우를 직접 손질해서 튀겨낸 구성~모둠카츠B세트 🏡 마포구 상수동312-3 201호 ☎️ 02)336-3334 🚙 주차가능(건물옆 주차공간) 주중=오전,저녁 여유2~3대 주말=종일여유2~3대 👨🍳 영업시간 10:30~23:30(lo.22:40) 💥 브레이크 타임💥 16:00~17:00(lo.15:40)
정성가득~타르타르 소스만들기
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오뚜기 마요네즈에 양파 당근 샐러리 피클을 칼로 직접 다져서 만드는 타른타르소스 🏡 마포구 상수동312-3 201호 ☎️ 02)336-3334 🚙 주차가능(건물옆 주차공간) 주중=오전,저녁 여유2~3대 주말=종일여유2~3대 👨🍳 영업시간 10:30~22:00(lo.21:30) 💥 브레이크 타임없이 운영💥
1999codonbur 코돈부르 탄생~상수동312-3 201호에 오픈 했습니다.
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1999codonbur 코돈부르 탄생~상수동312-3 201호에 오픈 했습니다.
사장님 생선까스는 다시 안하시나요 ㅜㅜ 어떻게 해동하면 저렇게 탱탱하게 녹일수있나요? 하루전날 냉장고에 넣어두며뉴되나요?ㅎㅎ
사장님 왼쪽에 잘라서 모으신 자투리는 그냥 살인가요? 자르시는 이유가 모양 맞추기 위함 때문일까요?
사장님 안산에 계실때 몇번 방문 했었는데 첫 방문 후 몇달 뒤에 문을 닫으셨더라구요 서울에 문 여시고도 한번 방문했었는데 천시간의 기다림 메뉴는 다시 하실 계획은 없으신거죠? ㅠㅠ 인생음식 세손가락 안에 들 정도로 맛있었는데 다시 못 먹는다니 정말 아쉬워서요 다른 돈까스를 먹어도 여자친구랑 항상 코돈부르 얘기만 하게 되네요 😅
와 대박~ 치즈가 장난아니게 늘어나네 먹고싶다😢
혹시망치는어떤거인지여쭤봐도될까요?
안산코돈부르 사장님이셨던 분이신가요?
넵~맞습니다.
저 작은 바트에서 손이 자유롭게 빠르시다...
고기 칼집은 기계로 넣으시는건가요?
선배님 튀김기제품과 사이즈좀 알려주실수있습니까?
포장 가능한가요?
넵~포장 가능합니다 .
오늘 먹으러 방문
맛이 어떠신가요?😁 치즈킹은 완전 다른맛 입니다.ㅎㅎ
먹으러왔어요
맛있게 튀겨드리겠습니다. 감사합니다 😁
혹시 분무기로 뿌리는게 어떤것인지 알 수 있을까요?
멋잇다
진심 맛나보여요 사장님😊😊 곧 먹으러 가겠습니다.
넵~찾아주시면 맛있게 튀겨드리겠습니다.ㅎㅎ 오늘도 즐거운 하루 되세요.😁🙏
위생관리가 진짜 미쳤다...
감사합니다 😁 찾아주시면 맛있게 튀겨드리겠습니다. 😁
아 이래서 서울 살아야함 ㅠㅠ
응
오..
너무 너무 맛이 있어서 다시 酒문합니다.
감사합니다 😁 오늘은 특별히 가브리살 돈카츠 썹스로 갑니다. 가츠동 소스는 따로 보내드리오니 조금씩 부어서 드시면 됩니다. 오늘도 맛있게 드시고 매장 방문도 해주세요😁🙆♂️
맛있어보인다
맛있습니다.😁 오시면 맛있게 튀겨드리겠습니다.😁 좋은하루되세요.
고온160도에서 안심60그램. 5분이 안익어서요 특등심도7분 210 그램이 안익네요ㅠㅠ
방법을 더 다양하게 해보세요.
안녕하세요. 염치불구하고 조언좀 얻을수있을까요? 안심하고 특등심 저온에서몇도 고온에서몇도 시간은 얼마나튀기실까요..
집에서 소량으로만들어도 이맛이 날까요?
저희집 소스를 드셔보셨다면 똑같이 만드실수도 있어요😁
추석에 영업하시나요?
넵~정상 영업합니다.
@@1999codonbur 야호 신난다 먹으러갈게요 ㅋㅋ 돈까스 딱대
@@hsifles2910 넵~오십쇼😄 맛있는 돈까스 마니마니 준비해놓겠습니다.😁
정성가득 보이네요 마요싫어 하지만 이건먹고시프다ㅎ
미안하지만 연돈 너무 고평가 되어있고 고기 상태도 안좋고 오버쿡도 비일비재합니다
미안하긴요~연돈은 미디어가 만들어낸 그런집 입니다. 치즈도 냉동유통 수입 블럭치즈~저희집도 직접 평가를 부탁드립니다.😁 냉장유통 서울우유 자연모짜렐라 슈레드치즈와 포션육이 아닌 도드람한돈 등심을 직접컷팅후 스테이크망치로 한장한장 두둘겨서 만든 치즈킹 맛을 보여드리겠습니다.😁
@@1999codonbur 꼭 한번 가보겠습니다 ㅎ
천년의 시간 인가 그메뉴는 없어졌나요 안산에 계실때 늦게 알아서 ㅠ
네~천시간의기다 없습니다. 숙성 시간이 조금 짧아지긴 했지만 지금의 등심도 천시간 못지않게 맛있습니다.
@@1999codonbur 나중에 서울가면 꼭 들르겠습니다 꼭꼭 번창하세요!
@@hsifles2910 넵~감사합니다.😄
깔끔하고 청결하게 관리잘하시네요. 먹어보고 싶네요
감사합니다 😊
자주가는 단골집ㅋㅋ 치즈는 진짜 최고라할수있다 넘넘 맛있다는..
안산에 계시다.. 왜 서울로 가신거예요ㅜㅜ...
좀더 성장하기 위해서 서울로 왔습니다. 안산 단골분들에겐 대단히 죄송하지만 오랜 기간 준비해온 계획이라서 양해 부탁드립니다.🙏
@@1999codonbur 응원해요~~!! 하지만 안산점 욕심은 못 버리겠네요ㅜㅜ ㅎ
맛있어요~ ㅎㅎ
감사합니다 😁 자주자주 찾아주세요😁🙏🙏🙏
오..... 제가 돈까스 너무 좋아해서 매일 코돈부르만 가자고 해서 여자친구가 싫어했는데..우연히 유튜브에 떠서 구독 눌러놓고 최근에 이전하신걸 알게 됬어요. 여친은 돈까스보다는 알밥을 좋아햇는데 곧 한번 방문 해보겠습니다. 사장님의 이력을 복사해서 톡으로 방금 보냈습니다. 역시 저의 입맛은 보통이 아니라고!
감사합니다 😁 잊지않고 계셨다니 더 감동 입니다. 더 업그레이드 됐어요😁 오시면 맛있게 튀겨드리겠습니다. 오늘도 즐거운 하루 보내세요 😁
사장님 실례지만 빵가루 어떤거 쓰시는지 알수있나요?...
ㅜㅜ 안산에 있었을때 좋았는데
😢침이 꼴까닥 먹고싶네 헐~~
오세요😄 맛있게 튀겨드리겠습니다.😄
와~ 맛있겠어요~
당근 맛있습니다.😄
생선까스는 없어진건가요?
추후에 할 예정입니다.
왼손잡이신건가요?
아닙니다.~촬영하면 저렇게 나오더라고요~
@@1999codonbur 카메라 좌우반전인가보네요
축하합니다 사업 번창하세요~
감사합니다 😁
딸과함께 먹거리 추억 만들고 왔어요 부드럽고 담백한맛! 너무 맛있게 먹고왔어요 친절하시구요~ 좋아요~구독 누르고 갑니다
감사합니다. 다음에 또 찾아주시면 말씀해 주세요. 써비스 드려야겠어요😄
안산에서 마포 상수동312-3 201호 에 이전 오픈했습니다. 오시면 맛나게 튀겨드리겠습니다.😁
재오픈 축하합니다🎉🎉🎉
감사합니다 😁
영상자주 많이올려주세요.복귀 너무 축하합니다~^^
감사합니다 😁 노력하겠습니다.😁
안녕하세요, 사용하시는 칼 정보좀 알 수 있을까요?
어떤 칼을 사용하는게 중요한게 아니고 어떻게 갈아서쓰고 어떻게 써냐가 중요한겁니다. 저는 10만원이 넘는 칼을 써본적이 없어요~
@@1999codonbur 칼이 크고 묵직해보이는게 괜찮아보여서 여쭤봤습니다!
@@1999codonbur 그리고 제가 외국에서 돈카츠를 튀기고 있는데 종종 앞이랑 뒤 튀김이 부셔져서요. 영상도 많이 찾아보고 해보는데도 한국이랑 다른 방식이라 그런가 잘 안되네요 ㅜ ㅜ
@@user-z74 칼은 본인이 잡았을때 편안한 칼이 좋습니다. 묵직하다고해서 좋은건 아니에요~
저 칼은 독일제 칼로 요즘은 찾기 힘들수도 있습니다. 묵직하진 않아요~
축하드립니다 ❤❤
감사합니다 😁 놀러오세요 😁🙏🙏🙏
사장님 안녕하세요 여쭤보고싶은게 있는데 밀가루는 박력분인가요? 계란물 비율은 어느정도 쓰시나요!?
영업비밀~대외비 입니다.
저희동네가 안산인데 안산 어디죠? 중앙동 쪽인가? 방구석 찐따라서 중앙동에 갈일이 없어서 잘 모르겠네요;;
안녕하세요. MBC 안싸우면 다행이야 프로그램 입니다. 유튜브 채널이신 치즈킹 안산 코돈부르에 올리셨던 생선까스 만든 영상을 저희 프로그램에 자료영상으로 출처기재하고 사용해도 괜찮을까요? 보시고 답변주시면 감사하겠습니다!
재오픈ㅜㅜ빨리하세요ㅜㅜ
감사합니다.ㅎㅎ 기다려 주셔서 감사드립니다. 언제라곤 말씀드릴수 없지만 꼭 뵙고싶네요🙏
이게 왜 쇼츠에 뜨냐 다시봐도 고기 누렇네