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Sushi machen mit Tim
Добавлен 23 июн 2016
Hier lernst du in einem ausführlichen Kurs wie du das beste Sushi deines Lebens machen kannst. Egal ob blutiger Anfänger, oder Fortgeschrittener Sushikoch für jeden ist etwas dabei.
Sushi Kurs - Teil 01 - Zutaten für Sushi
Weißt du eigentlich, wie wenige Zutaten du für Sushi brauchst? Du kannst mit ein paar einfachen Zutaten anfangen, und sparst damit viel Geld für Restaurant-Besuche. Das Beste ist: dein eigenes Sushi schmeckt auch noch viel besser!
Mehr Videos findest du im Kanal oder unter: www.sushiselbstmachen.de/sushikurs
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Sushi Kurs - Teil 02 - Zubehör für Sushi
Просмотров 4,7 тыс.8 лет назад
Genau so wie du nur wenige Zutaten für dein eigenes Sushi brauchst, brauchst du nur wenig Zubehör. Auch das spart dir bares Geld und Platz in der Küche. Das Geheimnis: du hast eigentlich schon alles Zuhause was du brauchst. Aber bestimmte Sachen machen dein Leben als Sushikoch einfacher. Mehr Videos findest du im Kanal oder unter: www.sushiselbstmachen.de/sushikurs
Sushi Kurs - Teil 05 - Sushireis waschen
Просмотров 24 тыс.8 лет назад
Dieser Teil ist für das endgültige Ergebnis deines Sushis maximal wichtig. Ich habe dafür viele Anläufe gebraucht, um zu verstehen wie wichtig sauberer Reis ist. Nach einmal mit sauberen Reis willst du nie wieder ohne, garantiert. Mehr Videos findest du im Kanal oder unter: www.sushiselbstmachen.de/sushikurs
Sushi Kurs - Teil 04 - Einkaufsliste für dein erstes Sushi
Просмотров 9 тыс.8 лет назад
Hier ist deine komplette Einkaufsliste für dein erstes Sushi. Für 30-40€ kannst du alle Grundzutaten für 2-3x Sushi machen kaufen. Mehr Videos findest du im Kanal oder unter: www.sushiselbstmachen.de/sushikurs
Sushi Kurs - Teil 03 - Grundformen des Sushi
Просмотров 5 тыс.8 лет назад
Wir denken immer, Sushi wäre total kompliziert. Bei lediglich 3 Grundformen des Sushis, wage ich das aber zu bezweifeln. Nigiri, Maki oder Inside-Out sind so unfassbar einfach! Mehr Videos findest du im Kanal oder unter: www.sushiselbstmachen.de/sushikurs
Sushi Kurs - Teil 08 - Thunfisch für Sushi schneiden
Просмотров 40 тыс.8 лет назад
Thunfisch ist ein extrem edler und vor allem teurer Fisch. Das willst du nicht versauen, glaubs mir. Es gibt aber ein paar Tricks wie du Thunfisch immer perfekt für dein Sushi hinbekommst. Mehr Videos findest du im Kanal oder unter: www.sushiselbstmachen.de/sushikurs
Sushi Kurs - Teil 06 - Sushireis kochen
Просмотров 30 тыс.8 лет назад
Bitte beachten Mir ist ein Fehler unterlaufen. Es müssen 6 Esslöffel Reisessig auf 300g sein. Der Fehler ist mir leider erst zu spät aufgefallen, deswegen ist er immer noch im Video. Eigentlich ist doch Reis kochen so einfach, warum nur gelingt er dann den wenigsten wirklich gut? Du bist jetzt gleich im Kreis der Erleuchteten ;) Mehr Videos findest du im Kanal oder unter: www.sushiselbstmachen....
Sushi Kurs - Teil 10 - Bambusmatte für Sushi vorbereiten
Просмотров 19 тыс.8 лет назад
Ein kurzes Kapitel. Im Umgang mit rohem Fisch ist Hygiene oberstes Gut, wie also geht das? Mit einer hygienisch eingeschlagenen Bambusmatte. Mehr Videos findest du im Kanal oder unter: www.sushiselbstmachen.de/sushikurs
Sushi Kurs - Teil 07 - Lachs für Sushi schneiden
Просмотров 65 тыс.8 лет назад
Endlich können wir anfangen den Fisch zu schneiden! Lachs ist dabei einer der einfachsten und beliebtesten Fische. Doch auch dabei kann man Fehler machen. Mehr Videos findest du im Kanal oder unter: www.sushiselbstmachen.de/sushikurs
Sushi Kurs - Teil 12 - Inside-Out Sushirollen machen
Просмотров 22 тыс.8 лет назад
Die Inside-Out Rollen sind sogar einfacher als die Maki-Rollen. Dafür hast du bei den Inside-Out aber unendlich viel Spielraum für kreative Ideen und besondere Füllungen. Mehr Videos findest du im Kanal oder unter: www.sushiselbstmachen.de/sushikurs
Sushi Kurs - Teil 09 - Nigiri Sushi machen
Просмотров 21 тыс.8 лет назад
Nach ewigen Jahren kommen wir endlich zum Meisterstück: das Nigiri. Oder besser: dem einfachsten aller Sushistücken. Einfacher geht es nicht mehr! Mehr Videos findest du im Kanal oder unter: www.sushiselbstmachen.de/sushikurs
Sushi Kurs - Teil 11 - Maki Sushirollen machen
Просмотров 26 тыс.8 лет назад
Die schwierigste Form des Sushis ist die Maki-Rolle, auch wenn sie so einfach aussieht. Mit ein paar Tricks und Tipps kriegst du das aber auch problemlos hin! Mehr Videos findest du im Kanal oder unter: www.sushiselbstmachen.de/sushikurs
Danke für das video! ^^
Gerne :)
Super Video, voll underated und so :))
Super videos haben gut geholfen dank dir :)
Sehr gerne :)
Danke fürs Mühe machen, super Anleitung. Wünsch mir Glück, der Reis zieht grade im Kühlschrank! ;)
Hey Flex, wie ist dein Sushi geworden? Gruß, Tim
Hallo Tim, ich kenne deine Webseite und bin jetzt auf deine Videos gestoßen. Gefällt mir richtig gut! Super Erzähl-Stil hast du. Thunfisch Nigiri sind wirklich lecker, mag ich auch gerne. Für eine kleine Abwandlung habe ich ein Stück Thunfisch mal mit Sesam paniert und auf jeder Seite 30 Sekunden angebraten. In der Mitte noch komplett roh war das auch sehr lecker. Schon mal ausprobiert oder bleibst du lieber bei rohem Fisch? Beste Grüße
Hey Sören, hatte mir deine Webseite auch vor einer Weile angeschaut. Dein Kanal ist aber auch ganz cool! Dein Rezept habe ich tatsächlich noch nicht ausprobiert. Ich bin beim Sushi relativ konventionell, und mache meistens die Standard-Varianten + meine Favoriten in Kombination aus Frischkäse, Masago und dem entsprechenden Fisch/Muscheln/o.ä.. Die Kombination von dir klingt aber sensationell, werde ich beim nächsten Mal einbauen :) Danke. Gruß, Tim
Frischkäse ist auch so eine Sache die ich unbedingt mal testen muss, habe das bis jetzt nur 1 oder 2 Mal verwendet. Masago ist auf jeden Fall eine tolle Zutat, habe mir erst vor kurzem eine super 500 Gramm Schale aus dem Tiefkühler gekauft. Kann man wunderbar portionieren und in 15 Minuten auftauen. Nur zu empfehlen :) Das gute an dem gebratenen Thunfisch ist, dass man keine zusätzlichen Zutaten kaufen muss und man es so einfach mal nebenher testen kann. Viel Spaß!
Grade durch Zufall auf deine Internetseite gestoßen - da ich riesiger Sushi Fan bin, aber nicht immer nur fürs Sushi essen in ein Resturant gehen will, wollte ich schon länger anfangen, Sushi selbst zu machen. Dein Video ist schon verständlich und knackig - nicht viel bla bla und unnötiges drum-herum. So wünscht man sich das! Hab dich grade abonniert und werde später die restlichen Videos gucken und nach den Feiertagen anfangen mir alles zu besorgen, was man für Sushi braucht! Schöne Feiertage noch und halt die Qualität hoch :)
Hallo Tim. Super Anleitungen! Wir haben deinen Kurs geschaut und eine sehr leckere Sushiplatte gemacht. Freue mich auf neue Inspirationen!
Hey Kay, das freut mich sehr! Kannst mir ja gerne ein Foto von eurem Sushi schicken. Ich liebe es Fotos von anderen zu sehen :)
Sushi machen mit Tim Hey hey! Wir haben uns wieder leckeres selbstgemachtes Sushi gegönnt und dieses Mal waren auch die Inside-out rolls perfekt (beim ersten mal hatten sie eher Dreiecksform ;) ) nochmal danke für deine super Videos!
Haha ja die Dreiecksform kommt mir bekannt vor ;) Ist übrigens (wenn gewollt) sogar eine stylischste Sonderform des Sushis, und kann deinen Teller auch mal etwas Abwechslung verschaffen. Ich hoffe du hast weiterhin viel Spaß :)