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olá ! adorei a receita, qual o nome desse equipamento que você utilizou ? quando foi colocando os nibis

Eu consigo fazer utilizando o cacau em pó? Para uso próprio

Você é muito organizado e limpo parabéns.

Legal gostei muito 👏👏👏👏

Eu gostaria de saber do chocolate amargo

Ultimamente tenho comido 1 bombom pequeno de chocolate 75% por dia.

Legal muito legal

É disso que estou precisando, como comprar, e qual marca é melhor?

Onde você compra o cacau?

Boa noite Arthur! Sou de agricultura familiar e produzimos cacau de forma organica, onde nâo utilizamos defensivos nem fertilizantes quimicos. você se enteressa ou poderia me passar contatos que possa interessse em conhecer o produto?

Qual marca vc indica ?

Oi Arthur, para uma torra intensa de amêndoas de Cacau para se ter algo como nuts, quanto tempo e qual a temperatura ideal para se ter este resultado ?

Eu vou fazer um chocolate desse e colocar licuri, se tudo ocorrer como planejado e Deus ajudar, domingo fazerei e postarei o vídeo aqui no RUclips

Da pra fazer com cacau em pó? É mais facil de encontrar e mais barato

Legal, acabei de colher alguns frutos de cacau em meu quintal, quero fazer um chocolate e por isso tô aqui no seu canal

Maravilhosa explicação!! 👏👏👏

To aqui pesquisando receita de chocolate caseiro com a fruta do cacau 😅 Agora eu entendo pq chocolate é tao caro, uma trabalheira danada ate chegar na prateleira do mercado 🤷🏻‍♀️😅

Pode passar as quantidades com a medida em colheres ?

Real, é disso que eu estou precisando. Se tiver alguma pra doar 😅😅😅😅😅😂.

Rende quantas porções ?

Muito lindo a barra de chocolate Dá pra fazer chocolate sem manteiga de cacau? Só com açúcar e cacau?

Chocolate branco

Olá onde eu compro essa máquina de fazer nibs? Pode me enviar o número do fabricante por favor

Eu me escrevi na lista de espera para fazer o teu curso de chocolates mas principalmente gostaria de.comprar a matéria prima à partir do chocolate para produção artezanal em casa mas principalmente se vc fornece o chocolate sem gluten sem leite sem e sem açúcar o chocolate vegano.

Que legal ver todo este processo até chegar ao chocolate em barra ou nibs Artur caí de paraquedas aqui amei ti conhecer eu estou pesquisando para comprar um chocolate premium de preferencia sem leite e sem açúcar, gostaria de saber se vc fornece o chocolate 70 % em barras ou nibs para que possamos trabalhar em casa com chocolates caseiro?

Oi Boa noite!! Qual a manteiga de cacau voce usa?

Bom dia passei a infância toda conhecendo cacau só não sabia como era feito o chocolate temos que agradecer a natureza e aos produtores e frabicante por essas delícias

Maravilha

chocolateautoral.com.br/chocolate/

Boa noite , muito bom. Você pode passar a fonte boa e com bom preço da manteiga de cacau.

Ji-paraná Rondônia Brasil

Como é chamada essa máquina?

Qual seria o equipamento pra começar

Excelente vídeo!

Eu era apaixonada pelo chocolate surpresa. Tudo no passado era mais gostoso e melhor.

Que receita maravilhosa!! Ganhou mais uma inscrita ❤❤❤

ArthurKis. Boa noite vc dá curso de como fazer chocolate des das amêndoas?

Gostaria de saber sobre seu maquinário onde eu posso comprar??

Obrigado

Qual o melhor fruto cacau pra fazer chocolate ?

Athur, parabéns pelo trabalho e clareza nas explicações. Se não tiver a melanger não conseguimos atingir o estágio final da emulssificação do chocolate. Vejo pessoas que, por não terem a melanger, a substituem por um bom liquidificador e até conseguem finalizar o chocolate mas acredito que o sabor e a textura, principalmente, serão afetados, certo?

Uma dúvida. Esse recheio que mantém crocancia pode ir pra geladeira? Ex o recheio de kit kat não pode pq endurece, ou seja, não posso colocar em bolo sem alterar para ganache e alterando ele perde a crocancia.

❤👏👏👏👏

Poderia dar ideia de recheios 0% de atividade de água?

Eu faço chocolate artesanal. Mais não tenho essa máquina. Mais o meu fica muito bom.

Kkkkkk

Como faz esses pedacinhos de cupuaçu pra ficar macio e bonito assim????

Kkk não sabia que o Dapena é gaaagoo

Boa tarde Artur, esse processo que ´q feito no Melanger tem que ficar ligado as 48 horas sem desligar a maquina?

Parabéns! Usando massa (líquor) de cacau preciso adicionar a manteiga de cacau igual?