0:40 ここの会話、来たのは3年前で客前に立つのが最近か……。 厳しいのか効率が悪いのかよく分かんないな。
僕は料理はあまり知りませんが三つ星シェフのジラルデさんがサッカー経験者で その感覚をきっかけに料理をつかめたみたいですね もしかしたらサッカーを見ていたのはそういう先輩のアドバイスがあったのかもしれませんね！
自身でされる技術は世界一、でも 教える技術は初心者だな。残念。
こう言う業界世界トップクラスの人を見るたびに、過去の対人関係が凄く気になる。
世界ナンバーワンの先輩に直接教えてもらえる、幸せですね。先輩も後輩に続いて欲しいでしょう。
ロブションは比較的休み多い。 週１休みで１日１６時間休憩無し労働で働いてる人（特に料理人）でも余裕で仕事終わりでも休日でも外出する人はいる。
7:03顔がすげー女
このVTR見ると、学生時代に都内のホテルで宴会サービスの仕事してた頃を思い出すなぁ～(^-^)
リピーターのマダムの方々 ドラマとかでよく見るマダム感って過剰演出かと思ってたら本当にあんな感じなんだw 灰色の服の方は喋り方が凄く丁寧だし、赤いワンピースの方は｢お呼び立て｣っていう言葉選びが上品。
品の良いお客さまもいますがチョットあら？っていうお方もいらっしゃる。😝
この人は無断欠勤癖があるんだよな〜
そうなんですか？ なんで知ってるのか詳しく聞きたいです。
@@onigirisan193 有名な話ですよ。 星付きシェフなんて裏を知ったらガッカリしてしまう事がいっぱいありますよ。 一つ星のシェフは奥さんに暴力振るって警察沙汰。 奥さん富豪の娘さんだから社会に公になってないとか。 二つ星のシェフは超絶暴力がヤバいとか。 その人仕込みの時厨房でタバコ吸って流しで水出してタバコ消してますよ。
@@bxx6690 返信ありがとうございます😊 無断欠勤で解雇にならないのかぁ〜〜 世界一にもなると何しても許されるんだ笑笑
@@onigirisan193 働いてる場所や勲章やトロフィーで人間の価値が決まらないという、いい前例の人達が多いですよ。 料理界は…😅
@@bxx6690 ありがとうございます。 そうなんですね〜〜 少しがっかりするところもありますね。 飲食業を長く勤めてますがミシュランにも見向きもされない様なお店ですし、お付き合いしてる飲食の方達は星をもらってる人なんていないのでびっくりです笑 ただお付き合いしてる先輩方はどんだけ二日酔いでも無断欠勤はしない人たちだな〜〜と感心しました笑
実際休みの日こんなに外出してるのかな？？？ 料飲サービスの人間なんかキツすぎて休みの日はずっとゴロゴロして潰れるのが普通だと思うけど
あかまつ やっぱり休日も体のメンテナンスに費やす位のストイックさが世界一のサービスマンに押し上げた1つの要因な気もします。 ここまでのサービスマンであれば、爪、体臭、口臭、立ち姿勢、髪型全てをしっかりメンテナンスしないと行けないんだと思いますよ。
僕は料理人ですが家でゴロゴロはまずありません。これは個人的な意見ですが基本的に動きっぱなしの立ち仕事なので家でダラダラしてるのが落ち着かないんですよね。勿論食べ歩きで勉強という意味で外食もしますけど
テレビせとうちは最低過ぎます。 中四国で一番人口が多い広島県はテレビ東京系列がないのに岡山県と香川県にテレビ東京系列のテレビせとうちがあるのはおかしいです。 岡山県と香川県にテレビ東京系列がある理由は岡山県の民放3局目を目指してたテレビ局ですが、テレビ東京系列なので最低です。 東北地方で一番人口が多い宮城県もテレビ東京系列がないのは非常に困ります。 広島県と宮城県はテレビ東京系列を新局開局させるべきです。
テレビ番組をケータイで撮影してアップロードするのは違法です ご存知ありませんでしたでしょうか？ もしあなたがテレビ局や番組プロデューサーであったとしても、違法です すぐに消しましょう 内容どうこうではありません 許可なく違法にアップロードしていることに対しての注意です みんながやっているではなく、駄目なんです やるなら、然るべき場所に許可をとり、違法行為でなくやってください
謎の正義感(笑)
すごい人だな。。
年間休日は何日なんだろー？
本場は飲食業でも週休二日だったりサービス残業が無かったり、有給休暇が使えたりなんて事・・ある訳ないか。
いい先輩ですね！
最高のおもてなし。
おもてなしってこういう事なんだな。
世界一のおもてなしをする人の視点を垣間見れるなんてなんてラッキー。 テレビも捨てたもんじゃないです
0:40 ここの会話、来たのは3年前で客前に立つのが最近か……。 厳しいのか効率が悪いのかよく分かんないな。
僕は料理はあまり知りませんが三つ星シェフのジラルデさんがサッカー経験者で その感覚をきっかけに料理をつかめたみたいですね もしかしたらサッカーを見ていたのはそういう先輩のアドバイスがあったのかもしれませんね！
自身でされる技術は世界一、でも 教える技術は初心者だな。残念。
こう言う業界世界トップクラスの人を見るたびに、過去の対人関係が凄く気になる。
世界ナンバーワンの先輩に直接教えてもらえる、幸せですね。先輩も後輩に続いて欲しいでしょう。
ロブションは比較的休み多い。 週１休みで１日１６時間休憩無し労働で働いてる人（特に料理人）でも余裕で仕事終わりでも休日でも外出する人はいる。
7:03顔がすげー女
このVTR見ると、学生時代に都内のホテルで宴会サービスの仕事してた頃を思い出すなぁ～(^-^)
リピーターのマダムの方々 ドラマとかでよく見るマダム感って過剰演出かと思ってたら本当にあんな感じなんだw 灰色の服の方は喋り方が凄く丁寧だし、赤いワンピースの方は｢お呼び立て｣っていう言葉選びが上品。
品の良いお客さまもいますがチョットあら？っていうお方もいらっしゃる。😝
この人は無断欠勤癖があるんだよな〜
そうなんですか？ なんで知ってるのか詳しく聞きたいです。
@@onigirisan193 有名な話ですよ。 星付きシェフなんて裏を知ったらガッカリしてしまう事がいっぱいありますよ。 一つ星のシェフは奥さんに暴力振るって警察沙汰。 奥さん富豪の娘さんだから社会に公になってないとか。 二つ星のシェフは超絶暴力がヤバいとか。 その人仕込みの時厨房でタバコ吸って流しで水出してタバコ消してますよ。
@@bxx6690 返信ありがとうございます😊 無断欠勤で解雇にならないのかぁ〜〜 世界一にもなると何しても許されるんだ笑笑
@@onigirisan193 働いてる場所や勲章やトロフィーで人間の価値が決まらないという、いい前例の人達が多いですよ。 料理界は…😅
@@bxx6690 ありがとうございます。 そうなんですね〜〜 少しがっかりするところもありますね。 飲食業を長く勤めてますがミシュランにも見向きもされない様なお店ですし、お付き合いしてる飲食の方達は星をもらってる人なんていないのでびっくりです笑 ただお付き合いしてる先輩方はどんだけ二日酔いでも無断欠勤はしない人たちだな〜〜と感心しました笑
実際休みの日こんなに外出してるのかな？？？ 料飲サービスの人間なんかキツすぎて休みの日はずっとゴロゴロして潰れるのが普通だと思うけど
あかまつ やっぱり休日も体のメンテナンスに費やす位のストイックさが世界一のサービスマンに押し上げた1つの要因な気もします。 ここまでのサービスマンであれば、爪、体臭、口臭、立ち姿勢、髪型全てをしっかりメンテナンスしないと行けないんだと思いますよ。
僕は料理人ですが家でゴロゴロはまずありません。これは個人的な意見ですが基本的に動きっぱなしの立ち仕事なので家でダラダラしてるのが落ち着かないんですよね。勿論食べ歩きで勉強という意味で外食もしますけど
テレビせとうちは最低過ぎます。 中四国で一番人口が多い広島県はテレビ東京系列がないのに岡山県と香川県にテレビ東京系列のテレビせとうちがあるのはおかしいです。 岡山県と香川県にテレビ東京系列がある理由は岡山県の民放3局目を目指してたテレビ局ですが、テレビ東京系列なので最低です。 東北地方で一番人口が多い宮城県もテレビ東京系列がないのは非常に困ります。 広島県と宮城県はテレビ東京系列を新局開局させるべきです。
テレビ番組をケータイで撮影してアップロードするのは違法です ご存知ありませんでしたでしょうか？ もしあなたがテレビ局や番組プロデューサーであったとしても、違法です すぐに消しましょう 内容どうこうではありません 許可なく違法にアップロードしていることに対しての注意です みんながやっているではなく、駄目なんです やるなら、然るべき場所に許可をとり、違法行為でなくやってください
謎の正義感(笑)
すごい人だな。。
年間休日は何日なんだろー？
本場は飲食業でも週休二日だったりサービス残業が無かったり、有給休暇が使えたりなんて事・・ある訳ないか。
いい先輩ですね！
最高のおもてなし。
おもてなしってこういう事なんだな。
世界一のおもてなしをする人の視点を垣間見れるなんてなんてラッキー。 テレビも捨てたもんじゃないです