La cocina de María
La cocina de María
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Hornazo de Jueves Lardero o Mona 🐒 (en Albacete)
Hola a todos y bienvenidos a mi cocina! Hoy vamos a preparar estos deliciosos hornazos caseros, o como lo llamamos en Albacete, "Mona" 🐒 Si quieres conocer el origen de esta riquísima merienda, quédate a ver el vídeo… ¡No te lo pierdas!
Aquí tenéis los ingredientes para cuatro hornazos:
- 400 g de harina de trigo
- 250 ml de agua
- 5 g de sal
- 12 g de levadura fresca
- 4 huevos
- 4 chorizos
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Комментарии

  • @mercedest.m5976
    @mercedest.m5976 10 дней назад

    Siento decirte que la música que tienes puesta además de estar muy alta es una paliza para la mente y los oídos. No es en plan de mala critica, es más bien mi opinión. Pues lastima que no pueda ver más videos tuyos si lleva música. Un saludo

  • @KaterineTohalino
    @KaterineTohalino 19 дней назад

    Gracias estaba buscando la receta porque muchos dicen con la leche de kefir q es yogurt y no es a mis hija no les gusta micho la leche de kefir sola pero con esto daldria delicioso 😊😊

  • @juanirodriguezherreros9547
    @juanirodriguezherreros9547 28 дней назад

    El caramelo se hace sin aceite 😢😢

  • @elenagarciarojas9371
    @elenagarciarojas9371 28 дней назад

    Buenas tardes mi consulta es para un litro de leche que cantidad de kefir agrega??

  • @MrLedes85
    @MrLedes85 Месяц назад

    Yo creo que eso con vinagre tiene que estar más bueno

  • @CatalinaRomeroMuñoz
    @CatalinaRomeroMuñoz Месяц назад

    Hola. Puedo adaptar la receta a 500grm.de harina? Podría hacerlo en panificadora?. Saludos y gracias.

  • @princesamoon308
    @princesamoon308 2 месяца назад

    Se podra hacer sin dañar el kefir Se ve delicioso el yogurt

  • @Carmen-cd8ng
    @Carmen-cd8ng 2 месяца назад

    Lo de ponerlo en agua caliente un ratito antes de desmoldar 😮 me lo voy a copiar porque se me quedaba todo el caramelo en la flanera😢

  • @Carmen-cd8ng
    @Carmen-cd8ng 2 месяца назад

    0le ahí ese majete manchego!!! Y si le hubiera puesto tomate moruno, ya a tocar el cielo

  • @doloresavecilla2394
    @doloresavecilla2394 3 месяца назад

    Buenisimo, y el pure de patatas tirne muy buena pintacyambien, como lo haces?? Gracias.

  • @doloresavecilla2394
    @doloresavecilla2394 3 месяца назад

    Se puede hacer con leche semidesnatada??

  • @pedrogarcia-qe3tj
    @pedrogarcia-qe3tj 3 месяца назад

    Hola gracias por la receta. Que recuerdos me trae de mi madre.

  • @magdalenagutierrez2955
    @magdalenagutierrez2955 3 месяца назад

    ME HE SUSCRITO ME GUSTA COMO LO EXPLICAS ❤❤❤ GRACIAS !!!

  • @enriquec.c1772
    @enriquec.c1772 3 месяца назад

    Muy bueno

  • @arturogvalderrama
    @arturogvalderrama 4 месяца назад

    Saludos desde Colombia 👍 Buena receta.

  • @carlos2driguez269
    @carlos2driguez269 4 месяца назад

    Me emborraché con tanta receta que hay, con masa madre, con prefermento,... Pero me convenció mas tu sincera explicación, que acabaré de copiar, ya que busco presencia, sabor a casero, y a la vez rendimiento,.sin tanto tiempo, .. La sabia intuición me dice que mejor que lo intente contigo, para este tipo de pan. Muchas gracias, María, saludos gallegos desde Panamá.

  • @LORENA1488-ss3mq
    @LORENA1488-ss3mq 4 месяца назад

    Madre mía nunca lo he probado pero se ve delicioso

  • @margaritacarmonamartin142
    @margaritacarmonamartin142 4 месяца назад

    No rrebienta los brotes

    • @lacocinademaria6289
      @lacocinademaria6289 4 месяца назад

      No, hay que meterlos con el agua aún fría para vayan tomando temperatura gradualmente, como hago en el vídeo. De todas formas, el vidrio está preparado para aguantar muy bien la temperatura; ten en cuenta que en el proceso de fabricación se someten a varios miles de grados.

  • @Luis-xp1gg
    @Luis-xp1gg 4 месяца назад

    En vez de levadura fresca le puedo poner masa madre?

    • @lacocinademaria6289
      @lacocinademaria6289 4 месяца назад

      Yo solo con masa madre no los he echo nunca, lo que si que hago es un prefermento el día anterior pongo cuatro cucharadas de harina un poquito de levadura fresca tres gramos más o menos y agua lo amaso con una cuchara un poco hasta mezclar bien y le pongo un plástico fil bien tapado y a la nevera y lo dejo un día o dos y luego el mismo proceso para hacer el pan añadiendo este fermento ,y riquísimo también

    • @Luis-xp1gg
      @Luis-xp1gg 4 месяца назад

      @@lacocinademaria6289 muchas gracias!

  • @ananunez8940
    @ananunez8940 5 месяцев назад

    Muy buena receta, pero convendría que pusieran más baja la música de fondo, para que se oiga mejor la explicación, gracias

  • @petribarroso3782
    @petribarroso3782 6 месяцев назад

    Hola e hecho el yogur y me a salido estupendo ahora me gustaría hacer los de fresa,,,,,,espero que me puedas ayudar. Muchas gracias por compartir

  • @magdalenagutierrez2955
    @magdalenagutierrez2955 6 месяцев назад

    PERFECTO , GRACIAS !!! ❤❤❤❤❤

  • @mercedesrodasmartinez9934
    @mercedesrodasmartinez9934 7 месяцев назад

    no poneis piññones

  • @Cocina.MONTSE
    @Cocina.MONTSE 8 месяцев назад

    😊😊😊😊

  • @marypanaderosalvador7138
    @marypanaderosalvador7138 8 месяцев назад

    Pero tienen buena pinta, yo los cuezo directamente en el caramelo

  • @marypanaderosalvador7138
    @marypanaderosalvador7138 8 месяцев назад

    Yo soy de albacete. Y no los hago asi

  • @haydeecabrera1205
    @haydeecabrera1205 9 месяцев назад

    Una consulta cuanto seria en levadura seca instantánea porfavor se lo agradeceria de antemano

    • @lacocinademaria6289
      @lacocinademaria6289 9 месяцев назад

      Hola mira de levadura seca siempre es una tercera parte serían 6 gramos

  • @remediossanchezmercadilla4950
    @remediossanchezmercadilla4950 9 месяцев назад

    Por tu habilidad se ve que los has hecho muchas veces, vamos que es una receta experimentada. Los haré

    • @lacocinademaria6289
      @lacocinademaria6289 9 месяцев назад

      Si hago muchísimo pan me encanta amasar y ver el resultado tan rico 😋 y estos bollitos están buenísimos un saludo

  • @esperanzariosgalvez1214
    @esperanzariosgalvez1214 10 месяцев назад

    Hola me llamo Esperanza, me a encantado tu receta, no sabía que se podía dejar reposar tantas horas fuera de la nevera,

    • @lacocinademaria6289
      @lacocinademaria6289 10 месяцев назад

      Si pero siempre en un lugar frío, por qué si no se estropea la masa y es verdad que salen unos panecillos buenísimo

  •  10 месяцев назад

    Gracias por la idea.

  • @natugis
    @natugis Год назад

    Buenas noches cuando pones el kefir en la leche caliemte , el kefir mantiene los probióticos mas alla de la temperatura?

    • @lacocinademaria6289
      @lacocinademaria6289 Год назад

      Hola buenas noches, pues no sabría decirte yo solo te puedo decir que está riquísimo,y pienso que seguro que alguna bacteria buena le quedará,está es la forma más antigua de hacer goyur y nuestros antepasados eran muy listos,muy muy rico la verdad

  • @NataliaCopetegarcia
    @NataliaCopetegarcia Год назад

    Que bueno está ❤❤❤❤ lo voy hacer um um

  • @claracastro7798
    @claracastro7798 Год назад

    Megusta

  • @josefortunatotalayalopez2627

    Genial❤

  • @lolamartin7545
    @lolamartin7545 Год назад

    Que arina de trigo o de fuerza gracias

    • @lacocinademaria6289
      @lacocinademaria6289 Год назад

      En esta ocasión he utilizado harina candeal es la qué usan los panaderos, pero te puedo asegurar que otras veces también los hago con harina normal de la de el súper de la de todo uso y salen igual de ricos

  • @manuelaperezvalle9936
    @manuelaperezvalle9936 Год назад

    Hola que tiene pueden estar en conserva ?

  • @inma19821
    @inma19821 Год назад

    Ostras! Pero que pinta más buena!!! Yo utilizo búlgaros de Kéfir para hacer leche kefirada. Voy a probar esto 😍😍

  • @ElColeccionistaZ
    @ElColeccionistaZ Год назад

    Maravilloso aporte. Les deseo mucho éxito 😻🙏

  • @b.mar.8021
    @b.mar.8021 Год назад

    Mi vecina!!! No veáis como huele el rellano siempre, un día me cuelo a comer ❤

  • @liveevolution3490
    @liveevolution3490 Год назад

    Pero que pendejada de video!!!!! 🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤣🤣🤣🤣🤣🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️ Bien crudos.... Dedícate a hacer contra cosa!!!!😂😂😂

  • @remegarcia311
    @remegarcia311 Год назад

    Ah y se me olvidaba decirte que a mí la coliflor me gusta muchísimo hasta sólo cocida, y yo la suelo hacer como en mi pueblo con morcilla y ajos tiernos. Una vez hace mucho la hice con bechamel al horno. Ahora la voy a hacer como la tuya que me ha gustado mucho 👌👏👏

  • @remegarcia311
    @remegarcia311 Год назад

    Conmigo tienes una nueva seguidora soy de Jaén pero mi marido es de Castilla-La Mancha. Las recetas de mi pueblo me encantan busca muchísimo y las de Castilla-La Mancha también cómo de cualquier parte de España que sean típicas de toda la vida 👌 Gracias por tus recetas 🌹

  • @paquireolid6
    @paquireolid6 Год назад

    En cada zona se hacen diferentes mi madre también les ponía azafrán en ebra matalauva y al azúcar tostada no le ponía aceite y a la masa de pan y huevo también le ponía la especias que se le ponen al caldo muy ricos

    • @lacocinademaria6289
      @lacocinademaria6289 Год назад

      Claro estas recetas es verdad que hay muchas formas de elaborarlas y todas están muy buenas

  • @malhytadelasbuenas792
    @malhytadelasbuenas792 Год назад

    Yo sabia ke no se pueden utilizar utensilios de metal 😮

  • @mariadoloresnietoperez3416
    @mariadoloresnietoperez3416 Год назад

    Me encanta este dulce típico de mi tierra, a mi suegra le salían muy buenos. Somos de un pueblo de Albacete 😋😋😋

    • @lacocinademaria6289
      @lacocinademaria6289 Год назад

      Es verdad que estan muy ricos

    • @maialbujer
      @maialbujer 7 месяцев назад

      A mí madre le salían buenísimos, era de un pueblo de Albacete 😊

  • @mariarodas7207
    @mariarodas7207 Год назад

    Wooo nueva receta en mi cocina me enca to y a demás tiene muy buena presentación saludos

  • @pilargarcialopez6337
    @pilargarcialopez6337 Год назад

    Le falta vacalao tiene muy poco para tanta patata

    • @lacocinademaria6289
      @lacocinademaria6289 Год назад

      Tu seguro que no has visto bien el vídeo, tiene muchísimo y mucho de todo está riquísima y esta es mi receta si ati te gusta con más bacalao se lo pones

  • @TheUliTime
    @TheUliTime Год назад

    Por aca en CALIFORNIA la berengena por donde quiera la venden, hay que probarlas a tu manera Maria!!! Muy buenas noches amiga!! Y miles de gracias por siempre!!!

  • @TheUliTime
    @TheUliTime Год назад

    Amiga Mari, como nos ha pasdo el tiempo, un saludo enorme a la distancia y que todo este marchando super bien en tu vida!!! Vamos saboreandonos como siempre de tu talento!!!

  • @TheUliTime
    @TheUliTime Год назад

    L39, Maria que tengas un excelente inicio de semana, siempre agradecido con tu amistad y muy bendecido ahhhh y los comerciales estubieron chevere!!!