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Walter Giannoni
Добавлен 23 фев 2012
VINO CASERO 2025: Preguntas, respuestas y dudas.
Respondemos preguntas que llegaron al canal y también planteamos dudas sobre la elaboración de vino casero. Córdoba, Argentina.
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¿Se habrá hecho el espumante? Abro una botella cualquiera sea el resultado.
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#Vino casero
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Hola gente le consulto yo Ise vino me salió todo bien pero me queda una borriita al en botellar pa eso se usa algún producto
Te felicito Walter se ven bueno esos vinos soy d cabrera muy bueno mucho excito con tu empredimiento
Hola como estas buenisimo.! Pregunta como sacas la baselina que agregastes.?
No se saca, queda en el fondo "pastoso". El que se tira.
En que video puso la bolsa con chip de roble?
Perdón, veo que lo levanté. Voy a hacer un video nuevo. Básicamente, hay que coser una bolsita con tela tul, incorporarle chips de roble tostado y ponerlo en el recipiente donde esté madurando el vino. Cuánto tiempo, dependerá del gusto de cada uno.
@waltergiannoni7471 ok, cuando publicará el video?
Y como puedo saber cuantos litros de vino me da de vino? Que operación matemática debo hacer?
dependiendo la UVA, de 1,2 a 1,5 kilos por litro. Por eso hablo de botellas. 80 ks más o menos 80 botellas de 750. Aprox.
@waltergiannoni7471 yo quiero sacar como 40 a 50 botellas
Y en vez de esperar las heladas, se puede poner un decantador químico? Saludos desde Molina, Maule, Chile.
Desconozco Francisco.
@@waltergiannoni7471 entiendo
Hola capoo .la gringada. En rosario todos ponían uvas chiches .y el pobre viejo c fue .sin poder hacer el vino y la clave estaba en el filtrado .tb lo q vos enseñaste de la fermentación..el tema como conservarlo .y la pregunta es si sirven las uvas chinche peroooo salen riquísimo
Gracias, en la uva chinche el fondo queda muy espeso, por eso es clave trasvasarlo varias veces y ponerlo en botella después de la segunda helada porque con el frío precipita más. Saludos.
Mu buen video, Walter! Nosotros hicimos vino artesanal de Syrah este año en Tinogasta, por primera vez. Es una experiencia apasionante. Hace unos días subimos un video de 4 minutos de todo el proceso hasta embotellado. Saludos
@@ElCortijoTinogasta como lo busco?
@@waltergiannoni7471 El video se llama: "Elaboración vino artesanal Syrah El Cortijo Tinogasta 2024". Saludos!
Muchas gracias por compartir tu experiencia. Saludos desde España
Me interesa lo que haces
Soy de pilar cba
Que vaselina usas comi la retiras después o se la dejas
Le retire la vaselina pero igual me queda con una fina mancha oleosa sobre ka superficie del vino cuando lo paso a una copa. Como puedo eliminar o evitar este inconveniente?
Mis felicitaciones, desde siria.
😅QOKKIO😊
Querido amigo Walter, cuando nuevo vídeo?
Hola Walter, tuve inconvenientes con la vaselina, por mas que la saque al final, la superficie del vieno me quedo con una mancha oleosa. Algo para sugerir? para limpiarlo o tal vez no sea tan necesario usar vaselina?
La vaselina líquida reemplaza a el globo ?
Excelente amigo, se ve que lo disfrutas. No conocia esa uva, pero se ve hermosa. Conozco el proceso de fermentación y el de guarda, aunque nunca habia vusto que se pudiera sellar con vaselina ¿De qué tipo de vaselina se trata?
No se mira tu letra pero bueno
Felicitaciones Walter! No es necesario reciclar corchos de espumante, puede utilizar el corcho recto largo, pues 1/3 de su longitud debe quedar fuera, luego le pone la canastita de apriete, logico botella de champaña y listo, la forma de zeta que toma el corcho es producido por el mismo dioxido de carbono que absorbe el corcho. Pero hay una solucion mas simple auque un poco mas cara, es comprar la botella grolsch, esa aguanta perfectamente la presion ya viene con corcho y todo. Saludos.
Excelente video amigo viñatero! Estoy en el proceso de aprendizaje, tenés subido un plano? Del armazón
Gracias!
Walter donde conseguiste el mosto y hoy en dia sabes el precio que tendria el kg de mosto final con el servicio de despalilado?
Genial y muy barato y práctico, pienso copiar la idea 💡, gracias. Podría servir también para olivas.
Como meguta el vino ❤
Doy fe que salió buenísimo
Queda dura la vaselina ? Para poder sacarla es que como es líquida no se mezcla con el vino ?
excelente
Excelente video y explicacion practica Saludos tocayo
Gracias amigo por todos sus videos deseo ver el ultimo video de este año que aun no sube a su canal cosecha 2024
Hola, este año no hice vino porque sencillamente no había uvas en buenas condiciones en la zona donde compro. Es mejor parar un año que hacer un vino casero y encima de poca calidad. Saludos.
Amigo @Walter cuando vas a subir el nuevo video de este año cosecha 2024 estoy muy ancioso por verlo otra vez haciendo vino saludos desde Perú 😢
Compatriota x2
Buen día. Estoy por hacer el primero. ¿Cómo encorchaste? ¿Dónde conseguís los morriones?
Hola, como haces para sacar la vaselina, no se mezcla con el vino?
Puedo hacer vino de mora?
Hola Walter, excelente video!!! hoy justamente me anime a la molienda con los racimos q tengo en el fondo de casa, me gustaría ver el paso a paso del proceso, si bien en el video muestra, me interesa ver el trasiego, entre otras cosas!!! pero muy bueno todo
Eres un pirata haciendo vino, debes ser mas organizado pibe viejo.😂
Walter... muy buenos tus vídeos. Adopté tu modelo de prensa con un tambor de lavadora. Quizás algún correo para hacerte unas consultas técnicas...
Buen dia.porque cuando filtro en la botella le queda un cm de residuo color claro.gracias
Le falta trasiego
Que cosa rica el Malbec, es una variedad de vino que se puede tomar con todo, acompaña perfectamente todas las comidas, todos los momentos. Si me suscribo me regalas una botella? Jajajaja saludos.
Que grande!!! Excelente, gracias por compartirlo 🎉
Seguís haciendo vinos en Córdoba?
Woooooooow
Buenas noches Walter. Gracias por compartir tu experiencia, es muy interesante. Tengo un pequeño viñedo tannat en la zona de Unquillo. Me podrías compartir tu teléfono para contactarme. Si fuera posible. Desde ya muchas gracias y felicitaciones por tus videos.
mil disculpas Diego, recien veo el mensaje. pasame tu celu y te contacto. saludos.
wgiannoni@gmail.com
Hola Walter, muy buenos tus videos. Quería saber que tipo de levadura usas, es una levadura vinifera o de pan?
El tambor de la lavadora que tiene de fondo para aguantar la presion del gato ? gracias por el video solo me quedo esa duda.
Hola don una pregunta cuáles serían las mejores uvas para hacer vino saludos desde salta
Hola Wualter...te hago una consulta... Que tal te salió el tanat casero 2022... Lo hiciste solo tanat, o lo cortaste con otra variedad? Saludos.
Hola Walter....... Que tipo de vino es aquel que es dulce. No consigo como lo debo pedir. Solo se que me gustan los dulces. Por favor oriéntame. Y gracias.
Y que levadura usaste?
Magnifico, mejor explicado mi tio❤❤