Allison Van Rassel
Allison Van Rassel
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Entrevue avec le chef étoilé Christian Têtedoie
Christian Têtedoie, Meilleur Ouvrier de France et étoilé au guide Michelin, incarne la gastronomie française dans ce qu’elle a de plus généreux et innovant. Fidèle à l’héritage de son mentor Paul Bocuse, ce chef lyonnais a su bâtir un univers culinaire à son image : audacieux, raffiné, et résolument ancré dans le respect des produits de saison.
À la tête de son restaurant perché sur la colline de Fourvière, il marie traditions et modernité, s’inspirant aussi bien de l’art contemporain que des savoir-faire ancestraux. Dans cette entrevue exclusive, il partage sa vision de la cuisine durable, son amour des variétés anciennes, et son engagement à transmettre cet art culinaire aux générations...
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Myranel, Deschambaut, Portneuf
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Fabrication du kimchi avec la cheffe Yuri Kim du Chicken & Bap
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SANDWICH DEJ : Boulangerie Merci la vie, Piedmont
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Située à Piedmont dans les Laurentides, est un véritable petit bijou pour les amateurs de boulangerie artisanale et de pâtisserie. Elle est particulièrement reconnue pour ses pains au levain faits maison, ses viennoiseries dorées à point et ses créations gourmandes préparées avec des ingrédients locaux et biologiques. La boulangerie Merci la Vie met un point d'honneur à utiliser des techniques ...
SANDWICH DEJ : Carousel Bakery, St.Lawrence Market à Toronto
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The Carousel Bakery, nichée au cœur du St. Lawrence Market à Toronto, est une véritable institution culinaire. Sa réputation repose en grande partie sur son incontournable sandwich déjeuner au peameal bacon, un classique torontois par excellence. Le peameal bacon est une spécialité canadienne qui se distingue du bacon traditionnel. Le peameal est préparé à partir de longe de porc désossée, salé...
LYON : Le Neuvième Art
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Mon expérience bien personnelle au restaurant Le Neuvième Art, du 6e arrondissement de Lyon. J’y suis car cet établissement est reconnu comme une véritable institution culinaire. À mon avis, c’est une adresse incontournable à Lyon pour les passionnés de haute gastronomie. Ce restaurant gastronomique est dirigé par le chef Christophe Roure, détenteur du prestigieux titre de Meilleur Ouvrier de F...
LYON : La Commune, incubateur de restaurateurs
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Si vous êtes de passage à Lyon et que vous aimez les lieux où la créativité culinaire est au coeur de l’offre, La Commune mérite une place sur votre itinéraire. Niché dans le 7ᵉ arrondissement, ce tiers-lieu vibrant est bien plus qu’une simple halle de restauration. C’est un véritable laboratoire d’idées où chefs émergents, artistes et entrepreneurs se côtoient pour donner vie à des projets inn...
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Комментарии

  • @DavidGuérard-c4b
    @DavidGuérard-c4b 19 дней назад

    Le meilleur poulet à Québec!!!

  • @valeriecarriere3121
    @valeriecarriere3121 24 дня назад

    L’Algérie et le Maroc sont en Afrique madame 😅 ça a l’air vraiment bon!

    • @salutlesgourmands
      @salutlesgourmands 24 дня назад

      En effet. Je crois que ces parfums ne se limitent pas au Maghreb, c’est pourquoi je tiens également à souligner le Moyen-Orient.

  • @NathalieMartin-n4k
    @NathalieMartin-n4k 29 дней назад

    J aime beaucoup la cuisine coréenne ainsi que la culture ❤❤❤❤🤗👍

  • @bernnardzozio5230
    @bernnardzozio5230 Месяц назад

    3:35 ongles sales 🤢🤢

  • @lesdesespereesdelaflute1725
    @lesdesespereesdelaflute1725 Месяц назад

    C famille avec les trOgnons d Amiens ⁉️😂😂💩💩😂😂

  • @Neverendingstory84
    @Neverendingstory84 Месяц назад

    Oh non avec la main directement 🤢🤮

  • @marie-evemoreau-rancourt9601
    @marie-evemoreau-rancourt9601 Месяц назад

    Un autre restaurant à mettre sur notre liste!

  • @clementbouchet1329
    @clementbouchet1329 Месяц назад

    merci pour la découverte !

  • @yasminmorinaeau2450
    @yasminmorinaeau2450 Месяц назад

    c'est nice tout ça 💯

  • @violettelacasse3726
    @violettelacasse3726 Месяц назад

    Bravo, Bravo! quelle belle évolution!!

  • @marie-evemoreau-rancourt9601
    @marie-evemoreau-rancourt9601 Месяц назад

    Très beau projet. Bravo Ann Rika!

  • @allann2099
    @allann2099 Месяц назад

    Et que l'on retrouve aussi sur la cote de Beaupré....pas juste à l'Ile d'Orléan

  • @GdF420
    @GdF420 Месяц назад

    Je ne l'ai jamais vue sur nos tablettes à Montréal, quand sera-t-elle disponible ? Bien hâte d'y goûter !

  • @j-fp9075
    @j-fp9075 2 месяца назад

    Tu étais à Jonquière et non Arvida!

  • @marie-evemoreau-rancourt9601
    @marie-evemoreau-rancourt9601 3 месяца назад

    Je mets ce marché sur ma liste la prochaine fois que j’irai à Toronto… mais je ne prendrai pas la même sauce 😜

    • @salutlesgourmands
      @salutlesgourmands 3 месяца назад

      😋 ce marché est incontournable! Bonne visite ✌🏻

  • @NathalieRivard
    @NathalieRivard 3 месяца назад

    Super intéressant!

  • @mireillelaflamme6659
    @mireillelaflamme6659 3 месяца назад

    Très bel entrevu...Wow!!! Félicitations!! Je te souhaite le meilleur dans ton grand projetet ,es meilleurs voeux pour ta carrière.

  • @laurent0248
    @laurent0248 3 месяца назад

    Moi ça fait deux fois que j'y vais et j'adore. Le choix des fruits, les légumes... Oufff c'est déstabilisant. J'ai pas pu résister à l'achat un couperet, le mien n'est pas authentique, vieux et de mauvaise qualité.

  • @pizzarsvideo
    @pizzarsvideo 3 месяца назад

    Si je ne m’abuse, Le Granit (MRC) c’est plutôt en Estrie. Tout comme Aux Pâturages est plutôt dans le Centre-du-Québec!

    • @salutlesgourmands
      @salutlesgourmands 3 месяца назад

      Granit se rend jusqu’en Beauce et c’est là que demeure Fabien. Et pour Aux Pâturages, j’ai souligner mon incertitude lors de la mention en ondes. Merci du commentaire ✌🏻

  • @scorpio4829
    @scorpio4829 4 месяца назад

    Poutine àa crevettes....wowwww j'adore !!!!❤

  • @shade692003
    @shade692003 4 месяца назад

    Très bon video, sa donne le goût d'y faire un tour!

  • @JulieNadeau1
    @JulieNadeau1 4 месяца назад

    Ça l’air tellement bon! Sais-tu s’ils ont les pops à leur emplacement sur l’île d’Orléans?

  • @JulieNadeau1
    @JulieNadeau1 4 месяца назад

    Je suis tellement contente d’avoir découvert tes réseaux sociaux, tu enrichis ma vie! Je n’avais aucune idée qu’une nouvelle épicerie asiatique venait d’ouvrir. Merci 🩷

  • @sandravallier8300
    @sandravallier8300 5 месяцев назад

    Bravo Virginie et Sebastien. Je suis fière de vous 😊💪

  • @angelinaandre
    @angelinaandre 5 месяцев назад

    ❤ Tres stimulant et tres hâte de pouvoir en faire l'expérience !!! Félicitations pour ce nouveau projet ! 👏👏👏

  • @cyrilpringault
    @cyrilpringault 5 месяцев назад

    Vraiment génial!! Mon rêve! Je ne suis pas à Québec ces jours-ci, mais dès que je rentre, je prends contact avec Virginie pour aller visiter son micro fournil! Il existe plein de groupes facebook de perosnnes qui démarrent des micro fournils et je me demandais s'il y en avait à Québec : j'ai maintenant ma réponse! Tellement hâte de goûter ses pains et de jaser avec Virginie! Merci beaucoup pour cette entrevue Allison! 💓

    • @salutlesgourmands
      @salutlesgourmands 5 месяцев назад

      Cyril, je t’encourage! Carpe diem, la vie est trop courte pour ne pas réaliser ses rêves 🍞

  • @1dragmet
    @1dragmet 5 месяцев назад

    Le meilleur

  • @jessicasanchez1627
    @jessicasanchez1627 6 месяцев назад

    Love the way you enjoy food. It comes across every word you use and your expressions are priceless ❤

  • @angelinaandre
    @angelinaandre 6 месяцев назад

    ❤ c'est rafraîchissant et très intéressant de t'entendre pour mon plus grand bonheur d'epicurienne finie 😂😂😂

  • @anthonyleduc
    @anthonyleduc 7 месяцев назад

    Merci remy. C est toujours un régal pour nos papilles gustatives de manger tes chipo et merguez

  • @ledetectiveduvin8807
    @ledetectiveduvin8807 8 месяцев назад

    Lol!!! Ah non, ah non…. 😂 je suis à Montréal demain am, je passe par là, c’est sûre!! Merci,

  • @stephaniieboisvert
    @stephaniieboisvert 8 месяцев назад

    Très nice !!

  • @simonricard3046
    @simonricard3046 8 месяцев назад

    À faire dans une vie, tout simplement incroyable en effet

  • @marie-evemoreau-rancourt9601
    @marie-evemoreau-rancourt9601 8 месяцев назад

    J’aurais tellement aimé y aller!!

    • @salutlesgourmands
      @salutlesgourmands 8 месяцев назад

      Il y aura reprise, mais au Cabaret l’Enfer, à Montréal.

  • @arwalaaguidi9653
    @arwalaaguidi9653 9 месяцев назад

    L’épicé : c’est une Garlic Jalapeño jelly, c’est sucré et très bon, Glad you liked it ✌🏼

    • @salutlesgourmands
      @salutlesgourmands 8 месяцев назад

      Merci pour la précision, ça fait toute la différence!

  • @mariebouille9768
    @mariebouille9768 9 месяцев назад

    Certes un plat de cette famille, mais pas un mets typique de la Mauricie.

  • @sylascope2322
    @sylascope2322 10 месяцев назад

    Apres est ce quil faut remetre dans le four ? et a combien pemdant combien de temps? Merci

  • @jeremysavoie9760
    @jeremysavoie9760 11 месяцев назад

    Superbe série

  • @pylaflamme
    @pylaflamme Год назад

    Merci mille fois Allison à toi et ton équipe! Merci de mettre en lumière les artistes culinaires de notre belle Québec! Et tellement fier de mon bel ami Tim, Alentours est une pépite à découvrir, oui pour les touristes, mais aussi pour les gens de Québec qui n’ont malheureusement pas encore eu le bonheur de déguster ces délectables créations de Tim et son équipe! Manger et sentir que l’ont fait une différence en consommant local, c’est ça le secret de Alentours!

  • @harrykashat829
    @harrykashat829 Год назад

    And Jean Michelle Jare. Electrónica música Atrist

  • @harrykashat829
    @harrykashat829 Год назад

    Love your show! ❤ And I love French language and culture! 👍🍷🍷🍷🌹

  • @deurdleymarceus4801
    @deurdleymarceus4801 Год назад

    Merci de nous faire découvrir J’adore beaucoup le contenu vraiment très bien fait

    • @salutlesgourmands
      @salutlesgourmands Год назад

      Merci à toi de prendre le temps d’écouter et de commenter!

  • @ALTJR
    @ALTJR Год назад

    🤗Maude!! je t'ai vu sur la vignette de la vidéo hehehe... on a travaillé ensemble au Crac hehehe... Bravo 😉

  • @elizabethboileau6128
    @elizabethboileau6128 Год назад

    Wow je ne connaissais pas du tout les commerces présentés!! J’irai à Limoilou plus souvent 😄

  • @elizabethboileau6128
    @elizabethboileau6128 Год назад

    Merciiii j’adore la série 😄

  • @4rineOuellet
    @4rineOuellet Год назад

    Wow ! Merci beaucoup pour ces découvertes!

  • @4rineOuellet
    @4rineOuellet Год назад

    Je vais suivre avec attention les prochains épisodes. Merci pour ces bonnes adresses. Ça donne l'eau à la bouche !

  • @shaunpatrick8219
    @shaunpatrick8219 Год назад

    Fantastic episode, 🎉. Will have to try to reserve Battuto in October.... for November 😂

    • @salutlesgourmands
      @salutlesgourmands Год назад

      Thxs! Set an alarm clock ⏰ that’s how I do it ✌🏻

  • @shaunpatrick8219
    @shaunpatrick8219 Год назад

    Here we go ❤❤

  • @maximebergeronfalardeau6173
    @maximebergeronfalardeau6173 7 лет назад

    merci pour le partage