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Tomatoma's Kitchen 蕃茄媽媽
Сингапур
Добавлен 20 авг 2021
Hello 大家好！ 我是蕃茄媽媽，是一名香港媽媽，現在居於新加坡，我喜歡煮廣東菜及簡易快手菜。 我只想開開心心, 輕鬆鬆做菜！希望與您們發掘在家下廚的滿足感和趣味，分享烹調的秘訣和喜樂，讓大家可以親手製作自己和家人喜愛的食物。
除了分享烹飪之外，我會分享我在新加坡的生活。
Hello! I am a Hong Kong woman who is living in Singapore now. I like to make Cantonese Cuisine and super easy to make food as people are very busy, right?
I am always eager and keen to learn new skills. Through RUclips, I can post any content and unleash my passion in cooking and sharing. For sure, I hope you enjoy your time spent in this channel! Wish you all enjoy the process of making dishes, and sharing your delicious food with your family!
Moreover, I would like to share my live in Singapore.
謝謝觀看。如有任何疑問請留言。
Thanks for watching. Please feel free to share your feedback
Any enquiries: tomatomachannel8@gmail.com
除了分享烹飪之外，我會分享我在新加坡的生活。
Hello! I am a Hong Kong woman who is living in Singapore now. I like to make Cantonese Cuisine and super easy to make food as people are very busy, right?
I am always eager and keen to learn new skills. Through RUclips, I can post any content and unleash my passion in cooking and sharing. For sure, I hope you enjoy your time spent in this channel! Wish you all enjoy the process of making dishes, and sharing your delicious food with your family!
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港式焗豬扒飯(簡易版) 😍/ 豬扒多汁，芝士拉絲又惹味🐖茶餐廳食譜/ 炒飯又香 🔥/味道層次豐富Hong Kong Style Baked Pork Chop Rice (ENG SUB)
港式焗豬扒飯 (簡易版)
Hong Kong Style Baked Pork Chop Rice (simplified version)
今日與大家分享如何做港式焗豬扒飯(簡易版), 是我的最愛, 我還會與大家分享令肉質鬆軟的秘訣。炒飯是粒粒分明又好味, 如果你同我一樣, 喜歡港式焗豬扒飯, 就不要錯過。就算你是新手, 都不會覺得難。
材料(4人份量)：
豬扒X 4
蕃茄X 2
洋蔥 X 1
罐頭菠蘿X1
意粉醬 400克
巴馬臣碎芝士
雞蛋X 4
4碗白飯
準備豬扒醃料：
豉油1湯匙
蠔油1湯匙
白胡椒粉
五香粉
紹興酒1湯匙
蛋液 3湯匙
生粉3 茶匙
油
Today I will introduce Hong Kong Style Baked Pork Chop Rice. It's my favourite food. I will also share the tips of making the texture of the meat become soft. You can taste each grain of rice on its own. So delicious! If you are same as me and like this dish, don’t miss it. This dinner is not difficult to make even if this is your first try!
Ingredients (4 people portion):
Pork Chop X 4
Tomatoes X 2
Onion X1
Canned pineapple X 1
Pas...
Hong Kong Style Baked Pork Chop Rice (simplified version)
今日與大家分享如何做港式焗豬扒飯(簡易版), 是我的最愛, 我還會與大家分享令肉質鬆軟的秘訣。炒飯是粒粒分明又好味, 如果你同我一樣, 喜歡港式焗豬扒飯, 就不要錯過。就算你是新手, 都不會覺得難。
材料(4人份量)：
豬扒X 4
蕃茄X 2
洋蔥 X 1
罐頭菠蘿X1
意粉醬 400克
巴馬臣碎芝士
雞蛋X 4
4碗白飯
準備豬扒醃料：
豉油1湯匙
蠔油1湯匙
白胡椒粉
五香粉
紹興酒1湯匙
蛋液 3湯匙
生粉3 茶匙
油
Today I will introduce Hong Kong Style Baked Pork Chop Rice. It's my favourite food. I will also share the tips of making the texture of the meat become soft. You can taste each grain of rice on its own. So delicious! If you are same as me and like this dish, don’t miss it. This dinner is not difficult to make even if this is your first try!
Ingredients (4 people portion):
Pork Chop X 4
Tomatoes X 2
Onion X1
Canned pineapple X 1
Pas...
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氣炸鍋食譜：🔥氣炸花生、杏仁條🔥無鹽、無油的健康小食/ 零失敗/超級脆/免油炸/ Air Fryer Roasted Peanut & Slivered Almond (ENG SUB)🥰
Просмотров 66710 месяцев назад
今日想與大家分享如何用氣炸鍋焗無鹽、無油的花生、杏仁條。 材料： 花生（小）（煎炸用）(300g) 杏仁條 (300g) I will introduce how to make Air Fryer Roasted Peanut & Slivered Almond (unsalted, oil-free healthy). Ingredients: Peanut (Small )(For fried) (300g) Slivered Almond (300g) #氣炸系列 #airfyer #氣炸鍋食譜 #花生米 #杏仁條 #炒花生 #氣炸鍋 #tomatomaskitchen #飛利浦氣炸鍋 Music: Ginger Pudding - 오늘의 일기 Link: ruclips.net/video/m4dmRgIua9c/видео.html
蔥花蝦米腸粉/ 零失敗粉漿比例😍/蒸好即食或煎香來吃都得! 口感軟滑⭐️Cheong Fun with Dried Shrimp and Green Onions (ENG SUB )
Просмотров 59111 месяцев назад
今天與大家分享如何做蔥花蝦米腸粉, 是我最喜歡的。 它的口感軟滑, 配上很香的蝦米、蔥花, 簡直食不停口, 我會與大家分享比較好的粉漿比例, 可以做到軟滑的腸粉。大家可試試是否您喜歡的口感! I will introduce how to make Cheong Fun with Dried Shrimp and Green Onions today. It's my favourite food. It has a soft and smooth texture, together with fragrant dried shrimps and green onions. So Delicous! I’ve finally settled on a batter ratio that works very well in producing soft, smooth Cheung ...
黑芝麻卷/菲林卷/香港🇭🇰懷舊小食😍/集體回憶🥹/附有零失敗小貼士⭐️/如何避免蒸到粗幼不齊❓捲芝麻卷有什麼注意❓不保留詳細解說😃Black Sesame Roll(ENG sub)
Просмотров 7 тыс.Год назад
今天與大家分享如何做黑芝麻卷, 又叫菲林卷，是一款很有港式情懷的懷舊小食, 我還會與大家分享做芝麻卷的小貼士。 I will introduce how to make Black Sesame Roll today. Also known as “film rolls”, it is a Hong Kong style nostalgic snack. I will share with you the cooking tips when making it. 材料：（做21小件） Ingredients: （ For 21 small pcs) 黑芝麻粉 Black sesame powder 85g 馬蹄粉 Pure water chestnut flour 70g 粘米粉 Rice flour 25g 冰 Rock sugar 60g 水 320ML 白芝麻適量White r...
涼伴青瓜🥒涼拌芽菜😋/兩款涼伴菜🤩/爽口清涼又開胃💦/做到青瓜,芽菜爽脆的小貼士 💡/Smacked Cucumbers, Seasoned Bean Sprouts (ENG SUB)
Просмотров 1,3 тыс.Год назад
涼伴青瓜 Smacked Cucumbers 材料/ Ingredients： 青瓜 Cucumber 330g 蒜頭 Garlic X 2 cloves 預備醬汁： 1 茶匙 豉油 1/2 茶匙 麻油1湯匙 鎮江香醋 1 茶匙 蒜泥 (*用蒜頭 2 瓣 ) 白芝麻 Prepare the sauce: Sugar X 1 tsp Soy Sauce X ½ tsp Sesame oil X 1 TBSP Chin Kiang Vinegar X 1 tsp Garlic Paste( * used 2 cloves of garlic ) Sesame seeds 涼拌芽菜 Seasoned Bean Sprouts 材料/ Ingredients： 芽菜Bean Sprouts X 200g 蔥花Chopped Spring Onion X 20g 蒜頭 Garlic X 3 ...
![[章魚蒸肉餅] 蒸肉餅4大貼士💦/如何蒸肉餅有咬口，鬆軟多汁，不會「鞋」？/ 爆汁好味道 /送飯一流/ 簡易家常菜/ Steam Pork Patty🐖😋🥰ENG SUB](http://i.ytimg.com/vi/dy-SfECnCEs/mqdefault.jpg)
[章魚蒸肉餅] 蒸肉餅4大貼士💦/如何蒸肉餅有咬口，鬆軟多汁，不會「鞋」？/ 爆汁好味道 /送飯一流/ 簡易家常菜/ Steam Pork Patty🐖😋🥰ENG SUB
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章魚蒸肉餅 Steamed Pork Patty 材料（4人份量）： 半肥瘦豬肉碎400g 章魚鬚X 2條 蓮藕X 3片 蝦米 蔥 Ingredients （4 people portions）: Minced Pork X 400g Dried Octopus X 2 pieces Lotus root X 3 pieces Dried Shrimp Scallion 準備醃料： 生抽1湯匙 蠔油 半湯匙 胡椒粉 鹽半茶匙 糖半茶匙 酒1茶匙 麻油 適量 水2湯匙 生粉1茶匙 白胡椒粉 適量 Prepare marinade： Soy Sauce X1 TBSP Oyster Sauce X ½ TBSP White Pepper Powder Salt X ½ tsp SugarX ½ tsp Cooking Wine X 1 tsp Some Sesame Oil Water ...
(ENG SUB)氣炸鍋食譜：脆皮燒肉🐖肉嫩多汁💦皮酥脆🤩令豬皮乾身的方法/零失敗/ 家庭式/ 在家吃到新鮮出爐，熱辣辣的脆皮燒肉 Air Fried Crispy Pork Belly🔥😋
Просмотров 542Год назад
今日想與大家分享用氣炸鍋做脆皮燒肉,會分享做脆皮燒肉需要留意的地方。 I will introduce how to make Air Fried Crispy Pork Belly. I will share what you need to pay attention to when making it. 材料： 三层肉帶皮(900g) 薑片X 2片 醃料 酒1 .5湯匙 糖1茶匙 鹽 1茶匙 胡椒粉½茶匙 五香粉1.5茶匙 醋水 白醋 1湯匙 大紅浙醋3滴 Ingredients Pork Belly Skin On (900g) Sliced ginger X 2 Seasoning Cooking Wine X 1.5 TBSP Sugar X 1tsp Salt X 1tsp White pepper powder X ½ tsp Chinese 5 spices pow...
(ENG SUB)傳統砵仔糕😋簡易做法⭐️軟硬適中、煙韌、好滋味❤️/附有撞漿溫度🌡️/找到了最喜歡的味道🥹/零失敗👍/香港🇭🇰懷舊小食😍HK Red Bean Puddings
Просмотров 32 тыс.Год назад
今日想同大家分享如何做砵仔糕，砵仔糕是香港的懷舊小食，它的口感是軟硬適中, 煙韌、好味。我會與大家分享做砵仔糕幾個需要留意的地方。 I will introduce how to make Hong Kong Red Bean Puddings. It is a nostalgic snack in Hong Kong. The Red Bean Puddings I’m sharing with you today has a ideal & chewy texture , delicious. I will share with you the cooking tips when making it. 材料：（做5 個砵仔糕） Ingredients: （ For 5 pcs) 粘米粉 Rice flour 75g 木薯粉 Tapioca flour 25g 水Water 100...
(ENG SUB) 西洋菜無花果豬骨湯🥬簡單做法💖清燥潤肺、清熱解毒的功效👍步驟簡單，清甜又好喝😋Watercress Soup with Pork Ribs😍
Просмотров 4,2 тыс.Год назад
今日想與大家分享如何煲西洋菜無花果豬骨湯 I will introduce how to boil Watercress Soup with Pork Ribs. 材料 (4人份量) Ingredients ( for 4 servings) 西洋菜 Watercress X 400g 豬骨 Pork Bones X 600g 無花果Dried Figs X 6 紅蘿蔔 Carrot X 2 粟米 Sweet corn X 1 玉竹 Yuzhu X 15g 南杏Sweet almond X 10g 蜜棗Dried honey dates x 2 #老火湯 #家常湯水 #西洋菜 #WatercressSoup #秋冬湯水 #湯水篇 #cantonesesoup #潤肺止咳 #簡易湯水 #滋潤湯水 #四季湯水 #潤肺湯水 #滋潤 #潤肺 #chinesesoup #中式湯水 #Tomat...
【香港🇭🇰Vlog】我回香港了（總結篇）/食盡香港地道美食,到處遊覽, 此外，更重要是什麼呢?❤️👨👩👧👦/滿載回憶的香港美食🥺/香港好去處
Просмотров 377Год назад
❤️兩年沒有返港, 今次返港, 食盡香港地道美食,到處遊覽, 此外，更重要是什麼呢?❤️ ⭐️影片目錄 Video Directory⭐️ 🌅1. 香港好去處篇🌅 00:00 介紹 00:12 海洋公園 00:48 西貢的橋咀島 01:38 太平山頂 01:49 天際100 02:18 石板街 02:56 西九文化區 (觀賞日落景色) 🧇 2. 香港美食篇 🧇 03:11 豆腐花、車仔麵、魚蛋 03:31 雞蛋仔 03:39 茶餐廳必吃食物 03:53 富豪雪糕 03:59 到朋友家中燒烤、傾談 04:18 珍惜與家人、朋友相聚時刻 今集是最後一集【香港Vlog】, 如果想重溫今次我返香港的內容, 歡迎收看: ❤️🥰 【香港Vlog】我回香港了!! 😍😍 ruclips.net/p/PLdYn7AJqIZ-H879IQ9MlEyUjOY-0YL-VU #香港好去處 #tomatoma...
【香港🇭🇰Vlog】我回香港了!! / 第六代山頂纜車/ 🚞俯瞰全香港美景/居高臨下，觀賞山頂景致❤️⛰/ 6th Generation Peak Tram
Просмотров 262Год назад
【香港Vlog】我回香港了!! / 第六代山頂纜車/ 🚞俯瞰全香港美景/居高臨下，觀賞山頂景致/ 6th Generation Peak Tram #太平山 #第六代山頂纜車 #peaktram #山頂纜車 #山頂 #中環 #香港 #香港好去處 #tomatomaskitchen #香港情懷 #peaktram #香港人在新加坡 Music: Ginger Pudding - 오늘의 일기 Link: ruclips.net/video/m4dmRgIua9c/видео.html
【香港🇭🇰Vlog】我回香港了!! / 中環摩天輪/與您觀賞香港夜景 /60米的巨型摩天輪/維港景致盡收眼底❤️🌃/ Hong Kong Observation Wheel
Просмотров 570Год назад
【香港Vlog】我回香港了!! / 中環摩天輪/與您觀賞香港夜景 /60米的巨型摩天輪/維港景致盡收眼底/ Hong Kong Observation Wheel #中環 #香港 #摩天輪 #香港好去處 #tomatomaskitchen #香港情懷 #香港摩天輪 #香港人在新加坡
香茅豬扒/令豬扒鬆軟的方法/ 入味又鬆軟，不會過熟/ 煎豬扒的技巧/ 香茅豬扒醬汁 🥩🥰😋Lemongrass Pork Chops( ENG SUB)
Просмотров 4,1 тыс.Год назад
材料(4人份量)： 豬扒X 4 香茅X 2條 青檸 蕃茄 X 1 魚露 蒜頭 紅蔥頭 紅椒 蔥 調味料 準備醃料： 香茅碎 乾蔥頭碎 蒜蓉 生抽1湯匙 蠔油1湯匙 酒1湯匙 糖2茶匙 鹽½ 茶匙 生粉2茶匙 白胡椒粉 油 香茅豬扒醬汁(材料)： 蒜蓉½ 湯匙 白醋1.5湯匙 青檸汁1.5 湯匙 1.5 湯匙 暖水1 湯匙 紅椒粒 1.5 湯匙 魚露2湯匙 Ingredients (4people portion): Pork Chop X 4 Lemongrass X 2 stalks Lime Juice Tomato X1 Fish Sauce Garlic Shallot Red Chilies Scallion Condiments Prepare marinade： Grated Lemongrass Minced Shallot Minced garlic Soy Sa...
【香港🇭🇰Vlog】我回香港了!! / 香港美麗日落景色/ 海洋公園/ 西九文化區/ 西九海濱長廊/ 欣賞美麗日落 /晚霞/Beautiful Sunset In HK🌅❤️
Просмотров 209Год назад
【香港🇭🇰Vlog】我回香港了!! / 香港美麗日落景色/ 海洋公園/ 西九文化區/ 西九海濱長廊/ 欣賞美麗日落 /晚霞/Beautiful Sunset In HK🌅❤️
【香港🇭🇰Vlog】我回香港了!! /大埔美食分享: 亞婆豆腐花/ 三不館車仔麵 HK Tofu Pudding, Cart Noodles 🍨🍜❤️ #香港街頭小食
Просмотров 383Год назад
【香港🇭🇰Vlog】我回香港了!! /大埔美食分享: 亞婆豆腐花/ 三不館車仔麵 HK Tofu Pudding, Cart Noodles 🍨🍜❤️ #香港街頭小食
(ENG SUB) 海底椰無花果雪耳瘦肉湯/ 滋陰潤肺 化痰止咳/ 秋冬潤喉/ 家常湯水/ 滋潤湯水/ 一家大細都適合飲 Chinese Dried Sea Coconut Soup🥰🌽🥕🐖
Просмотров 10 тыс.Год назад
(ENG SUB) 海底椰無花果雪耳瘦肉湯/ 滋陰潤肺 化痰止咳/ 秋冬潤喉/ 家常湯水/ 滋潤湯水/ 一家大細都適合飲 Chinese Dried Sea Coconut Soup🥰🌽🥕🐖
ENG SUB酸梅鴨/ 梅子鴨/ 簡易做法/酸甜開胃, 非常之好送飯/肉嫩多汁，味道濃郁/ 一家大細都愛吃 Braised Duck with Pickled Plum Sauce🦆👩🍳😍
Просмотров 1,1 тыс.Год назад
ENG SUB酸梅鴨/ 梅子鴨/ 簡易做法/酸甜開胃, 非常之好送飯/肉嫩多汁，味道濃郁/ 一家大細都愛吃 Braised Duck with Pickled Plum Sauce🦆👩🍳😍
(ENG SUB)臘腸滑雞煲仔飯/ 簡單做法/煮到飯剛剛好,不會太濕或太硬/ 雞肉很滑/ 又有飯焦Claypot Rice with Chicken and Chinese Sausage🍚🐓😍
Просмотров 1,8 тыс.Год назад
(ENG SUB)臘腸滑雞煲仔飯/ 簡單做法/煮到飯剛剛好,不會太濕或太硬/ 雞肉很滑/ 又有飯焦Claypot Rice with Chicken and Chinese Sausage🍚🐓😍
ENG SUB鼓椒排骨炒米/ 排骨軟淋而入味/茶餐廳碟頭飯/炒米粉唔黐底/有鑊氣🔥Stir- Fried Spare Ribs Rice Stick With Black Bean Sauce❤️
Просмотров 662Год назад
ENG SUB鼓椒排骨炒米/ 排骨軟淋而入味/茶餐廳碟頭飯/炒米粉唔黐底/有鑊氣🔥Stir- Fried Spare Ribs Rice Stick With Black Bean Sauce❤️
(ENG SUB) 桃膠紅棗桂圓糖水🥰滋潤、補血、 排毒、美顏👸如何清洗桃膠⭐️簡單易煮😋秋冬糖水🍁Peach Resin Dessert Sweet Soup
Просмотров 2,8 тыс.Год назад
(ENG SUB) 桃膠紅棗桂圓糖水🥰滋潤、補血、 排毒、美顏👸如何清洗桃膠⭐️簡單易煮😋秋冬糖水🍁Peach Resin Dessert Sweet Soup
南乳薯仔炆雞翼/ 如何炆到雞翼不會鞋, 夠滑身?/薯仔、雞翼入晒味/ 送飯一流/一家大細鐘意吃/簡單易做🐔😋😍(ENG SUB)
Просмотров 2,2 тыс.Год назад
南乳薯仔炆雞翼/ 如何炆到雞翼不會鞋, 夠滑身?/薯仔、雞翼入晒味/ 送飯一流/一家大細鐘意吃/簡單易做🐔😋😍(ENG SUB)
雪梨茶🍐/雪梨抗疫湯水🍀/滋潤養生茶🥰/清熱潤肺/煲完不會酸/秋天必飲 Chinese Pears & Figs Tea(ENG SUB)🥰🍀🍐
Просмотров 4,4 тыс.Год назад
雪梨茶🍐/雪梨抗疫湯水🍀/滋潤養生茶🥰/清熱潤肺/煲完不會酸/秋天必飲 Chinese Pears & Figs Tea(ENG SUB)🥰🍀🍐
(ENG SUB) 新加坡🇸🇬必買手信: 馮滿記藥油手信! What To Buy In Singapore: MEDICAL OIL GIFT! （*Not a sponsored post)
Просмотров 6 тыс.Год назад
(ENG SUB) 新加坡🇸🇬必買手信: 馮滿記藥油手信! What To Buy In Singapore: MEDICAL OIL GIFT! （*Not a sponsored post)
(ENG SUB) TOP 5 新加坡🇸🇬必買手信! SINGAPORE SOUVENIRS! （*Not a sponsored post)
Просмотров 11 тыс.Год назад
(ENG SUB) TOP 5 新加坡🇸🇬必買手信! SINGAPORE SOUVENIRS! （*Not a sponsored post)
ENG SUB 豉油皇炒麵/簡單零失敗做法/ 炒麵不斷/ 夠乾身、香口🍜/有鑊氣🧑🍳/Soy Sauce Fried Noodles❤️
Просмотров 1,8 тыс.Год назад
ENG SUB 豉油皇炒麵/簡單零失敗做法/ 炒麵不斷/ 夠乾身、香口🍜/有鑊氣🧑🍳/Soy Sauce Fried Noodles❤️
ENG SUB南乳炆豬手/ 豬手很腍入味而不爛的方法/送飯一流/骨膠原豐富/一家大細鐘意吃/Braised Pork Knuckles with Red Fermented Bean Curd🐖😋
Просмотров 1,7 тыс.Год назад
ENG SUB南乳炆豬手/ 豬手很腍入味而不爛的方法/送飯一流/骨膠原豐富/一家大細鐘意吃/Braised Pork Knuckles with Red Fermented Bean Curd🐖😋
ENG SUB 北海道牛乳布甸/好味到停不了/ 10分鐘簡易甜品/ Hokkaido Milk Pudding/ Creamy and Rich ! Super easy!🍨🥛❤️
Просмотров 805Год назад
ENG SUB 北海道牛乳布甸/好味到停不了/ 10分鐘簡易甜品/ Hokkaido Milk Pudding/ Creamy and Rich ! Super easy!🍨🥛❤️
ENG SUB中秋四餸一湯食譜/蓮藕章魚綠豆湯/ 白切雞/ 清蒸龍虎斑/白灼蝦/蒜蓉炒菜/4 Dishes & 1 Soup Recipe/祝大家中秋節快樂！片尾同大家看月餅🥮燈籠🏮❤️🥰
Просмотров 1,9 тыс.2 года назад
ENG SUB中秋四餸一湯食譜/蓮藕章魚綠豆湯/ 白切雞/ 清蒸龍虎斑/白灼蝦/蒜蓉炒菜/4 Dishes & 1 Soup Recipe/祝大家中秋節快樂！片尾同大家看月餅🥮燈籠🏮❤️🥰
ENG SUB 南瓜濃湯🎃🥕🥔😍/ 營養豐富，做法簡單/一家大細都鐘意飲/ Pumpkin Soup😋
Просмотров 3812 года назад
ENG SUB 南瓜濃湯🎃🥕🥔😍/ 營養豐富，做法簡單/一家大細都鐘意飲/ Pumpkin Soup😋
ENG SUB 鮮蝦銀針粉/滿滿的回味和回憶/ 懷舊美食🦐🍳❤️點炒銀針粉先會乾身， 又唔黐底/Stir-fried Silver Needle Noodles with Shrimps🤩😋
Просмотров 7932 года назад
ENG SUB 鮮蝦銀針粉/滿滿的回味和回憶/ 懷舊美食🦐🍳❤️點炒銀針粉先會乾身， 又唔黐底/Stir-fried Silver Needle Noodles with Shrimps🤩😋
好溫柔的聲音❤
如果加小了木薯粉會怎樣
知道玩一次時間多長嗎
你把聲好靚呀👏
多謝您！ 🙏🏻🥰
不用落食鹽嗎？一湯匙蠔油足夠鹹味？
因為我比較喜歡吃少鹽的食物， 健康一點， 而且我買的蝦膠本身有少許調味的， 所有我只放一湯匙蠔油， 你可以按個人口味， 適當調節！ ☺️
very good!!👍
蕃茄媽媽你好，今日跟你嘅方法做咗砵仔糕，但係中間有啲濕，請賜教🙏🏻
陳皮鴨渴
Thank you sister
👍Great Job! 🙂 Stay blessed! 👍 Keep it up! 🙂 God bless you abundantly forever 🙂 Enjoy amazingly blessed life 🙂 Stay happy and well protected.
糖份不止共84gm吧
片中有介紹: 片糖40g 及黑糖45g , 因為我不太喜歡吃太甜的， 所以我試了好幾次， 調教到這個甜度， 食到的砵仔糕是剛剛好， 不會太甜， 多謝你留言！ 🙏🏻🙏🏻
😌😌👍Incredible Job! 🙂 Stay blessed! 👍 Keep it up! 🙂 God bless you abundantly forever 🙂 Enjoy amazingly blessed life 🙂 Stay happy and well protected. HAPPY NEW YEAR 2024! 🙂💐🥧🍬🍩🍪🎂🎂☃🎁🎉🎍👍👀🙂
Thank you! 🙏🏻🥰
為什麼要先在水裡燒兩分鐘再烤？ 和直接烤有什麼區別？謝謝！
腰果及合桃氽水兩分鐘後氣炸作用是： 清除它的雜質， 並去走污物，但記緊只需氽水兩分鐘， 如氽水太久，有機會將果仁變軟不脆， 氽水完您看到水的顏色變混濁的。 另外， 將合桃氽水兩分鐘還有一個原因是： 去除合桃的苦澀味，味道會好味好多！ 您可以試試， 多謝您留言！ 🙏🏻🥰
👏👍🙏🏼
🙏🏻🥰😄💖
請問無麥芽糖和大红浙醋，可以用咩代替？😂海外難即時買
明白的！ 🙏🏻🥰但我試過用其他， 做出來的效果是有分別的。 大紅浙醋令鴨皮氣炸更脆； 而麥芽糖令鴨皮色澤更好看！ 兩者是有必要用的原因。 ……. 或者咁樣，如果你買不到大紅浙醋， 你可以用白醋， 份量相同， 但做出來顏色有些分別， 如果你不介意的話。謝謝您的留言！ 🙏🏻🥰
Delicious soup thanks for sharing
什么粉
材料：（做21小件黑芝麻卷） 黑芝麻粉 85g 馬蹄粉 70g 粘米粉 25g 冰糖 60g 水 320ML 要用3種粉的， 詳情請看片，已介紹清楚所有步驟， 謝謝🙏🏻😃
想請問上皮水有什麼作用？
上皮水可以令燒鴨肶脆皮及上色， 令鴨皮色澤紅潤好看， 增加賣相。
唔識渣刀
多謝你的意見， 留言！ 🙏🏻
蕃茄媽媽你好，我準備要做100個砵仔糕去party，當天做好，第二天再拿去party，我應該如何存放比較好呢？可以放雪櫃嗎？還是放室溫？放雪櫃後會否硬？謝謝你🙏
你好！ 這個問題有點難答， 個人覺得： 砵仔糕是新鮮蒸好即食， 好感最佳， 我儘量都避免放雪櫃， 所以我每次不會蒸太多。 如果真的雪過， 我會蒸返熱來吃， 個人覺得砵仔糕暖暖地時食是最好味， 或者， 你可以試試做少量的砵仔糕先， 雪一晚， 第二天蒸熱， 試試口感是否滿意， 試一次較好的安排，這樣做你才會預計到做大量時的分別, 然後才正式做100個， 祝你預備100個砵仔糕成功！ 💖多謝你留言！ 🙏🏻🥰
@@tomatomaskitchen581 謝謝你的回覆！第二天的早上，應該無時間全部蒸返熱，再灘凍、包裝，早上九點半前要去party．不過，我也會如你說的，做少部分嘗試放雪藏，一大早拿出來室溫，看看效果如何，感謝你🙏
how to make corn starch water?
Prepare corn starch water: Add 3 teaspoons of potato starch into 150 ml of water, stir well. 🥰thank you! 😄
鴨分了後才煎,肉會縮和鴨本身的肉汁流失。
多謝你的留言及意見！ 🙏🏻🙏🏻🥰
請問你嘅包裝蝦膠係邊度買？
我現時居住在新加坡， 我是在Shopee訂購的，但其實很多大型超市都可以買到。 不知道你居住那裡， 補充一句： 我以前住在香港時， 可到街市魚檔買新鮮的蝦膠，會更加好味。謝謝你收看， 留言。 🙏🏻🥰
❤點解出嚟個面冇甘平滑 係咪我做錯左咩步驟😊
您好！ 請記得： 1. 煮糖水時要用中細火， 不可用大火 2. 糖水溫度大約是微滾， 溫度是90度， 糖水要遂少加入粉漿攪拌。 3. 影片每一個步驟都要做！ 我很喜歡吃砵仔糕的， 我也做了好幾次， 才做到這個很滿意的效果， 我很想與大家分享這個做法。 記得熟能生巧， 你可以在喜歡的時候再試！ 慢慢你會掌握技巧的， 放心！ 🙏🏻😄😄感謝你收看， 留言！ 🥰😊
你把聲好好聽聽😂好似聽緊收音機感覺！
多謝你的讚賞， 收看， 留言！ 🙏🏻😄🥰
@@tomatomaskitchen581 計劃緊嚟緊都去新加坡 你嘅分享好有用☺️👍🏻
The best recipe for chicken feet. No wonder it's more expensive than the rest. All ingredients are pretty cool.
可以煎來食嗎？
如果雪過的紅棗千層糕，最適合是蒸返熱來吃， 好好味😋！茶樓的紅棗糕都是蒸熱來吃， 不太建議煎來吃， 無咁好味的。 多謝你留言， 收看！ 🙏🏻🥰
@@tomatomaskitchen581 外面賣果D紅棗糕係可以煎來食，是否同一樣嘢？
那一年，小兒小學暑假到新加坡遊學，排隊買了一包林志源猪肉乾手信給我，打開一看嚇死我了，全是黑色燒到燶曬的肉乾比我個仔，欺負欺騙佢小朋友，真人真事真的很氣憤。🤬
相信那次經驗真令你氣憤， 不開心，明白你為何不開心。 另一方面， 我想分享： 我食過好幾次佢啲肉乾真係幾好味， 不知道將來你可能到新加坡旅遊， 試多一次這款肉乾， 給它一次機會吧！真的不錯呀！😃多謝你的留言！ 🥰
@@tomatomaskitchen581 分享自己不開心的經歷吧了! 巳是很多年前的事了，兒子現在巳是中學教師了!😃他的肉乾真的很好味，我只想提醒大家買肉乾時要睇實職員啊！😳😄
@@wpyypvy 多謝你的溫馨提示。😃
😋👍
🙏🏻🥰😊
很赞的凉拌菜，谢谢您的小贴士 🤓
😁😜😁😜😁😜😁😜😁😜
🙏🏻😃🥰
請問白菜會寒涼嗎？
加了白菜, 這款湯清熱潤肺, 很適合夏天飲用, 而對於正常體質人士, 片中介紹了加入薑來滾湯, 可減少寒涼性質。感謝你的收看和留言!🥰
Crispy roast pork looks so delicious, I want to eat it👍
天哪，肚子好饿 🤤
想問 放雪櫃無 蓋 那一個步驟 可否繼續用風筒 風乾表面 但加蓋然後再雪佢令它入味？
我每次整的時候， 都會無蓋放在雪櫃， 抽乾一晚， 這樣才能確保鴨皮表面很乾身，我覺得這樣做比較好， 因為就算是風筒吹都可能不夠乾身。感謝你的收看， 留言！ 🙏🏻🥰
原本是看烹饪视频。我身为新加坡人都不知道有这间店这么出名。中午过去买了几只药水。谢谢介绍。
感謝你的收看， 留言！ 🙏🏻🥰我用過一些它的藥油， 真的幾好用！ 😄難怪身邊朋友說是其中一項必買的新加坡手信。🥰
Thank you so much 💗🥰
Thank you! 🙏🏻🥰
Nice 👍👍👍🤗🤗♥️♥️♥️
i tried this dish!!!!!! so yummy!!!!!
Great!!👍😃Glad you liked it! 🥰
nice sharing
Excellent recipe sharing friend, well prepared, I must try it, lk dn, full support from India.
Awesome video 💞💕 Thanks for sharing friend 💐💞God bless you always 🌷🌺 I wish you success and good health 👍 take care 🌺💐💕💐
MashAllah my friend very nice sharing great video delicious 👍🤗
🍅🍅🍅 番茄妈妈好 ~ 太诱人了 😋 😋 😋 晚安 ~ ~ ~
感謝支持！ 🙏🏻😃
Beautiful recipe sharing friend, well prepared, I will try it, big like
Thank you 🙏🏻🥰
как вкусно
Thank you 🙏🏻
The traditional pudding cake looks delicious, I want to eat it👍
Thank you🙏🏻🥰
@@tomatomaskitchen581一,
谢谢你分享这怀旧的好滋味 🥰
感謝支持😄
Looks yummy and delicious recipe 🙏👌
Thanks a lot😊