皆さん大変ご無沙汰しております。
久しぶりの投稿です。
今回は、基本のスポンジです。
スポンジだけを細かく案内させていただきました。
よろしくおねがいします。
★ルセット
全卵　　　130ｇ
砂糖　　　75ｇ
ハチミツ　15ｇ
薄力粉　　75ｇ
バター　　15ｇ
牛乳　　　15ｇ
オーブン180℃予熱　170℃25分＋
作り方は動画で紹介しています。
特徴としては卵を温めず冷たいまま作るスポンジです。
★　natural tasty A
こちらは自分が立ち上げたブランドです。
私は、長年お菓子やチョコレートやジェラートなど
いろんなお菓子を作ってきました。
高級なフランス菓子、ホテルでウェディングケーキ、ジェラート、町のケーキ屋で
大量のシュークリームやロールケーキ、チョコレート工場でいろんなボンボンショコラ
企業のトンネルオーブンで一日数万個の焼き菓子
本当にいろんな経験をさせていただきました。
最終的にたどりついたのは、食材も自分でできるだけ作りたい。
そう思うようになりました。
そして、まずは農家からスタートと思い農業をスタートしました。
えっ野菜からスイーツ？と思う人は少なくないと思います。
しかし、お菓子になる野菜は沢山あります。
話せば長くなりますが、すこしずつ、紹介していきたいと思います。
そして、このチャンネル名を自分のブランド名の変更したいと思っています。
お菓子だけではなく、野菜についても少しずつですが案内できたら思います。
どうぞよろしくお願いいたします。
去年は農業が忙しくて、なかなかRUclipsの更新ができませんでした。
今年は、できるだけ更新できるようにがんばります。
よろしくお願いします。
また、インスタグラ...