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🐥 #유일유미점 #uilumijum 추운 아침 따뜻한 미소 스프 어떠세요. 🌱몸을 따뜻하게 해주고, 아침의 차가운 공기에서 몸을 이완시키는 데 도움이 됩니다.또한, 미소 스프의 따뜻한 국물은 수분 보충에도 효과적입니다. 🌱소화에 도움 미소 스프는 발효된 식품으로, 유익한 프로바이오틱스를 포함하고 있습니다. 이 프로바이오틱스는 장 건강에 좋은 영향을 미쳐 아침에 섭취하면 소화를 촉진하고 장을 깨끗하게 유지하는 데 도움을 줍니다. 🌱단백질 공급 미소 된장은 대두(콩)로 만들어져 단백질이 풍부합니다. 아침에 단백질을 섭취하면 하루를 시작하는 데 필요한 에너지를 공급하고, 오전 내내 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 🌱영양소의 빠른 흡수 미소된장은 이미 발효되어 있어서 영양소가 더 잘 흡수됩니다. 따라서 아침에 미소된장을 먹으면 하루를 시작하기에 좋은 영양 공급원으로 작용합니다. 미소 스프는 아침에 섭취하기 좋은 음식으로, 소화, 에너지 공급, 영양소 보충, 기분 향상 등 여러 면에서 건강에 도움이 됩니다. #아침 #아침식사 #미소스프 #토판염미소 #버섯미소 #약콩미소 #미소된장 #토판염 #유기농 #non_gmo #국산미소된장 #오크라 #식이섬유 #장내미생물 #마이크로바이옴 #단쇄지방산

#유일유미점 #uilumijum 단감이 맛있는 계절입니다~~ 말랑하고 녹진한 맛의 홍시는 좀 더 겨울이 깊어져야 제맛인 것 같고 지금은 아삭하고 과즙이 풍부한 단감이 맛있어요. 단감은 혈당을 올리는 과일이라는데, 향 좋은 채소인 쑥갓을 더해 마리네이드 해서 먹습니다. 재료 1. 쑥갓 2. 단감 3. 발효드레싱: 토판소금누룩 1: 엑스트라버진 올리브오일 1: 레몬즙 1 [기호에 따라 가감 하세요.] #단감 #쑥갓 #샐러드 #발효드레싱 #토판소금누룩 #소금누룩 #마리네이드 #샐러드 #장건강 #장내미생물 #단쇄지방산

응원합니다 승승장구하세요 건강하세요 ㅎㅎ 🎉

🐥 #유일유미점 #uilumijum 🌱자완무시 일식집에서 가끔 먹는 자완무시 좋아하시는 분 많으시죠^^ 날이 추워지니 아침에 먹는 따끈한 자완무시가 생각 났어요. 목으로 호로록 넘어가는 담백한 음식 주말에 집에서 간단하게 만들어 보세요. 🌱자완무시 재료 1. 계란 1알 2. 토판소금누룩 1T 3. 새우 또는 닭고기, 당근, 버섯, 은행 등 냉장고 재료 사용하세요. 📍4. 토판소금누룩 국물 150ml -좀 더 단단한 질감을 원하시면 국물 양을 조금 줄이세요. 🌱만드는 방법 1. 계란 1알에 토판소금누룩 1T 넣고 잘 풀어 주세요. 2. 체에 2번 내려 줍니다. 거품이 생기지 않게 살살 풀어 거름망에 2번 내리면 자완무시의 표면이 매끈하고 예뻐요. 3. 새우나 닭고기 등 주로 담백한 단백질류와 채소, 은행, 버섯 등 냉장고 속 재료 넣습니다. 📍4. 찜기에 물이 끓으면 넣고 쎈불(인덕션 #7~8)에서 2분, 약불(인덕션 #3~4)에서 7~8분. 너무 빨리 가열하면 달걀이 급하게 응고 되면서 구멍이 생기니, 처음에는 센불에서 2분 정도만 가열하여 표면이 살짝 굳고 나면 약불에서 천천히 가열하세요. 찜기에 찔때 자완무시 용기의 윗면을 종이호일로 덮어주면 찜기 뚜껑에서 생긴 물방울을 피할수 있어 표면이 예쁩니다. 🌱토판소금누룩 국물 재료 1. 토판소금누룩 1T 2. 다시마 3. 표고버섯 4. 가쯔오부시 (없으면 안넣어도 됩니다) 5. 생수 * 넉넉하게 만들어 하룻밤 냉장고에 숙성후 사용하세요. 집에서 사용하는 여러가지 국물 요리(채소전골, 찌게 등, 면요리 등)에 사용하시고 음식으로 인해 속이 불편할때 조금씩 드셔도 좋습니다. 단, 꼭 냉장 보관하시고 최대 2일 정도 사용 가능합니다. #유일유미점은간편건강한발효식문화를만들어갑니다. #자완무시 #일식집 #계란찜 #계란1알 #토판소금누룩마리네이드 #토판소금누룩국물 #자연발효조미료 #마리네이드 #소금누룩 #토판소금누룩마리네이드 #유기농 #토판염 #2009년토판염 #장건강 #마이크로바이옴

🐥 #유일유미점 #uilumijum 마트에 가니 줄기가 여리 여리한 홍갓이 나와서 3단 사다가 절였어요. 하루 종일 놀다가 밤 11시에 김치 담는👀 #30분김치 🌱[예약 주문 상품] 예약 기간: 2024/11/1(금) ~ 11/10(일) 발송 기간: 2024/11/12(화) ~ 11/13(목) 🌱우리 가족이 먹는 김치 직접 만드세요. 📍김치 만드는 시간과 수고가 드라마틱하게 줄어듭니다. 📍김치 만드는 일이 피곤하지 않습니다. 📍김치 만드는 것이 창작이 됩니다. ✅김치누룩페이스트 ✅백김치누룩퓨레 🍎백김치누룩퓨레는 채소와 과일로 발효시켜 장기간 냉장고에 두실 경우 변색됩니다. 바로 사용하지 않으면 냉동보관 하세요. #설탕없는김치 #비건 #비건김치 #순식물성 #김장 #kimchi #kimchipaste #organic #배추 #알타리 #갓김치 #동치미 #식이섬유 #김치 #유기농 #샤인머스켓김치 #청경채김치 #올리브김치 #백김치퓨레 #김치누룩페이스트 #한달살기 #해외여행 #해외선물

🐥 #유일유미점 #uilumijum 🌱나물은 샐러드 먹듯이 쉽게 만들어 드세요. 마늘, 액젓, 간장 등등등 안넣어도 괜찮아요. 🌱간편하게 만들고, 감칠맛 있는 나물 토판염미소 생들기름 참취나물 풍성하게 한봉지 담겨 있길래 그대로 담아 왔어요. 끓는 물에 소금 넣고 나물 살짝 데쳐서 토판염미소 넣고 휘리릭 ~ 먹기 직전에 생들기름 듬뿍 뿌려 먹습니다. 통깨 갈아 넣으시면 더 맛있는데^^ #자연식 #발효식 #토판염미소 #버섯미소 #약콩미소 #토판염 #2009년토판염 #유기농 #NON_GMO #효소 #장내미생물 #마이크로바이옴 #식이섬유 #옥살산프리 #혈당 #혈당관리 #자연식 #취나물 #참나물

🐥 #유일유미점 #uilumijum 🌱문어와 샐러리의 토판소금누룩마리네이드 그런날 있죠^^ 만들기 간편하면서 건강한 음식이 필요할때 문어 샐러리, 토판소금누룩 마리네이드 만들어보세요. 🌱밤 늦게 곁들일 수 있는 이색적이면서 고급스런 안주로도 좋아요. ✅레시피는 아래로 하시되, 미감에 따라 가감하세요. 늘 말씀드리지만, 발효식은 맛의 포용성이 넓어서 조금 더 넣거나 덜 넣어도 괜찮아요. 1. 토판소금누룩 1T 2. 생 레몬즙 1T 상큼한 것을 좋아하시면 더 넣으세요. 3. 엑 올리브오일 1T 🌱토판소금누룩의 효능 장내 환경을 좋게하는 유익균의 먹이, 올리고당을 생성하는 효소를 갖고 있어 지속적으로 섭취시 장내 환경을 좋게 합니다. #문어 #샐러리 #이색적 #토판소금누룩 #소금누룩 #효소 #올리고당 #유익균 #장내미생물 #마이크로바이옴 #장건강 #토판염 #2009년토판염 #마리네이드 #자연발효

🐥 #유일유미점 #uilumijum 일요일 ☀️ 눈이 저절로 떠질 정도로 잠을 충분히 자고 일어나 몸에 건강한 음식으로 간편하게 브런치 만듭니다. 전날 저녁 토판소금누룩에 재워둔 닭 정육 🌱토판소금누룩에 재우는 것만으로도 효소의 작용으로 [탄수화물->포도당]으로 [단백질->아미노산]으로 분해시켜 소화가 잘 되고 감칠맛을 만들어 맛있는 저염식이 가능한 자연발효 조미료 #재료의맛을이끌어내고 #부드러움을더하는 🌱발효드레싱은 아래 3가지 조합이면 깔끔합니다. 레몬즙, 엑스트라버진올리브오일, 토판소금누룩 #일요일 #브런치 #건강한간편식 #간편식 #자연발효조미료 #첨가물없는 #치킨스테이크 #건강식단 #감칠맛 #소화 #효소 #토판소금누룩 #소금누룩 #토판소금누룩마리네이드 #마리네이드 #토판염 #2009년토판염 #장건강 #마이크로바이옴

🐥 #유일유미점 #uilumijum 발효식 당근 라페🥕🥕 가을 ~ 🍁🍂 뿌리채소가 맛있어 지는 시기 예전의 늘 있던 멸치볶음이나 콩자반같이 현대인들의 밑반찬 당근 라페 🌱토판소금누룩으로 업그레이드 하세요. 자연발효조미료 토판소금누룩에 재웠다가 요리하면 채소의 단맛을 끌어올리고 아삭함이 유지됩니다. 설탕이나 대체당은 넣지 않아요. 자연의 단맛이 몸과 입맛에 정말 좋습니다. 속이 편한 것은 물론이고요^^ ✅발효 당근 라페 당근 550g 레몬즙 30g <-기호에 따라 더 넣으셔도 좋아요. 씨겨자 20g 엑 올리브오일 70g 토판소금누룩 5~6g <-기호에 따라 가감하세요. 소금 5~6g 📍절이는 시간 보통 1시간 정도가 적당한데 양이 많아지면 좀 더 절이셔도 됩니다. 영상에서 보이는 정도의 절임 상태가 좋습니다. 📍보관 밀폐용기에 넣어 냉장고에 보관하시고 2일 정도 두고 드세요. 만드는 것이 정말 간단하니 자주 만들어 드세요. 📍빵 반찬으로도 저녁에 가볍게 먹는 식사로도 좋은 당근 라페 큼직한 크루아상 반 잘라서 브리 치즈에 당근 라페 올려 휴일 브런치로도 좋아요. #장건강 #면역력 #면역시스템 #eatclean #당근라페 #설탕없는당근라페 #식이섬유 #파이토케미컬 #설탕없는 #발효식 #토판소금누룩 #소금누룩 #자연발효조미료 #자연의단맛 #유기농 #레몬 #당근 #엑스트라버진올리브오일

🐥#유일유미점 #uilumijum #저온채소찜 50도로 찐 브로콜리와 85도로 찐 브로콜리에서 활성화하는 효소의 차이로 브로콜리의 영양 균형이 달라집니다. 저온 채소찜은 100도보다 낮은 「60~90도」의 증기로 식재료를 가열하기 때문에, 온도에 대응한 효소의 활성화로, 필요한 영양소의 소화 효율이 훨씬 높아집니다. ⭕️생명 활동에 빠뜨릴 수 없는 「효소」를 활성화시킨 건강식, 저온 채소찜 #장건강 #식이섬유 #마이크로바이옴 #채소 #채소찜 #저온채소찜 #효소 #효소활성화 #일상건강식 #건강식 #발효식 #토판염미소 #버섯미소 #약콩미소 #미소된장 #국산미소된장 #유기농 #non_gmo #마이크로바이옴

🐥 #유일유미점 #uilumijum 아침 저녁으로는 추워요 ~~ 날씨가 급격하게 변하는 환절기에는 오메가3가 풍부한 들깨탕 어떠세요. 토판소금누룩으로 다시물 만들고 팽이버섯과 파, 들깨 넣었어요. 토판소금누룩으로 다시물 만드는 건 너무 쉽고 간단해요. 보통 전일 저녁에 만들어서 냉장고에 보관해 놓고 가을 겨울에는 이틀 정도 사용합니다. 유일유미점의 릴스에서 여러 번 보셨을 텐데요. ✅토판소금누룩 다시 국물 만들기 1. 생수 2. 토판소금누룩 1T 3. 말린 표고버섯 적당히-햇빛 받고 노지/숲속에서 자란 표고버섯 사용을 추천합니다 4. 다시마 2~3쪽 5. 가쯔오부시-동남아국가에서 수입된 제품들 많아요. 우려낼때 끓이지 마시고, 약간 미지근한 물에 담궈서 밖에 3시간 정도 뒀다가 사용하셔도 되고 냉장고에 넣어 하룻밤 우려도 됩니다. 이렇게 만들어 놓고 사용하시면 편해요. 속이 안좋을 때 그대로 마시기도 해요. 첨가물 당으로 인한 문제가 요즘 급부각 되네요. #액상과당 #과당 #첨가물 ⭕️단맛에 길들여 지지 마시고, 자연의 단맛에 익숙해지세요. #당신이먹는것이당신입니다. #토판소금누룩 #소금누룩 #자연발효조미료 #다시 #국물 #속편한 #들깨 #들깨탕 #오메가3 #환절기 #보양식 #환절기보양식 #자연의단맛 #식이섬유 #장건강 #장내미생물

#도미 #생선구이 #생선찜 #소금누룩 #집밥 #건강식단 #명절음식 #추석 #설 #오세치 #도미껍질 #콜라겐 #대미필답

🐥 #유일유미점 #uilumijum 이른 아침 식사 자리, 한켠에 늘 자리하는 토판염 미소스프 🌱효소 가득한 이 음식을 매일 매일 꾸준히 드시는 것이 좋습니다. 끓는 물만 부어 간편하게 드세요. you are what you EAT🧡 #장건강 #효소 #발효식 #발효집밥 #토판염 #2009년토판염 #토판염미소 #미소된장 #국산미소된장

🐥 #유일유미점 #uilumijum 🌱참치 토판소금누룩 마리네이ㄷ 날이 더우니 상큼하게^^ 참치를 토판소금누룩과 레몬에 마리네이드 했어요. 늘 언제나 그렇지만 만드는 과정은 너무 쉽고 간단합니다. 🌱토판소금누룩 마리네이드 소스 - 토판소금누룩 1T - 엑스트라버진 올리브도일 2T - 생레몬즙 1~2T - 다진 양파 (식초물에 10~15분 담가 매운맛을 제거후 사용) - 허브: 딜 재료는 미감에 따라 가감하세요. 참치 외에도 다른 생선회 사용 하셔도 됩니다. 위의 마리네이드소스 만들어서 휘리릭~~ 냉장고에 1시간 정도 숙성 시켰다가 드세요. 오후 5~6시 정도에 만들어 숙성 시키면 저녁으로 간편하고 담백하게 좋겠습니다. 참 쉽죠^^ #유일유미점은새로운발효식문화를만들어갑니다 #참치토판소금누룩마리네이드 #참치 #토판소금누룩 #마리네이드 #마리네이드소스 #참돔 #허브 #딜 #레몬 #루꼴라 #참돔

🐥 #uilumijum #유일유미점 #도미미소차즈케 날이 더워서 불 쓰지 않고, 건강하고 담백한 음식으로 도미 미소차즈케 추천합니다. 쫄깃하고 두툼한 도미를 좋아해요. 지난 여행에서 도미차즈케를 먹었는데 양념이 너무 달고 간장의 짠맛이 강해서 담백한 맛을 못느꼈어요. ✅도미 미소차즈케 1. 토판염미소 1T 2. 간장 1T (시판 간장은 꼭 성분표 살펴보시고, 과당이나 첨가물 들어가지 않은 제품 사용하시길 바랍니다.) 3. 통깨 (살짝 갈아서) 4. 토판소금누룩 국물: 미감에 따라 염도 조절하세요. 토판소금누룩으로 국물을 만들어 냉장고에 늘 보관하고 사용하는데, 각종 국물, 계란찜, 들깨탕이나 채소전골 베이스 등으로 좋고 과식이나 외식으로 속이 편하지 않을 때는 그대로 마셔도 좋습니다. ✅토판소금누룩 국물 1. 토판소금누룩 1T 2. 뿌리다시마 3. 가쯔오부시 4. 표고버섯 냉장고에 하룻밤 숙성시켜 사용하세요. #도미 #차즈케 #토판염미소 #미소된장 #국산미소된장 #non_gmo #유기농 #토판소금누룩 #토판소금누룩마리네이드 #소금누룩 #토판염 #2009년토판염 #국물 #국물베이스 #들깨탕 #채소전골 #소면육수 #소스 #미소된장소스 #eatclean

🐥 #유일유미점 #uilumijum 머나먼 길을 찾아 여기에 꿈을 찾아 여기에 괴롭고도 험한 이 길을 왔는데 🎶🎶 휴가 중에는 한끼 한끼가 소중해요^^ 긴 휴가 ⛱️ 이국 음식에 지치면 김치로 달래야 해요. 도착한 다음날 마켓에서 작은 배추 2통 사서 김치누룩으로 김치 먼저 만들어 둡니다. 휴가까지 와서 뭘~ 하겠지만👀 만들기가 너무 쉽고 간단하니까요🧡 #30분김치 질 좋은 등심이 보이네요. 토판소금누룩 발라 하룻밤 냉장고에 마리네이드 해 놓고 구워 먹어요. ✅꿀팁 돈육 삼겹살이나 등심을 토판소금누룩에 재웠다가 그대로 구우면 누룩 성분 때문에 타기 쉬워요. 숙성된 돈육은 생수에 휘리릭 신속하게 씻어서 구우시면 됩니다. 🏄‍♀️🏄🏄‍♀️🏄🏄‍♀️🏄⛱️ #여름휴가 #휴가 #꿈 #고기 #삼겹살 #등심 #김치 #kimchipaste #소울푸드 #김치찌개 #비빔고추장 #비빔밥 #비빔고추장 #쌈 #채소쌈 #쌈장 #토판소금누룩 #토판소금누룩마리네이드 #김치누룩 #30분김치 #유기농 #organic

🐥 #유일유미점 #uilumijum 📍삼계탕 📍전처리 📍자연발효조미료 삼계탕 끓이실 때 전처리 하세요? 번거롭지 않습니다. 조금만 시간을 더해보세요. 복날 하루 전 저녁 사다 놓은 삼계탕용 닭을 일단 꺼내세요. 📍무항생제 영계는 토판소금누룩 발라 냉장고에 하룻밤 숙성! 다음날 꺼내서 몸에 좋은 황기, 엄나무, 오가피, 헛개, 대추, 당귀, 찹쌀 충분히 넣고 압력솥에 요리해 드세요. 무더위와 오랜 장마로 지친 심신에 보약이 따로 없습니다. 🌱맛의 차이를 느끼실 겁니다. 🛍️토판소금누룩에 숙성한 삼계닭 부모님께 선물로 드리세요. #삼계탕 #전처리 #자연발효조미료 #여름보양식 #초복 #중복 #말복 #토판소금누룩마리네이드

🐥 #유일유미점 #uilumijum 누구나 다 잘하는 오믈렛 즈집은 이렇게 만들어요~~^^ 오믈렛의 통통함은 없고 납작하지만 맛은👍 간편하고 아침 식사가 부담스럽지 않아요 📍토판소금누룩 곧 품절 예정. 다음주 목요일부터 다시 발송됩니다. #오믈렛 #계란요리엔토판소금누룩 #eatclean #토판소금누룩마리네이드 #토판염 #2009년토판염 #아침식사 #저탄고지 #무항생제계란 #방사계란

🐥 #유일유미점 #uilumijum 🌱미소버터 연어구이 미소버터는 토판염미소에 부드러워진 버터를 고르게 섞어 만들어요. 토판염미소는 버터에 풍미 있는 우마미를 더해 다양한 고기, 생선, 파스타, 채소에 양념하는데 좋습니다. 첨가물이 없는 순한 식품 재료의 조합은 더해도 맛이 탁해지지 않아요. #우마미 토판염미소에 좋은 지방은 잘 어울립니다 버터, 기버터, 엑스트라 버진 올리브오일, 참기름 ✅ 미소버터 1. 토판염미소 1 2. 무염 버터 3 버터를 녹일때는 않도록 전자레인지에 10초씩 짧게 1~2번 가열하세요. 과열되어 버터가 녹는 것 보다 약간 단단한 것이 좋습니다. 연어구이, 생선구이, 채소구이 채소구이 할 때도 활용해 보세요^^ #미소버터 #연어구이 #구운연어 #구운채소 #채소구이 #생선구이 #버터 #기버터 #misobutter

🐥 #유일유미점 #uilumijum 장 건강에 좋은 마 어떻게 드세요? 위벽을 보호하는 뮤신 성분이 많다고 알려진 마는 위 건강과 숙취해소에 좋아 아침에 주로 먹는데, 끈적임 때문에 아침부터 강판에 갈기가 여간 번거로운게 아닙니다. 편하게 깍뚝썰기해서 드세요. 강판에 갈아 목 넘김 하는것과 잘게 잘라 치아로 씹는 것과 별 차이 없네요. 🌱마를 깍뚜기처럼 썰어서 토판소금누룩 약간 넣고 휘리릭~~ 향긋한 유자향과 매콤함이 매력적인 유즈코쇼나 와사비 약간 넣어 드시면 향이 좋아요. 🌱토판소금누룩 대신 토판염미소 넣어 드셔도 감칠맛 좋습니다. 🌱우리 몸에 이로운 마를 건강하게 먹는 방법 #마 #장건강 #뮤신 #위점막보호 #숙취해소 #식이섬유 #토판소금누룩 #소금누룩 #토판소금누룩마리네이드 #자연식 #발효집밥 #집밥 #자연식_유일유미점 #유일유미점은간편건강한식문화를만들어갑니다

🐥 #유일유미점 #uilumijum 🌱나물 한식 메뉴중 나물 만큼 만들기 쉽고 그 결과물의 조합이 다양한 매력적인 음식이 또 있을까요. 살짝 데친 나물에 토판염미소, 참기름, 통깨만 넣고 조물조물^^ 이 나물을 밥에 넣고 슥슥 비벼 드셔도 정말 밥도둑입니다. 🌱식물 고유의 허브와 질감 🌱자연으로 발효된 장 🌱고소한 기름 ✅ 레시피 라고 할것도 없는 나물 레시피입니다. 1. 나물 2. 토판염미소 3. 참기름 (또는 들기름) 4. 통깨 염도에 따라 토판염 미소 양은 조절하시면 됩니다. #나물 #eatclean #허브 #토판염미소 #국산미소된장 #유기농 #미소된장 #비빔밥 #나물비빔밥 #미소된장비빔밥 #밥도둑 #식이섬유 #장건강 #발효집밥 #집밥

🐥 #uilumijum #유일유미점 🍊엔다이브 연어샐러드 채소중에서도 특별히 더 수분감이 느껴지는 엔다이브, 토판소금누룩으로 만든 발효드레싱에 마리네이드한 연어와 자몽 만들기 쉽고, 맛있어요😊 🌱재료 1. 연어 2. 자몽 (오렌지도 좋아요) 3. 엔다이브 🌱발효드레싱 1. 토판소금누룩 1T 2. 엑스트라버진 올리브오일 3T 3. 딜(허브) 4. 다진 양파(식초물에 잠깐 담가 매운맛 제거후 사용) 더 예쁘게 만들어드세요^^ #엔다이브 #연어 #샐러드 #토판소금누룩 #소금누룩 #마리네이드 #토판염 #자몽 #발효드레싱

🐥 #uilumijum #유일유미점 #버섯마리네이드 #토판소금누룩 #자연발효식 종류도 많고 가격도 좋은 버섯^^ 더워서 입맛 잃기 쉬운 계절이라 입맛 돋아주는 자극적인 음식을 찾게 되지만 슴슴하고 부담 없이 장건강에 좋은 음식도 먹어요. 버섯마리네이드는 만들기도 정말 간편해요. 노랑느타리, 고기느타리, 팽이버섯 또 콜라겐 풍부한 목이버섯을 듬뿍 넣어 찜기에 넣고 5~7분 찝니다. 찌는 시간은 10분 찌셔도 되요. 큰 의미 없어요. 찐 버섯은 잠깐 식혀서 토판소금누룩(싱겁다 싶으면 소금과 같이 간하세요) 참기름 (들기름이나 엑스트라버진올리브오일도 좋습니다) 넣고 휘리릭~ 밀폐용기에 넣고 냉장고에 2일 정도 두고 드시면 좋습니다. 밥 위에 버섯 마리네이드 수북하게 올려서 밥 반, 버섯 반 이렇게 드셔도 좋구요 버섯 파스타 할때도 활용해보세요. #eatclean #발효식 #장건강 #미네랄 #버섯 #목이버섯 #노랑느타리버섯 #고기느타리버섯 #토판염 #2009년토판염 #버섯파스타 #술안주 #밥반찬 #발효집밥

🐥 #유일유미점 #uilumijum 간편하고 건강하게 먹기🥕🫛🫑🍠 올여름 더위도 무서버요 찬 것만 찾게 되는 더운 여름이지만 우리 장은 따뜻한 음식이 좋겠죠^^ 쫄깃한 표고버섯 단맛이 배어 있는 당근 보라색 안토시아닌이 뚝뚝 떨어지는 것 같은 비트 제철 완두콩 쫄깃한 표고버섯, 팽이버섯 쪄서 먹으면 너무 너무 맛있는 연근 팽이버섯 달디 단 밤 양갱이 아니라 단호박이요 채소와 한판에 쪄 먹는 달걀 ~~로 단배질 보충 토판염미소 한 스푼으로 건강한 발효 소스 만드세요. ✅미소된장 소스 (아래 숫자는 비율입니다) 1. 미소된장 1 2. 생수 1 3. 다진 생강 약간 4. 참기름 또는 들기름, 올리브오일도 좋아요 약간 5. 꿀 약간 6. 통깨 갈아서 취향에 따라 재료는 가감하세요. 단맛 싫으신 분은 꿀 대신 생수나 오일을 더 넣으세요. #유일유미점은건강간편한새로운발효식문화를만들어갑니다 #토판염미소 #유기농 #미소된장 #국산미소된장 #2009년토판염 #토판염미소 #채소찜 #채소 #비건 #vegan #eatclean #발효드레싱 #발효소스 #무첨가 #무방부제 #발효식 #발효집밥

🐥 #유일유미점 #uilumijum #스파이시아보카도마리네이드 #토판소금누룩 간단한 재료로 맛있는 채식 만드세요. 재료 아보카도 1개 오이 1개 (반 갈라서 속의 씨는 제거하시구요^^) 🌱마리네이드 소스 (비율, 취향대로 조정하세요) 토판소금누룩 1 엑스트라버진 올리브오일 2 레몬즙 페페론치노, 후추 약간 #토판소금누룩 #비건 #샐러드 #아보카도 #오이 #스파이시 #매운 #소금누룩 #토판염 #2009년토판염 #마리네이드

🐥 #유일유미점 #uilumijum #채소찜 #미소된장소스 따끈하고 아삭한 채소찜이 생각났습니다. 냉장고를 털어보니 단호박, 구좌당근, 양배추, 연근, 고구마 ~~ 풍성합니다. 미니 미니한1인용 찜기에 쪄서 점저로 먹으니 참 좋습니다. 채소찜 소스로 토판염미소 소스 추천합니다. 토판염미소는 활용도가 참 많지요^^ 미소스프, 돈지루, 나물, 채소쌈 등등 간단히 채소찜용 미소 소스 만들어 드세요. 🌱토판염 미소 채소찜 소스 (숫자는 비율) - 토판염미소 3 - 애플사이다비네거(모든 식초 OK) 2 - 생수 3 - 참기름 2 - 생강 1 - 통깨, 후추 약간 유일유미점의 토판염미소와 생강이 만나면 맛있습니다. 단맛이 필요하신 분은 꿀이나 메이플시럽을 약간 첨가하셔도 됩니다. 깔끔한 맛을 좋아 하시면 그대로 드셔도 충분히 괜찮아요. 파삭한 단호박, 고구마도 맛있지만 미소소스에 먹는 연근👍 #eatclean #소스 #미소된장 #국산미소된장 #유기농 #유기농원재료 #토판염 #2009년토판염

🐥 #관자 #카르파치오 #파인다이닝 장흥은 숲속에서 재배하는 표고버섯도 유명하지만, 바닷가의 키조개 관자도👍 예전에 상품 개발차 장흥에 내려갔을때 바다에서 바로 수확해 온 키조개에서 우유빛 액채가 나오는 관자를 그대로 잘라 회로 권하는 👀 잡내가 일체 없고 담백, 싱싱함 그 자체 였어요. 그 자리에서 손질해서 일본으로 수출하던 관자를 서울에서도 싱싱한 상태로 쉽게 구입하네요. 코*코에서 냉장 상태로 판매하는 것을 구입 했구요. 🌱관자 전처리 과정 - 구입한 관자는 생수에 씻어서 - 토판소금누룩 앞,뒤,옆으로 골고루 발라 하룻밤 냉장고에 둡니다. 저는 바빠서 이틀 뒀어요🤗 - 이틀만에 뚜껑을 열어보니, 토판소금누룩에 연어 숙성 해보신 분들은 아시는 그 냄새, 달큰 하면서도 고소한 냄새가 나요. - 도톰하게 썰어서 끓는 물에 소금 넣고 살짝 데쳤고, 팔삭이 있으면 색이 더 이쁘긴 한데 자몽 조각을 관자 슬라이스 사이 사이에 넣고 소스를 올려서 10분 정도 뒀다가 드세요. 🌱소스 - 토판소금누룩 1T - 엑스트라버진 올리브오일 3T - 양파: 잘게 잘라서 식초물에 20분 정도 넣어서 매운 맛을 제거하세요. 생양파 못드시는 분은 꼭 식초에 담그세요. - 허브 (딜) 약간 * 이 소스의 조합이 상당히 괜찮아요. 샐러드나 다른 음식에 활용해보세요. 뉴욕 맨하탄 파인 다이닝으로 먹은 관자요리 못지 않아요 🎶🎶 간단하고 간편하게 멋진 파인다이닝 요리가 만들어 져요. 항상 - 늘 그렇지만^^ 🌱유일유미점의 식문화는 간편.건강합니다. 📍TIP 소포장은 비싸고, 식구들 충분하게 먹으려면 좀 넉넉해야 할 것 같아 큰 단위로 판매하는 생 연어나 관자 같은 신선식품을 구입하고 나면 마음이 급해지죠. 신선할때 좋은 상태로 먹어야 하니까요… 😅 🌱토판소금누룩에 재워 놓으면 그대로 냉장고에 두는 것보다 감칠맛도 높아지고 소화가 잘 되는 상태로 숙성 되면서 저장기간도 길어져요. #키조개 #관자 #카르파쵸 #토판소금누룩 #소금누룩 #토판염 #2009년토판염 #허브 #간편건강한새로운발효식유일유미점

🐥 #유일유미점 #uilumijum #고추장후무스 #글루텐프리 🌱뉴욕 맨해튼 홀푸드에서 장볼때 후무스 코너를 보면 정말 다양한 후무스를 팔고 있고 운동복 차림의 도시남녀(?)들은 대부분 1~2개는 바구니에 담더라구요. 고추장 후무스도 홀푸드에서 판매하면 좋겠다 싶었어요. 🌱고추장후무스를 유일유미점의 로푸드 비빔고추장으로 만들어 봤는데 병아리콩만 넣은 후무스보다 훨씬 맛있어요. 🌱토핑, 딥, 드레싱 등으로 정말 다양하게 사용하는 후무스는 한국인에게는 좀 심심할 수도 있는데, 고추장을 넣으니 상큼하고^^ 우리 입맛에 잘 맞는것 같아요. 🌱요즘 제주도에서 바로 캐서 보내준 유기농 구좌당근을 매일 먹는데.. 쌀쌀한 이 시기에 먹는 이 당근은 아삭함과 단맛이 뛰어나, 사계절이 있는 우리나라가 복받았다 싶어요 ㅋ 🌱병아리콩은 단백질과 칼슘 함량이 높아 올리브오일과 참깨 타히니소스 넣어 만들면 부담스럽지 않고 콜레스테롤도 낮춰주는 건강식이라 좋습니다. 🌱고추장 후무스 레시피 알려드릴께요. 재료 1. 불려 삶은 병아리콩200g 불릴때 토판소금누룩 약간 넣으면 병아리콩 특유의 냄새 안나요 2. 토판소금누룩 1T 3. 엑스트라버진 올리브오일 2~3T 4. 생레몬즙 5~6T 5. 마늘 0.5T 6. 참깨페이스트 타히니 1T 7. 유일유미점 비빔고추장 1.8T (기호에 따라 가감하세요) 한번에 넣고 휘리릭 갈아주세요. #eatclean #글루텐프리 #글루텐프리고추장_유일유미점 #고추장_유일유미점 #비빔고추장 #물엿X #무첨가 #유기농 #토판소금누룩 #채식 #전채요리 #애피타이저 #후무스 #구좌당근 #organic

🌱방울양배추새우•토판소금누룩 제주에서 온 유기농 방울양배추 방울양배추는 유전자 조작으로 나온 것이 아니라 일반 양배추가 돌연변이를 일으켜 자연 발생한 것이라고 합니다. 일반 양배추에 비해 항산화성분인 ‘설포라판’이 두 배 가량 함유돼 있다고 해요. 그 외 좋은 성분이 많으니 관심 있으신 분은 찾아 보시구요^^ 요즘 많이 나와요. 간단하게 식사로도 좋고, 와인 등의 주류와 곁들여도 부담이 없어요. 토판소금누룩에 방울양배추와 냉동 새우 재웠다가 가열할 때 사용하는 오일 두르고 팬에 볶아요. 통후추만 뿌렸어요. 필요하면 소금을 넣으시구요. 미니양배추의 달큰 하면서도 쌉쌀한 맛, 새우의 담백함 맛의 조화가 좋습니다. 미니양배추는 쓴맛이 있는데 이걸 제거하기 위해서는 조리 전 뜨거운 물을 부어 살짝 데쳐주라고 하는데, 이 과정 생략하고 만들었어요. 제철이라 그런지 쌉쌀한 맛이 살짝 있기는 하지만 거슬리는 정도는 아닙니다. #eatclean #토판소금누룩 #소금누룩 #방울양배추 #새우 #브뤼셀스프라우트 #미니양배추 #와인 #술안주 #곁들임 #토판염 #2009년토판염 #제주 #제주양배추 #양배추 #제철 #유일유미점 #uilumijum #발효식 #집밥 #발효집밥

🐥 #유일유미점 #uilumijum 여유로운 토요일 아침입니다 🎶🎶 주중에 바빠서 새벽배송으로 받아 놓고 냉동실로 직행했던 문어 꺼내서 끓는 물에 소금 넣고 살짝 데쳤어요. 요즘은 품질이 좋은 아보카도가 다시 수입되네요. 마리네이드할때 토판소금누룩 1 : 엑스트라버진 올리브오일 1 : 레몬즙 1~2 비율로 문어, 아보카도에 넣고 10분 정도 후에 간이 적절히 배이면 드세요. 건강식으로 좋습니다. 장건강에 좋은 자연발효조미료 토판소금누룩, 좋은 엑스트라버진 올리브오일, 생 레몬즙의 맛의 조화가 좋습니다. 단것이 필요한 분은 꿀을 조금 넣으셔도 되지만, 이대로 드시는 것을 추천드려요. 이 좋은 건강한 음식을 휘리릭~ 10분이면 만들어요. #유일유미점은간편건강한식문화를만들어갑니다 #토판소금누룩마리네이드 #마리네이드 #토판소금누룩 #유기농 #토판염 #2009년토판염 #문어 #아보카도 #발효드레싱 #장건강 #저탄고기 #발효식 #집밥

🐥 #유일유미점 #uilumijum 미역 토마토 토판소금누룩 마리네이드 마리네이드 최적합 자연발효 조미료 토판소금누룩 간편하게 건강하게 만드세요. 재료 1. 건미역 15g -> 불린 미역 150g 보통 건물의 경우 물에 불리면 10배 정도 늘어나요^^ 2. 토판소금누룩 2T 3. 엑스트라버진 올리브오일 2T 4. 레몬즙 2T 식초로 대체가 가능하지만 레몬즙이 부담이 없어요. 5. 겨자 또는 와사비 1T 레몬즙과 겨자는 기호에 따라 가감하세요^^ 식사 준비하면서 건미역 15분 정도 물에 담갔다가 꼭 짜서 토판소금누룩외 위의 재료 넣고 휘리릭~ #유일유미점의식문화는간편.건강합니다. #토판소금누룩 #마리네이드 #비건 #채식 #채소마리네이드 #토판염 #2009년토판염 #소금누룩 #미역 #토마토

🐥 #유일유미점 #uilumijum 추운 겨울 아침 식사로는 단백질이 적당히 들어 있으면서 과하지 않은 따뜻한 국물 요리가 좋습니다. 저녁에 집에 있는 국물내는 재료로 (멸치는 사용하지 마세요^^) 토판소금누룩 1T 넣고 하룻밤 우려 그 국물에 순두부 한팩 숭덩숭덩 떠 넣고 계란, 파 냉장고에 있는 채소 넣어 끓여보세요. 국물이 감칠맛 있어서 다른 소스나 양념 없이 소금간만 더 해서 드세요. 소화가 잘 되는 국물이라, 소면 말아드시거나 채소전골, 해장국 등 각종 국물 요리에사용해 보세요. 가쯔오부시는 유일유미점의 버섯미소에도 원재료로 들어가는데요 일본산은 사용하지 않고 인도네시아산을 사용하고 있습니다. 간혹 물어 보셔서 알려드려요. 2년전부터는 시중에 일본산 가쯔오부시가 거의 유통되지 않고 인도네시아산이나 태국산이 대부분입니다. 🌱유일유미점의 식문화는 늘 그렇듯이 간편하고 건강합니다. 🐥유일유미점 m.smartstore.naver.com/uilu-mijum #장건강 #순두부 #맑은국물 #국물요리 #토판소금누룩 #소금누룩 #누룩소금 #토판소금누룩마리네이드 #마리네이드 #토판염 #2009년토판염 #발효식 #천연소화제 #감칠맛 #국물요리 #채소전골 #해장국 #소면 #eatclean

춥워서~~⛄️❄️ 면역력 up을 위해 미네랄 가득한 발효 집밥! 냉장고속 채소 총출동🎶 배추, 양파, 당근, 버섯 종류별로 다 꺼내고 아침에 해 둔 밥 한공기 넣어 넉넉하고 감칠맛 도는 미소 리조또 만들었어요. 미소된장과 파르미지아노 레지아노치즈는 맛의 조화가 좋습니다. 유일유미점 m.smartstore.naver.com/uilu-mijum #감칠맛 #유일유미점 #uilumijum #미소된장 #국산미소된장 #토판염미소 #미소리조또 #토판염 #2009년토판염 #채소 #엄동설한 #파르미지아노레지아노

#유일유미점 #uilumijum #eatclean 컵에 담긴 미소스프의 움직임은 10분이 훨씬 넘게 계속됩니다. 원재료 non_gmo 100% 유기농, #simplythree #토판소금누룩 #토판염미소 #약콩미소 #버섯미소 #미소된장 #유기농 #토판염 #2009년토판염

🐥 #유일유미점 #uilumijum 추운 날에는 토마토 리조또 만들어 보세요. 잠자기 전에 전기밥솥에 휘리릭 넣어 놓기만 하면 ㅎㅎㅎ 아침에 30분 더 잘 수 있어요.^^ 리조또가 원래 정식으로 만들려면 쌀알의 식감을 위해서 불 앞에서 계속 저어줘야 하지만, 기대치를 약간 내려놓으면 전기밥솥으로 편안하게 월요일 아침을 맞을 수 있어요. 그런데 이게 또 내려놓은 게 아니에요. 뉴욕의 이탈리에서 판매하는 리조또 세트 사다가 만들어 봐도 이보다 더 맛있지는 않아요. 따뜻하고 부드럽고 적당한 산미에 해물과 곡물의 조화가 좋아서 식구들이 좋아합니다. 자연에서 나오는 산물은 제철 일때가 가격도 좋고 맛도 가장 좋습니다. 매년 돌토마토가 나오는 시기가 되면 완숙 토마토를 20~30kg 사서 퓨레로 만들어 일년 먹습니다. 올해는 앞에 릴스에 올려드린 ‘토마토 토판소금누룩샐러드’ 만들어 먹느라 다 써서, 이건 캔 제품을 사용했어요. 곡류와 채소, 해산물(이건 다른 단백질로 대체하셔도 되요)의 조합을 자연발효조미료인 토판소금누룩이 포용해서 멋진 맛을 만들어 냅니다. 유일유미점의 발효 식문화는 간편하고 건강합니다. 구입 유일유미점 m.smartstore.naver.com/uilu-mijum/category/49a089ffd5b14c858c5cbc213c11d2d6 #리조또 #토마토 #해산물 #곡류 #좋은탄수화물 #토판소금누룩 #발효식 #발효집밥 #토판염 #2009년토판염 #산마르자노

🐥 #유일유미점 #uilumijum #토판소금누룩우엉조림 조림은 대부분 간장으로 하던데 🌱채소의 맛과 식감을 살리고 자연의 단맛을 이끌어내는 자연발효 조미료 토판소금누룩으로 건강한 채소조림 만들어 드세요. 시판 조미료속 과당, 첨가물이 먹고나면 부담스러워요. 물론 바쁠땐 시간을 줄여주긴해요. 하지만 내가 먹는 것이 내 몸을 만들어요. 🌱당신은 자연입니다. 꼭 만들어 드세요. 맛있어요 토판소금누룩 효소의 작용으로 채소가 맛있어져요. 우엉잡채에도 응용해보세요. 📍유일유미점의 식문화는 간편하고 건강합니다. 유일유미점 m.smartstore.naver.com/uilu-mijum/category/49a089ffd5b14c858c5cbc213c11d2d6 #우엉조림 #우엉잡채 #토판소금누룩 #토판소금누룩을넣으면맛이업그레이드 #토판소금누룩작은차이가이렇게바뀝니다 #자연발효조미료_토판소금누룩 #토판염 #2009년토판염

🐥 #유일유미점 #uilumijum 🌱단감 치즈 샐러드 🌱토판소금누룩으로 발효 드레싱 만들어 보세요. 📍발효드레싱(이 조합은 항상👍) - 토판소금누룩 1t - 엑.올리브오일 1T - 레몬즙 1~2T 단감, 치즈, 바질, 레몬 조합이 의외로 맛있는데요^^ 발효식품의 넉넉한 맛의 포용성이라고 할까요 🍃 유일유미점 m.smartstore.naver.com/uilu-mijum/category/49a089ffd5b14c858c5cbc213c11d2d6 #토판소금누룩 #소금누룩 #토판염 #2009년토판염 #발효드레싱 #발효식 #마리네이드 #드레싱 #장건강 #유일유미점 #uilumijum

🐥 #유일유미점 #uilumijum 내가 만드는 김치 배추는 염도 10%의 소금물에 4~8시간 절였다가 김치누룩만 넣고 버무리면 됩니다. 절임배추로 만드시면 30분 김치누룩은 3번의 발효과정을 거치며 일체의 첨가물이나 설탕을 전혀 넣지 않고 유기농 자연 재료로만 만듭니다 #30분김치 #유기농원료 #토판염 #2009년토판염 #김치 #김장 #겉절이 #샤인머스켓김치 #청경채김치 #순무김치 #알타리김치 #김치페이스트 #백김치퓨레 #퓨레 #김치누룩있으면세상 #토판염 #2009년토판염 #eatclean #무첨가 #무설탕 #순식물성 #비건김치 구입: 유일유미점 m.smartstore.naver.com/uilu-mijum/category/de189ef3c57e4d14905089d695eaa7db #토판염 #2009년토판염 #토판염_유일유미점 #김치 #김치페이스트 #김치소스 #김치시즈닝 #김치누룩 #백김치 #백김치누룩 #백김치퓨레 #퓨레 #자연발효 #kimchipasteoneverything #eatclean

기름을 많이 쓰는 음식은 잘 안 하게 되지만 아보카도유 약간 두르고 부쳐 먹는 우엉전은 향과 식감이 뛰어나 가끔 즐기는 별식입니다. #지미 #평범하지만특별한 어느 영부인께서도 우엉전을 즐겨 드셨다고 하던데 그만큼 특별한 기호가 담긴 식재인 것 같습니다. 우엉 손질은 편하게 하세요. 어느 집에나 있는 필러로 쓱쓱 껍질 벗기고 채로 썰던 옆으로 어슷 쓸기를 하던 편하게 하세요. 채썰기 잘 못하는데, 영상을 빨리 돌리면 표가 안나요🤗 변색 방지용 식초물에 잠깐 담갔다가 토판소금누룩 한 스푼 넣고 15분 정도 재워 두세요. 더 맛있어 져요. 그거 아세요? 🌱누룩은 그 만나는 재료의 맛과 영양을 높이는 특성이 있어요. 장건강에 좋은 우엉전으로 토요일 오후식구들 별식 만들어 먹어요. 토판소금누룩 구입 유일유 미점 m.smartstore.naver.com/uilu-mijum/category/49a089ffd5b14c858c5cbc213c11d2d6 #우엉 #우엉전 #장건강 #토판소금누룩 #누룩 #소금누룩 #토판염 #2009년토판염 #유기농

* 마리네이드 만들기에 최고의 식재료 토판소금누룩 *횟감 연어 한판 사오면 한두번은 맛있게 먹지만 그 이후가 신선하게 먹기가 쉽지 않더라구요. 토판소금누룩으로 연어 마리네이드 만들어 드세요. *토판소금누룩 마리네이드 소스 토판소금누룩 2T 엑.올리브오일 1T 생 레몬즙 1~2T 후추, 타임 *연어를 적당한 크기로 썰어서 위의 마리네이드 소스 잘 섞어서 뿌려주고 냉장고에 1시간 정도 뒀다가 드시면 됩니다. 물론 다음날 드셔도 괜찮아요. 약간 훈제된 것 같은 느낌 *자연식을 드세요. 구입처 유일유미점 smartstore.naver.com/uilu-mijum/category/49a089ffd5b14c858c5cbc213c11d2d6?cp=1 #토판소금누룩 #유기농 #마리네이드 #발효소스 #연어 #횟감 #생선 #브런치 #선데이 #자연식

파이토케미컬 퍼플푸드 발효식 만드는 것이 어렵지 않습니다. 유알유미점의 발효 식문화는 간편하고 쉽습니다. 토판소금누룩 smartstore.naver.com/uilu-mijum/category/49a089ffd5b14c858c5cbc213c11d2d6?cp=1

연어 한판 사오면 어떻게 드세요? 간장에 와사비 스테이크 .. 🌱이렇게 첨가물 없이 드셔보세요. 토판소금누룩에 4시간 정도 재웠다가 와사비, 양파, 채소 등 곁들여 드세요. 🌱토판소금누룩에 재우면 담날이 더 맛있구요 이틀 후에도 😋 토판소금누룩의 작용으로 감칠맛을 높여주고 단백질 분해 작용후 먹게 되니 식사후 편안합니다. 토판소금누룩 구입: m.smartstore.naver.com/uilu-mijum/category/49a089ffd5b14c858c5cbc213c11d2d6 #건강식필수품_토판소금누룩 #연어 #사케동 #사케동맛집 #집밥 #집밥사케동 #숙성 #생선숙성 #생선회 #토판소금누룩 #소금누룩 #토판염 #2009년토판염

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고추가루는 어디꺼로 쓰시나요~? 중국산 고추가루는 절대 사용하시면 안되는게 고추가루가 너무 비위생적으로 만들어요 그래서 고추가루는 중국산을 쓰면 안된답니다~ 중국산은 뭐든 쓰면 안되죠 우리 농산물을 쓰시고 가격이 비싸도 원산지를보면 중국산 하면 안사게되더라구요

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