- Видео 190
- Просмотров 254 264
청강푸드스쿨
Южная Корея
Добавлен 27 апр 2017
청강문화산업대학교 푸드스쿨 공식채널입니다.
This channel is School of Culinary Arts in Chung-Kang College of Cultural Industries. Welcome!
#청강푸드스쿨 #푸드클래스 #조리 #베이커리 #푸드스타일링 #외식비즈니스 #식품개발 #창의푸드교육
This channel is School of Culinary Arts in Chung-Kang College of Cultural Industries. Welcome!
#청강푸드스쿨 #푸드클래스 #조리 #베이커리 #푸드스타일링 #외식비즈니스 #식품개발 #창의푸드교육
[학생들의 푸드영상] 무화과 노라예즌 만들기
#노아레즌만들기 #성심당 #오슬비
노아레즌은 대전에 있는 유명한 빵집인 성심당의 시그니처 메뉴 중의 하나로 유기농 밀가루와 호밀을 섞어서 호두와 건포도를 넣어 만든 건강빵입니다.
이 영상은 만든 23학번 오슬비 학생은 여기에 무화과를 더해서 상큼하고 톡톡 터지는 식감까지 더했습니다.
영상에는 고양이 아이콘까지 등장해서 노아레즌을 잘 만드는 팁까지 선사한답니다. 맛있는 건강빵 노아레즌을 만들어보세요~~
노아레즌은 대전에 있는 유명한 빵집인 성심당의 시그니처 메뉴 중의 하나로 유기농 밀가루와 호밀을 섞어서 호두와 건포도를 넣어 만든 건강빵입니다.
이 영상은 만든 23학번 오슬비 학생은 여기에 무화과를 더해서 상큼하고 톡톡 터지는 식감까지 더했습니다.
영상에는 고양이 아이콘까지 등장해서 노아레즌을 잘 만드는 팁까지 선사한답니다. 맛있는 건강빵 노아레즌을 만들어보세요~~
Просмотров: 177
Видео
청강문화산업대학교 풍경
Просмотров 8910 месяцев назад
#청강문화산업대학교풍경 #김의진 #청강푸드스쿨 청강문화산업대학교의 초겨울 풍경을 푸드스쿨 22학번 김의진 학생이 카메라에 담았습니다. 늘 보던 풍경이 카메라의 프레임 안에 담기면 새로운 느낌과 의미를 주게 되는데요. 그 풍경 속으로 들어가보시죠~ 푸드스쿨 디지털이미지의이해 수업의 과제 영상입니다.
[학생들의 푸드영상] 귤마멀라떼 만들기
Просмотров 6810 месяцев назад
#귤마멀라떼 #장준호 #청강푸드스쿨 아늑한 분위기 속에서 상큼하고 달콤하고 고소한 귤마멀라떼를 만들어봅니다. 만들기 어렵지 않으니까 함께 만들어보시죠~
[학생들의 푸드영상] 아인슈패너 만들기
Просмотров 26011 месяцев назад
#아인슈페너 #고준원 #바리스타 쌉쌉하고 부드러운 아인슈패너는 만들어봅니다. 간단하니까 따라해보세요~ 23학번 고준원 학생 작품
[학생들의 푸드영상] 오트밀쿠키 만들기
Просмотров 5111 месяцев назад
#오트밀쿠키 #조예원 #푸드크리에이터 건강에 좋은 오트밀 쿠키를 만들어 주변 친구들에게 나누어 줍니다. 우리 함께 맛과 건강을 나누어 보아요 ^^ 23학번 조예원 작품
열정 in 청강푸드스쿨(feat. 푸드스타트업)
Просмотров 26911 месяцев назад
#푸드스타트업 #김태관 #김서진 청강문화산업대에서 만든 K-콘텐츠 크리에이터 시리즈 영상의 푸드스쿨 편입니다. 열정으로 똘똘 뭉친 대한민국의 젊은 창작자들의 이야기를 담는 컨셉인데요. 푸드스쿨 대표로 푸드스타트업 수업을 열정적으로 임하고 있는 21학번 김서진 학생과 학교 수업을 넘어 현재 외부 공유주방에서 실제 창업을 하고 있는(이것도 수업의 연장입니다) 19학번 김태관 학생의 이야기를 솔직 담백하게 들을 수 있습니다. 청강푸드스쿨만의 시그니처 수업인 푸드스타트업 수업에 대해 잘 알 수 있고 그 수업을 임하는 학생들의 열정 또한 깊게 느낄 수 있습니다
2023 K-FOOD 콘텐츠클래스 (메뉴개발2)
Просмотров 90Год назад
#KFOOD콘텐츠클래스 #한식메뉴개발 #한식진흥원 한식진흥원이 주관하고 농림축산식품부가 후원하는 2023 K-FOOD 콘텐츠클래스 과정 중 학생들의 한식메뉴개발 프로그램 두번째. 개성 넘치고 트렌디한 학생들의 한식메뉴들. 시행착오와 실패를 거듭하며 심혈을 기울여 만든 다양한 메뉴들. 과연 어떤 메뉴들이 탄생했을까요?
2023 K_FOOD 콘텐츠클래스 (메뉴개발1)
Просмотров 62Год назад
#KFOOD콘텐츠클래스 #한식메뉴개발 #한식진흥원 한식진흥원이 주관하고 농림축산식품부가 후원하는 2023 K-FOOD 콘텐츠클래스 과정 중 학생들의 한식메뉴개발 프로그램 첫번째. 한식 고수들의 특강을 들은 후 자신의 개성과 트렌드에 맞는 새로운 한식메뉴를 개발해 봅니다. 새로운 메뉴를 개발하다보니 여러 번의 시도와 실패가 반복되는데... 과연 성공할 수 있을까요? 학생들의 메뉴개발 도전기 1편입니다.
2023 K_FOOD 콘텐츠클래스 (다이닝울릉 방문기)
Просмотров 164Год назад
#KFOOD콘텐츠클래스 #다이닝울릉 #한식진흥원 한식진흥원이 주관하고 농림축산식품부가 후원하는 2023 K-FOOD 콘텐츠클래스 과정 중 한식 레스토랑 방문 프로그램. 이번에는 서울 강남구에 위치한 울릉도 식재료를 주제로한 다이닝울릉에 다녀왔습니다. 최고의 퀄리티로 캐워낸 울릉도 칡소의 다양한 부위를 맛보며 우리 축산물의 우수성을 확인하고 울릉도만의 식재료 특성을 살린 음식을 맛보는 시간이었습니다. 지역 특산물을 컨셉으로 스토리를 살린 김인복 셰프님의 열정적인 강의도 들을 수 있는 값진 시간이었습니다.
[학생들의 푸드영상] 더블초코칩머핀
Просмотров 75Год назад
#초코칩머핀 #귀여운강아지 #신동수 초코칩을 더블로 팍팍 넣은 달콤쌉쌀한 머핀에 블루베리 크림을 곁들여 보았습니다. 신동수 학생이 제작한 영상에 귀여운 강아지가 조연으로 출연했습니다~
[떡과한과] 흑미구움찰떡 전통양갱 만들기_(feat. 오숙경대표 인터뷰)
Просмотров 241Год назад
[떡과한과] 흑미구움찰떡 전통양갱 만들기_(feat. 오숙경대표 인터뷰)
좋아요 누른다 나의 구원자
내가 뭘 본거지 다시 봐야겟다
가츠오부시 양이 얼마 인가요?
귯
와우 섬세한 요리네요 잘 봤습니다
너무끊기는거빼고는 유익한 정보네요 제일 설명잘해주시는것같아요 근데 너무 끊기네요 ㅠ
모르겟어요 ㅜ
채썰기전에 밑에 컷해서 위치고정 해야하는구나 감사
뒤에있는 사람 계속 움직이니 넘 정신이없네
마카데미아가 아니고 케슈어너트입니다. 절보고 있어요. 감사합니다
찹쌀양인지 찹쌀 가루 양인지 g이 궁금합니다 전체적인 레시피좀 알려주시면 한번 만들어 보고싶네요
가루소금은안넣으신지요
감사합니다
감사합니다
👏👍👌👌👌🖐🖐
세로로도 자르고 가로로도 자르세요? 둘 중 하나로 하면 안되나요?
크기를 잘 맞춰서 자르시면 세로든 가로든 상관없습니다~ 댓글 감사합니다^^
간장담글때 물 양은 말씀이 없으시네요
장인님 청국장 너무만나요 전주 발효엑스포에서 장인님과 인사도 나누구요 자주 뵙구싶네요
뭐야 뭐 학교 교수라는 사람이 칼질이 넘. 많아 그냥 잡고 뜯으며무되는데 가서 강래오하느거나 보고와라 닭가슴살 죠저놨네 아주
무슨죽인가요
죄다 서양식처럼 보이게 개발하네 어쩔수없나보다..
아무래도 한식을 새롭게, 예전과 다른 방식으로 보여주려고 하다보니 외국음식의 모습과 식재료를 차용해보는 데서 시작하는 것 같습니다. 디저트가 각광 받으면서 좀더 그런 면이 보이고 있고요. 이런 경험치와 연륜이 좀더 쌓이면 한식의 본 모습에서 새롭게 변화시킬 수 있는 안목과 능력이 생겨나지 않을까 기대하고 있습니다. 지속적으로 연구하고 노력해보겠습니다. 애정어린 관심과 의견 감사합니다~
콜레스테롤 폭탄
오징어 대신 새우가 들어가면 에비야끼
정답입니다~ 모르시는 분들의 이해를 돕기위해 제목을 달았습니다. 감사합니다~^^
감사합니다. 방글라데시 샤힌
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 만들어 봐야겠네요.
시청해 주셔서 감사합니다 😊
ㅋㅋㅋ 목소리 너무웃김~~🤣🤣🤣👍👍
재밌게 봐주셔서 감사합니다~^^
앜ㅋㅋㅋ 재밌네요
재밌게 봐주셔서 감사합니다~~^^
다이어트 중인데 너무 맛있어 보여요ㅠㅠ
맛있으면 0칼로리입니다...만... 책임은 지지 않습니다^^ 감사합니다~~
감사합니다
개미쳤네..
좃나 쪽팔리다
꿀팁
스타일은 조광일인데 면상이 수퍼비네
당근 맞나요 몽둥이아닌가요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영상이 참 귀엽고 유익하네요 ~^^ 잘 보고 갑니다
봐주셔서 감사해요~
니방다시 충분히 끓이는 시간이 얼마나 됩니까?
가츠오부시 넣고 몇분 후에 걸러줍니까?
가츠오부시 분량이 얼마입니까?
역시 👍
효과음이 반전매력임다. ㅎㅎ
상세하게.가르쳐.주시니.초보자도.따라할수.잇을듯요~ 역쉬.굿뜨에요~ 예전에.제상사한테.배운적이.잇엇는데.그상사님처럼.상세히.가르쳐.주시네요~ 넘흐.오래되서..잊어먹엇엇는데.이영상보고.그옛날.생각이납니다~ 초보자도.잘.배우고.갈듯합니다~ 고맙습니다~
감사합니다~
마카다미아 : × 캐슈너트 : 0 맛있겠어요!!
네~ 감사합니다 자막으로 안내해드렸는데 친절하게 또 수정해주셨네요^^
가스오브시 첫번째에서 몇그람 넣으시나요?
미래의 셰프님들을 위한 특강 멋지시네요^^~ 조리후배양성에 선배셰프님들이 많은 도움과 시간을 투자해야할것 같아요~
덕분에 파티분위기낼때 응용했어요~!ㅎ
ㅎㅎ 멋지십니다. 다른 방법도 있으니 더 응용해보셔요~^^
어렵네요. 뼈에 밀착되지 않은 부분의 살 손실도 있고요. 하나로 연결돼야 하는데 살이 끊겨서 형체를 알아볼 수 없게 되었어요. 몇번 더 연습해야 될 것 같아요. 칼은 닭용을 별도로 사용하는게 좋을까요?
처음에는 쉽지 않은 작업이에요...;;^^ 연습을 많이 하시고, 칼은 발골용 나이프를 사용하면 더 좋구요(물론 칼은 잘 들어야합니다!^^)
샘은 혼자만 알고 싶나봐요 제대로 설명이 안돼고 재료도 혼자만 넣네요
설명은 하신 것으로 아는데 편집을 하다보니 자세한 설명이 빠져서 죄송합니다
빠금장구매할수있나요
좋은영상 감사합니다 !
너무 유익해요 잘 봤습니다