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Brandenburg BBQ
Германия
Добавлен 13 май 2020
Herzlich willkommen bei Brandenburg BBQ.
Hier findest du alles, was Du brauchst, um Deine Kenntnisse auf das nächste Level zu bringen.
Unser Kanal bietet Dir eine Vielzahl von Inhalten, darunter praktische Tipps und Tricks zum Grillen, Backen und Kochen im Freien, Rezepte für köstliche Gerichte, bei denen Du Dein Können unter Beweis stellen kannst.
Egal, ob Du ein erfahrener Grillmeister oder ein Neuling bist, unser Kanal ist für alle gemacht. Wir teilen unser Wissen und unsere Leidenschaft für köstliche Gaumenfreuden, damit Du Deine Freunde und Familie mit fantastischem Essen beeindrucken kannst.
Abonniere unseren Kanal, um immer auf dem Laufenden zu bleiben und keine unserer neuen Videos zu verpassen. Wir freuen uns darauf, Dich auf Deiner Reise zum Grill- und Kochprofi zu begleiten!
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Kniescheibe italienischer Art oder einfach Ossobuco.
Die einen nennen es Kniescheibe, andere sagen Beinscheibe dazu.
Im italienischen ist es Ossobuco. Eine geschmorte Kalbsbeinscheibe
mit viel Gemüse, einen guten Tropfen trockenem Weißwein und viel
Zeit und Liebe.
Seht selbst wie einfach das geht.
Folgt mir auch auf Instagram oder über meine Webseite.
Instagram: brandenburg_bbq
Webseite: https:\\lds-bbq.de
Gern könnt Ihr euch auch hier bei RUclips meine anderen Videos ansehen.
https\\www.youtube.com/@brandenburgBBQ
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Hawaii Huli Huli Chicken im Brandenburg Style
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Huli Huli Chicken ist ein typisch hawaiianisches Gericht und überall beliebt. Wir haben es im Brandenburg Style zubereitet und es ist einfach der Wahnsinn. Wer will kann es gern nachmachen. Folgt mir auch auf Instagram oder über meine Webseite. Instagram: brandenburg_bbq Webseite: https:\\lds-bbq.de Gern könnt Ihr euch auch hier bei RUclips meine anderen Videos ansehen. https\\www...
Ein Kessel Buntes. Kesselgulasch über offenem Feuer
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Heute zeig ich euch, wie man draussen mit ein wenig Zeit einen ungarischen Kesselgulasch über dem offenen Feuer zubereitet. Es braucht nur etwas Zeit und wenige Zutaten um sich eine Schüssel voll Glück zu zaubern und der Familie, Freunden und Bekannten ein wohliges Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Los probiert es aus und berichtet wie es euch gefallen hat. Folgt mir auch auf Instagram oder über ...
Besuch bei Santos in Köln | Grillshop und Seminar ausgecheckt.
Просмотров 136Год назад
Wir waren bei Santos, einem der größten Grillshops weltweit und haben uns selbst ein Bild vom Shop und von den Grillseminaren gemacht. Link zum Santos-Shop : www.santosgrills.de/ Link zu den Grillseminaren : www.santosgrills.de/grillschule/#cms-element-listing Link zu Instagram : brandenburg_bbq Gern könnt ihr mir ein Abo da lassen. Das kostet euch nichts, bringt dem kleinen Kana...
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Просмотров 1,3 тыс.Год назад
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Beyond Meat Battle | Erbse oder Rind, wer gewinnt?
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Kalt geräuchert hält sich länger ! Räucherkäse | Cold smoked Cheese
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Zimtschnecken, einfach, fluffig und echt lecker !!!
Просмотров 167Год назад
Zimtschnecken oder Cinnamon Rolls sind im Dutch Oven eine Gelinggarantie. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit schaffst Du für Dich und Deine Gäste eine allseits beliebte Leckerei.
Pancakes selbst gemacht. Teil 3 von 3 der Miniserie amerikanischer Klassiker
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Grilled Sandwiches, schnell und einfach. Teil 2 von 3 der Miniserie amerikanischer Klassiker
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Beef Jerky, lecker Snack einfach selber machen
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Gegrillter Schweinelachs mit Bacon vom Kugelgrill - Schweinelecker !!!
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Broil King Pellet Smoker 500 BURN IN und erster Versuch.
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Ich denke nicht, dass das eine Kniescheibe ist.🤦♂
Ein Top-Insperationsvideo!
Hast Du Probleme mit der Luft oder bist Du zwischendurch gejoggt? Bäckchen sind toll.
Ich atme durch den Mund, was bei der Mikrofonverstärkung so klingt als wäre ich außer Puste. Neues Lavaliermikrofon ist schon am Start. Damit sollte der Effekt abgemildert werden. Danke für Deinen Kommentar und bleib dem Kanal gewogen. 👍👋
😍😍😍😍
Danke Dir und freue mich Dich beim nächsten Video wieder hier zu sehen 🤗👍
"Kniescheibe"??? Es geht tatsächlich immer noch dümmer ... 😱😱😱😱😱
Naja hier ist mir nichts Dümmeres eingefallen. Ausserdem denke ich, dass regionale Bezeichnungen niemals dumm sind sondern historisch gewachsen. Kappes, Flöns, Fleischpflanzerl oder Himmel und Äd sind auch nicht besser. Ich danke Dir trotzdem für Deinen Kommentar und wünsch Dir einen tollen Tag.
Na so lobe ich mir Geflügel und ein großer Aufriss scheint es auch nicht zu sein Da tropft mir doch der Fangzahn 🤤
Hallo yellowscorpion9351, vielen Dank für Deinen Kommentar. Ja das Gericht ist eigentlich sehr simpel und braucht zu Vorbereitung nicht viel Zeit (außer die Marienierzeit, aber die lohnt sich). Viel Spaß beim probieren und versenke Deine Hauer in dem saftigen Hühnchenfleisch.
Herrlich ! 👍😊
Vielen Dank und bleib gespannt. Liebe Grüße aus Brandenburg
Was ist denn das für ein Dreibein.... 🤔 Danke für das Rezept!! Sieht sehr gut aus...
Hallo Schnurrsula, dass Dreibein habe ich als "Massives Dreibein 2,00m für Schwenkgrill...." beim großen A gekauft. Es ist ideal, da man damit auch schwere Gulaschkessel gut in der Höhe verstellen kann. Ich hab aus dem Baumarkt zusätzlich noch einen große Karabiner besorgt um dem Kessel auch mit der Kette zu verbinden. Das einzige was mir an dem Dreibein jetzt noch nicht gefällt, ist der kleine Haken, wo man die Kette auf der gewünschten Höhe fixiert. Da muss ich mir mal noch eine bessere Idee einfallen lassen. Viel Spaß weiterhin auf meinem Kanal. Grüße aus Brandenburg.
Klasse gemacht! Auch sehr lecker - viele liebe Grüße aus Hannover, Tina 😊
Vielen Dank für Deine Beurteilung. Ich will dieses Jahr eigentlich mehr Videos bringen. Mal sehen ob ich vor lauter Arbeit dazu komme. Bleib gesund und bis zum nächsten Mal auf Deinem oder/und meinem Kanal. Liebe Grüße aus dem Brandenburgischen. 🤗
Schönes Video. Genau meine Welt mit offenem Feuer. Abo ist klar. Viele Grüße aus dem Osten Brandenburgs.👍
Hallo und vielen Dank für den netten Kommentar. Ich wünsch Dir ein gesundes neues Jahr und viel Spaß mit weiteren Videos hier auf dem Kanal rund um das Thema draußen kochen/grillen.
sehr schön...fehlt noch,wer es mag.zwiebeln und gurken...
Gute Idee, Danke und einen schönen Sonntag.
@@brandenburgBBQ danke..dir auch
Yummmmy❤stay conected
Vielen Dank und viel Spaß👍🤗
Es fehlt die Liebe , sprich Schnittlauch. ❤
Mit Schnittlauch wird alles besser. 🤗👍
Also die Holzchips sind eine nette Idee . Aber das bringt nichts . Sie können auch Tannenbaumchips dahin legen . Das ist total egal . Ich nehme Maggikraut . büschelweise aus meinem Garten . Das hat auch keinen Einfluß aufs Grillgut , aber meine Nachbarn sind wegen den Geruch frohgelaunt .😉😂
Dem Menschen sein Wille ist sein Himmelreich. Uns hat es geschmeckt. Jeder nach seinem Geschmack. 🤗👍
Die Methode mit dem Trennen von Eigelb und -weiß und das Eigelb in die Mayonnaise zu quetschen, war mir neu - macht aber Sinn. Werde ich gleich mal probieren. Ich schnippele gern noch eine Gewürzgurke mit rein (schön klein würfeln) und etwas Schnittlauch dazu, gern auch einen Löffel Sahnequark ran und dafür etwas weniger Mayo - na egal. So wie jeder mag. Guten Appetit!
Ja das mit vermischen des Eigelb und der Majo macht man ja auch so be gefüllten Eiern. Auch so ein Klassiker der späten 70er. Guten Appetit.😀👍
Sorry,dieses Rezept ist schon 100,Jahre alt,wir Ossi haben das alle gemacht,ohne Smart Phon ,keine Kunst
Danke für Dein Kommentar. Gibt hier bei RUclips nicht nur Leute aus den "neuen" Bundesländern und andere, evtl nicht so betagte Menschen kennen das Rezept gar nicht oder ganz anders. Wichtig ist ja nur es zugänglich zu machen. Wie es dann gemacht wird ist jedem selbst überlassen. Ich kaufe zumindest keinen Eiersalat und das schon seit Jahren, wenn auch noch keine 100 Jahre. :-)
Moin. Kann man essen...muss man aber nicht. Hab die Pattys auch schon probiert aber ohne Bacon. Da muss ich sagen waren die nicht meins. Aber richtig ist...jeder so wie er mag.Abo laß ich mal da.
So ist es, Danke für das Abo, hab auch schon eins gesetzt bei euch. Weiterhin gutes gelingen.👍
Da bin ich 😅❤
vielen lieben Dank. Hab dir auch ein Abo geschenkt. :-)
Wie in den Kommentaren ja schon zur Sprache kam, ist das hier ein super Grundrezept. Ich mach ihn ebenso und dann, je nach Geschmack, mal Gewürznelken, sweet-chili-sosse oder ähnliches dazu 👍👍
Sehr gut! Genau so ist es richtig. Es ist ja nichts in Stein gemeißelt und jeder kann es so abändern, dass es ihm gefällt.
Bisschen Schnittlauch für die Optik wär nicht schlecht
Aber Dosenchampignon sind das Letzte
Da hast Du recht. Sowas kommt mir auch nicht in den Salat.
Am Besten die Sauce aus Saurer Sahne und Mayo gemixt. Dazu ganz fein geschnittene Petersilie, etwas Zitronensaft und dann Shrimps. Im Orinalrezept kommt noch Räucherlachs dazu.
Hui, da ist dann für ein Eiersalat aber viel los. Ist dann extrafein, aber nicht mehr klassisch. Trotzdem eine gute Idee.
Ich habe den Eiersalat gestern gemacht. Er ist heute noch perfekt. Ich freue mich sehr über das Rezept. 👍👍👍Er wird jetzt immer so gemacht! 😋
Das freut mich 🤗 Lass es Dir schmecken.
Tolle Idee. Warum machst du due Majo nicht selber? Geht doch ganz einfach und was zu viel ist, kannst du im Kühlschrank eine Woche aufheben für den nächsten oder einen anderen Salat. Im folgenden Video ist die erste Majo ganz ohne Ei und die zweite Variante mit Ei. Beide Varianten habe ich schon sehr oft gemacht, aber immer mit geschmacksneutralem Raps- oder Sonnenblumenöl. ruclips.net/video/eAPyqERSWsg/видео.html
Danke Dir Karina. Ich hab das Rezept so vorgestellt, wie ich es von früher kannte und für jeden schnell mit wenigen Grundzutaten herzustellen ist. In den Kommentaren wurde viel gefragt warum die Majo nicht selbstgemacht wurde? Ich werde demnächst auch ein Video mit zelbstgemachter Majo veröffentlichen. Bleib gespannt. Beste Grüße aus Brandenburg. 👍🤗
Den 🥚🥚-Salat probiere ich auf jeden Fall aus. Bei mir ist er immer etwas zu flüssig. Aber ich glaube, das erledigt sich durch das klein geschnittene Eigelb. Danke für das Rezept. 😊
Ich wünsche Dir dabei viel Erfolg und lass es Dir schmecken. Wenn man den Salat im Kühlschrank aufbewahrt, sollte er nicht so sehr wegschmelzen.
Probieren Sie mal mein Rezept, muß es überall mit hinnehmen, wo ich eingeladen bin. 5 gekochte Eier mit dem Euerschneider einmal längst und einmal quer schneiden. Einen Teelöffel Senf, TK - Schnittlauch, Salz und Pfeffer nach Geschmack und einen 125 gr. Becher Majonaise. aus Kuehlregal (bei Edeka, Netto) Alles gut durchmischen. Super lecker. Ich habe ganz viele Jahre bei Edeka gearbeitet und mein Rezept wurde sogar von der Edeka übernommen und es wurde viel Geld damit verdient
Wer kauft noch Eier oder Fleischsalat ❓️
Ja, jetzt keiner mehr :-)
Die Idee hat was. Der Kick wäre gewesen die Majo selber herzustellen, denn was in der gekaufetn alles so drin is.....
👍
OMG! Mache doch bitte die Mayonnaise selber!
Da hast du recht. Die Mayo ist so einfach, dass man die auch schnell selbst machen kann. Beim nächsten Mal werde ich sie selbst herstellen. 👍🤗
@@brandenburgBBQ Super! Ich meine ja nur, dass Mayo aus Eiern besteht. Eines der sensibelsten Lebensmittel, was die Haltbarkeit betrifft. Klar, mit Öl kann man konservieren. Aber das dann so etwas monatelang, ohne Kühlung im Supermarkt, im Regal steht und dann immer noch essbar sein soll - da frage ich mich doch, was ich da esse? Und hier gleich noch ein paar Tips: Mayo oder Ajoli oder Ähnliches kann man auch ohne Eier, mit Milch machen. Man kann mit Yoghurt strecken, mit Orangensaft und - und - und! Die Vielfalt ist wirklich grenzenlos. Und wenn ihr da in kleinen Schälchen verschiedene Dipps auf den Tisch bringt, ist euch das "Ah" und "Oh" eurer Freunde sicher. So eine kleine Vielfalt wäre doch auch mal ein Thema für deinen Kanal, oder nicht? 😜
@@andreas-my1dg das kann ich gern mal aufgreifen und mir was dazu überlegen. 👍
Moin CP BBQ, das Tzaziki sieht richtig gut aus😋. Ich werde Deine Variante auf jeden Fall ausprobieren. Ich wünsche Dir weiterhin viel Spaß bei Deinen Videos und mach weiter so 👍. Beste Grüße, Jockel
Danke Dir, Jockel. 🤗👍
Wer so etwas kauft ist selber Schuld,und ach noch stinke Faul😊😊😊😊😊
Das sehe ich ähnlich, denn wie gezeigt, so schwer ist das nicht und sollte wohl jeder hinbekommen und dann gern nach seinem Geschmack anpassen. Danke für Dein Kommentar und schau Dir gern auch meine anderen Videos an. Kommt in Kürze auch wieder was Neues. Schönes Wochenende
Kann man da auch 6 Straußeneier nehmen ?
Kochzeit und Mengenangaben stimmen dann aber nicht mehr. Das muss man dann individuell anpassen. Man würde mit Straußeneier auf jeden Fall mehr Leute versorgen können. *lach
Dankeschön,für das , tolle einfache Rezept. Sehr lecker, schnell gemacht. Liebe Grüße von 😄 Edeltraud.
Danke Dir für das Kompliment und liebe Grüße zurück. Schönes Wochenende, Edeltraud. 👍🤗
@@brandenburgBBQ Dankeschön, für Dich auch ein schönes Wochenende.
Ich mach ihn auch so, gebe aber noch klein geschnittenen Schnittlauch mit rein. 👍
Ja, Schnittlauch mag ich auch dazu. Schönes Wochenende wünsche ich Dir. 😊👌
Ja, Schnittlauch mag ich auch dazu. Schönes Wochenende wünsche ich dir. 😊👌
Meine Ergänzung ist kein kulinarisches Highlight, aber ich mach noch Dosenchampions (geschnitten) und je einen Spritzer Maggi und Worchestersauce drunter.
Diese Variante kenne ich auch. Ist auf jeden Fall ein weiterer Kniff dieses Rezept für sich zu verfeinern. Lass es Dir schmecken und schönes Wochenende. 😉👍
Joghurt, Gewürzgurke, Zwiebel, gehackte Kapern,Spargel, Dosenmandarinen passen neben dem, was hier andere empfehlen.
@@karlstuck6772 Vielen Dank für Deinen Beitrag. Kapern im Eiersalat kenne ich noch nicht, aber warum nicht auch mal was ungewöhnliches probieren?
@@brandenburgBBQ Ich orientiere mich an käuflichem Eiersalat mit eigenen Vorlieben. Danke für die Anregung auch mal wieder einen Eiersalat zu machen. Die Eier würde ich nur sieben bis acht Minuten kochen, um das Eigelb cremiger zu erhalten.
Probier mal Kapern! OK, ist Geschmacksache.
Ich mach den immer mit Matjes, auf 10 Eier 1 Packung Matjes ( klein schneiden), vom Aldi,der schmeckt am besten. Wenig Salz dran, aber gut pfeffern.
Hallo und viele Dank für die Idee. Es ist schon phantastisch wie vielseitig Eiersalat zubereitet wird. Hab ein schönes Wochenende.
Danke,super.
Gern geschehen. Bin schon an neuen Videos dran. Bleib gespannt.😉
Man kann auch Jughurt & Avocado nehmen, ist etwas gesünder, dazu noch mit Schnittlauch mischen. 👌
Auch eine gute Idee, dann kann man auch mal zwei Brötchen damit essen. 😜
Nu, dos muss ich mol probiere,danke.
Viel Spass dabei und guten Appetit 👍
👍wird ausprobiert...vielen Dank für dein Rezept😋
Sehr gern und lass es Dir schmecken.🤗
Wenn man gekochten Spargel über hat, mit reinschneiden, sowie grüne Erbsen. Etwas frischer Schnittlauch. Auch sehr lecker
Das ist auch eine tolle Idee. Danke dafür und bleib gespannt auf meine kommenden Rezepte.
Schönes Video! Gut erklärt und ohne überflüssigen Schnickschnack. Das gefällt mir.
Vielen Dank. Ja es geht auch einfach und lecker. Bald gibt es noch mehr tolle Rezepte. 👍
Gut gemacht. Das werde ich jetzt auch so machen, vielleicht noch eine kleine Gurke dazu,vielen Dank
Ja es ist ein einfaches Rezept und man kann es nach seinem Gusto gern verfeinern. Viel Spaß dabei und lass es Dir schmecken.
Ich finde es ja schon geil vegane Pattys im fett vom Bacon zu braten. Genau mein Humor
Ja das finde ich auch genial 😁. Es ging hierbei mehr um die Idee seinen Fleischkonsum zu minimieren und durch den Bacon kann man das geschmacksneutrale Patty etwas aufwerten. 👍
Lecker und gut erklärt.... Warum wird Eiersalat manchmal flüssig????
Das hängt maßgeblich mit der Mayonnaise zusammen. Wenn zu viel Öl verwendet wurde oder eben zu wenig Eigelb zur Bindung, kann sie bei Zimmertemperatur oder draußen schnell flüssiger werden. Da hilft nur das richtige Maß finden. Ich habe hier auf fertige Mayo genommen. Selber machen geht aber auch ganz leicht. 😃
Speichel, zB von benutztem Besteck, hilft auch nicht weiter. Gurkenwasser zersetzt Mayo nach meiner Meinung auch. Ist es der Essig? Ansonsten ist die Mayo bei Fertigsalat wohl extra darauf optimiert, daß das nicht passiert.
@@robbierobt kann alles sein. Bin kein Lebensmittelchemiker. Da der Salat bei uns nicht so lange überlebt, brauch ich mir keine Gedanken über eine Monate lange Lagerung machen.😀
@@brandenburgBBQ Nein, es geht ja teilweise schon an Tag zwei los. Danke für das Video!
@@robbierobt Quatsch. Ich mach immer Gurkenwasser an Kartoffelsalat und der hat auch Majonese. Nicht zu vergessen einen Apfel in Würfel geschnitten. ... lecker. ecker
Dessert aus dem DO kommt immer gut an. 👍 VG aus Mittelsachsen vom Cowboy! 🤠
Hallo Cowboy, vielen Dank. Ja DO geht immer und für mehr als nur Dessert. Ich hab mal ein Abo bei Dir geklickt. :-)
good video. I,m your logo designer.
many Thanks for the Logo. It looks very fantasic
Super Erklärt. Top gemacht. Aber nimm nächstes mal ein Stück Fleisch und nicht nur ein Snack. Weiter so
Auf jeden Fall gibt es demnächst ein Smoker-Video mit ordentlich Fleisch. Das war auch nur nach dem Aufbau ein kleiner Test :-)
LECKER DER KUMPEL - SUPER INSPIRATION! DANKE FÜR DEN SOMMERBRATEN = Prachtexemplar:) Mmmm - Nur mit Innenschinken, Emmentaler, weniger Schwarz:)
Na dann los und lass es Dir schmecken. Das Dunkle sind nur Röstaromen :-)
0:27 großartig
Ja super Idee, dass probiere ich doch gern mal aus. Weiter so und ich bin auf die anderen Rezepte gespannt.