- Видео 11
- Просмотров 439 864
resto com
Казахстан
Добавлен 6 дек 2016
Как варить сүр ет - вялено-копченая конина
Рекомендации при приготовлении сур ет:
1. Обернуть мясо пищевой пленкой;
2. Сделать проколы зубочисткой в оболочке шужука;
3. Варить в пропорции 3 литра воды на 1 кг мяса;
4. Время варки минимум 150 минут (после закипания).
1. Обернуть мясо пищевой пленкой;
2. Сделать проколы зубочисткой в оболочке шужука;
3. Варить в пропорции 3 литра воды на 1 кг мяса;
4. Время варки минимум 150 минут (после закипания).
Просмотров: 6 346
Видео
Рецепт Хинкали от Эка-шеф. Грузинская кухня.
Просмотров 301 тыс.2 года назад
Рецепт Хинкали от Эка-шеф Для приготовления теста: Мука, 1 сорт - 1кг Соль - 15г Вода холодная - 500мл Для приготовления фарша: Говядина - 700 г Курдючный жир - 300 г Лук - 250/300 г Чеснок - 15г Кинза - 100г Зира - 5г Соль, красный перец по вкусу Холодная вода Подписывайтесь на наши соц. сети: Instagram: Кафе ЦЕЛИННИКОВ cafe_tselinnikov Эка Надирадзе eka_chef ТЕЗ ...
Рецепт Хачапури и Кубдари от Эка-Шеф. Грузинская кухня.
Просмотров 66 тыс.2 года назад
Рецепт Хачапури и грузинского пирога с мясом - Кубдари от Эка-Шеф. Для приготовления теста нам понадобятся: Мука - 1кг Дрожжи - 8г Соль - 15г Сахар - 8г Тёплая вода - 700 г Растительное масло - 150 г Начинка для КУБДАРИ: Фарш говяжий - 500 г Курдючный жир - 10 г Лук - 100/120 г Чеснок - 2 зубчика Соль - 15 г Красный перец - 0,3 ч.л. Кинза - 1 ч.л. Шафран - 1 ч.л. Уцхо сунели - 1 ч.л. Зира - 0,5...
Рецепт Пхали от Эка-Шеф. Грузинская кухня.
Просмотров 2,9 тыс.2 года назад
Пока рестораны закрыты, мы продолжаем делиться с вами рецептами блюд от нашего брэнд-шефа @eka_chef Сегодня у нас Мхали из шпината и баклажаны с грецкими орехами😋 Итак, вначале готовим грецкие орехи со специями для мхали: ✅1 кг грецкие орехи ✅50 гр соль и красный перец ✅2 ст.л. молотая кинза ✅3 ст.л. уцхо сунели ✅2 ст.л. шафран ✅50 гр свежая кинза ✅холодная вода Мхали из шпината: ✅1 кг шпинат ✅...
Рецепт Чахохбили от Эка-Шеф. Грузинская кухня.
Просмотров 61 тыс.2 года назад
Предлагаем вам рецепт популярного грузинского блюда "Чахохбили" от нашего брэнд-шефа @eka_chef ✅ 1 шт. курица; ✅ 600 гр лука; ✅ 3 зубчика чеснока; ✅ 1,5 кг помидоров; ✅ 1 столовая ложка томатной пасты; ✅ 2-3 яйца (по желанию); ✅масло растительное; ✅масло сливочное; ✅ соль; ✅чёрный перец; ✅красный перец (по желанию); ✅свежая кинза; ✅ укроп; ✅ райхон; ✅уцхо сунели; ✅шафран. Теперь переходим к про...
Atameken TV Ситуация с «Кафе Целинников» в чем дело?
Просмотров 5414 года назад
Ситуация с «Кафе Целинников»
Здравствуйте,у меня вопрос по хачапури,под ним не нашла комментарий,закрыты наверное.скажите пож с мясом которые,мясо фарш или кусочками,лук вы нарезаете,воды не добавляете в фарш
У Вас кухня и рецепты супер!!!❤❤❤
Благодарю Вас ❤❤❤😊
А можно копченой с сырым мясом варить?
Молодец,бульон прозрачный
💔
Все классно , но я никогда не заварачиваю в политилен и не ложу лук и морковь в бульон это лишнее.
Вы серьезно? Полиэтилен варить? Там стока химии 😮
Нет вы ошибаетесь, пищевая пленка используется в технологии приготовления продуктов. Есть специальная технология приготовления мяса, рыбы и овощей в пакетах, и в этом есть определенный смысл.
Ей орыстар. Бізге етті сүрлеуді үйретпекшісің бе.
Сүр етті дайындап жатырған орыстар емес. Қазақтар өз асын дұрыс дайындай алмайды деп те ешкім айтып отырған жоқ. Сіздің бұндай сөздеріңіз қазақ мәдениеті мен асының кеңінен танымал болып, дамуына кедергі келтіргеннен басқа ештеңе істемейді. Сондай-ақ сүр етті тек қана қазақтар дайындау керек болса, осы уақытқа дейін соны өз қолына алып, ұлттық асымыздың шырайын шығарып, жаппай өндірісті іске қосып отырған адамдар неге жоқ? Жоқ жерден бүлік іздегенше, ұлттық асымыздың кең ауқымда дамып жатқанына қуанып, қолдау көрсеткеніңіз жөн болар еді.
1. Славян апайымыз өз тәжірибесімен бөлісіп жатыр. 2. Сыпайылыққа дөрекі жауап бұл мәдениетсіздік және надандық. - Тіл ақылдың - өлшемі. - Жақсы тауып айтар, жаман қауып айтар. - Көнектей басыңа шүмектей тілің жау. - Тілге шешен, іске мешел. - Тіл сүйексіз болса да, сүйектен өтеді.
Она грузинка.
Мне нравиться этот ресторан, самая лучшая в нашем городе. Удачи Вам!