Том Ям
Вот и пришло время приготовить Том Ям дома. У каждой хозяйки свой Том Ям, как принципе и борщ.
1,5 литра рыбного бульона ( можно использовать обычную воду)
0,5 л бульона из панциря креветок : готовить его очень просто.
0,5 литра воды
Панцири от креветок ( очистила креветки у меня их 300 г)
Веточки от кинзы
1 чайная ложка соли , использую адыгейскую
Ставим на огонь и варим 5 минут как закипит убираем с огня процеживаем и креветочный бульон готов
300 гр Грибов используя шампиньоны если мелкие режем половинки если крупные на четвертинки.
Сок от трёх лаймов
300 г очищенных креветок свежих или отварных
2 столовые ложки соевого соуса
0,5 л жирных сливок 33%
0,4 л кокосового молока
300 г Черри...